LA BANQUISE
leer másA dos pasos de la iglesia de St-Roch, esta dirección es una auténtica favorita En la terraza o frente al escaparate, los gourmets acuden en masa a descubrir los sabores originales y auténticos. Todos los helados y sorbetes se preparan en el laboratorio del establecimiento, entre bastidores. Este saber hacer permite al equipo renovar sus creaciones según la temporada y su inspiración. Entre los sabores más sorprendentes están el de chocolate con guindilla, albahaca, jengibre, lavanda, rosa... No faltan clientes satisfechos: sólo tendrá que armarse de paciencia para encargar su capricho.
CAVE DE SAINT-FELIX-DE-LODEZ
leer másEn el fondo de los antemontes, esta tierra de terrazas es ideal para la vid. Los cooperadores producen vinos de países famosos y de las DOC Coteaux-du-languedoc Terrasse du Larzac. A menudo notada: La cuvada de La Cardabelle, con un bonito color púrpura que revela una nariz de higo madura y especias. Bien estructurado, se encuentra en la boca con un sabor de fruta muy agradable. También hay que descubrir los cuvadas Macade en blanco y negro.
AU CHAI DU LANGUEDOC
leer másEn el Chai du Languedoc, descubra vinos y productos excepcionales. Desde hace más de 30 años, Martine y Denis Andrieu comparten su pasión por el arte de la mesa. Una dirección conocida para las degustaciones permanentes, especialmente bajo el patio en verano, pero también para los encuentros con los viticultores de la región de Occitanie. Por supuesto, aquí encontrará vino, a precio de propiedad, pero también licores, cervezas y una selección de productos delicatessen de la región. Por último, la quesería contigua hará las delicias de los amantes del vino.
AUCHAN
leer másSète cuenta con un supermercado Auchan, situado en el bulevar Camille Blanc. La tienda ofrece servicios de restauración, recogida de mercancías, gasolinera, servicio postventa, taquilla, impresión fotográfica, estación de recarga y agencia de viajes. Los departamentos incluyen fruta y verdura, comestibles dulces, carnicería, bodega, pescadería, productos ecológicos, librería, panadería, juguetes, música, videojuegos, piezas de automóvil, charcutería y quesería, así como joyería. Para mayor comodidad, también hay un servicio de autoservicio.
LA CAVE DES ARCEAUX
leer másEsta bodega independiente es uno de los lugares de visita obligada de la ciudad. Apreciada por los lugareños, sobre todo por los buenos consejos del equipo, puede contar con una cálida acogida. Como socio de los viticultores del Languedoc, el bodeguero selecciona de ellos los mejores vinos, incluidos los primeur. Sus referencias suelen ser Mas Bruguière, Domaine de Cazeneuve y Clavel Pierre, pero es igual de entendido en añadas bordelesas, vinos del Loira y champanes. Desde Nabucodonosor hasta medias botellas y cubos, hay para todos los gustos.
BOULANGERIE FABRICE ORTHOLAN
leer másEn su panadería, Fabrice Ortholan utiliza su conocimiento de los sabores para producir productos de calidad. En su interior, su dirección huele a pan caliente y está decorada con los colores de los postres del día, que -según la estación- son más rojos, marrones o negros. Los clientes se verán sometidos a una tentación muy difícil de comprar su varita, pero a este nivel, ¿por qué resistirse? El escaparate es también la residencia de repostería, bocadillos y ensaladas que desaparecen a un ritmo impresionante al principio del día.
DOUCEURS D'OC
leer másEmmanuel Servant, chocolatero talentoso y apasionado, elabora sus creaciones a partir de una selección de chocolate negro de grandes orígenes. Ha recibido varios premios por sus creaciones con sabores clásicos o insólitos, en particular el Marseillanais, una especialidad con Noilly Prat y nougatine, o el Lavandounes, un bocado crujiente de aceitunas y lavanda para picar a la hora de la merienda o durante el aperitivo. Este apasionado chocolatero también organiza visitas a su fábrica y crea composiciones artísticas por encargo.
