Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Francia

¡Es la madeleine un poco de Proust del Munstériens de todas las edades! Toda la ciudad viene a sentarse a la mesa a distintas ocasiones, en particular, el sábado que ve el mercado desplegarse exactamente en frente de su terraza. En cualquier caso, he aquí una buena dirección para colmar sus pequeñas hambres en cualquier momento del día. Tendrá el desconcierto de la elección entre placeres salados (empanada de Munster, flameadas tartas, cruje-Sr.…) y azucarados con un extenso abanico de reposterías más suculentos las unas que otros. El ambiente es caluroso en un decorado sobrio y de buen gusto. Ciertamente, se abarrota a menudo esto pero la espera vale el golpe: los productos son de alta calidad y los precios siguen siendo razonables.

Una pastelería que se ha convertido en una verdadera institución! Un "punto de referencia para la gente", dirían algunos...... De hecho, la empresa, nacida en 1929, conoce a muchas celebridades, a las que dedica la mayor parte de sus creaciones. Encontrará tarta de Antoine de Caunes, tarta de Karl Zéro o tarta de Emma (De Caunes, también). Más allá de sus nombres, cuyo buen gusto se puede discutir, los pasteles en sí mismos son realmente deliciosos! También se puede almorzar: quiches, hojaldres, ensaladas... con un excelente té y por supuesto concluir con una dulce celebración. Una dirección esencial, para ser probada!

¿Busca inspiración? En el Atelier du Chocolat seguro que encuentra algo que le guste. El tradicional ramo de flores está demasiado pasado de moda, se marchita... y para colmo de los sibaritas: ¡no se puede comer! Así que, ¿por qué no jugar la carta de la originalidad y optar por una composición de chocolate? Oscuro como la pasión, blanco como la pureza o lechoso como la ternura, su pareja quedará encantada. Emprenda un viaje de los sentidos desde Santo Tomé hasta Madagascar, pasando por Venezuela. Deténgase para probar un bocado de chocolate con frambuesa o naranja, y despegue de nuevo para degustar chocolate con almendras o avellanas. Y para los más aventureros, o traviesos, considere la posibilidad de tomar un trozo de chocolate con pimiento de Espelette (por algo la empresa matriz está en el País Vasco, en Bayona). Y no te preocupes, nada de ardor en la boca, sólo sentirás un ligero cosquilleo al final. La guinda del pastel (y no del chocolate), en el Atelier du Chocolat, la sonrisa es irrompible.

La más central de las panaderías Toulorge, en la esquina de las calles Christine y François-La-Vieille. Aquí el servicio se hace lo más rápido posible, imposible entrar en la panadería, te sirven directamente en la acera. Aquí no faltará nada, pero si puede, evitar las horas en que la espera sea larga. También se propone preparar sus pasteles bajo pedido: son excelentes.

Desde hace 4 generaciones, esta marca, creada en 1880 por Epiphanie, la tatarabuela de Sylvie Parent (que dirige actualmente la marca), está al servicio de la gourmandise. El calisson es el producto estrella de la empresa. Todo un clásico, se presenta en varios sabores y se recubre de chocolate en Navidad y Pascua. Los turrones, otra especialidad, tienen bonitos nombres: Monsieur Nougat Caramel, Madame Victorine, Mademoiselle Vanille, Monsieur Dur... Fruidoraix, También las tradicionales navettes de azahar, y navettes con aceitunas, pimiento de Espelette o virutas de caramelo. Se respetan las recetas ancestrales pero no sabremos más, la fábrica no se puede visitar.

Una casa excepcional que ahora tiene tres direcciones en Montélimar, en el centro de la ciudad y en las afueras. Aquí puedes encontrar buenos pasteles, pan, chocolate y, por supuesto, turrones: desde recetas tradicionales hasta creaciones más atrevidas. Durante las fiestas navideñas, puede incluso pedir la cesta de los 13 postres navideños. El conjunto está dirigido por un chef pastelero chocolatero-confiturador que ha obtenido el diploma de Mejor Trabajador de Francia. El plus: posibilidad de hacer pedidos en línea. Es bueno saberlo: la boutique route de Marseille está abierta los 7 días de la semana.

