Las mejores tiendas de comestibles Hérault

El Comptoir Gourmand es una de las instituciones de los Halles Castellanes y de los Halles Laissac. Desde hace más de diecisiete años, Lory Caselli apuesta por productos excepcionales en su charcutería. Estos productos -siempre AOC o AOP- le llegan directamente de los productores. Si son principalmente locales, también vienen de otros lugares. El resultado: en su puesto, las lucas negras del Hérault, las trufas negras melanum sporum y las anchoas se encuentran junto a la pimienta de Madagascar, Camerún y algunas especias raras como el azafrán de Irán.

Promover los productos locales respetando una carta ecológica es lo que ofrece la cadena de tiendas Biocoop. En sus estanterías encontrarás productos de producción local y responsable. La tienda está en contacto directo con los productores y transformadores, que rara vez se encuentran a más de 150 km del punto de venta. Entre ellos se encuentran Le domaine Roquemale (Villeveyrac), l'Arbre à pains (Faugères) y la granja Le colibri (Vias).

Fundada en 1963, esta conservera de Sétoise ha obtenido la etiqueta de "Empresa Patrimonio Vivo". Aquí, el marisco se trata con experiencia y respeto. Es toda una institución, mezcla de terruño y gastronomía: sopas de pescado, caldos y escabeches de pulpo, mejillones, calamares rellenos, brandada... El Collège Culinaire de France la ha reconocido incluso como "Productor Artesano de Calidad". También puede visitar la empresa y degustar sus sabrosos productos

La especialidad de Sète es la Tielle, que llegó con los primeros inmigrantes italianos de Gaëte a la bahía de Nápoles en 1850. Si pasa por Sète, no deje de probarla. En esta dirección, uno de los maestros indiscutibles de la tielle muestra esta pequeña (o gran) empanada de color rojo anaranjado cuya flexible masa, trabajada con aceite de oliva, contiene un relleno de pulpo, tomate y especias... ¡una delicia! También hay empanadas de mejillones, pasteles de marisco y excelentes pizzas o pissaladières.

Una tienda apenas visible y un aroma tentador. Aquí podrá comprar unas tielles (una especie de torta dorada) suculentas. Fue la abuela de la familia Dassée, Adrienne Virducci, la primera en fabricar y comercializar la tielle en Sète en 1937. Esta torta, heredada de los primeros inmigrantes del siglo XIX, es una sabrosa mezcla de tomates, especias, calamares y pulpo, todo preparado en una empanada frita en aceite de oliva. Los dos hermanos, Christian y René, perpetúan la tradición familiar. Todavía caseras, se elaboran y venden desde hace varios años en las Halles de Sète.

Ganadora de varios premios por su inventiva y la calidad de sus productos, esta conservera también ha ganado concursos nacionales de creación de empresas agroalimentarias. En la actualidad, sus productos se pueden encontrar en 400 tiendas de Francia y el extranjero. El proyecto es obra de Stéphane Strobl, epicúreo y artesano apasionado por la gastronomía y el descubrimiento de nuevas combinaciones culinarias. Combina verduras de temporada, frutas e incluso flores de formas sorprendentes para crear sabores únicos y deliciosos.

L'Épicerie-Sète es una tienda de comestibles. Ofrece una amplia selección de productos alimenticios y delicatessen. Los clientes pueden encontrar productos frescos, productos locales y especialidades regionales. L'Épicerie-Sète es apreciada por la calidad de sus productos y la amabilidad de su servicio.

Entrar en el Cochon Gourmand significa descubrir mil pequeñas maravillas para disfrutar. Se puede ir de compras, picar tablas de quesos, embutidos y bocadillos, tomar una copa in situ e incluso encargar bandejas para llevar. En un ambiente cálido, encontrará una amplia selección de sabrosos embutidos, quesos con carácter, productos frescos y secos, tarros, condimentos y especias, mieles y mermeladas, vinos y cervezas... Puede recorrer las estanterías de madera en busca de hallazgos culinarios y también es ideal para hacer bonitas cestas.

En esta tienda gourmet de aspecto anticuado, podrá abastecerse de dulces, galletas y vinos regionales, pero también de objetos de diseño, pequeños recuerdos, jabones y accesorios de moda. De paso, se puede admirar la gran colección de antiguas cajas de dulces procedentes de los cuatro rincones del mundo. El establecimiento dispone de una cocina-laboratorio donde se degusta y selecciona con esmero cada producto. Se organizan sesiones de degustación con clientes, personalidades de la cocina o artistas que visitan Sète.

Detrás del gran escaparate de esta bonita tienda de productos a granel, descubrirá una multitud de botellas, latas y dispensadores de productos para todos los armarios, para toda la casa. Vienes aquí a comprar sin envases, trayendo tus propios envases, para formar parte de un enfoque eco-responsable. Semillas y legumbres, galletas dulces y aperitivos, café, té e infusiones, confitería, cosméticos o productos de limpieza: hay para todos los gustos. También es posible encargar la recogida de una cesta de frutas y verduras.