LA BELLE ÉPOQUE
leer másLos amantes de la buena mesa están avisados, han llegado al lugar adecuado para deleitar su paladar y su vista. Aquí se elaboran, degustan y venden las famosas Zézettes de Sète, crujientes galletas recubiertas de cristales de azúcar, preparadas con productos sencillos: harina, azúcar y un poco de vino rosado. La receta, inspirada en las galletas tradicionales de la región, es una delicia. A la hora del aperitivo, las kémias de Gastounet (galletas saladas, anchoas, tomate, albahaca) hacen las delicias de grandes y pequeños.
LE MARCHE ORIENTAL
leer másAl hacer una barbacoa hemos descubierto la calidad de la carne de Momo. Situado en la zona comercial de los 7 Fonts, descubrimos una gran variedad de carnes: buey, cordero, cordero de Aveyron, carne limusina o salinas, pollo, pato, aves de corral y excelentes meriendas, de las que tiene el secreto durante tres generaciones. También encontrarás especias, té, mermeladas, frutos secos… breve, de todo, a precios razonables. Además, Momo es un verdadero personaje.
SPAR
leer másFuera de temporada o en temporada alta, siempre son acogedores a condición, por supuesto, de ser tu propio apéndice. Otra precisión, antes o durante la temporada, sus precios siguen siendo aceptables. En frente, su parche y verduras muestran precios competitivos para un comercio a orillas del mar.
LE MAS DES PIERRES
leer másEn Mas des Pierres encontrará la añada "Tradition", excelente como aperitivo, la añada "Limitée", ideal con foie gras y quesos fuertes, y el Moscatel seco, muy fresco para acompañar mariscos y crustáceos. Todos ellos proceden de una pequeña variedad de uva moscatel. Las uvas se vendimian a mano y el vino se envejece a la manera tradicional. Otros productos de la granja están a la venta: frutas de temporada recogidas en el día (melocotones, melones, ciruelas, albaricoques, uvas). También es posible alquilar una casa rural para un máximo de 6 personas.
GALERIES LAFAYETTE
leer másEsta gran tienda siempre tiene buena reputación. Las alamedas son amplias y claras y los productos están perfectamente preparados para atraer al visitante. Hay tres plantas dedicadas a un universo diferente. En la planta baja, las marcas Lacoste, Ralph Lauren, Teddy Smith y Levis darán ganas a los hombres de ir de compras mientras las mujeres viajen a la planta superior donde tendrán más que la vergüenza de elegir. Encontrarán en él préstamos, accesorios y productos cosméticos. Se aprecia la diversidad en cuanto a la elección de relojes, así como la de los zapatos y bolsos. Las marcas más grandes están representadas: Lancel, Kenzo, Zapa, Comptoir des Cotonniers… terminen tu visita por una vuelta en la última planta dedicada a la ropa infantil, ropa de casa y artes de la mesa - pensad en tu lista de bodas. - y la lencería. Los más pequeños: el cartel también cuenta con una agencia de viajes y se piensa necesariamente en el famoso "Ineludible 3 J". Dos veces al año, las Galerías Lafayette organizan tres días de saldos en locura. ¡No hay que esperar el período de los saldos!
CHEZ TITIN
leer másChez Titin es una ostrería con los pies en el agua, muy bien decorada, desde donde se disfruta de una magnífica vista de la laguna de Thau. Y no es para menos: aquí se puede degustar marisco recién pescado en las proximidades. Ostras y mejillones frescos o a la plancha, gambas y alioli, brasucade de mejillones... Podrá acompañar su comida con un buen vaso de vino local y apreciará especialmente la amable acogida. También se acude a Chez Titin para la venta directa de sus producciones con el fin de llevarse un bonito plato a casa.
DOMAINE DE FABRÊGUES
leer másEl Domaine de Fabrègues ofrece una amplia selección de vinos de calidad, entre ellos Coteaux du Languedoc y Pays d'OC. Los visitantes pueden explorar los viñedos, la bodega y degustar los vinos producidos in situ.
