Fincas vinícolas El Río Yonne

La hacienda Bersan tiene fama (no sólo en Francia) desde hace... ¡20 generaciones! Aquí descubrirá magníficas bodegas que datan de los siglos XI y XIII, y su laberinto de 500 m². Allí, verá botellas absolutamente por todas partes, y apreciará las increíbles bóvedas que la familia ha despejado para honrar este patrimonio poco conocido. Se ofrecen muchos vinos: Côte-d'Auxerre blanco, tinto y rosado, Saint-Bris, Irancy, Chablis, crémants y ratafias. Una visita obligada

El Chablis tiene su origen en Pontigny, gracias a la labor de los monjes cistercienses. El viñedo Angst ilustra esta historia. Céline y Antoine Angst producen aquí vinos de calidad. Deténgase a descubrirlos y disfrute de una degustación en su bonito jardín o en su bodega abovedada. Chablis afrutado, rosado afrutado, Chitry e Irancy, así como un Crémant de Bourgogne: ¡éste es el programa! ¿Quiere prolongar la experiencia? Céline y Antoine le proponen una visita guiada a la abadía de Pontigny con temática vinícola. ¡Una experiencia fascinante!

El terruño de esta finca se cultiva desde hace 6 generaciones. Las 13 hectáreas están plantadas con las denominaciones Petit Chablis, Chablis, Chablis^1er Cru Côte de Léchet y Beauroy, Chablis Grand Cru Les Clos... Los vinos de la propiedad han sido premiados y medallados en los concursos de Mâcon y Burdeos, y también han recibido un "coup de coeur" de la Guide Hachette des Vins. Apreciará los consejos de la bodega, especialmente acondicionada para acoger a grupos y facilitar el acceso a las personas con movilidad reducida.

Les vignes y Céline Côte es una historia familiar, pero no sólo: la joven estudió biotecnología, viticultura y enología para alimentar su saber hacer. Blanco, tinto o rosado, en los vinos que Céline ofrece (todos 100% orgánicos), encontramos variedades de uva como Chardonnay, Pinot Noir, vinos Tonnerre y elegantes épineuil. Cabe destacar la cuvée Destrier 2017, que se trabajó con la yegua Comté Absynthe en una vieja parra. Un vino auténtico, "sincero y fiel" como la yegua. En resumen, un patrimonio por descubrir.

Esta propiedad familiar de 12 hectáreas está repartida en 4 municipios: Beines, La Chapelle-Vautepeigne, Lignorelles y Villy. Petit-Chablis, Chablis y Chablis^1er cru Fourchaume son las denominaciones que se pueden degustar aquí. A menudo se trata de vinos premiados, como el Petit Chablis 2021, que ganó una medalla de oro en el Concours Général Agricole de París y en el Grand Concours des Vins de Chablis en 2023. También puede personalizar las etiquetas de sus botellas. Los grupos también pueden visitar la finca.

Petit Chablis, Chablis y, por supuesto, vinos blancos de Tonnerre y tintos y rosados de Epineuil: esto es lo que encontrará en esta magnífica dirección, donde recibirá una cálida bienvenida. Estos vinos ecológicos reciben regularmente medallas. El Epineuil Côte de Grisey 2020 ganó una medalla de oro en el Concours Général Agricole de 2022, mientras que el Tonnerre Côte de Grisey obtuvo una medalla de plata. Por no hablar del Chablis 1er Cru Vau de Vey 2020, ¡medalla de oro en el Top 10 de los mejores Chardonnays del mundo 2022! Y esto no es más que el principio

Tradición y calidad son las palabras clave de esta finca, que produce vinos de cosecha apreciados por los entendidos y que se encuentran en las mejores mesas de Francia. Todas las parcelas de la finca están plantadas en un radio de 2 km, en el corazón de la denominación histórica. El resultado son cuatro Grands Crus (Les Clos, Vaudésir, Les Preuses y Les Blanchots) y cuatro Premiers Crus (Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu y Les Vaillons). Así como la "Tête d'Or" de Chablis en la denominación del pueblo. Una gran dirección.

