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Cuidados made in Lozère

Lozère es un destino natural por excelencia. De Aubrac a Margeride, de las Causses y Cévennes al Monte Lozère, de las Gargantas del Tarn al Valle del Lot, la región es rica en paisajes grandiosos y en una flora increíblemente conservada. Recursos naturales abundantes que ciertos actores de la belleza y el bienestar han decidido explotar y sublimar. Así, los cosméticos vegetales o ecológicos, fabricados en Lozère, son especialmente numerosos. En La Tieule, Essenciagua recolecta sus plantas en un radio de 150 kilómetros de su destilería para producir aceites esenciales e hidrolatos, que alivian tanto los dolores físicos como las magulladuras del alma. En Sainte-Croix-Vallée-Française, la empresa Plantes des Cévennes transforma las plantas aromáticas y medicinales en cremas, bálsamos, desodorantes, aceites de cuidado y perfumes... Mientras que Apimousse, en Servières, se ha concentrado en la fabricación de jabones supergrasos ricos en glicerina y generosos en miel y cera de abeja de la granja. Todos estos productos, solos o en caja, y sus agradables fragancias, seguro que le recordarán sus días en la campiña de Lozère, una vez que haya vuelto a casa.

Gastronomía

La gastronomía de Lozère es tan variada como los paisajes que la componen. Influido por la región de Auvernia y sus montañas, los bosques de las Cevenas y sus vecinos mediterráneos, el departamento ofrece una gama muy amplia de productos excepcionales, que se presentan más extensamente en estas páginas. Algunos productores, sin embargo, se alejan de los caminos tradicionales de la tierra para ofrecer dulces más singulares. En Marvejols, Kokolo et Zaza es una fábrica de galletas artesanales que elabora galletas sanas -¡y buenas! - aromatizadas con sentido y autenticidad: galletas de mantequilla, magdalenas, pasteles de aperitivo, pasteles crujientes... Algunos de ellos son veganos o sin gluten. En Mende, Madre e Hija inició en 2021 la producción de sus trufas energéticas: sorprendentes y sabrosos bocados veganos sin azúcares añadidos, que pueden meterse fácilmente en la mochila de un excursionista

Cervezas

Aunque Lozère no es realmente conocida como tierra de viñedos, sí lo es, en cambio, por su gran número de cervecerías. Nos gustan especialmente los Brasseurs de la Jonte, en Gatuzières, que han creado pociones sin colorantes ni conservantes. Todos sus pequeños nombres esconden una historia o anécdota vinculada a la tierra o a la tradición cervecera. En Saint-Chély-d'Apcher, es la Brasserie de la Naine y sus cervezas ecológicas las que merecen una visita y una visita a la tienda, para traer un bonito recuerdo de Lozère a sus amigos y familiares. Blancas, rubias, ámbar, pelirrojas, marrones e incluso sin alcohol, hay cervezas de todos los colores y para todos los paladares.