Arte rupestre
La cueva de Niaux data del periodo Magdaleniense (hace entre 17.000 y 12.000 años) y ha contribuido a situar el Ariège en el mapa mundial gracias a su arte rupestre. Es la mayor cueva decorada junto a las de Lascaux y Altamira. Las paredes están cubiertas de dibujos de líneas negras que los especialistas describen como un perfecto dominio de la herramienta. Decenas de bisontes, caballos e íbices han sido dibujados con carbón vegetal y pintados con óxido de manganeso. Se aprovechó el relieve natural de la roca para resaltar la silueta del animal.
Pintar
Mady de la Giraudière (1922-2018) dedicó su vida al dibujo y la pintura, influida por la naturaleza. Expuso desde finales de los años 50 hasta principios de los 70, convirtiéndose en una de las principales figuras del arte naif en Francia y en todo el mundo. Ryton Cazenave es un acuarelista de Fuxen acostumbrado a pintar paisajes mediterráneos, pueblos de Ariège, el castillo de Foix y las grandes cumbres pirenaicas. Alphonse Roubichou (1861-1938), impresionista nacido en Pamiers, fue extremadamente prolífico en su época. Joseph Bergès (1878-1956) se especializó en retratos y bodegones. Realizó un fresco monumental en la Facultad de Derecho de Toulouse. Alumno de Bergès, André Regagnon (1902-1976) recibió numerosos premios por sus obras en tonos grises, verdes y rojos. René Gaston-Lagorre (1913-2004), nacido en Nueva York, tenía su taller en el barrio de los Couserans y era amigo de Matisse, Picasso y Gauguin. Pintor figurativo, terminó su carrera en el arte abstracto. Pierre Daboval (1918-2015) pintó hasta los años 70, cuando se pasó al dibujo, con un periodo de fantasía y erotismo, seguido de autorretratos que combinaban el humor y su visión del mundo. Christian d'Orgeix (1927-2019), descendiente ilustre de una antigua familia aristocrática de Ariège, se considera próximo al surrealismo y al postcubismo. Se dedicó a la escultura reciclando objetos encontrados y guijarros pintados.
La escultura
Aunque se han encontrado algunos huesos o cuernos esculpidos en la cueva del Mas d'Azil en particular, el Ariège no ha conocido grandes escultores, pero merece la pena mencionar a dos contemporáneos. Claudius de Cap Blanc se describe a sí mismo como un "vulvo grafista". Pinta y esculpe vulvas donde puede, en rocas, en árboles, pero también en lugares públicos... Fue el creador de piezas móviles en madera y metal que se mueven gracias a poleas y mecanismos que pueden verse en el Affabuloscope de Mas d'Azil. Nicolas Kessler es el creador de la soberbia obra que puede verse en lo alto de las Allées de Villote en Foix. La humanidad está representada por una mujer desnuda que lleva un globo terráqueo entre las piernas, protegida por un pórtico. Sus proyectos y creaciones, audaces y creativos, están motivados por el deseo de ver personas mejores y más justas.
Cine y televisión
La película Le Retour de Martin Guerre está protagonizada por Gérard Depardieu y Nathalie Baye. Esta película cuenta la historia de Arnaud du Tilh, que llegó al pueblo de Artigat en 1556 y usurpó la identidad de Martin Guerre, un muchacho del lugar, engañando así a su mujer y a todo el pueblo. La película tuvo un gran éxito. El telefilme en dos partes Les Cathares fue dirigido por Stellio Lorenzi en 1966 y protagonizado por Jean Topart. Su éxito dio a conocer a toda Francia esta parte de la historia francesa y el castillo Ariège de Montségur.