Fundada antes de 1198 en el finage de Epineuil, esta finca dependía de la abadía cisterciense de Notre Dame de Quincy, y domina el pueblo. Esta importante dependencia vitícola de la orden del Císter cuenta ahora con 27 hectáreas de viñedos, desarrollados en cultivo ecológico y que producen Chablis,^1er cru Montée de Tonnerre, AOC Epineuil en tinto y rosado, y Crémants de Bourgogne. Un lugar magnífico, dirigido por un verdadero entusiasta. También hay cuatro hermosas habitaciones para huéspedes.

Enteramente plantada en los viñedos de Auxerre, la propiedad Maltoff es respetuosa con el medio ambiente y preocupada por una calidad extrema. Sus vinos, Bourgogne Coulanges-la-Vineuse tinto, rosado o blanco, Crémant de Bourgogne y Ratafia, pueden degustarse en su bodega abovedada. La familia Maltoff (Jean-Pierre, Odile y su hija Chloé) también ofrece cuatro hermosas habitaciones de huéspedes (3 épis) en su casa de carácter donde se puede disfrutar del amplio entorno. Ideal para unas vacaciones de enoturismo

Creado en 2009, el Domaine La Croix Montjoie está situado en las laderas de la región de Vézelien. Las 15 hectáreas de la finca están plantadas principalmente con Chardonnay, la perla de los vinos de Borgoña, y se cultivan de forma ecológica. Esta joven propiedad ha ganado numerosos premios por la generosidad y excelencia de sus vinos. Hay tres vinos insignia, L'Impatiente, L'Élégante y La Voluptueuse, además de Borgoña tinto, Irancy, Ratafia y Crémant de Bourgogne. Puede visitar la finca para una cata de vinos o un paseo por las viñas para comprender el ciclo, el terruño y el trabajo del viticultor.

Aquí todo está impregnado de historia. La familia Goisot ya poseía viñedos en el siglo ^XV. Sin embargo, fue en 1947 cuando Serge Goisot inició la producción. Desde entonces, esta pasión se ha transmitido de generación en generación. Anaëlle Goisot y René Grivot producen ahora (en 27,5 hectáreas) Chablis, Chablis Premier Cru, Saint Bris, Côte d'Auxerre y Bourgogne Aligoté. La finca ha obtenido la etiqueta de Alto Valor Medioambiental. Y su Saint Bris Héritage "Cul Rouge" 2020 recibió la Medalla de Oro en el Concours Mondial du Sauvignon 2022.

Fundado en 1984, el Gaec des Vins vieux, situado cerca de Chablis, en Lignorelles, celebra su 40 aniversario y cuenta con 22 hectáreas de viñedos (cultivados según los principios de la agricultura sostenible), 12 de ellas en las denominaciones Chablis y Petit Chablis, y 10 hectáreas en Bourgogne Epineuil Rouge, Rosé y Bourgogne Tonnerre blanc. Las degustaciones son gratuitas y la acogida muy cálida, acompañada de buenos consejos. En resumen, es un lugar estupendo para llenar su bodega con los mejores vinos de Borgoña. Se lo recomendamos encarecidamente.

Aquí se elabora vino desde... ¡1585! Un patrimonio familiar gestionado de padres a hijos desde entonces. Practicando una vinificación tradicional, se proponen aquí 9 vinos a la elección de los conocedores, repartidos en las cuatro denominaciones de Chablis: Le Petit Chablis "La terre de mon père", Le Chablis, Le Chablis Vieilles Vignes. Con tres Premiers Crus y tres Grands Crus. No dude en ir a probarlos, la acogida es siempre amistosa y apasionada.

Nació en 1986 en la comuna de Courgis (entre Auxerre y Toucy) y se fue ampliando gradualmente hasta incluir las comunas de Beines y Chablis. Hoy en día ofrece vinos de gran riqueza aromática, con dos niveles de denominación, Chablis y Petit Chablis, y una cuidadosa selección de uvas. Sin mencionar la vinificación tradicional para sacar toda su frescura y mineralidad. También hay que tener en cuenta las excelentes ratafias. Sin olvidar la venta en la bodega de productos artesanales como las cervezas o la miel de Borgoña.