A la vez panadero, pastelero y chocolate, Denis Gordien gusta satisfacer a su clientela. Los golosos no resisten a los panes especiales de tradición y a casi 30 bollería diferentes, que van desde las rosñones a las frambuesas hasta las ruedas pasando por los zapatillas de las manzanas y las galletas caseras. El establecimiento también ofrece una selección de dulces y dulces Barnier y auténticos capganes de Montélimar. La recepción y el servicio son tan impecables como la calidad de las delicias. Variar los placeres, fidelizar y sorprender a la clientela es el credo de este artesano que fue el primero en difundir información sobre sus productos en pantalla plasma en la tienda. Denis Gordien también está desarrollando los pedidos por Internet.

¡Hace 20 años que Olivier Bourau nos regala! Su pastelería de Nuits-Saint-Georges abrió en 1998 una vez que su obra maestra se formó en diferentes casas en Francia e Inglaterra. Una vez en su tienda, ha creado un auténtico paraíso para los golosos. Así, propone una amplia selección de entremés vendidos a precio único y de los que se puede citar el choco-grosor que se compone de una mousse de chocolate negro y de una mousse de cassis o el "especculoos" a la espuma de caramelo y peras, manzanas y canela que te encantará. La carta cambia con las estaciones y ofrece lo mejor. En lo que se refiere a chocolate, si los osos nochosos negros vuelven a caer en la infancia, los demás ofrecen magníficos descubrimientos con, por ejemplo, chocolates de Madagascar o Venezuela. Para pasar un buen rato, dirígete al salón de té que es cómodo y te permite degustar cosas buenas con un té escogiendo entre 90 referencias. Por último, recuerda que la pastelería Bourau te propone una e-boutique en su sitio. ¡Qué mejor que celebrar un cumpleaños alrededor de una buena tarta!

Buena pastelería, fina y tradicional, pero con una gran predilección por los productos locales En efecto, muchas de ellas están aromatizadas con pommeau -sí, tienen que gustarle las que tienen un poco de sabor a alcohol, pero tenga la seguridad de que no son las únicas- Le encantará probar una de las especialidades de la casa, el Normand, un nombre poco original pero ¡qué sabor! - o el Secrets de Coutances, que lo seguirá siendo hasta que lo pruebe. Un valor seguro de la ciudad: ¡la afluencia garantizada, especialmente por las mañanas y los fines de semana!

La aglomeración Toulouse tiene la suerte de acoger una de las siete tiendas francesas del maestro chocolatier Lindt. Descubrirás en esta tienda que sirve bien el chocolate un espacio totalmente dedicado a los golosos. Por supuesto, encontrarás los principales clásicos firmados Lindt, pero también numerosas innovaciones delicadas y vanguardistas. En Pascua y en Navidad podrás ver productos inéditos que no encontrarás en ninguna otra parte: decoraciones de chocolate, tablas de edición limitadas, caja fuerte, fundida con chocolate, mariposas, peluches y… Durante el invierno, los huéspedes podrán disfrutar de un delicioso chocolate casero casero y en verano de un helado de chocolate Lindt. Al entrar en la tienda, te recomendamos una degustación de chocolate.

Los especialistas en pithiviers, que han obtenido la etiqueta de "los auténticos pithiviers"! Ya sea hojaldrado y a base de crema de almendras (no confundir con la galette des rois), o fundido con un glaseado cubierto de frutas confitadas, este pastel, originario de la comuna e inventado en el siglo XVII, atrae la codicia de los lugareños y de la gente de paso. Le Fournil de Flo también ofrece una gama de panes y pasteles de todo tipo, así como postres para cualquier ocasión (troncos, galettes, bombones de Pascua...). ¡Una etapa codiciosa!

Aquí respetamos la tradición y amamos el buen pan, que horneamos todas las mañanas Los entendidos lo reconocerán por el olor, el crujido, la miga blanda y el color: sabe igual que cuando uno crecía en el campo. Por supuesto, no se trata sólo de pan, sino de una multitud de productos, cada uno preparado con tanto esmero como el siguiente. A pesar de su ubicación en pleno centro de Estrasburgo, esta panadería tiene los sabores y, sobre todo, el saber hacer y la filosofía de antaño para deleitarnos a todos.

