Los mejores productores locales Haut-Rhin

La granja de caracoles Margaux, en el pueblo de Largitzen, es un lugar único donde los caracoles nacen y se crían en corrales al aire libre. Los corrales están sembrados de vegetación que sirve de refugio y alimento a los caracoles. Los caracoles se crían a mano y se alimentan con cereales y minerales garantizados sin OMG. Largitzen está rodeada de bosques, prados y ganado, y se encuentra a unos treinta kilómetros de Saint Louis, Mulhouse, Montbéliard y Belfort.

La granja avícola Schwenger-Fuchs vende aves de corral vivas. Hay pollos de engorde disponibles todo el año. Las distintas variedades de gallinas ponedoras que se ofrecen son rojas, negras y Sussex. La granja avícola Schwenger-Fuchs también vende carne de ave y especialidades de granja.

Gueberschwihr es una pequeña ciudad de Alsacia, famosa por sus viñedos. El Domaine François Weck es uno de los productores de vino más conocidos de la región. Ofrecen una amplia gama de vinos, desde Crémant a cuvées de Pinot Gris, Riesling y Gewurztraminer. Los precios son asequibles, con botellas a partir de sólo 8 euros. Además de vender vino, la finca ofrece casas rurales para quienes deseen alojarse en la región. Los visitantes también pueden reservar una degustación o hacer un pedido por Internet. Los clientes aprecian la calidad de los vinos y la cálida acogida de los propietarios. Domaine François Weck es una visita obligada para los amantes del vino que visiten Gueberschwihr.

La bodega Marschall Gilbert Et Denis es una visita obligada para los amantes del vino. Con su amplia selección de vinos de Alsacia, esta bodega complacerá a todos los paladares. Encontrará vinos como Gewurztraminer Grands Cru Mambourg, Pinot Noir Élevé en Fût de Chêne y Riesling Grand Cru Schlossberg.

La granja Asperges Frick cultiva espárragos alsacianos desde 1996. Durante la temporada del espárrago, de mediados de abril a mediados de junio, puede visitar su tienda para comprar espárragos blancos de distintas longitudes, espárragos verdes, tarros de espárragos agridulces, así como una amplia variedad de productos agrícolas locales como jamones, vinos, quesos, aceites, huevos y ruibarbo. La granja cumple la Carta de Calidad del Espárrago de Alsacia y es miembro de la red Bienvenue à la ferme (Bienvenido a la granja), lo que garantiza productos de primera calidad.

Situada en Guémar, Alsacia, la Ferme Thomas Jehl está especializada en la producción de espárragos, fresas y ruibarbo, además de vender muchos otros productos locales. En la tienda se aceptan pagos con tarjeta de crédito, cheque y efectivo. Los pedidos de embutidos, truchas y alcohol deben recogerse en la tienda.

Les Ruchers du Sundgau, situada en Luemschwiller, es una tienda especializada en la venta de productos apícolas. Les Ruchers du Sundgau también dispone de un sitio web en el que encontrará más información, sobre todo acerca de los enjambres y las reinas disponibles para la venta.

Los menores de 3 años se alojan gratis en una cuna. No se aceptan animales de compañía. Las comidas incluyen un entrante, un plato principal, queso y postre, así como un aperitivo, vino o refrescos y café o té de hierbas.

Una tienda dedicada a las sardinas bretonas situada en el corazón de Colmar? Sorprendente, pero también muy tentador! Una fábrica de conservas creada en Quiberon en 1932, Belle-Îloise es famosa por sus productos elaborados a partir de la pesca sostenible. Situado en un bello espacio de la Place des Dominicains, muestra sus especialidades oceánicas. Sardinas, entonces, ¿quieres un poco aquí: con limón, tomate, pimiento, moscatel, o pimiento de Espelette y jamón de Bayona? También puede rellenar con atún (entero o desmenuzado, simple o aromatizado) y filetes de caballa envasados con curry o mostaza. Riesgo de langosta y herrumbre, para untar en aperitivos y cajas de regalo.