Desde la fundación de la finca en 1690, se han sucedido las generaciones, cultivando siempre unos estándares sin parangón. En la actualidad, el Domaine Félix explota 32 hectáreas en las denominaciones de Saint-Bris, Irancy, Auxerre y Chablis. En cuanto a su palmarés, ¡es más que impresionante! Por ejemplo, su Irancy La Grande Côte Est 2020 ganó una medalla de oro en el Concours Général Agricole de Paris 2023. En cuanto al Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge 2020, fue un "coup de coeur" y 2 estrellas en la Guide Hachette 2024. Y lo mismo puede decirse del Saint-Bris Cuvée Sainte Claire

Agricultores transmitidos de padres a hijos durante cuatro generaciones, la familia Calmus no empezó a elaborar vino hasta 1998. Es una finca joven (con 4,5 hectáreas de viñedos que se extienden por las laderas de Joigny), pero que ya juega en las grandes ligas. Y con algunos premios en su haber. Entre ellos, el Brennus d'Argent 2013 por su Bourgogne Chardonnay 2010. En el mercado de Joigny, el primer sábado de cada mes, se pueden encontrar vinos blancos, tintos, rosados y grises, así como crémant.

Les Vins de La Cadette comprende 2 fincas (La Cadette y Montanet Thoden) y una empresa vinícola, La Soeur Cadette. Valentin Montanet tomó el relevo de sus padres, trabajando las viñas con el mismo respeto por la tradición y de forma 100% ecológica. El viñedo de 21 hectáreas se divide en 18 parcelas repartidas en los 4 municipios de la denominación: Asquins, Saint-Père, Tharoiseau y Vézelay. Las variedades de uva son Chardonnay, Gamay, Melon de Bourgogne y Pinot Noir. Recomendamos especialmente Juliénas, con su fruta carnosa y especiada.

A lo largo de 9 generaciones desde 1780, el Domaine de la Meulière abarca 25 hectáreas, con una producción anual de unas 180.000 botellas. La familia Laroche perpetúa las tradiciones y todas las etapas de la producción se llevan a cabo en la finca. Petit Chablis, Chablis y Chablis^1er Cru han recibido numerosos premios. Además, la finca cuenta con la certificación HVE de nivel 3 y es miembro de la Confederación de Viticultores Independientes. Tenga en cuenta que los vinos de La Meulière se pueden encontrar en la tienda La Vinée, 5 bis, rue de la Porte Noël, en Chablis.

Establecidos en 1990, Isabelle y Denis Pommier se hicieron cargo de la tierra familiar para desarrollarla. 16 hectáreas de viñedos con, en el menú, varias denominaciones de Chablis y Borgoña. Un trabajo a largo plazo, resultado de la pasión de estos viticultores. Una finca que se ha vuelto orgánica para respetar el medio ambiente y las viñas. Resultado: numerosos premios y reconocimientos en las mejores mesas locales. En particular en 2019 en la guía de vinos Hachette sobre el Hauterivien 2016, el Côte de Léchet 2016 y el Chablis premier cru Troesmes.

Situada en el pequeño pueblo de Irancy desde hace cuatro generaciones, la finca (11 ha) produce vinos (en agricultura orgánica, etiquetados AB) principalmente de la variedad de uva pinot noir. Una agricultura orgánica controlada que da a las producciones finura y mineralidad. Vinos tintos y rosados que exaltan las notas afrutadas, florales y especiadas. Para probar, el "vaupessiot" de Irancy, el "paradis" "palotte" o "mazelots", los borgoñas rosados o el crémant de Bourgogne! ¡Una dirección por descubrir, y una bienvenida amistosa!