Mientras que Francia sigue siendo una de las tierras de la pastelería -y la calle Paul-Bert tiene al menos una de renombre-, los Estados Unidos son la tierra de los pastry. A menudo, en un viaje a los states, desde la costa de Nueva York, uno se pregunta por qué una de esas famosas bakery aún no ha abierto en nuestro barrio. Esto se hace a dos pasos de la estación de la Parte-Dieu con Dorodi Pastry, cuya especialidad es el donut. El donut es un poco como en casa el rayo o la rosquilla, una verdadera fuente inagotable de pequeños aficionados que no hacen realmente flaco pero que hacen tanto placer. Donutos por decena con perfumes de temporada, pero el chocolate negro es a nuestra opinión inseparable, muffins y galletas tan buenos unos que otros, así como hamburguesas de queso gourmet que se pueden degustar con una limonada casera. La única preocupación es que tendremos que volver a menudo para probarlo todo. Cabe destacar que se puede encontrar a Dorodi y a la encantadora Myriam en los mercados (Cruz Rousse, muelle San Antonio).

Ain Déce es, ante todo, famosa por sus especialidades cacahuetadas, entre ellas el famoso Gaud'Ain, un pralinado a las avellanas romanas y a los inviernos, estos granos de maíz tostados y ligeramente salados resultantes de la tradición bressane. Pero Alain Ironzier, el chef, tiene más de una cuerda con su arco: macarrones, pastelería salada, sabores, pequeños hornos… El más: el chef anima las clases de pastelería.

Este antiguo edificio de 1741 está celosamente protegido por Gérard Lhuillier. También es el guardián de un oficio en vías de extinción. A partir de entonces, todos los días, hace el pan de cada día, un pan señorial, a la antigua usanza. Panes de campo, de centeno, integrales, dulces, de meture, esos panes redondos de harina de maíz tan queridos por los mayores y los jóvenes. Con leche y huevos de granja, crea deliciosos panes de molde, pequeños y grandes, panes de anís y pasteles vascos de todos los tamaños... Un garante de la tradición y el saber hacer.

Situado en el centro de la estación, aquí encontrarás una cálida bienvenida de la propietaria y de la fuerte vaca montbeélida, réplica de tamaño natural que reina en la entrada. En esta encantadora boutique, una especialidad hace su reputación: las morillas y setas secas, pero también otros productos que hacen las joyas de la región. Las numerosas estanterías te ofrecen una amplia selección de artículos variados, mermeladas, miel y confitería. También encontrarás todos los quesos de la región (condado, morero, azul de Gex, monte dorado, fondue en temporada…). Embutidos y saladas (salchichas de Morteau, Montbéliard, salchicha al vino del Jura…), sin olvidar los vinos del Jura, las grietas de Fougerolles, la absinto, el Pontarlier anis y los aguardientes. Sin olvidar el recuerdo con artículos de madera, peluches, camisetas, animales en resina. Ni siquiera es necesario dar una vuelta en Suiza,¡los chocolates helvetas elegirán casa!

Además de su salón de té en el Museo del Luxemburgo, Angelina también está presente en la orilla izquierda, en la animada rue du Bac, una de las arterias gastronómicas del distrito 7. La tienda es toda de color blanco, estilo Belle Epoque revisado. Cuidado, a diferencia de los demás establecimientos de esta institución ineludible de la escena dulce parisina, no hace las veces de salón de té donde degustar sus especialidades, siempre tan sublimes. Los macarrones y el famoso Mont Blanc ocupan un lugar destacado, junto a otros clásicos como el milhojas y la tarta de higos (en septiembre-octubre). Los aficionados al famoso chocolate caliente optarán por el Choc Africain... con chocolate negro.

Se conocía el restaurante Tartes Kluger, hoy está el mostrador, instalado en una antigua carnicería situada justo al lado de Rose Bakery. Es el nuevo punto de venta para llevar de Catherine Kugler a una decoración bastante depurada. Preparadas con productos de temporada, todas las tartas saladas o azucaradas se fabrican in situ y caseras. Desde el mostrador asistimos a la preparación de las tartas que se comen o que se vienen a buscar. Calcula 6,50 euros la parte salada y 5 euros por la dulce. El brunch de 25 euros es bastante correcto.

En la plaza de la iglesia de Coulon, es una excelente dirección para tomar una copa, un té, un paseo, un crêpe, un gofre, y para comprar algunos productos locales en la bodega y la charcutería de la tienda. Estás en Jérémie's. Fue este amante del pantano el que tuvo la no tan fría idea de abrir este bonito establecimiento, y eso, durante todo el año. Encontrará una decoración moderna y una acogida muy amable. Y como su nombre indica, no olvides pedir un buen helado casero para refrescarte.

