Gastronomía especialidades locales y vinos Morbihan

En el muelle de Port Tudy, no se pierda el edificio donde la isla de Groix ahúma su pescado, un proceso totalmente ético. Bonito del norte, caballa, sardina, abadejo y pescadilla, así como rape y mújol, todos los pescados se ahúman con madera de haya, sin aditivos ni conservantes. Los productos se venden envasados al vacío o se pueden degustar in situ, frente al puerto, acompañados de una copa de vino natural.No se pierda la magnífica terraza al atardecer.

Esta tienda vende alimentos, pero también concentra servicios como gas, servicios de Internet, fotocopias, fax y servicio de socorro para todas las oportunidades. Un aparcamiento de 200 m 2 y una zona de caravana permite aparcar tranquilamente.

L'Huître la Toulverne - Au Rythme des marées es un bar restaurante especializado en ostras. Este restaurante de temporada sirve platos de ostras, bogavantes y marisco en una cabaña a orillas del agua. Podrá degustar sus platos in situ, llevárselos o incluso pedir que se los traigan a domicilio. Disfrute del marisco fresco y sabroso en un pintoresco entorno costero.

Carrefour de Lorient es un hipermercado situado en el centro comercial K2 de Lorient. Ofrece una amplia gama de servicios que incluyen Carrefour Banque, Carrefour Drive, alquiler de coches, entretenimiento, restauración y una gasolinera. El Carrefour de Lorient también ofrece la posibilidad de comprar en línea con el servicio Drive o la entrega a domicilio. Los clientes también pueden beneficiarse de ofertas especiales y ventajas de fidelidad utilizando la tarjeta Carrefour. La tienda también ofrece servicios complementarios como duplicado de llaves, impresión de fotos y restauración. Para los automovilistas, dispone de una estación de servicio con diferentes tipos de combustible.

Cuatro años después de su tienda en Les Halles, Véronique Cauvin ha abierto una tienda en la Place Lyautey en 2019. Aquí como allí, el mismo principio, la misma pasión: poner en valor a los productores locales. Entre unos 250 quesos curados, le propone la Tomme con algas de Finistère, el Tome de Rhuys o el Kerlebik de cabra. Los fans del comté no se quedarán atrás, ni los del brie trufado. Imposible enumerarlos todos, ¡lo mejor es ir allí!

El puerto de Folleux es un puerto deportivo situado entre el puerto de Arzal y el puerto de Redon, en la Vilaine, río que atraviesa Ille-et-Vilaine antes de desembocar en el océano Atlántico. Creado por el municipio de Béganne, se convirtió en puerto intermunicipal en 1984, agrupando a los municipios de Nivillac y Péaule. El puerto puede acoger a más de 320 embarcaciones en pantalanes y amarres. Dispone de una grada, un varadero a ambos lados de la orilla, un restaurante en el lado de Béganne y mesas de picnic. Las instalaciones del puerto incluyen aseos, una grúa o un carro para la manipulación, Wi-Fi, un punto de reciclaje, dos gradas gratuitas, bicicletas eléctricas y barcas para cruzar el Vilaine.

Fue en Chile donde Clotilde y Yann Morvant comenzaron a fabricar su propia cerveza ante la falta de una oferta local satisfactoria. Cuando volvieron a Francia, trajeron la misma idea en sus maletas: fabricar su propia cerveza en Locmariaquer. ¡Ha nacido L'Étrille! Es precisamente en su casa, en un rincón especialmente habilitado para ello, donde elaboran, acondicionan y venden su bebida. Incluso se puede degustar una cerveza rubia o ámbar in situ, en el jardín junto a la huerta, con una hermosa vista sobre el agua. ¡Estupendo!

Con el mismo nombre que la de Auray y el mismo espíritu exótico e inventivo del chef Maëlig Georgelin, la pastelería Au Petit Prince de Belz es también panadería y salón de té. Se ofrecen platos fríos y calientes como tentempiés para un almuerzo sobre la marcha, in situ o para llevar. En cuanto a dulces y tentaciones, las señas de identidad de la casa, los emblemáticos Paris-Etel, Breizh St-Ho y Saint-Goustan conviven con novedades como la tarta de limón amarillo y lima, el chou de vainilla y praliné de nuez o el de coco, piña y fruta de la pasión de Palawan. Menudo poema..