Olivier y Nelly Morin cultivan sus viñas en 12 hectáreas y ofrecen vinos de Borgoña Chitry blancos y tintos, pero también Chablis, vinos de Borgoña Aligotés, vinos Irancy y Crémant de Bourgogne. Es en el respeto de los suelos y de los cultivos que crecen sus viñas, y que se elaboran vinos equilibrados, frutos de un suelo que supo conservar toda su riqueza natural. De hecho, los Morin han ganado innumerables premios: ¡cada año, su producción es distinguida por las mejores guías especializadas!

El Domaine de la Chaume Blanche, dirigido desde hace más de veinte años por Denis Gabrielle, ocupa 7 hectáreas en el corazón de las laderas de Venoy, pueblo cercano a Auxerre que recibió la denominación AOC Borgoña en 1988. La riqueza de los terruños y la calidad del trabajo en el viñedo dan a cada cosecha vinos nobles y finos con sabores múltiples y sutiles. Vinos tintos y blancos, crémant y ratafía que podrá degustar en la finca.

Esta propiedad cultiva sus viñedos en 33 hectáreas, diez de las cuales son Premier Cru. Sus vinos son muy característicos, con aromas intensos tanto en nariz como en boca, con notas de flores blancas, rosa y miel de acacia. Un saber hacer que apuesta por la calidad en todas las etapas de la producción. Gracias a ello, sus productos están presentes en las mejores mesas de Borgoña, ¡e incluso más allá! La Guía de Vinos Hachette 2023 concedió a Chablis Grand Cru Vaudésir 2019 2 estrellas y un Coup de Coeur.

La familia Pinson lleva establecida aquí desde el siglo ^XVI. Esta hermosa finca de 14 hectáreas (certificada HVE desde 2019) produce Chablis AOC, Chablis Grand Cru y Chablis^1er Cru. Con 9 vinos que van del estilo afrutado al más mineral, y siempre con fuerza y finura, ha ganado numerosos premios, entre ellos dos medallas de plata en el Concurso de Vinos de Chablis 2024 por su Chablis 1er Cru La Forêt 2022 y Mont de Milieu 2022. Una dirección excelente. Le recibirán en una pequeña bodega que data de los inicios de la finca. Una visita obligada

Los viñedos de la finca cubren 30 hectáreas y se dividen entre Chablisien y Auxerrois. Rigor y tradición se combinan para ofrecernos grandes vinos premiados. Entre ellos, un Beauregard, en Chablis Premier Cru, un Coulanges-la-Vineuse de Borgoña, y el Chitry de Borgoña, por supuesto. También merece la pena visitar L'Auberge du Château, un restaurante tradicional que ofrece exposiciones de artistas regionales e internacionales. Y sobre todo, unas magníficas habitaciones amuebladas del siglo XIX.

Una casa grande y hermosa que tiene sus orígenes a mediados del siglo XIX. A menudo recompensado, ofrece a los conocedores exigentes vinos de calidad con una regularidad reconfortante, que reflejan toda la expresión de los terruños de los viñedos de Chablis y Auxerrois. Como prueba, estos vinos se pueden encontrar en los establecimientos más prestigiosos y en más de 30 países. Entre ellas, firmas como la de Chablis Grand Cru Les Clos "Les Vieilles Vignes". Sin mencionar una fina gama de vinos orgánicos certificados por la etiqueta Ecocert.

Domaine Christian Moreau Pere & Fils es una bodega situada en el corazón del pueblo de Chablis. La familia Moreau, propietaria de la finca desde hace seis generaciones, posee 12 hectáreas de viñedos, que incluyen Chablis Grand Cru (Les Clos, Clos des Hospices, Valmur, Vaudésir, Blanchot), Chablis 1er Cru Vaillon, Chablis y Petit Chablis. La propiedad respeta el terruño único de Chablis trabajando racionalmente y aplicando una política de control del rendimiento. Las uvas se vendimian totalmente a mano, desde el Petit Chablis hasta los Grands Crus. La bodega, moderna y funcional, está situada al pie de los famosos Grands Crus de Chablis. Domaine Christian Moreau Pere & Fils cuenta con la certificación ecológica de Ecocert. Es importante consumir alcohol con moderación.