La familia Roelandts lleva unos cincuenta años al frente de este magnífico establecimiento de Aix. La reputación de la chocolatería ha traspasado las fronteras de Francia. Con más de veinte puntos de venta en Francia, Puyricard apuesta por una política de calidad total: habas de cacao excepcionales, sin conservantes, mantequilla auténtica, sin nata esterilizada, vainilla de Tahití... Los talleres de producción se encuentran en Puyricard, cerca de Aix. La variedad es abrumadora Pruebe el mochi helado, la refrescante novedad del verano 2023.

Es imposible pasear, alojarse o residir aquí sin probar la "Tarte Gruissanaise", una especialidad local a base de hojaldre, frangipane, merengue y piñones, elaborada por Alain Bernard. También nos enamoramos de la "Narbonnaise" con uvas empapadas en ron, así como de la "Croustade" casera. Una pura delicia que disfrutamos intensamente. También se venden aquí muy buenos panes tradicionales o más originales, así como muy buenas viennoiseries de mantequilla pura y toda una serie de hermosos pasteles de todos los tamaños, que hicieron las delicias de nuestros golosos.

¿Usted pensó que ya había comido helados? Fué ha tenido una revelación descubriendo las maravillas heladas realizadas por Córcega con el infinito talento, el chef Pierre Geronimi. Este insular instalado en Sagona pone el fuego en todos los palacios golosos con sus helados que derriban los más grandes. De hecho, Pierre Geronomi, un creador a medida obsesionado con texturas y gusto, trabaja para los nombres más grandes del lujo -con su famoso helado de champán Viuve Clicquot-y la gastronomía francesa, como un tal Paul Bocuse. Intransigente con la calidad extrema de las materias que trabaja, especialmente los frutos, el artesano Pierre Geronimi obra como alquimista para hacer resaltar en sus cremas helados y sus sorbetes la quinesencia de los sabores originales. Si no se cruza Pierre Geronimi en Grenoble, Jean-Jacques Domard -socio y fabricante en Seyssins-, todos los ingresos se aplican a los mismos productos que el glaciar corso. Edulcorada en cada degustación -hay novedades todo el año- y promete el éxtasis con independencia del perfume elegido. Con cremas helados y sorbetes que contienen alrededor del 95% de frutos procedentes de un local bien determinado -nada de colorante, nada de estabilizador, ni conservante, ni un exhausta de sabor-, los sorbetes desenfrenados de los que disfrutamos con un placer no disimulado, los helados firmados por Geronimi ofrecen momentos de felicidad, tanto poética como muy real, que no te pierdas. Con un laboratorio situado en Seyssins, el único en el continente sellado Geronimi, Jean-Jacques Domard propone venir al taller o hacer que le entreguen sus macetas de helado.

Desde 1920, Rannou Métivier cultiva una artesanía 100% auténtica en el campo de los placeres dulces. Durante una visita a los Halles de Tours, es difícil no querer ver esta muestra gourmet. Encontrará deliciosos chocolates que van de maravilla con el café, los macarrones de Montmorillon, pasteles como el Bonne Mémé y el Visitandine, pero también tés, infusiones y cafés. Una dirección a elegir para hacer de cada descanso gourmet un momento refinado y delicioso. También es un lugar perfecto para comprar cajas que seguramente deleitarán a los gourmets de todas las profesiones y condiciones sociales. Una dirección inconfundible para complacerte y complacerte a ti mismo!

Aunque el molino no funciona todavía, el horno está en perfecto estado de marcha. Los panaderos producen tipos de panes, utilizando métodos ancestrales basados en la observación y la repetición de gestos, fermentación lenta y cocción en horno de leña directa. La elección es difícil: los clásicos de trigo (campaña, bis, completo, integral), de pura centeno, las hormigas con nueces, uvas, chocolate, las lardonaciones, las aceitunas, los 2 quesos, o el dopaje del deportista de cinco cereales y uva creado para la etapa del Tour de Francia en Grenoble en 1999, o el benositon hecho de puro centeno y uva… y no te hables de las pastelerías, de los pasteles energéticos de los granoletas que simplemente adoran con un queso blanco. También hay delicios que se pueden descubrir en los mercados de Lyon o en el 8 o al 49, avenue des Hermanos Luz.