Olivos & Co, es todo el Mediterráneo al alcance de la cesta. Entrando en el almacén colmariano de este cartel con base en Mane, en el corazón de los Alpes-de-Haute-Provence, se siente deliciosamente el calor del sur, incluso en el corazón del invierno. La tienda ofrece un homenaje al encanto meridional con sus matices de verde oliva y sus antiguas vigas. Muy bien calificada de ultramaruda fina, está repleta de aceites de oliva vírgenes o aromatizados con ajo, chile o albahaca, procedentes de Córcega, Puglia italiana e incluso Croacia. También encontrarás deliciosos vinagres aromáticos (por ejemplo, miel y jengibre, una maravilla) y varios condimentos y acompañamientos especiales tapas o bruschetta: pesto verde o rojo, tomates secos de Túnez, delicio de garbanzos y menta, caviar de berenjena, crema de setas y trufas, tapresadas… El aceite de oliva también se aprecia en los cuidados corporales, los olivos & Co han desarrollado una buena gama de jabones, bautizos de labios y cremas hidratantes. Cabe destacar los packagings, especialmente cuidados, que están a la altura de la calidad de los productos que contienen. Si entramos en esta tienda con el deseo de poner un poco de pep's en su plato, descubrirás con tesoros golosos y bonitas ideas.

Esta granja ofrece una gran variedad de productos de granja, como carne de cerdo, charcutería de granja, bacon y carnes ahumadas, empanadas, pasteles de carne y terrinas. También crían aves de corral alimentadas con sus propios cereales. También elaboran pan, kougelhopf y pasta. También se pueden hacer pedidos fuera de este horario.

La GRANJA LES LÉGUMES DU HOHBOURG de Traubach-le-Haut cultiva hortalizas de temporada en algo menos de 6 hectáreas de cultivo ecológico. Preocupados por el medio ambiente y la calidad de sus productos, los agricultores ofrecen verduras frescas y sabrosas cultivadas según ritmos naturales. Aquí encontrará una gran variedad de verduras de temporada, perfectas para preparar platos deliciosos y saludables. Tanto si eres un sibarita como si buscas productos locales y respetuosos con el medio ambiente, esta granja bien merece una visita.

Desde 1871, cinco generaciones de apasionados viticultores se han sucedido en el Domaine Dirler-Cadé de Bergholtz, en Alsacia. Apasionados de la viticultura biodinámica, Ludivine y Jean Dirler producen vinos de gran finura, reflejo perfecto de sus terruños únicos. Sus 18 hectáreas, de las que el 42% están clasificadas como Grands Crus, producen Rieslings, Gewurztraminers y Pinots Griss de una complejidad poco común. El uso de métodos naturales, el respeto por la biodiversidad y la atención al potencial de cada parcela producen vinos de gran personalidad: desde Grand Crus como Kessler y Kitterlé hasta deliciosos lieux-dits.

Favorita de los amantes del foie gras y apasionada de su oficio, Élodie Siraud dedica su saber hacer a la transformación, manteniéndose al mismo tiempo muy cerca de la tradición alsaciana. Instalada en Cernay en 2015, la tienda no atraviesa ninguna crisis, y con razón: ¡sus recetas únicas hacen de sus foies gras la elección perfecta para las mesas festivas! Élodie también ofrece una amplia gama de productos de pato y aves de corral. Desde conservas hasta especialidades caseras, todo es fresco. Generosa, Élodie siempre está dispuesta a "contárselo" todo sobre el foie gras

Situado en el pueblo de Orschwihr, el Domaine Albert Ziegler es un viñedo especializado en vinos de Alsacia y Crémants. Los visitantes pueden descubrir las distintas variedades de uva y disfrutar de una cata de vinos. La finca también vende sus propios productos.

La Ferme du Grumbach ofrece turismo verde e invita a los visitantes a descubrir la granja y su tienda de productos regionales. Los propietarios, Sandra y Nicolas Gerster, son ganaderos de vacuno.

Dice que la temporada de fresas ha terminado y que la próxima cosecha tendrá que esperar hasta 2024. Sin embargo, la granja Boetsch-Wolf de Illfurth ofrece espárragos, fresas y otras frutas y verduras de temporada. A pesar de ello, la granja Wolf sigue ofreciendo hortalizas de temporada como grosellas rojas, grosellas negras, ensaladas, patatas nuevas y, próximamente, tomates y judías. Los visitantes también pueden suscribirse al boletín para estar al día de las novedades de la granja.

Le Verger de Mathilde es una granja ecológica de Helfrantzkirch que ofrece una amplia gama de productos de producción propia. Encontrará verduras ecológicas de temporada, frutas y bayas ecológicas certificadas, mermeladas caseras, jaleas y zumo de manzana. Es el lugar ideal para encontrar productos locales de calidad para una alimentación sana y responsable. Las mermeladas caseras le harán descubrir sabores sutiles y reconfortantes. Merece la pena visitar esta granja diversa por sus productos auténticos y su compromiso con la agricultura ecológica.