Desde 1990, en casi 9 ha de viñedos, la familia Bardet, representada actualmente por Damien y su primo Alexandre, elabora siete denominaciones de origen desde hace dos generaciones. La finca está especializada en Chablis, Petit Chablis, Irancy y Borgoña, con Chardonnay y Pinot Noir, pero también Crémant Blanc de Blanc. Degustación previa cita. Posibilidad de grupos, máximo 40 personas.

Domaine Bon Vocoret, situado en Maligny, abarca 26 hectáreas y ofrece una amplia gama de vinos de Borgoña, desde Petit Chablis hasta Chablis 1er Cru Vieilles Vignes. La finca cuenta con la certificación HVE (Alto Valor Medioambiental), garantía de prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Sus vinos son famosos por su calidad y finura. La familia Vocoret los elabora con pasión. Si busca vinos blancos elegantes y refinados, Domaine Bon Vocoret es su lugar. Puede degustar sus vinos durante una visita o comprarlos en línea.

Domaine Daniel Séguinot et Filles es una bodega que ofrece servicios de entrega a domicilio.

Domaine de Chaude Ecuelle es una bodega que ofrece una amplia selección de vinos de Chablis. Los vinos de Chablis son famosos por su finura y riqueza de aromas, y Domaine de Chaude Ecuelle no es una excepción. Entre los vinos que ofrece se encuentran el Chablis 1er Cru Vaillons, de nariz floral y frescura, el Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre, potente y rabioso, y el Chablis Vieilles Vignes, que destaca por la concentración de sus aromas. La finca presta especial atención a sus viñas durante todo el año, lo que se refleja en la calidad de sus vinos. El Domaine de Chaude Ecuelle también ofrece un servicio de entrega a domicilio.

El Domaine des Malandes (29 ha) se ha transmitido de generación en generación, con un saber hacer inquebrantable. Desde Petit Chablis hasta Côtes d'Auxerre y Grand Crus de Borgoña, nunca decepciona. Además, la empresa, fundada en 1986, comenzó su certificación de agricultura ecológica en 2019. Con éxito, ya que su Chablis 1er Cru Fourchaume 2022 Bio ganó una medalla de oro en el concurso de vinos de Chablis. Uno de tantos galardones. En definitiva, ¡una visita y degustación (tanto de las bodegas como de las viñas) obligada! También hay dos casas rurales disponibles.

Alrededor de este pabellón de caza de finales del ^siglo XVII, antiguamente propiedad del Señor de Parthenay, escudero de Luis XIV, se extiende la finca de la familia Philippon, propietaria de la propiedad desde 1868. La finca tiene una extensión de 20 hectáreas y produce HVE AOC Chablis y AOC Chablis^1er cru. Estos vinos han ganado varios premios cada año. Como el Chablis^1er cru Fourneaux 2021, que ganó una medalla de oro en el concurso Burgundia 2023. También hay una buena producción de miel.

Situado en el pequeño pueblo de Saint-Bris-le-Vineux, a unos 180 km al sur de París y 150 km al norte de Beaune, Domaine Felix es un viñedo familiar que ofrece una amplia variedad de vinos y licores del norte de Borgoña. Con 8 cosechas premiadas este año, la finca es famosa por la calidad de sus productos. Los visitantes pueden degustar y comprar vinos como Bourgogne Aligoté, Saint-Bris "Cuvée Sainte-Claire", Ratafia De Bourgogne, Crémant de Bourgogne Blanc, Avé "100 % César", Irancy "Cuvée Sainte-Féréol", Petit Chablis e Irancy "la Grande Côte Est". Los horarios están sujetos a cambios, por lo que le rogamos que los compruebe antes de visitarnos.

SCEA Domaine Heimbourger es una bodega que ofrece servicios de entrega a domicilio. Para los amantes del vino, el SCEA Domaine Heimbourger es un lugar ideal para descubrir los vinos de la región.