Durante muchos años, Paul Conan es una referencia en su ámbito. Así es como este maestro artífice, graduado de la Escuela Nacional de los Traitores de Francia en París, y sus colaboradores hacen todo lo posible y su amor por el oficio al servicio de particulares y empresas. En la tienda, hay mil y un producto de calidad, auténticos delicios: pastelería salada y dulces, ensaladas compuestas, platos cocinados de carnes, platos cocinados de pescado en el puerto pesquero de Lorient, charcutería, astillas en las prestaciones, la lista también es larga: comidas entre amigos, bodas, bautizos, inauguración de empresas, cócteles cenatorios o almuerzos, desayunos, buffets fríos y calientes. Paul Conan organiza también cualquier tipo de recepción, privada o de empresa. El embarcador ineludible de Lorient.

Antiguo pastelero de Lanester, Arnaud creó esta pasta para untar sin frutos secos, ya que él mismo es alérgico a ellos desde los 26 años. Tras varias pruebas, el atrevido consiguió dar a esta pasta para untar la exquisitez del praliné, la ternura de la infancia y las ganas de comerla con cuchara... pero sin los 14 principales alérgenos ni aceite de palma. Una masa Kaliner ecológica, vegana y buena para la salud, elaborada especialmente con semillas de trigo sarraceno. En cuanto al diseño, ¡nos encanta el tarro eco-responsable 100% reciclable con su simpático osito!

Hace 4 años que Alain Réty, productor y cosechero ecológico, creó esta sidrería familiar en Ploërdut. En una tierra fértil, transmitida de generación en generación, cosecha manzanas de antiguas variedades plantadas entre 1960 y 1980. Es aquí donde vende directamente, ofreciendo una amplia gama de sidras ecológicas producidas sin sulfitos ni anhídrido carbónico añadido (demi-sec, brut, fermier, lúpulo), zumo de manzana, chouchen y vinagre. La Malvoisine está presente en el mercado de la Place de l'Eglise todos los viernes.

Pikoù Panez es una conservera bretona artesanal y familiar. Es la alianza entre un pastelero y una vendedora, con un amor y un interés comunes por los productos naturales y un fuerte enfoque ecológico. Julien y Delphine sólo trabajan con productos locales y de temporada: cremas para untar, caramelos, condimentos, sopas, untables y salsas, ¡hay para todos los gustos! ¿Por qué no les hace una visita y empieza con una cesta de descubrimiento? También puede hacer su pedido directamente en su sitio web.

La Cale aux épices es una de esas pepitas que a Le Petit Futé le gusta recomendar. Hermana pequeña de la guarida de Paimpol creada por el trotamundos Christophe Lemaire, este acogedor puesto de Morbihan abierto en 2018 ofrece nada menos que 85 pimientos y bayas, 55 especias, 15 currys, 40 mezclas, una veintena de variedades de chiles, condimentos exóticos y preciosos... Todo procedente exclusivamente de plantaciones a pequeña escala de Asia y África, todo visitado en casa. Un viaje a las cuatro esquinas del mundo, para deleitar la vista y deleitar el paladar.

Situado en la carretera de la playa, Les Délices du Fort-Bloqué ofrece una amplia selección de galettes y palets de diferentes sabores (caramelo de mantequilla salada, frambuesa...). Pero no deje de probar el auténtico kouign-amann, elaborado en el mismo local con mantequilla recién batida. Sería una lástima no asistir a su elaboración y degustación Le recibirán con los brazos abiertos.

Lo mejor: los pequeños cuencos de degustación junto a cada producto. También encontrará productos regionales, té, infusiones y mucho más. Para degustar sin moderación

Hijo del famoso pastelero Louis Le Roux, el chocolatero Henri Le Roux completó su aprendizaje en la pastelería de su padre antes de marcharse a estudiar a Suiza. Fundó la Maison Le Roux en 1977, y desde entonces sirve sus refinadas especialidades, incluidos los famosos caramelos y bombones en tabletas, individuales y cajas. En 2021, por^{quinto año} consecutivo, el Club des Croqueurs de Chocolat le eligió como uno de los 15 chocolateros "ineludibles" de Francia.