LES MARIE FROMAGERIE
leer másEsta tienda invita a los gourmets a descubrir su impresionante gama de quesos en las Halles Castellane. Presente todos los días, la tienda presenta más de 140 quesos frescos o madurados, tanto de granja como artesanales, así como una gran variedad de productos frescos (nata cruda, faisselle, yogur de granja...). Marine y Marion son guías maravillosas en medio de todos estos sabores. En su escaparate, celebran a los pequeños productores de la región y respetan la estacionalidad, razones adicionales para caer bajo su encanto.
KARINE ET YVAN CAUSSEL, LA NOISETTE D'OC
leer másKarine e Yvan Caussel, que viven en la conquilicultura de Mourre Blanc, ofrecen distintas fórmulas: un paquete que incluye una visita a su conquilicultura seguida de una comida, venta en la granja y en línea, conferencias, seminarios y un área para autocaravanas. Para los particulares, degustación-restauración de marisco crudo y gratinado, al mediodía del1 de abril al 31 de octubre. Algo para disfrutar, ¡con una magnífica vista de la laguna de Thau!
BIOCOOP COURREAU
leer másNo hace falta presentarle a Biocoop, una auténtica institución en el mundo de la alimentación ecológica. Aunque Montpellier ya contaba con algunas direcciones, en 2019 ha nacido una nueva en el corazón del Écusson. Situado en la esquina de Jeu-de-Paume, el establecimiento ha conservado la arquitectura típica del edificio y ha renovado su interior para ofrecer lo mejor a sus clientes. En sus estanterías, descubrirán productos locales o de comercio justo, frutas y verduras de temporada, pan y queso por raciones, productos de limpieza e higiene, cosméticos, etc.
BOUTIQUE PAYSANNE - AU GRÉ DES SAISONS
leer másAquí, los productores locales vienen a vender sus productos, lo que ofrece la oportunidad de intercambiar ideas e incluso concertar una cita para visitar la granja. Las verduras se entregan todas las mañanas, la carne una vez a la semana y el pan y la fruta tres veces por semana. La oferta incluye verduras, frutas, carne (cerdo, cordero, ternera, aves, etc.), pescado, mieles, mermeladas, aceitunas y aceite de oliva, pan, huevos, zumos de fruta, vinos y quesos.
LA CRÍA DE LA NUEVA GRANJA
leer másChafiol Guilhem es productor de foie gras.
DOMAINE DE CAMPAUCELS
leer másCathy Do es una enóloga apasionada que ama su terruño. Produce vinos vivos y ecológicos, en armonía con la naturaleza, a partir de los frutos de su viñedo, compuesto por variedades clásicas y olvidadas. Ha creado una gama de vinos blancos, tintos y rosados IGP Pays d'Oc, así como AOP Languedoc, Grès de Montpellier y Picpoul de Pinet. En la bodega, a la hora de mezclar, recurre a sus conocimientos de enóloga, pero también a su intuición. Es un verdadero placer degustar vinos tan finos, y un maravilloso encuentro humano.
KI-WI GLACE
leer másRodeado de palmeras, Ki-wi glace se ve desde lejos con su escaparate muy colorido. En esta dirección, el escaparate nos ofrece una amplia selección de helados y sorbetes elaborados por este maestro heladero, sin colorantes ni aromas artificiales. También podemos derretirnos con tortitas, gofres y granizados. Para refrescarse aún más, puede probar los zumos de frutas, cafés helados, batidos y otros batidos. Es la forma perfecta de disfrutar de una pausa gourmet, que puede convertirse rápidamente en un ritual en los días soleados.
RUE TRAVERSETTE
leer másGanadora de varios premios por su inventiva y la calidad de sus productos, esta conservera también ha ganado concursos nacionales de creación de empresas agroalimentarias. En la actualidad, sus productos se pueden encontrar en 400 tiendas de Francia y el extranjero. El proyecto es obra de Stéphane Strobl, epicúreo y artesano apasionado por la gastronomía y el descubrimiento de nuevas combinaciones culinarias. Combina verduras de temporada, frutas e incluso flores de formas sorprendentes para crear sabores únicos y deliciosos.