Séverine y Lionel Jacquet se han hecho cargo de esta finca de 16 hectáreas, donde una combinación de formación técnica y comercial y el enriquecimiento de la experiencia familiar les han permitido combinar modernidad y tradición en el cultivo de la vid. Vinos de calidad que suelen ser citados y premiados. Por ejemplo, el Saint Bris 2018 obtuvo la Medalla de Oro en el ^29º concurso de vinos Grand Auxerrois en 2019. También podrá descubrir borgoñas Chitry, borgoñas aligoté, ratafías y crémants.

Propiedad de la misma familia desde 1792 (¡nada menos!), en las laderas de las orillas derecha e izquierda del Serein, en el corazón de Chablis, la finca Jean Collet et Fils ocupa 40 hectáreas. Desde hace más de 20 años, la familia cultiva Chablis Truffières de forma ecológica. Con su fina mineralidad, toda la gama de vinos de Chablis (4 denominaciones) ocupa un lugar de honor en la finca, que ahora dirigen Charlotte y Romain Collet.

Una familia. Dos fincas. Los dominiosCourtault y Michelet, repartidos en 20 y 7 hectáreas, producen petit-chablis, chablis, chablis^1er cru y chablis grand cru. Mezclando sutilmente tradición y modernidad, los vinos de la finca muestran un carácter afrutado, una generosidad en boca, en definitiva una calidad subrayada por numerosas distinciones, como la medalla de plata en el Concours des Vignerons Indépendants de France 2020 por su Petit Chablis 2018. Una dirección preciosa.

Domaine Nathalie et Gilles Fèvre es una bodega situada en la Route de Chablis, en Fontenay-près-Chablis. La finca abarca unas 50 hectáreas en el corazón de los viñedos de Chablis. Ofrecen una gran variedad de vinos, como Petit Chablis, Chablis, Chablis Vieilles Vignes, Chablis Premier Cru Fourchaume, Mont de Milieu, Montée de Tonnerre y Vaulorent, así como Chablis Grand Cru Les Preuses. La finca también ofrece servicios de entrega a domicilio.

Xavier Julien siempre ha sido un apasionado de su patrimonio y un día quiso crearlo. Después de un BTS en Viticultura y Enología, plantó sus primeras viñas en 1997 en Auxerre-Vaux (en un lugar llamado "la Côte d'Or"). Ahora, a la cabeza de 4,7 hectáreas (en Auxerre y Chablisien), es hoy el único viticultor independiente de Auxerre. Su finca, que toma su nombre de una antigua torre fortificada de la ciudad, ofrece chardonnay y pinot noir, incluyendo un côtes-d'auxerre burdeos "Terroir de Vaux" y un chablis Premier cru "Les Fourneaux".

Vinos de la región de Auxerrois con blancos, tintos, rosados, pero también espumosos, sin olvidar los aperitivos como la ratafía. La pasión honra a esta familia que explota 60 hectáreas de viñedos y que no deja de estar presente en los salones para presentar sus productos. También hay que señalar que en Irancy, los propietarios ofrecen una casa rural muy bonita de piedra vista, con una decoración moderna muy elegante, que puede alojar hasta 10 personas (5 habitaciones para 2 personas). Y también puede comprar los vinos del Domaine directamente en el sitio web.

Ofrecen una amplia gama de vinos, desde Petit Chablis hasta Grand Cru Blanchot. Su sitio web ofrece más información sobre sus vinos y métodos de producción. Domaine Vrignaud también ofrece un servicio de entrega a domicilio.

El Domaine Gautheron está situado en Fleys, un pueblo de 150 habitantes construido en la ladera de una colina y cuyo territorio incluye 200 hectáreas de viñedos. Viticultores desde 1809, los miembros de la familia Gautheron ofrecen una amplia gama de vinos producidos en la más pura tradición vinícola para expresar mejor la denominación y el terruño. ¡Y es un éxito! Se ofrece Chablis^1er cru rive droite y rive gauche, chablis grand cru, chablis y petit chablis, así como borgoña blanca. Vinos de muy buena calidad que le aconsejamos degustar!

