La primera, única y exclusiva explotación de setas ecológicas de Alsacia que produce champiñones de botón, gracias a un empresario apasionado.
Le Palais des Spores es la granja de setas ecológicas de Olivier. Este entusiasta de la agricultura y gran aficionado a las setas decidió embarcarse en este proyecto bastante alocado tras hacer una simple observación: ¡no existían setas de botón ecológicas en Alsacia! Así que se hizo con 300 metros cuadrados de un antiguo almacén de cerveza de la antigua fábrica de Colmar, que se había utilizado como criadero de champiñones durante muchas décadas, hasta los años sesenta. Así nació el champiñón ecológico alsaciano
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LE PALAIS DES SPORES
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