MER ET SABLE
Cómo llegar y contactar
Cocina generosa, buena relación calidad-precio, para disfrutar en una terraza frente al puerto de Cap d'Agde.
Son los Cotelle, una pareja de restauradores muy agradable, quienes le dan la bienvenida en esta bonita terraza de colores cálidos, instalada frente a los barcos más lujosos amarrados en el puerto de Cap d'Agde. Sébastien, en la cocina, y Aurore, en el comedor, ofrecen una cocina elaborada con los mejores productos para platos sencillos y generosos y una notable relación calidad/precio. La carta de entrantes sugiere un crujiente queso de cabra caliente aderezado con bacon ahumado, una sopa de cangrejo deliciosamente cremosa o un escalope de foie gras a la sartén con manzanas caramelizadas. Para el plato, serán filetes de salmonete asados, pastel de caviar de calabacín, un filete de lobo asado o Saint-Pierre, un filete de ternera de Aubrac y su duxelle de setas, vieiras gratinadas con una fondue de puerros con Noilly Prat. Una buena selección de vinos de Languedoc y postres gourmet completan la comida. Una dirección para recordar.
Je recommande
Un filet de Saint-Pierre cuit à la perfection avec un risotto à la truffe… un délice !
Belle découverte avec du personnel et une patronne très sympathique…