A dos pasos del ayuntamiento de Mèze, se puede empujar la puerta de esta charcutería para comprar productos regionales: zézettes de Sète, figounettes de Mèze, berlingots de Pézénas, licor La mentheuse, productos Azaïs Polito, Muscat de Frontignan, l'Epicurien... Uno llena su cesta para hacer regalos en medio de las estanterías bien surtidas de dulces y salados. La acogida es cordial y también se pueden encontrar grandes marcas como la chocolatería Bonnat, Terre exotique, Savor & Sens, Edmond Fallot, Alain Millat...

Amantes de Italia, amantes de los buenos productos y de una dirección con encanto: éste es el lugar en el que detenerse si se está de paso por la singular isla. Pequeña tienda de ultramarinos de barrio, lo primero que hay que hacer es saborear la cálida acogida y echar un vistazo a los coloridos artículos que le harán sentirse bien ante la comida gourmet que le espera. Los estantes rojos están bien surtidos de productos frescos y secos, para beber y comer, locales y mediterráneos, todos cuidadosamente seleccionados. En Mélo bis, ¡nadie está a salvo de hacer grandes descubrimientos culinarios!

Patricia confiesa confituras simplemente suculentas. Una buena dosis de know-how, una pizca de originalidad, un toque de productos de calidad y el truco. Pone en picado naranjas casadas con sandía o whisky, clementina, sandía sola, tres cítricos, marrones… desde la primera cuchara, es una explosión de sabores. Las mermeladas están azucaradas debidamente, los frutos cocidos a punto…¿Qué más pedir?

Amantes de la comida italiana, ¡esta tienda de comestibles es para vosotros! Ofrece una exquisita selección de pasta, aceites de oliva, prosecco, conservas, especialidades dulces y productos frescos: desde mozzarella hasta burrata y camembert di bufala. No se pierda el excelente limoncello de Cerdeña de Spiritosardo, presentado en un envase digno de un frasco de perfume de lujo. Para degustar excelentes antipasti y especialidades italianas, diríjase a la segunda tienda del mismo nombre, a unas calles de distancia.

La Maison Alberto es una tienda de ultramarinos, pero también una dirección gastronómica de mariscos y crustáceos, que ofrece una amplia gama de productos locales para descubrir in situ o para llevar. Shana y Tristan le dan la bienvenida a su tienda, donde un barco ocupa un lugar privilegiado como puesto de marisco. Ostras, mejillones, gambas, langostinos, navajas... Puede encargar sus bandejas. En la terraza, podrá sentarse alrededor de un barril y pasar un rato agradable, sobre todo durante las animadas veladas. En las estanterías de la tienda de comestibles, podrá comprar jarras, vinos, zumos...

La historia de Mas Foulaquier se remonta al año 1000 y sus archivos datan de 1445. Pierre, arquitecto apasionado por el vino, se convirtió en viticultor en 1998 y encontró su finca ideal al pie del Pic Saint-Loup. Blandine, funcionaria parlamentaria, se unió a Pierre en 2003 tras explorar el mundo del vino. Desde la primera cosecha de 1999, la propiedad ha evolucionado gracias a Blandine y Pierre, que cultivan el viñedo de forma ecológica y biodinámica. Su enfoque de la viticultura se ha convertido en una filosofía, basada en valores profundamente arraigados.

Una decoración a la antigua y un pan fabricado con una tradición igualmente rústica. Aquí se especializa el pan de Aveyron y de este modo no se escatiman las cosas buenas. El pan, la montaña o el maíz son más apetecibles que los demás. Elija según tus gustos. Por lo tanto, los postres atraen irresistiblemente el ojo de los clientes y el inesperado pudding siempre fideliza a los más golosos.

¿Le gusta el jamón ibérico? ¡Esta tienda en el corazón del mercado es para ti! La dueña, llena de energía, le aconsejará según sus preferencias y su presupuesto. Le explicará cómo se crían los cerdos y las diferencias entre los jamones "Serrano", "Bellota", "Cebo" y "Pata Negra". También encontrará productos delicatessen españoles. Puede encargar bandejas para su aperitivo o recurrir a ellos para cualquier evento privado.

Es difícil no ver la magnífica fachada verde oliva de la Maison Janicot y su escaparate lleno de latas de conservas ilustradas con mil colores. En funcionamiento desde hace más de treinta años, la tienda de delicatessen agasaja a todos los gourmets de paso. Especializada en productos de calidad del Mediterráneo, es el rincón gourmet que todos querríamos tener en nuestro patio trasero. Comida italiana, especias españolas y productos franceses le esperan para hacer deliciosas compras. También puede dejarse tentar por las pequeñas comidas de encargo.

Esta delicatessen dedicada al terruño occitano se encuentra a un paso del Polígono y a pocos minutos del centro de la ciudad. Con sus colores brillantes y su vitrina gourmet, la dirección atrae a los ojos y a los curiosos. Al entrar en la tienda, entran en el mundo de Pascal, el apasionado epicúreo que abrió O Bon Coin, con el deseo de mostrar los tesoros gourmet de la región. Ha seleccionado personalmente los productos que expone en sus estanterías, destacando el local, el original y el cualitativo. La paleta es impresionante: vinos, moscatel, foies gras, cervezas, berlingots de Pezenas, Zezette de Sète, mermeladas, aceite de oliva....