L'ÉPICERIE
leer másL'Épicerie-Sète es una tienda de comestibles. Ofrece una amplia selección de productos alimenticios y delicatessen. Los clientes pueden encontrar productos frescos, productos locales y especialidades regionales. L'Épicerie-Sète es apreciada por la calidad de sus productos y la amabilidad de su servicio.
VERGER DE THAU
leer másMichel Garcia es un verdadero amante de su fruta y de su tierra. La tienda de venta directa "Chez Éliane" comercializa parte de su producción, pero también se puede encontrar a Michel en los mercados de la cuenca de Thau. 100% locales, las mejores frutas se recogen en su madurez para obtener néctares ricos en sol y sabores. Zumo de manzana, albaricoque, uva, fresa, melocotón, pera o tomate: ¡es una delicia! El taller de transformación ecológica está abierto a agricultores y aficionados que deseen dar valor añadido a una parte de su producción.
LES FROMAGES DU SALAGOU
leer másLes Fromages du Salagou es una pequeña granja situada a solo 15 km del famoso lago. José Reinoso, ganador del concurso Hérault Gourmand en 2015 en la categoría de quesos curados, tiene como objetivo crear el mejor queso posible utilizando métodos tradicionales, sin mecanización. La empresa trabaja con una rigurosa selección de productores lácteos. El producto estrella es el Tommette de Brebis, madurado durante tres meses en bodega, volteado y frotado con regularidad. La leche utilizada procede exclusivamente de un productor de ovejas Larzac.
NANS BAKERY
leer másNans Bakery, en Castelnau-le-Lez, lleva celebrando momentos emotivos desde 2014. Fundada por Nans Washer, esta pastelería americana se basa en el diseño de pasteles para crear tartas únicas que amplifiquen sus sentimientos. Ya sea para una celebración familiar o una simple merienda, Nans Bakery le acompañará con consejos personalizados sobre sabores y diseño. Puede estar seguro de que sus pasteles serán originales La tienda también organiza degustaciones y pausas gastronómicas. Además, Nans Bakery comparte su experiencia con profesionales de eventos y formación culinaria.
BOUCHERIE DU SOLEIL
leer másJérôme, carnicero artesano, elabora unas rillettes de cerdo de Lozère que le valieron el trofeo Hérault Gourmand en 2015. Cocinadas durante largo tiempo a fuego lento, una mezcla de sabores de tomillo, cebolla y especias excita las papilas gustativas. Sobre una rebanada de pan tostado, ¡una auténtica delicia! En su tienda se pueden descubrir otros productos: preparados delicatessen, salchichas con tomate y albahaca, toro de Camargo, salchichas caseras de merguez, brochetas de ternera con miel y limón... ¡Puede comprar en esta carnicería del centro del pueblo y disfrutar!
CLOS DES NINES
leer másCuando descubrieron la belleza de estas 10 hectáreas, Isabelle y Christian cayeron rendidos a sus encantos. Enclavada entre Montpellier y Sète, la propiedad está rodeada de viñas y olivos. La primera añada se vendimió en 2003 y sedujo rápidamente a los finos olfatos de la región. Cada cuvée revela sus secretos. Potentes aromas de garriga, tapenade, mora silvestre, albaricoque o melocotón dan el tono muy particular a este vino típico del Rosellón. También podrá disfrutar de los aceites de oliva de Picholine o Lucques.
LE CHEVRIER DU COURBEZOU
leer másSu especialidad en François es la ventilación refinada. Amigo del buen gusto, campesino de plata, eleva orgullosamente sus bitas sobre los cotillos languedóstas, a pocos kilómetros de Bédarieux y Béziers. Como un poeta, le contas sus quesos de cabra y su país con sus palabras… un placer conocer a un personaje así y probar sus pequeños tesoros de queso. Está vagabundo en los mercados, pero no tiene ganas de ir a comprar directamente a su casa en la granja.
MARCHÉ ST-CLÉMENT
leer másEl Parque Bartholomé Las Cazes es un parque urbano situado en Montpellier, concretamente en el número 449 de la avenida Saint-Clément, 34070 Montpellier.
