Gastronomía especialidades locales y vinos La Gironda

El viñedo se extiende sobre 16 hectáreas alrededor del château y 4 hectáreas en las "alturas de Barsac": Clos Mercier. A 40 kilómetros de Burdeos, Stéphane Wagrez y Olivier Fargues intentan crear el vino del siglo ^XXI, con la Cuvée Coccinelle. Pasión, innovación y respeto son las consignas de este viñedo, que está contribuyendo a volver a poner de moda Sauternes. La cuvée Château la Bouade es más dulce. Disfrútela con foie gras, por supuesto, pero pruébela con tapas, quesos o sorbetes para darle un toque de originalidad

Château du Glana es una bodega situada en Saint-Julien-Beychevelle. El castillo ofrece visitas y catas de vino.

Para encontrar productos frescos, cita todos los martes por la mañana a partir de 7:30 sobre el lugar Weiss para un mercado simpático y de fácil utilización. Frutas, verduras, quesos, pescados pero también prêt-à-porter, flores… ¡Una cita arésien que debe faltarse!

La segunda denominación más antigua de la región bordelesa, Graves de Vayres, fue creada oficialmente en enero de 1926. Enclavada entre Burdeos y Saint-Emilion, esta región vitícola forma un enclave en el municipio de Vayres y la parte alta de Arveyres. Hoy en día, una treintena de fincas comparten el terruño. La casa del vino Graves de Vayres es un lugar de degustación. Aquí, los vinos están a la venta a precios de finca. Posibilidad de envío.

Château Mercier es una explotación vinícola tradicional y familiar situada en la orilla derecha de la Gironda, al noroeste de la denominación Côtes-de-Bourg. Dirigida actualmente por los hermanos Chéty, lleva en manos de esta apasionada familia desde 1698: ¡trece generaciones! Las 23 hectáreas de viñedos se trabajan de forma tradicional. Se elaboran tintos, blancos y Clairet a partir de cepas que crecen en suelos de grava arcillosa. Château Mercier también ofrece alojamiento y desayuno y una casa rural para enoturismo.

Los viticultores asociados se reparten entre las denominaciones Listrac-Médoc, Moulis en Médoc, Haut-Médoc y Burdeos. Están muy concienciados con el medioambiente y algunos utilizan el barbecho para luchar contra el entrenudo corto o emplean ovejas para desbrozar las viñas de forma 100% natural. Los productores ofrecen vinos tintos, rosados y blancos en botella o en frasco. Los Vignerons Associés participan en numerosos eventos gastronómicos, organizan veladas de descubrimiento con conciertos y jornadas de puertas abiertas.

Situado en la orilla izquierda de la Gironda, en la cima de una colina cubierta de grava, el Château Sipian es una finca vinícola de 22 hectáreas bordeada de magníficas palmeras. Dirigida por Frédéric Meyahe, apasionado de la viña desde muy joven, se dedica a ella desde hace más de 30 años con la ayuda de su hijo y su hija. Ha replantado variedades bordelesas históricas para producir vinos tintos, blancos y rosados de guarda o de disfrute inmediato, monovarietales o de mezcla, clásicos o reinventados, vinificados con un enfoque centrado en la fruta. Vinos festivos y originales

Más que una fábrica de chocolate, la Maison Saunion es LA casa del chocolate en Burdeos, una casa que se ha establecido desde hace cuatro generaciones en el Cours Georges-Clemenceau. Thierry Lalet, apodado "le petit Saunion", tomó la antorcha de la empresa familiar en 1994, siempre con excelencia. Tienda refinada, acogedora bienvenida. En las estanterías, una magnífica selección de pulpas de frutas, calissons, frutas disfrazadas y una irresistible gama de chocolates: Montmorency, trufas, Guinettes, Clemenceau (cereza confitada al ron cubierta de chocolate con leche) así como el inevitable Gallien de Bordeaux, el chocolate más antiguo de Saunion con cáscara de turrón con corazón de almendras de Provenza y avellanas del Lot-et-Garonne. Gran refinamiento y la promesa de exquisitos momentos gourmet. En verano, los gourmands pueden disfrutar de helados en cucuruchos o tarros que se venden en un carro muy retro.

En el centro de un viñedo de 94 hectáreas, se descubre con encanto este magnífico castillo, construido en 1876 y que hace frente a Gironda. De la cumbre de su vuelta construida en 1825 (se trata en realidad de un antiguo faro), se ofrece una espléndida vista sobre el estuario. Preludio a la degustación, la visita de la propiedad permite descubrir la tina en madera, la bodega a barricas y una exposición de viejas herramientas, antes de para pasar de vinos, el castillo la Vuelta de By, una vendimia burguesa superior del nombre médoc, y Roque de By, desde los años ochenta, la explotación dio la prioridad a los métodos ecológicos y a la gestión de enfermedades y parásitos. Se propone dos paseada libres y balizadas: una le permitirá descubrir las 94 hectáreas de viñedo, el otro le conducirá la famosa Vuelta de By.

