Los mejores restaurantes Francia

Nolwenn y Michel te acogen calurosamente al Estaminet, un agradable restaurante que disfruta de una agradable terraza con jardín de 20 cubiertos. En este lugar se trata de trabajar principalmente de productos frescos y las especialidades resultantes son sabrosas y bien ejecutadas: gambas flambadas, pescado fresco (dorada o bar asado), brochetas de vieiras de mantequilla blanca, ancas de rana o mejillones de temporada son las piedras de lanza de la casa. El Estaminet también propone una carta de pizzas para consumir in situ o para llevar, sin olvidar los postres como la crujiente de frutos rojos o la base de chocolate. A descubrir.

Esta dirección, ante el mercado Forville, indica una identidad provenzal proponiendo especialidades niçoises y regionales cuyo socca, pissaladière, los buñuelos de flores de calabacines, los rellenados de Niza. Aprovecha también de buenas ensaladas como el tradicional niçoise o la al queso de cabra. Se consume in situ en un marco moderno, sentada sobre los altos taburetes, ante el contador mural o se llevan estas especialidades preparadas casa, muy propuestas al pedido para la realización de aparadores.

El Saint-Max ofrece cocina tradicional, productos frescos y, si es posible, regionales, así como una gran variedad de pizzas, in situ o para llevar. La recepción es dinámica y sonriente, y la carta pone en honor numerosos platos, con las deliciosas tablas del carnicero acompañadas de una ensalada, patatas fritas y salsa a elegir o las tablas del mar. La carne es de origen lorena y la calidad está en la cita. La carta cambia cada 2 meses. El foie gras casero, las lasañas de carne de vacuno también merecen la pena. Una selección de vinos te permitirá perfeccionar la comida, antes de terminar con una nota suave con un helado artesanal o un postre casero. Un restaurante que ofrece una buena relación calidad-precio por platos generosos. Más: un aparcamiento gratuito frente al establecimiento te permitirá aparcar muy fácilmente y una asociación con el cine real, en Saint-Max también te permitirá comprar un lugar reducido: uno se une al agradable. El Saint-Max se ha renovado con una fachada totalmente nueva y una entrada más accesible.

El sabor de Bretaña desde 1989 en Digne-les-Bains. En 2019, los Bucaneros apagaron su trigésima vela. Sylvie y Michel están al piano e Yvon en la sala. Estos hermanos y hermanas, originarios de Bretaña, nos acogen en un ambiente cálido. Puede sentarse en una de las dos habitaciones, incluyendo un techo abovedado ideal para grupos pequeños o en los días soleados en la terraza bajo el cenador que da a la plaza del mercado. Todo aquí es casero. En el menú más de cien panqueques de su elección, panqueques de trigo sarraceno y panqueques de trigo. Nos encantan los bucaneros, las vieiras, los puerros y las zanahorias cremosas o incluso las almendras, la crema de almendras, las peras y las almendras tostadas. Yvon se está cuidando a sí mismo y los panqueques, ya sean dulces o salados, son una verdadera delicia. Todo ello acompañado de sidras obstruidas o prensadas. Para los incondicionales: vinos tintos y rosados. Una dirección que ve pasar generaciones!