CAFÉ BIBAL
leer másLa historia comienza en 1955 en Montpellier con una familia de Montpelleérains. Joseph Bibal tiene la idea de comercializar en el corazón de Montpellier un café que él mismo torreza, con una preocupación constante: la selección y mezcla de los mejores vinos de África, la India, Oceanía, América Central y América del Sur. Con el paso del tiempo, la sociedad familiar, decide diversificar su oferta para los Cafés, Hoteles y Restaurantes y luego para la Distribución Automática, asociando a su imagen la noción de un servicio de gama alta a todos los niveles: de la torrefacción a la degustación pasando por la distribución. La empresa Montpelliéraine se ha convertido en hoy, uno de los primeros especialistas de la torrefacción de café en Languedoc-Rosellón. Con sus dos cafeterías presentes en Montpellier, cuya primera tienda se encuentra en Odysseum, Bibal ofrece bonitos espacios de degustación respetando los materiales y el sabor. A la hora de comer in situ o a la compra te gustará la autenticidad de los cafés de antaño, acompañado de una pastelería. El espacio de televisión, muy reciente, situado en Saint-Aunès, ofrece una visibilidad máxima de los productos y un lugar de degustación agradable y acogedora.
LES MARCHÉS DE LUNEL
leer másEl municipio cuenta con varios eventos semanales que no hay que perderse, el Mercado de Alimentos: jueves por la mañana, elGrand marché: domingo por la mañana en la explanada Roger Damour. Una cita ineludible que atrae a muchos asiduos y a los turistas de verano para comprar productos alimenticios, decoración, ropa y accesorios, el Mercado de las Flores: todos los domingos por la mañana y, por último, el Rastro: los sábados por la mañana, la explanada Roger Damour se cubre de puestos variados y se llena de ávidos cazadores de gangas. Es el lugar ideal para encontrar gangas
L'ATELIER DU FLAMANT ROSE
leer másA dos pasos de Les Halles, esta heladería artesanal ofrece helados caseros y ecológicos certificados, sorbetes, postres gourmet y dulces helados. Entre semana, a la hora del almuerzo, podrá disfrutar de buena comida, poke bowls y dulces al estilo street food. Para degustar in situ o para llevar. El menú cambia a menudo para mantener el placer. Tenga en cuenta que la dirección también ofrece brunchs y acoge exposiciones y eventos.
DOMAINE MONPLÉZY
leer másDesde 1734, la propiedad de Monplézy ocupa una posición privilegiada en el terruño de Pézenas, hoy zona Natura 2000 y miembro de la LPO. Desde hace cuatro generaciones, la familia Sutra de Germa-Gil cultiva la vid. Construida por el bisabuelo Jean en los años veinte, fue su hijo Georges, viticultor pero también sindicalista y diputado europeo, quien convirtió la finca en una bodega cooperativa. Hoy, Anne, Christian, Benoît y Margot llevan el timón. Reconvertidos a la agricultura biológica, venden sus excelentes vinos en todo el mundo.
MARIE-LOUISE O KAKAO
leer másEsta institución de Cap d'Agde funciona desde 1974 y ha hecho las delicias de miles de gourmets en busca de una heladería. La dirección hace sus propias propuestas. Los sorbetes se basan en agua de manantial y más de un 50% de fruta, mientras que los helados se elaboran con productos ricos y naturales. Estas composiciones permiten que los sabores se revelen en mayor medida, ¡e incluso sorprende a veces! Estas bazas, la fórmula del almuerzo y la amabilidad del personal explican el gran éxito de esta casa que ofrece copiosos platos.
CRÈMERIE MARIE-ANNE GROS
leer más¡Qué gran hallazgo! En su refinada tienda, Marie-Anne recibe a los gourmets con una sonrisa. Con la mirada en los escaparates, uno duda entre los cientos de quesos que se elaboran con leche cruda. De vaca, de oveja, cremosos, blandos, trufados... Descubrimos delicias locales, pero no sólo eso y nos derretimos al paso sobre un trozo de mantequilla. ¿Quién dice que el queso va antes que el postre? También encontrará tarta de manzana y Saint-Félicien, fiadone, tarta Chaource, peras, miel y nueces... Los estantes de productos delicatessen completan los puestos.
