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DEBOTTÉ CHOCOLATİER

Chocolatería
3.5/5
18 opinión
Cerrado - Abierto a 09h00 Horario

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9, rue de la Fosse, 44000Nantes, Francia
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02.40.48.23.19
2024
Recomendado
2024

Debotté, una institución de Nantes desde hace tres generaciones, una visita obligada para los visitantes, y que sigue siendo amada por los nanteses La tienda del Quai de la Fosse sigue asombrando con su carpintería, sus lámparas de araña, sus frisos y sus balanzas, catalogados como patrimonio nacional. Hoy en día, los dos hermanos han tomado el relevo: Gérald es el chocolatero y Josselin es el pastelero. Han recogido y conservado los secretos de su padre de estos chocolates fuertes y refinados cuyos aromas parecen formar parte de la decoración. Entre las especialidades de la casa, el Mascaron, una roca de chocolate negro rellena de un praliné crujiente y un hojaldre de chocolate con leche, creado en la época en que estas figuras mitológicas florecían en las fachadas elegantes para ahuyentar a los malos espíritus Su poder mágico sigue seduciendo a los gourmets... Entre los nuevos productos, pruebe el ganache de pimienta de Espelette con su centro de gelatina de fresa, las barritas de 4 sabores y el chocolate de té matcha. También encontrará los famosos berlingots de Nantes, y el Muscadet nantais que combina uvas marinadas y chocolate negro. Josselin ha heredado el don de la familia. Su pièce montée es suave y ligera. Puede degustar sus macarrones, pasteles de Nantes y otras delicias en los salones de la calle Budapest o de la calle Crébillon. No olvide comprar su té y café en la tienda de la calle Copernic. Y a partir de ahora, el pan casero de Debotté es también una bonita baguette para llevar ¡Y en 2022 ¡nuevo! nace la tarta Mascaron: pan corto bretón, Mascaron con avellanas (Piamonte), ganache de chocolate negro y oblea de chocolate negro! Hay varios formatos disponibles, en las tiendas o por encargo. Nos encanta esta institución... Cuando hace buen tiempo, puedes disfrutar de vacherin casero y otros dulces


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Opiniones de los miembros sobre DEBOTTÉ CHOCOLATİER

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Visitado en diciembre 2023
Comment Une institution nantaise comme celle ci puisse s'entourer de personnel aussi peu compétent et antipathique...
Visitado en diciembre 2023
Un magasin hors du temps avec des chocolats délicieux. Rien que le décor vaut le détour.
Visitado en noviembre 2023
Je suis passée samedi après midi pour un achat précis de thé et très bon accueil et conseils personnel aimable et souriant
Visitado en noviembre 2023
Les célèbres berlingots nantais y sont délicieux ! L’intérieur ancien a été conservé, c’est très beau.
Visitado en agosto 2023
J'aurais volontiers donné plus d'étoiles mais franchement, l'accueil déplorable gâche le plaisir.
Je voudrais également être plus nuancé mais impossible : TOUS les vendeurs/vendeuses de cette enseigne sont malaimables et détestables.
A ce niveau là, je suppose que c'est un critère de sélection chez Gautier Débotté.

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