Cómo llegar y contactar
En esta tienda revisitada por un arquitecto diseñador, se viene por puro placer. Los dueños del lugar, Nathalie Robert y Didier Marthray, fueron largos chefs pasteleros en el chef de montaña Pierre Gagnaire. Las tartas clásicas caen, con una mención especial para el millecoro, y las creaciones contemporáneas son repugnantes. Se cruza para las diferentes "piruetas" que varían regularmente: la verrina Saga es una compota de manzana y pasta de nueces, baba con vino amarillo, gelatina de vino amarillo y chantilly o el macaron cabra-angelique y el Alix, un reloj de almendras, crema a las flores de surf, fresas de madera. Las delicias cambian en función de las temporadas. ¿Y qué decir de los santuarios a veces inéditos? Caramelo mantequilla salado, agua de rosa y sésamo negro, whisky rodado y achicoria o el alquilón chocolate tocado en coco a 1 euros el cubo…
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre PAIN DE SUCRE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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En bref vendeuse odieuse mais bonne pâtisserie.