Situada en las bóvedas de la Catedral de la Mayor y frente al MUCEM, Gelateria Major es la nueva pausa gastronómica gourmande la Joliette. A elegir, 29 perfumes de helados, algunos de ellos elaborados a base de leche orgánica, a saborear en frascos, frascos o cornets, pero también crepes, gofres, café, chocolate y refrescos (smoothies). También podrás llevar tus helados para disfrutar de un paseo o de la casa gracias a los bactermales. Los helados artesanales son fabricados por un maestro helado italiano con una experiencia de 30 años. Hay recetas que respiran Italia, que prueben el helado Stracciatella. Tampoco te pierdas el hielo Rocher, la Menthe-coco o la Mojito… Trato agradable y vistas magníficas.

El famoso chocolate suizo que regala los gourmets y los golosos desde 1845 abrió una magnífica tienda en la Ópera. La primera en París como tal y, por tanto, un flagship (tienda emblemática en francés). La decoración es sobria y moderna, un poco estricta para nuestro gusto - es suiza, pero el espacio es muy ventilado. Allí encontramos todas las colecciones de la marca en la que se destaca la creatividad de los chocolates y se pueden incluso comprar chocolates al peso. Para diferenciarse, Lindt juega la proximidad: las tabletas y los helados artesanales se fabrican in situ. Para una pausa gastronómica, el Chocolate Bar sirve bebidas calientes y frías y postres de chocolate Lindt que también puedes llevar.

Pascal Moustirats empezó como aprendiz de pastelero en Heynard, antes de trasladarse a París como aprendiz de chocolatero en La Maison du Chocolat de Robert Linxe. En Hermé, asistió a Jacques Genin en la elaboración de chocolates, y después pasó 3 años en Ladurée antes de regresar al País Vasco. La gama Noir de Pascal incluye bombones de chocolate, ganaches, pralinés y un sinfín de chocolates masticables. También ofrece tabletas de diferentes porcentajes y orígenes. ahora tiene 3 tiendas y un salón de té entre Bayona y Hasparren.

Situada en la Place du Marché, esta casa destaca, entre la pastelería tradicional y especialidades muy apreciadas, como el famoso Bonus (compuesto por 2 macarrones muy suaves, un corazón de praliné recubierto de chocolate), los entremets, cada uno más delicioso que el otro, y las creaciones de temporada, varios troncos de Navidad durante las fiestas. También hay hermosos chocolates, macarrones y deliciosos helados. A esto hay que añadir un servicio de restaurante a la hora de comer y un salón de té durante el día. Este lugar es una visita obligada

Isabelle y Stéphane Pellegrini están al frente de este conocido establecimiento de Eaubonne. En cuanto a los chocolates, hay decenas de creaciones tan excelentes como las demás y para todos los gustos: desde surtidos de bombones hasta confitería, el nivel de maestría es muy alto. En cuanto a la pastelería, tampoco hay nada que reprochar: es fresca, fina y excelente. Abierto de martes a domingo, Le Scarabée d'Or es de fácil acceso, en pleno centro de la ciudad. Un establecimiento que nos gusta mucho.

¿Será que una estrella de la suerte se cierne sobre esta pastelería, referencia ineludible en el País Vasco y, en particular, en Saint-Jean-Pied-de-Port? Transmitida de generación en generación, ahora es la^3ª generación la que continúa la tradición familiar en un marco excepcional, con revestimientos de madera originales y un magnífico mobiliario antiguo. Los emblemáticos pasteles vascos con nata y cerezas, y otras especialidades como macarrones, tuiles de almendra, galletas, bizcochos, tartas de mantequilla y helados a la italiana...

Esta panadería situada al fondo de la calle Espariat es una institución para los habitantes de Aix; siempre ha estado ahí, y los clientes vienen aquí especialmente. Amasado, moldeado y horneado por el panadero 100% artesano, el pan es suave y crujiente al mismo tiempo, durante todo el día. Las viennoiseries son deliciosas, e incluso se puede desayunar en el local, con dos mesas instaladas en el escaparate. También recomendamos la repostería. Especialidades provenzales servidas en Navidad, como el gibassier o la pompe à huile.

