Los mejores restaurantes Hérault

Brasserie Gusto es un conocido lugar de encuentro para los amantes de la cocina italiana y de los precios bajos. A la carta, el establecimiento ofrece hermosos platos de pasta, especialidades de carne y pescado, así como pizzas rellenas de sabor. Además, hay muchas sugerencias del momento que varían según la estacionalidad y los deseos de la cocina. A pesar de un servicio rápido e impersonal, la calidad de la comida está garantizada por el uso de frutas y verduras frescas, la producción casera de masa de pizza y la producción de patatas fritas in situ. Los postres también son caseros para satisfacer el paladar del cliente gourmet de principio a fin.

¡Si hay un paraíso en el Herault, lo hemos encontrado! Está situado en las orillas del Orb en plena naturaleza entre Bédarieux y Olargues. Una ciudad construida de principios de siglo en su jugo, Einstein y Marie Curie se alojaron a principios de siglo, para las referencias people. Abierto en 2010, con Charlotte y Joeri de origen flamenco, cuatro cómodas habitaciones de tres especias, una piscina, una cascada, un bloque de pizarra en mesa de huéspedes de 4 m de 4 m, enorme. Una cocina del mercado franco belga con toques mediterráneos. Carpaccio de buey pesto y cohetes, trucha, asperge flamenco (con huevo, mantequilla y perejil), waterzooi (pollo salsa blanca y verduras). 

En este pequeño restaurante de la calle de la Universidad, Didier está en la cocina y Gilles al servicio. La especialidad de aquí es el toro, como su nombre indica. El ambiente camarguaise obliga a las paredes blancas, fotos del señor de la plaza de toros. También hay especialidades españolas como el delicioso cóctel iberico (cerdo negro ibérico, alimentado en plena naturaleza con las garitas de roble). Once hamburguesas diferentes. Burger de toro con cabra y chorizo acompañado de patatas fritas. En el barrio de la Prefectura, la dirección está a un precio muy suave.

El Melagais, a dos pasos del centro de Saint-Gely-du-Fesc, es el punto de encuentro de los carnívoros de todo humor. Patrice, el chef es especialista en parrilladas. Acoge a sus clientes en el marco de una antigua entrega de piedra renovada en un estilo original que mezcla el metal con materiales más tradicionales como la madera o las tierras cocidas. En el mapa encontramos una cocina bastante clásica, pero que tiene el mérito de hacer honor a excelentes productos de la región como el anacillette AAAAA, la costa de buey de Aubrac, los pepillos o los magretes de pato procedentes del suroeste. Para acompañar estos abundantes trozos de carne, Patrice sigue en el registro tradicional ofreciendo aligot, patatas fritas o verduras de temporada. La parte de los amantes del pescado se tranquiliza, gambas a la parrilla XXL y lobo al romero.

Entra en la cueva maléfica, un miembro de la tripulación pirata hasta la mesa, al pie de la torre, en la cueva del barco o en las cárceles el navío. Además de la decoración impresionante con calaveras, la tormenta y los cañones resuenan por sorpresa en medio de la comida y, tres veces interior de la hora, las luces se divierten. Una variada carta de cócteles eclécticos lleva hasta el punto culminante a este lugar festivo. A la carta, para todos los gustos: ensalada - comida, pasta, pizzas, carne o pescado. Para el postre, la casa se el partido del muy clásico: bizcocho de chocolate, crema catalana o copa de Bounty, con helado de chocolate, un sorbete y de virutas de nuez de coco, y crema Chantilly. Los niños lo adoran.

