Cuidados made in Lozère
Lozère es un destino natural por excelencia. De Aubrac a Margeride, de las Causses y Cévennes al Monte Lozère, de las Gargantas del Tarn al Valle del Lot, la región es rica en paisajes grandiosos y flora increíblemente bien conservada. Recursos naturales abundantes que algunos actores de la belleza y el bienestar han optado por explotar y sublimar. La Lozère alberga una gama especialmente amplia de cosméticos vegetales y ecológicos. En La Tieule, Essenciagua cosecha sus plantas en un radio de 150 kilómetros alrededor de su destilería para producir aceites esenciales e hidrolatos que alivian los dolores físicos y los del alma. En Sainte-Croix-Vallée-Française, la empresa Plantes des Cévennes transforma las plantas aromáticas y medicinales en cremas, bálsamos, desodorantes, aceites de cuidado y perfumes... Mientras que Apimousse, en Servières, se ha concentrado en la fabricación de jabones supergrasos ricos en glicerina y generosos en miel y cera de abejas de la granja. Todos estos productos, solos o en estuche, y sus agradables aromas, le harán recordar sus días en la campiña de Lozère, una vez de vuelta en casa.
Gastronomía
La gastronomía de Lozère es tan variada como sus paisajes. Influenciado por la región de Auvernia y sus montañas, los bosques de las Cevenas y sus vecinos mediterráneos, el departamento cuenta con una gama muy amplia de productos excepcionales, que se presentan con más detalle en otras partes de estas páginas. Sin embargo, algunos productores se alejan de los caminos tradicionales locales para ofrecer delicias más singulares. En Marvejols, Kokolo et Zaza es una fábrica de galletas tradicionales que elabora productos sanos -¡y sabrosos! - con buen gusto y autenticidad: galletas de mantequilla, magdalenas, tartas de aperitivo, galletas crujientes... Algunas son veganas o sin gluten. En Mende, Madre e Hija inició en 2021 la producción de sus trufas energéticas: bocados veganos sin azúcar añadido, sorprendentemente sabrosos, que se pueden meter fácilmente en la mochila de un excursionista.
Cervezas
Aunque Lozère no es precisamente conocida por sus viñedos, cuenta con un gran número de cervecerías. Nos gusta especialmente la de Brasseurs de la Jonte, en Gatuzières, que ha creado pociones que no contienen colorantes ni conservantes. Cada uno de sus pequeños nombres esconde una historia o anécdota vinculada a la región o a la tradición cervecera. En Saint-Chély-d'Apcher, la Brasserie de la Naine y sus cervezas ecológicas bien merecen una visita y un paseo por la tienda, para llevarse un bonito recuerdo de Lozère para los amigos y la familia. Blanca, rubia, ámbar, pelirroja, marrón e incluso sin alcohol, hay una cerveza para cada color y paladar.