Ganadores del concurso 2023 a la mejor baguette tradicional francesa de la región del Ródano, el panadero jefe Valentin Leemans y el aprendiz Lucas Cognard de la Boulangerie des Canuts pueden estar orgullosos de sus logros. Y nos vamos a esta espaciosa y encantadora panadería para saborear esta deliciosa baguette, y muchos otros panes tradicionales franceses - tourte auvergnate, croiroussin... Bugnes extra, deliciosos pasteles, tartas para todas las ocasiones, es un placer permanente. Otra delicia para el desayuno: ¡los mejores cruasanes de Lyon! Bocadillos, ensaladas y tartas para cuando tenga hambre. Una dirección gastronómica que hay que descubrir urgentemente.

¡Esta dirección es simplemente una delicia! Restaurante, panadería, pastelería, salón de té y de tenis. ¡Todos los deseos son conjugar con Manon! Situada en los mismos lugares donde Viviespierre, este enclave gastronómico es el paraíso de los sabores salados y sobre todo azucarados. Un lugar donde te gusta ponerse delante de la mesa alrededor de un desayuno, de un almuerzo que sin ser gastronómico se sitúa en el muy conveniente - la fórmula del mediodía a 13,50 euros es imbatible en el barrio… o a la hora del té. ¿Cómo resistirnos a la farsa de tartas o chocolates que nos narguan cuando se entra en casa de Manon? Son tan hermosos que todos dan ganas incluso para los menos golosos y los precios permanecen dentro de un límite razonable.

Situado en la zona comercial de Villefranche, la tienda no paga una mina, pero los chocolates son excelentes. Aquí sólo se fabrican especialidades beaujolanas: el Bouchon Beaujolais, el Tastevin del país y dos especialidades de la casa: el buhley (matrimonio de ganga de chocolate negro y de uva macedonia en el orujo de Bougoña) y el caladois (chocolate negro metido praliné figatina, pulpa de gritos y pasta de almendras). También se encuentran los clásicos como la pralinina, las tabletas de chocolate y las dragadas. 

Una dirección gastronómica con un bonito escaparate que da a la plaza Saint-François. Su aroma dulce invita a morder los pasteles expuestos. La creatividad y la presentación de los dulces también son un placer para la vista. Los helados se elaboran con productos excepcionales (pistacho iraní, vainilla de Tahití, chocolate negro 85%) y los sorbetes con frutas frescas locales en sabores clásicos y más atrevidos (lavanda, albahaca, higo). Los pasteles, poco dulces, no utilizan colorantes ni aromas artificiales.

Al entrar en esta tienda, un referente establecido en 1978, le recibe el dulce olor de antaño... Todos los productos de pastelería y confitería son deliciosos. En las estanterías, nada más que bondad y calidad. Es una pastelería y chocolatería muy conocida, donde la Pascua y la Navidad se escenifican con brillantez. También nos encanta la sección de dulces, donde podrá redescubrir los bastones de caramelo. No se vaya sin los famosos Houlgatais (grandes o pequeños), la especialidad de la casa, una combinación perfecta de merengue y praliné a la antigua. ¡No se puede decir más!

A principios de 2019, la tienda Boulangerie Moderne Art Nouveau reabrió sus puertas gracias a Ophélie Maillot y Maxime Boishardy. Ella estudió gestión, él es panadero: ¡el dúo hace una pareja perfecta! De las baguettes a los bocadillos, pasando por las recetas de temporada, de los cruasanes a las tartas de frutas, todo es casero, con harinas responsables y mantequilla AOP. Originario de Bretaña, Maxime ofrece kouign-amann en su carta. Todo se puede llevar en una bolsa o una caja reutilizable, para limitar el impacto medioambiental.

El rey de los dulces, el famoso Christophe Michalak del Plaza Athénée, "vulgarise" sus pequeñas maravillas azucaradas para hacerlas accesibles a la señora y al señor todo el mundo. Las recetas cambian todas las semanas y sólo se pueden quemar frente a sus religiosas con caramelo de mantequilla salado, sus capas en forma de calisstas, su baba o su millehoja por metro -o para 8 personas- o sus Kosmik, pequeñas cerrinas que se pueden degustar individualmente… Para empujar aún más nuestra gastronomía, ha inventado chocolates sorprendentes, los Krak Krak, una base crpiante de chocolate con leche, un pralinado con la nuez de coco desmentida… Y así funciona, abrió otra tienda en la entrada de 2016 a Germain-des-Prés en el 8, rue du Vieux Colombier. Los cursos con Christophe Michalak se ofrecen periódicamente en el sitio web.