Situada en Berrwiller, Alsacia, la Ferme Sester es una visita obligada para los amantes de los productos frescos. Especializada en la producción de fruta, la granja ofrece una amplia gama de productos locales, como manzanas, peras, ciruelas, ciruelas mirabel, uvas y nueces. La fruta se recolecta cuidadosamente y se vende directamente en la granja, lo que garantiza su calidad y frescura. Además de fruta, Ferme Sester también vende otros productos locales como zumo de manzana, vino de Alsacia, miel y huevos. Para los amantes de los productos frescos y locales, Ferme Sester es un lugar que no deben perderse en su visita a Berrwiller.

El huerto y viñedo de Sester es una visita obligada para los amantes de la fruta fresca. El huerto ofrece una amplia selección de productos, desde las propias fresas y espárragos de la granja hasta distintas variedades de manzanas, peras, ciruelas, ciruelas mirabel, uvas y nueces. La fruta se recolecta y se vende el mismo día, lo que garantiza su frescura y calidad. Además de fruta, el huerto también produce un excelente zumo de manzana y productos locales como miel y huevos. Los clientes aprecian la calidad de los productos, la variada selección de manzanas y la amabilidad del personal. El huerto es de fácil acceso y dispone de aparcamiento gratuito. Una dirección a tener en cuenta para los amantes de la fruta fresca y local.

Esta granja ofrece productos frescos y locales. Los visitantes pueden encontrar una amplia variedad de productos, como verduras, frutas, productos lácteos, carne y mucho más. Los clientes también pueden aprovechar la oportunidad para descubrir los animales de la granja y aprender más sobre los métodos de producción agrícola.

Ferme Marlyse et Joseph Hell y Nathalie Latuner es una granja de cereales que cría cerdos y aves de corral al aire libre, alimentados con los propios cereales de la granja. Se vende una amplia gama de productos: cerdo, charcutería de granja, bacon y ahumados, tartas, patés y terrinas, pollos, huevos, pan, pan sorpresa, kougelhopf y pasta. También se pueden hacer pedidos fuera de estos horarios.

El Rucher des Mûriers es una granja situada en Ensisheim.

Domaine Albert Ziegler es un viñedo situado en Orschwihr, Alsacia. Ofrece una selección de vinos y Crémant d'Alsace.

La Ferme du Grumbach ofrece turismo verde e invita a los visitantes a descubrir su granja. Los propietarios, Sandra y Nicolas Gerster, crían ganado vacuno y terneros lecheros. La granja también tiene una tienda de productos regionales. Los visitantes pueden participar en visitas guiadas a la granja, durante las cuales pueden degustar los productos caseros. Conviene planificar la visita.

Bettendorf es famosa por sus deliciosas manzanas Sundgau. Para los amantes de las frutas y verduras frescas, la Ferme Boetsch-Wolf de Illfurth es una visita obligada. Esta granja ofrece una gran variedad de productos, como espárragos, fresas, grosellas y judías. Para quienes deseen recoger sus propias fresas, esta opción no está disponible actualmente. A pesar de ello, Wolf Farm permanece abierta durante todo el verano y ofrece una gran variedad de frutas y verduras frescas.

La Famille Riche es una empresa apícola y de producción con sede en Traubach-le-Bas. Ofrecen una amplia gama de productos, como miel, pan de especias, propóleo y polen. La familia Riche también ofrece visitas guiadas a su explotación apícola de Traubach-le-Bas.

Situada en Bennwihr, Alsacia, Les Confitures du Vignoble es una empresa artesanal especializada en la elaboración de mermeladas. Desde 1997, ofrece una amplia gama de mermeladas tradicionales y originales, elaboradas con unas cuarenta frutas diferentes, la mayoría locales. Todas sus mermeladas contienen al menos un 55% de fruta y se elaboran en pequeños lotes siguiendo métodos tradicionales, en recipientes de cobre. No se añaden colorantes ni conservantes, por lo que las mermeladas pueden conservarse en un lugar fresco una vez abiertas. Por desgracia, Confitures du Vignoble no abre todos los días. Para los amantes de las mermeladas tradicionales, Les Confitures du Vignoble es una dirección ineludible en Bennwihr.