Después de haber viajado durante mucho tiempo por Andalucía, Simon Le Gal abrió su charcutería en 2016, en Arradon. Preocupado por la autenticidad de sus productos, ofrece quesos, embutidos, conservas secas de pescado y marisco, directamente de productores españoles, que son pequeñas empresas familiares apegadas a su tierra, cuya ética comparte y ahora amistad. También hay una amplia gama de aceites de oliva y vinos de carácter para descubrir. Muchos de los productos tienen la etiqueta de ecológicos y no contienen aditivos ni gluten.

Maestro chocolatero desde hace treinta años, Alain Chartier ha optado por centrar su producción en la naturalidad para garantizar la calidad de sus productos de cacao. Sin tratamientos químicos, sin insecticidas, sin deforestación, pero también preocupado por la calidad de vida y la remuneración de los plantadores de África y América. Este enfoque responsable sitúa a las personas y el saber hacer en el centro de la empresa. Barritas, mendrugos, huevos de Pascua, caramelos de chocolate, cremas para untar... tantas sabrosas variaciones que reflejan nuestro saber hacer y nuestra pasión.

El ostricultor Paul Le Berrigaud y su esposa Marie crearon Les Belles d'Irus en 2016. El lugar cuenta con un amplio espacio abierto que domina el suntuoso espectáculo de las corrientes agitadas por el Golfo. Un espacio de degustación acoge a una cincuentena de invitados, que presentarán sus productos locales, empezando por la estrella, la belle d'Irus, sin olvidar las ostras, las almejas, los bígaros, la mousse de atún casera y las tablas de embutidos. Degustación in situ y puro marisco.

El pastelero Maelig Georgelin le invita a sucumbir a la tentación en su tienda de Auray, todo en verde anís y madera. Entre las creaciones de la casa, el milhojas Breizh, seleccionado como uno de los quince mejores de Francia por Le Monde, el Breizh Saint-Honoré elogiado por Cyril Lignac (crujiente de trigo sarraceno, tarta de caramelo con manzanas asadas al estilo Tatin, ganache de manzana y col de caramelo) o el Saint-Goustan (crujiente de galleta bretona y hojaldre, compota de fresas de Saint-Goustan, suprema de vainilla y ganache de fresas del bosque).

Situada en el número 20 de la plaza Nicolazic, la bodega enogastronómica de Jean-Luc Larvoir cuenta con no menos de 500 vinos, whiskies y champanes. Les Tokés du 20 es el tercero de los establecimientos de Maisons Glenn Anna, que invita tanto a los principiantes como a los aficionados ilustrados a descubrir los placeres de la cata. Para satisfacer a todos los paladares, las añadas jóvenes, afrutadas y golosas se codean con vinos prestigiosos, mientras que en la cocina, el propietario propone tablas de embutidos ibéricos, burratas, ensaladas y bocadillos, así como un plato del día que cambia cada semana.

Este es el salón de té de sus sueños. Los pasteles son deliciosos, la elección es amplia y casi imposible de hacer. Por no hablar del ambiente... Entre madera, mimbre y plantas verdes, todo es un placer para los sentidos. Un lugar absolutamente perfecto para una reconfortante pausa. Tartas, macarons, eclairs, paris-brest, bombones... Todo ello acompañado de una bebida caliente servida en bonitos platos de cerámica, o de un buen batido refrescante en verano. Además, el servicio es adorable. ¿Cómo resistirse?

Situados en la carretera de Tréfléan, a unos 300 metros a la izquierda, "les jardins du Clérigo" le ofrecerán productos locales y de temporada. Le esperan ensaladas crujientes, verduras para sus sopas "caseras", manzanas, productos lácteos (ya sea una buena mantequilla o un yogur), tortitas, pan y fruta regional. En la misma zona, la tienda de comestibles participativa Le ClériGASE, recientemente revitalizada por un grupo de entusiastas y regida por una red asociativa y colegiada, le ofrece productos de circuito corto, locales y ecológicos.