UVA
leer másCon la llegada de esta joven dirección, Sète también puede presumir de tener una bonita bodega urbana. Se reconoce por su fachada con tres letras de colores (UVA). En su interior, se exponen la prensa, las cubas y las ánforas utilizadas para producir las primeras añadas de Mathilde, Pablo y Gauthier. Vinos naturales finamente elaborados con uvas de cultivo ecológico, vendimiadas a mano, con levaduras naturales y sin insumos añadidos. En botella o a granel, descubrimos aquí sabores atípicos y un lugar, a veces animado, ¡y nos encanta!
HONORINE PÂTISSERIE
leer másEscondida en pleno Passage du Dauphin, la pastelería Honorine es una dirección moderna, sobria en su decoración y colorida para el paladar. Nieta de panadero y pastelero, Honorine ofrece aquí creaciones muy sabrosas. La acogida es amable y sonriente. La repostería se elabora con esmero, saber hacer y productos frescos, según las estaciones. Corazones de chocolate y frambuesa o de lima y albahaca, tartas de higo y ruibarbo o de albaricoque y pistacho, pavlovas, brioches, cúpulas de chocolate... ¡Excelentes!
BOULANGERIE LAURENT SORO
leer másEn el Quai de la Résistance, a menudo hay gente haciendo cola en esta pequeña panadería de bolsillo donde uno puede saciarse con productos de pastelería dulces y salados. Bajo su escaparate amarillo y rojo, nos atrae con sus grandes galletas, galletas de piñones, pequeños macarrones, galletas de fresa y otros placeres a la hora de la merienda. Para comer sobre la marcha, se pueden encontrar bocadillos de baguette, quiches o pizzas, pero también bollería. La gente también viene a por su pan, bollería y pasteles para todos los eventos.
LA CARIOCA - BOULANGERIE SINGULIÈRE
leer másA orillas del agua, nos fijamos en esta panadería frente a la que hay cola, lo que suele ser buena señal. Descubrimos una dirección sin florituras, carteles de películas en las paredes, escaleras llenas de grandes barras de pan. Aquí no hay baguette ni croissant, sino toda una gama de delicias de panadería biológica, elaboradas con levadura natural y semillas de granja, que se venden al peso o por rebanadas. Pan de campo, multicereales o de aceitunas, focaccia o pizza, focaccia, brioche o panettone: es una delicia.
MARCHÉ DU MERCREDI
leer másLos miércoles es día de mercado en la isla Singulière. Puede venir a pie, en bicicleta o en barco-bus para llenar su cesta de productos frescos, comprar flores o encontrar un nuevo atuendo. A lo largo de las calles Alsace-Lorraine y Gambetta, hay un mercado de alimentación para abastecerse de frutas y verduras. En la plaza Léon Blum, frente al ayuntamiento, podrá pasear entre los puestos de plantas y flores. En la rue Savonnerie y en el Quai d'Alger, encontrará ropa, joyas y objetos. Todo un programa
MAS D'AIMÉ
leer másPhilippe Rustan es el último viticultor que cultiva, vinifica, madura y embotella su vino en Poussan. Desde 1998, elabora y madura sus vinos al pie de las colinas de Moure, en suelos arcillo-calcáreos. Algunas de sus viñas fueron plantadas en 1918 por su bisabuelo. Aquí no utiliza productos químicos, vendimia a mano, elabora el vino en barricas durante mucho tiempo y a la manera tradicional: una agricultura respetuosa con el medio ambiente. A veces se ofrecen actividades en la masía.
LES TABLES GOURMANDES DU LANGUEDOC
leer másCreada en 1990, la asociación reúne a restauradores y artesanos del departamento apasionados por la gastronomía, con el fin de promover su oficio y saber hacer, y poner de relieve los productos locales y la cocina francesa. Cada dos años, la asociación elabora una guía gastronómica en la que se destacan los establecimientos miembros y sus chefs. Y el "Domingo en el campo", un acto de convivencia organizado con motivo del lanzamiento de la guía.