Situado en el pintoresco pueblo de Courgis, Domaine George es una finca familiar con 17 hectáreas y media de viñedos en la región vinícola de Chablis. Los viñedos están plantados principalmente en las empinadas laderas de Chablis. La finca ofrece catas de vino en su bodega del siglo XVIII. Entre los vinos que produce se encuentran Chablis, Chablis 1er Cru - Butteaux, Chablis 1er Cru - Les Beauregards y Petit Chablis. Domaine George también ofrece servicios como visitas al viñedo y a la bodega, actividades para niños y cursos de iniciación a la cata de vinos.

La finca se encuentra en la comuna de Chitry-le-Fort desde hace 4 generaciones, y desde 1993 el pueblo tiene derecho a identificar sus vinos bajo la denominación "Bourgogne Chitry". El Dominio Michel Colbois tiene 20 hectáreas repartidas por el Chablisien, para vinos blancos en aligoté y chardonnay, y tintos y rosados en pinot noir. En particular, recomendamos el Chitry Rouge Cuvée Harmonie 2017, otorgado en 2020 por una famosa guía enológica. Y para aquellos que no consumen alcohol, Michel Colbois también ofrece sabrosos zumos de uva, planos o espumosos.

Domaine Tupinier Philippe es una bodega situada en Bleigny-le-Carreau. Ofrece una amplia selección de vinos, entre ellos Crémants de Bourgogne, Bourgognes Rouges y Bourgognes Blancs. Sus productos estrella son el Crémant Brut Blanc de Blancs Louis Léo Paul, el Crémant Demi-Sec Rose Dame Jeanne y el Irancy 2018 Vendanges Manuelles. La finca también ofrece servicios de entrega para quienes deseen pedir sus vinos por Internet.

Domaine Jean-Paul et Benoit Droin SCEV es una bodega que gestiona 26 hectáreas de terruños excepcionales repartidos en los cuatro niveles de denominación: Petit Chablis, Chablis, nueve Premiers Crus y cinco Grands Crus. Con una historia que se remonta a casi cuatro siglos, Benoît representa ahora la decimotercera generación de viticultores de la familia. La finca ofrece una variada gama de vinos, desde los blancos secos y minerales típicos de Chablis hasta los vinos más complejos y elegantes de los Premiers Crus y Grands Crus. Los visitantes pueden conocer la historia y la vinificación de la finca, y degustar los vinos en un entorno auténtico. Domaine Jean-Paul et Benoit Droin SCEV también ofrece un servicio de entrega a domicilio para quienes deseen comprar sus vinos directamente.

Ofrece una amplia selección de vinos de Chablis, Irancy y Borgoña. La gama incluye vinos de entrada como Bourgogne Blanc, Petit Chablis y Chablis, así como vinos premier cru como Chablis 1er cru Fourneaux, Chablis 1er cru Vaucoupin y Chablis 1er cru Montée de Tonnerre.

SCEA Madelin-Petit es una finca situada en Héry, en el departamento de Yonne, en Borgoña. La finca ofrece una amplia gama de productos ecológicos, como verduras, cereales, hierbas, frutas, flores, huevos, carne, productos lácteos, caracoles, pan, vinos, aceites, productos de la colmena, productos transformados y productos de limpieza. Los productos se pueden comprar directamente al productor, en cestas o cajas, en AMAP, en mercados y ferias, en tiendas de productores, de transformadores o minoristas, en línea con entrega a domicilio, en restaurantes y en la hostelería. Domaine Madelin-Petit produce vino blanco (Chardonnay) y tinto (Pinot Noir) en la región de Côtes d'Auxerre, en Borgoña.

Escuchar, seleccionar y desarrollar son las consignas de Olivier Tricon, un hombre de la tierra por encima de todo. Con casi 40 años de experiencia a sus espaldas, se hizo cargo del Domaine de Vauroux en 1998, mientras desarrollaba su actividad de comerciante de vinos. Cada una de sus cuvées es un momento único para compartir, un pedacito de su historia y del terruño de Chablis. Sus vinos reflejan un profundo respeto por la uva y una búsqueda constante de la excelencia. Una visita a esta bodega es imprescindible para los amantes del vino en busca de sabores auténticos.