Con su fachada verde y su rótulo antiguo, es imposible pasar por alto esta guarida de delicias gourmet en la calle principal de Le Palais. Figura emblemática de la isla, Patrick Thomas, el chocolatero, le recibe aquí desde 2001, con la cabeza llena de ideas de sabores y un deseo furioso de honrar a su isla natal. Los monstruosos helados se elaboran a mano con leche de las vacas de Belle-Ile, los sorbetes están llenos de fruta y los chocolates y gofres son caseros. Un gran sabor de hogar... ¡para disfrutar en el puerto todo el año!

La Cueillette es una empresa local que le ofrece la oportunidad de recolectar sus propias frutas y verduras ecológicas y reencontrarse así con sabores y gestos auténticos. Según la temporada, podrá elegir calabacines, judías verdes, guisantes, rábanos, ensaladas, tomates de todo tipo, fresas (de finales de mayo a finales de junio), cerezas en junio y manzanas en septiembre y octubre. Venta en puestos de verduras de los productores vecinos: berenjenas, acelgas, coles, etc. Tenga en cuenta que el horario de apertura varía en invierno, cuando el puesto permanece abierto aunque la cosecha esté cerrada.

A dos pasos de la catedral, el pastelero y chocolatero Pièr-Marie le propone una peregrinación gastronómica El Hôtel Meurice de París, el Château de Locguénolé, el Crack-Crack (arroz inflado crujiente caramelizado) o el Baba retour des Indes y su sirope infusionado con cítricos y especias son algunas de sus prestigiosas referencias. El establecimiento ofrece una repostería refinada y deliciosa para morirse, elaborada con productos locales meticulosamente seleccionados, en una búsqueda permanente de la calidad. Cada temporada tiene sus propios productos y nuevos pasteles.

En Lorient, la marca Pier-Marie no necesita presentación. Desde 2014, la delicada y sabrosa repostería se ha ganado el favor de los habitantes. Aquí, todo se elabora con productos locales cuidadosamente seleccionados y se prepara en el taller contiguo. Las creaciones son tan bonitas y finas a la vista como al paladar. Son especialmente populares el baba de ron y la tarta de limón, sutilmente revisados para el mayor placer de las papilas gustativas. Puede degustar los pasteles allí mismo o llevárselos. Los talleres de dulces se ofrecen en grupos reducidos.

La Chocolaterie ofrece mil delicias con sabor a cacao, entre ellas una que merece especialmente la pena visitar. Se trata del "menhir", también conocido como "la Roche piquée". Receta única, por definición sólo disponible en la tienda, se trata de un crujiente praliné de chocolate de trigo sarraceno con un toque de amapola. El resultado es una delicia para el paladar Además de esta especialidad, que por sí sola volvió loco al Petit Futé, la chef chocolatière añade varias novedades de temporada, según su inspiración.

Quesería, charcutería y delicatessen, la Maison Le Franc de Marina y Eric le ofrece una amplia gama de productos regionales de calidad. Por porciones, pero también a la medida de sus eventos (bautizos, cumpleaños, bodas, fin de carrera o cualquier otro acontecimiento profesional) en forma de bandejas gastronómicas generosamente aderezadas. También puede crear su propia bandeja personalizada, ya que nuestra empresa, colaboradora en eventos festivos, está a la altura de cualquier desafío (raclette para 32 personas, ramilletes de quesos, cajas 100% vegetales o 100% embutidos).

¿Quién dijo que Bretaña no era la tierra del pato? En la tienda L'Aile ou la Cuisse, encontrará diversas especialidades: foie gras semicocido, con higos, conservas... Pero también terrinas y rillettes (¡puro pato, o con ceps!). En cuanto a la carne, se puede comprar pato troceado: pechugas y filetes de pato, al estilo tournedos, por una excelente relación calidad-precio. ¿Quieres probarlo todo? ¡Es posible con las cestas llenas de comida!

Desde 1997, La Bien Nommée, situada en la isla de Belle-Île-en-Mer, en el corazón de un paisaje marino, es sinónimo de autenticidad e indulgencia. En su obrador artesanal nacen deliciosas galletas, cremas de caramelo y pasteles bretones, elaborados con ingredientes sencillos y locales, como la leche, la mantequilla y los huevos de Belle-Île. Sin aditivos ni conservantes, cada dulce evoca el sabor de lo hecho en casa. La tienda de Quiberon es una escapada gastronómica que no debe perderse. Y para prolongar el placer, haga su pedido en línea para llevarse un poco de este paraíso gourmet a casa.