Si esta bonita cantina elegante está un poco lejos del centro, merece desde luego un pequeño rodeo. La calurosa, bonita sala enarbola los colores catalanes y dispone de una esquina chimenea, bien apreciable en invierno. Para el verano se elegirá sin vacilar el patio, restaurado por los bambúes y los pinos, muy tranquilos y de verdad descansados donde las tablas de mosaicos coloreadas aportan del regocijo al lugar. La cocina es de inspiración catalana y más ampliamente mediterránea. En entrada, se podrán por ejemplo probar moldes sopas de cebolla gratinada a la mantequilla con perejil o carpaccio de San Jaime tiene el toronjil, jenjibre y lima. Para el plato, de las pequeñas sepias asadas con su alioli o pavimenta de filetón de lomo maduro, compotée de chalotes al vino rojo. La tarjeta de los postres está muy completa y no decepcionará, con entre otras cosas un macarón a las frambuesas bate ligera a los lichis congela limoncello, un relámpago al limón albahaca, sorbete cítricos jenjibre o milos cocina al chocolate negro, espuma mascarpone y garrapiñadas rosadas. El lugar vale de verdad el esfuerzo de alejarse del centro histórico.

Justo enfrente del puerto deportivo de Palavas, la brasserie del casino ofrece una cocina soleada en un ambiente de diseño y elegante abierto al Gran Azul. La principal ventaja de esta dirección es la tranquilidad y el confort. Detrás de los hornos, el joven chef prepara recetas de un muy buen nivel como la calcha asada acompañada de ratatula y albahaca, el magret de pato entero asado sobre la piel, las ravioles de Royans, el cappuccino con champiñones, el filete de salmonete cocinado en piel o la hamburguesa de buey. Para colmo, terminarás por delante del escaparate del pastelero con una cúpula de chocolate y crema de vainilla. ¡Estamos muy satisfechos!

Else (de origen flamenco) recogió sola esta posada en 2005, y tiene mucho mérito,¡fe de Petit Futé! A un kilómetro del pueblo de La Salvetat, este establecimiento está bien obligado: una gran sala, una chimenea, quince habitaciones sencillas y una bonita piscina en verano. Else, en la cocina, elabora platos de temporada y los platos son generosos y no dejan de ensalzar sus papas caseras, de las que los clientes están encantados: encontrarás el foie-hoteé a las manzanas y las famosas cangrejos de limón o crema de ajo con llegada. Aquí la paridad no tiene razón de ser, sólo hay mujeres. Una bonita dirección.

Carnívoros, prepárense para dibujar sus tenedores porque aquí la especialidad es la carne de res! Esta cadena de restaurantes a la parrilla, creada en 1968, está situada en Odysseum y en el centro de Montpellier. Abierta todos los días, la cervecería del centro comercial dispone de una variada carta compuesta por platos siempre muy copiosos. Los productos esenciales incluyen carne de costilla, carne picada, pinchos y solomillo, carne asada y solomillo, solomillo y solomillo, tártaro, etc. También es posible comer ensaladas grandes, hamburguesas, bacalao y patatas fritas o bistec de salmón. Jóvenes y mayores pueden disfrutarlo y, en general, salir satisfechos

¿Situado en los caminos centrales - los ramblas? - de la estación, todo el Moderno Hotel, este bar restaurante abre su gran terraza para los más golosos de cocina tradicional. Bandejas de conchas en la bullabesa, pasando por los moldes en salsa - varios a elegir - o las parrilladas, se hace con cuidado y se sirve aquí con generosidad. El servicio es espontáneo y cálido. En el estilo clásico, este lugar, además de pizzas, es una de las más aconsejable de Valras.

Instalado tranquilamente en el comedor o en la terraza, el gerente del establecimiento nos recibe con dinamismo y pasión en el corazón del centro histórico de Pézenas. Cocina casera, tradicional, sencilla y compuesta de buenos productos, sugerencias de pizarra que varían según el mercado, ofreciendo una elección entre 4 entrantes, 4 platos principales y 3 postres. Los platos presentados en la pizarra también respiran frescura y generosidad, coloridos y muy bien dispuestos. Como plato principal, el coustellou cocido en mantequilla de salvia es suntuoso, ¡nada que decir! Los fines de semana y por la noche, el menú sugiere platos efímeros: hamburguesa con foie gras, desfile de carnes. Un pequeño cuarto arriba puede acomodar cumpleaños o fiestas privadas.