CHÂTEAU CASTILLONNE
leer másEn la región de Hérault, esta empresa familiar de caviar nació de una idea innovadora de François René: recoger las huevas de esturión por cesárea, respetando al animal y al medio ambiente. Con su hijo Frédéric, los dos amantes de la gastronomía y los productos de calidad se lanzan en 2019 a la producción de caviar con esta nueva técnica. Alimentan a los peces de forma ecológica y ellos mismos producen y refinan el caviar. No dude en visitarles en su piscifactoría para descubrir más y degustar sus productos.
BRASSERIE DE L'OPPIDUM
leer másLa cervecería Oppidum ofrece cervezas ecológicas y artesanales para llevar o disfrutar in situ, todas ellas orgullosamente arraigadas en su región. La Oppidum ofrece una gama de 5 cervezas clásicas con una Blonde, una Blanche, una Indian Pale Ale (IPA), una Amber y una Pale Ale. La cervecería propone también creaciones según las estaciones y una gama más original, con su cerveza Point of Entry, una brown ale suave con sabores de café, chocolate y caramelo, pero también la Harvest, una cerveza con lúpulo fresco, 100% occitana.
BRASSERIE ALARYK
leer másLas cervezas Alaryk se elaboran con métodos tradicionales en Béziers. Ecológicas y sin aditivos, sólo contienen agua, malta, lúpulo y levadura. Respetando el saber hacer tradicional, las especialidades de cerveza son ricas en sabor y agradables de beber, sabrosas y elegantes, todas ellas inspiradas en la región vitícola del Languedoc. La cervecería le abre sus puertas con cita previa para descubrir sus métodos de producción, pero también puede degustar sus cervezas en las vinotecas de la región de Hérault o en el Comptoir Alaryk de Montpellier.
DOMAINE LES 3 MAZETS
leer másDesde 2016, Luc Fonta ha lanzado su domaine des 3 Mazets como enólogo independiente. Este gran entusiasta, amante de la vida, cultiva 6 ha de viñas según los principios de la agroecología y la agrosilvicultura. Acompañando al suelo que trabaja, se esfuerza por desarrollar la biodiversidad en sus parcelas. A lo largo del año, lleva a cabo acciones que favorecen la vida del suelo y minimizan la erosión. En botella, ofrece actualmente cuatro vinos tintos generosos, certificados ecológicos. Concentrados, se disfrutan mejor en la mesa.
HALLES DE FRONTIGNAN LA PEYRADE
leer másConstruidas en 1895, las Halles de Frontignan, con su armazón metálico que deja pasar la luz, acogen a los gourmets desde hace más de un siglo. Pasta fresca y raviolis, quesos, embutidos y carnes, verduras y fruta fresca, pescados, mariscos y crustáceos para degustar o llevar, platos preparados para todos los gustos... Después de comprar, podrá disfrutar del bar de las Halles o de la terraza cuando hace buen tiempo.
LA BOUCHERIE VALETTE
leer másEsta carnicería, charcutería y restauración familiar funciona desde 1958. Gracias a su saber hacer tradicional, sus pequeños platos delicatessen y sus atractivas estanterías de ultramarinos en las que muchos productos son caseros, la carnicería Valette cuenta con fieles seguidores. En esta tienda, la acogida es sonriente y el equipo muy atento. El escaparate está bien surtido y la oferta es amplia. La tienda también ofrece platos caseros por encargo, como paella, cuscús, calamares rellenos...
LE PESCADOU
leer másEn la pequeña pescadería Le Pescadou -que significa simplemente pescador en occitano-, se entra primero para descubrir el puesto diario que presenta el pescado fresco, las ostras y los mariscos que llegan a diario. ¿Y si probara enseguida un poco de estos manjares yodados? El establecimiento ha pensado en todo: justo enfrente, podrá sentarse en una colorida terraza. Podrá elegir en la pescadería, saborear un vaso de vino blanco en su mesa mientras espera su bandeja de ostras, gambas, sopa de pescado y pescado a la plancha seleccionados en el puesto.