Pain grillé, una cafetería y panadería local, abrió sus puertas en 2024. Sus anfitriones, Lucie y Fabien, querían crear un lugar al que la gente pudiera acudir a comprar su pan, pero también a relajarse a cualquier hora del día tomando una bebida caliente o fría. "El pan es fácil de digerir y sabe muy bien en la boca", afirma Lucie, formada en la panadería Arlot Cheng de Nantes. La panadería sólo ofrece pan de masa madre ecológico, y se puede comer en el local o para llevar, así como foccacia, generosas porciones de pizza y tartas caseras al estilo sueco.

El año pasado, Manon abrió Patachoux, una pastelería y salón de té, después de trabajar en varias pastelerías parisinas. Cada mes, ofrece un choux casero diferente, que también está disponible como opción salada a la hora del almuerzo (¡choudwiches!). Además de los clásicos y originales choux elaborados con productos locales y rellenos de ingredientes de temporada, encontrará una gran variedad de tés ecológicos y especialidades de café. Los niños también están bien atendidos, con una selección de juegos de mesa para mantenerlos ocupados.

Marine, la hija, y Nathalie, la madre, son las dos "chicas de las mareas". Le dan la bienvenida a su granja de ostras en junio, julio y agosto, y a petición fuera de temporada. La empresa está establecida en el pueblo de Ruault desde hace 4 generaciones: fue Marie-Joseph, la abuela de Nathalie, quien lanzó la aventura familiar en 1936. Podrá degustar y comprar las ostras in situ, mientras disfruta del paisaje. Fuera de temporada, consulte los horarios de apertura y las posibilidades de pedido en la página de Facebook Aux Filles des Marées.

Le Coup de Jaja es una bodega familiar que abrió sus puertas en 2021. Desde entonces, Jérémy Saint-Hilaire se ha esforzado por seleccionar productos que respeten el terruño y a los hombres y mujeres que trabajan en ella. Se puede elegir entre cajas y cestas de regalo, packs personalizados de cervezas artesanales, magnums recomendados por el propietario, botellas excepcionales y grands crus bordeleses a precios preferentes, así como libros y accesorios. ¿Busca una idea para regalar? No busque más, seguro que la encuentra aquí.

Caramelos para untar, bombones, trufas (un ganache suave elaborado con chocolate amargo y trufas frescas), florentinas y el producto estrella de la empresa de Quiberon, el caramelo de mantequilla salada, ¡conocido como CBS® por sus amigos! Todos ellos fueron creados en 1977 por Henri Le Roux, chocolatero y caramelero que ha sabido combinar sutilmente la mantequilla salada de Bretaña, las almendras de Valencia de España, las avellanas del Piamonte y las nueces de la región del Dauphiné: ¡una pura delicia!

Tanto si está planeando un cóctel, una boda, una fiesta de cumpleaños o un simple almuerzo, Alberti, servicio de catering, se encargará de deleitarle a usted y a sus invitados. El equipo ofrece recetas italianas frescas, finamente elaboradas y elegantemente presentadas. Charcutería, quesos, verduras de temporada, pasta fresca ecológica... seguro que encontrará lo que busca, además de un impecable sentido de la acogida. Todo es casero y huele deliciosamente a Italia. En resumen, el lugar ideal para hacer viajar a sus papilas gustativas

Carabreizh le invita a los sueños más insospechados de su alma infantil y le adentra en el mundo pictórico del proceso de elaboración de estos dulces durante un recorrido de 45 minutos. Al final del recorrido, haga una parada para abastecerse de dulces en la tienda. Todos los productos se pueden degustar y vender. Información práctica: TER a 5 minutos a pie, 2 parcelas para autocaravanas, recepción de autobuses turísticos, recarga de vehículos eléctricos y refugio para bicicletas

