2024
Recomendado
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Un excelente restaurante elabora una cocina de indudable maestría y favorece los productos locales.
Estelle y Maxime Dourdin han dejado el puerto por el terraplén. Uno de los mejores restaurantes de Les Sables-d'Olonne. El dominio de los fogones y la precisión de la cocina de Maxime se deben sin duda a su experiencia con grandes chefs como Michel Sarran. Ha optado por una carta corta, en la que priman los productos locales cuidadosamente seleccionados, como el pescado de línea de la lonja de Sables, la muselina de coliflor, el soufflé de trigo sarraceno, los encurtidos de col de colores y la emulsión de leche ahumada. Cuando se trata de maridar comida y vino, puede confiar en los consejos de Estelle.
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Opiniones de los miembros sobre LE QUAI DES SAVEURS
5/5
22 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en abril 2023
Un cadeau d'amis, un moment magique rempli d'explosions de saveurs accompagné d'une attention bienveillante toute en simplicité, un moment unique rarement vécu. A faire sans hésitation pour découvrir ce qu'est la vraie cuisine et le partage. Bravo et merci.
Visitado en abril 2023
Ce restaurant mériterait une étoile dans le célèbre guide rouge. Une cuisine recherchée. Des saveurs franches. C'est peut-être le seul micro-bémol. Une des personnes a trouvé que certaines saveurs étaient un peu trop puissantes. Il vaut mieux cela à une cuisine fade. La patronne et le jeune homme qui font le service sont très pros. Bons conseils pour les vins. Bien évidemment, des produits frais. Un des meilleurs restaurant des Sables d'Olonne.
Visitado en abril 2023
Un dîner au top
LE QUAI DES SAVEURS
Director
12/04/2023 a las 14:56
Merci d'avoir pris le temps de nous laisser ce commentaire, revenez quand vous voulez :-)
Estelle et Maxime
Estelle et Maxime
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Visitado en abril 2023
Fin et raffiné, produits frais mis en valeur . Service agréable et belles propositions de vins. A déguster sans modération
LE QUAI DES SAVEURS
Director
06/04/2023 a las 10:00
Merci pour ce gentil commentaire, c'est toujours un plaisir d'échanger avec des amateurs de vin!
Au plaisir de vous revoir lors d'un prochain passage sur les Sables!
Estelle et Maxime
Au plaisir de vous revoir lors d'un prochain passage sur les Sables!
Estelle et Maxime
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Super bon... bcp de saveurs...belle découverte.... bravo à vous..'