Maestro chocolatero desde hace treinta años, Alain Chartier ha optado por centrar su producción en ingredientes naturales para garantizar la máxima calidad. Sin tratamientos químicos, sin insecticidas, sin deforestación, pero también preocupado por la calidad de vida y la remuneración de los plantadores de África y América. Este enfoque responsable sitúa a las personas y el saber hacer en el centro de la empresa. Barritas, mendrugos, huevos de Pascua, caramelos de chocolate, cremas para untar... tantas sabrosas variaciones que reflejan nuestro saber hacer y nuestra pasión.

Lleva celebrando esta panadería desde el rodaje de la tercera temporada del espectáculo M6 La meilleure boulangerie de France. Sus métodos y pasiones fueron presentados a todos los franceses con la sonrisa y la amabilidad de los artesanos que componen este lugar. Pero lo más importante es recordar que los años de experiencia son la base de esta dirección. Y puedes verlo y probarlo! Aquí, los propietarios del local quieren dar a conocer su gusto por los buenos productos y ofrecer una harina ecológica de producción razonada y controlada, para un pan de calidad. Un testamento que usted puede sentir y disfrutar! El almuerzo es también el momento de conocer las especialidades alsacianas elaboradas por el panadero y los numerosos postres que se ofrecen. Presente en la antigua carretera de Saint-Malo, venga y descubra valores que sólo merecen ser conocidos. Usted apreciará......

El Chocolatier Sablais, además de su amplia boutique, también abre las puertas de su centro de producción para realizar visitas guiadas con el programa, el descubrimiento de la profesión de chocolatero, el origen y la fabricación de chocolates, galletas y caramelos. Después de ver la película, podrá visitar la tienda y todas las delicias que se elaboran en el lugar. Más de 250 referencias de chocolates, pralinés y dulces caseros. Además de chocolates al peso, moldes, chocolates con varios alcoholes, trufas, pistolas, galletas.

La familia Roelandts regenta con pasión esta tienda gourmet desde 1967. Los chocolates se elaboran artesanalmente en el mismo Puyricard. Las colecciones siguen las estaciones, y cada año nuevas creaciones enriquecen la paleta de sabores. El chocolate es la marca de fábrica de Puyricard, pero la empresa también ofrece calissons, confitería -los malvaviscos son una delicia- y helados y sorbetes. Los talleres de fabricación pueden visitarse en Puyricard, donde se organizan talleres para grandes y pequeños.

La pastelería de Lionel Noailles, antiguo "compagnon du devoir", es muy conocida en Nîmes. Los escaparates están repletos de viennoiseries, tartas, dulces, chocolates y mignardises de calidad También podrá elegir entre mendiants, frutas confitadas, gelatinas de frutas, marrons glacés, turrones y buffets de aperitivos por encargo (¡y a la venta los fines de semana!) El Sr. Noailles es creativo, meticuloso y tiene buen gusto para las cosas buenas. Venga a saborear los dulces que le ofrece, pero los días de fiesta tenga cuidado, no estará solo en la tienda...

¡Esto no es una panadería! Este comentario lo hemos escuchado en varias ocasiones por parte de los panaderos. Por lo tanto, sí, el pan no se hace in situ, pero es muy bueno, su mie regular, su corteza crujiente. Es inútil sacar el martillo y el paladín para atacarlo, como puede suceder con algunos palillos de panaderos de los que es mejor guardar el nombre. Y la elección, básica, está aquí. La tienda de pan no está sembrada, está abierto tarde e incluso los domingos. En cuanto a la gastronomía, hay toneladas. Además, siempre hay promociones sobre ellas. ¡Goinfres, buenas cosas!

Como en cualquier ciudad, en Tours hay algunas instituciones y la Briocherie Lelong es una de ellas. Abierto desde 1907, es el único especialista en briochería de Francia Cuando sales de la estación de tren, puedes oler las tentadoras fragancias que salen de la tienda, así que ¿cómo puedes resistirte? Y los precios no son un obstáculo. Brioche liso, con trocitos de chocolate, relleno de Nutella... Aquí conocemos el tema a fondo y de forma transversal Una pequeña tienda como nos gusta, llena de encanto y de cosas buenas. Una auténtica bienvenida.