Antoine y Jean-Baptiste, los creadores de Antoinette Poisson, han tejido este extraordinario lugar con pasión y sentido del compartir. Le recibirán en el taller, donde se confeccionan los tapices y las telas, y donde podrá disfrutar de una comida en la tienda y el salón de té. Por la noche, en temporada baja, podrá degustar comida casera local, previa reserva, y cuando hace buen tiempo, el jardín está abierto para usted. Más que una tienda atípica donde regatear artículos de decoración y pasear, es un lugar lleno de vida, que invita a ser creativo de la manera que uno quiera.

siempre me ha gustado cocinar, la buena comida y el entretenimiento" Especialista en la cocina a baja temperatura con el ahumador americano, Damien, antiguo charcutero y restaurador, quiso entregarse por completo al arte de la barbacoa, los braseros y las parrilladas tradicionales... a domicilio. Una experiencia culinaria única basada en la gastronomía a la leña, combinada con un servicio personalizado adaptado a cada caso. Se desplaza hasta usted, en cualquier lugar de Bretaña. Se trata de un concepto a medida muy popular en Canadá y Estados Unidos, y que ahora llega a Francia, ¡a la Bretaña francesa!

Tibidy se fundó como empresa familiar en 1937. Desde entonces, la empresa ha visto pasar tres generaciones de Jenots, ostricultores de padre a hijo en la bahía de Quiberon. Hoy, le toca a Maxime criar ostras planas o Belons y ostras huecas. Quienes deseen descubrir el oficio pueden visitar el criadero (con cita previa). Una degustación de algunas perlas raras acompañada de un vaso de vino blanco cierra la visita, que dura aproximadamente 1h30. Es posible comprar ostras y marisco por libras o encargar su envío a toda Francia.

Creada en 2012 por iniciativa de quince productores locales para facilitar el acceso a los consumidores, L'Halle Terre Native es una tienda de productos ecorresponsables que cuenta ya con cuarenta productores y artesanos de la región. Ofrecen pan, fruta, verdura, queso, carne, pescado, vinos ecológicos y comestibles a granel durante todo el año. A lo largo de las temporadas, la tienda organiza talleres dirigidos por los artesanos, visitas a los lugares de producción y conferencias. Es posible hacer pedidos a través del sitio web.

Situada en una luminosa tienda de Auray, La Brûlerie d'Alré, tostador artesanal desde 1971, ofrece una amplia selección de cafés excepcionales procedentes de todo el mundo. Estos cafés 100% Arábica se recolectan meticulosamente a mano, luego se tuestan y envasan en el laboratorio de Plougoumelen. Junto a ellos, una amplia selección de tés e infusiones, en bolsitas y a granel, que harán las delicias de los amantes del té. También a la venta: accesorios, delicatessen e ideas para regalos. El equipo de entusiastas estará encantado de asesorarle.

Espacio de venta y degustación de la cervecería La Dilettante creada en 2015 por Jean-Baptiste y Pierre, La Flemme cave & bar se ha trasladado desde entonces al polígono industrial de Kerboulard y ha ampliado sus dimensiones. Aquí, por supuesto, elaboran sus propias cervezas, por amor a las cosas bien hechas y por el placer de compartir, diversas variedades de cervezas artesanales ecológicas permanentes, como La Dilettante elaborada con un 95% de cebada procedente de Bretaña, La Flemme, La Fièvre, La Bringue y La Fougue, así como algunos mousses de edición limitada. Terraza y música en directo.

Taller de torrefacción y cafetería, Le Petit Jus es ante todo la historia de Dorothée, química e ingeniera de investigación, que descubrió el café especial (menos del 1% del mercado mundial, certificado por expertos independientes) cuando vivía en Londres. Su caballo de batalla: el respeto por el producto (tueste lento para preservar al máximo el sabor), por el terruño y por los artesanos que lo cultivan en granjas gestionadas al 100% por mujeres. En resumen, productos trazables, un sabor único y una ética intachable.

Si le gustan las preparaciones dulces y saladas, ¡no le decepcionarán! Tras las tiendas de Carnac, Baud, Auray y Belz, Au Petit Prince abre en Locoal-Mendon. Y el famoso chocolatero, pastelero y creador de macarrones le promete muchas delicias gustativas Le esperan especialidades de chocolate, dulces y otras galletas. También podrá descubrir el pan y la bollería caseros, los bocadillos salados y los sándwiches. Así que no dude en empujar la puerta de la tienda y probar las delicias de la casa