Desde hace cuatro generaciones, la familia Puyol elabora vinos de Saint-Emilion de gran calidad. El Château Beaurang, una finca de casi 9 hectáreas, se beneficia de su ubicación en el sur de la denominación, sobre arena y grava de maduración temprana. Como resultado, los vinos del Château son muy afrutados y aromáticos. En familia, con amigos o en pareja, no dude en descubrir esta finca vinícola y conocer los secretos de este viñedo, con las anécdotas familiares de Delphine^{(4ª generación} ) o Claude (su padre y^{3ª generación} ).

Château Bertinerie es parte de una bodega familiar dirigida por Daniel Bantegnie y sus dos hijos. Se compone de tres viñedos, tres terruños y, por lo tanto, tres châteaux: Château Bertinerie, Château haut Bertinerie, Château Manon le Lagune que se extienden sobre aproximadamente 60 ha. La Bertinerie produce vinos de la denominación Blaye-côtes-de-bordeaux, en tinto, clairet, blanco seco y rosado. Desde hace varios años, este viticultor profesional practica la agricultura sostenible, con el deseo de cultivar orgánicamente, y la cosecha es manual.

A 5 km de Blaye, el Château Haut-Bourcier es una empresa familiar desde 1880. Con sus 38 hectáreas, el viñedo, galardonado con la Medalla de Oro en el Concurso General Agropecuario 2018, está expuesto a un terroir arcilloso y calcáreo compuesto por un 85% de Merlot, un 10% de Cabernet Sauvignon y un 5% de Petit Verdot. Los propietarios, Philippe y Anne Marie Bourcier, junto con sus tres hijos, optaron en 1999 por la reestructuración del viñedo, que constituye una replantación, un raleo y una cosecha en verde. Desde entonces, año tras año, esto ha mejorado la calidad de los vinos del Château Haut-Bourcier. El castillo también ofrece encantadoras habitaciones de huéspedes. La Maison de Jean dispone de 5 habitaciones, una piscina cubierta y climatizada, un bonito parque arbolado y un estanque de pesca. La visita de las bodegas y la degustación de los vinos son, por supuesto, propuestas.

El Château La Haye es una de las fincas vinícolas más antiguas de Saint Estèphe, ya que data de 1557. Es una propiedad llena de romanticismo, como demuestran las iniciales entrelazadas de Diana de Poitiers y Enrique II grabadas en la piedra del castillo. Tras una visita guiada muy informativa, diríjase a la elegante sala de degustación, donde están a la venta algunos productos con el sello de Château La Haye, como manteles individuales, delantales y postales. Nota: el castillo también desempeña un papel festivo y participa cada año en el Maratón del Médoc.

Con 25 años de experiencia, la Casa Desié ha sabido hacerse un lugar entre los amantes del alcoholes. Su amplia selección de bebidas alcohólicas, con pequeñas pepitas desconocidas en exclusiva, es sin duda para muchos, así como la profesionalidad y la amabilidad del equipo. La tienda borelesa tiene más de 20 años y tiene 800 referencias: whisky, rhums, coñac, armagnac, ginebra, vodka, oporto, champaña y una selección de vinos franceses y extranjeros. Una parte del espacio está dedicada a la refinería fina: tés, cafés, chocolates, mermeladas, zumos de frutas, galletas saladas o dulces, etc.

En 2011, la familia Houry decidió instalarse en Gironda en un lugar de excepción. Un cambio de cabo importante para el par ciudadano que hasta entonces, no se veía en el ámbito vitícola. Fueron conquistados por esta antigua cartuja del XVIII^e rodeada por cuatro hectáreas de vides (50% de merlot, 40% de cabernet-sauvignon y 10% de cabernet honesto) y las posibilidades profesionales que deben venirse. 2011 el año de la primer fecha se hará así enteramente bajo su responsabilidad. ¡Recientemente el castillo, fermentada Desenvuelto y el Prestigio ya se los embotellaron y una medalla de bronce a la ayuda nacional de los Viticultores independientes! El ámbito implica también ocho hectáreas de cerca que permiten a la familia instalar in situ su ámbito ecuestre. Jinetes profesionales o de paso de todos los niveles pueden así aprovecharse de los nuevos establos para implicarse, pasearse o dejar sus equinos bajo los cuidados de Benjamin y Silvano. El castillo de Beau Site propone también tres habitaciones de huéspedes (entre las cuales una consecuencia familiar) refinadas y de confortables.

Este bonito terreno pertenece a los orgullosos propietarios del castillo Fonplegade, Stephen y Denise Adams. El castillo L'Enclos está situado junto al famoso castillo Petrus, en la meseta de Pomerol, en una superficie de 9 hectáreas. La ganadería se hace de 16 a 12 meses en barrica y se compone de 79% de merlot, 19% de cabernet franco y 2% de malbec, en denominación Pomerol. El segundo vino del castillo es el Pequeño Enclos, creado en 2009 y producido a sólo 6.000 botellas. Es de 12 meses en barrica y consta de 65% de merlot y 35% de cabernet franco, también en denominación Pomerol.

Bernard Magrez. Este nombre no se le habrá escapado si le gusta el vino de Burdeos. Hoy en día, el hombre es conocido en todo el mundo como el propietario de unos cuarenta castillos en Burdeos, pero también en el mundo! Un mundo por descubrir en Pessac, en el prestigioso Château Pape Clément. En esta suntuosa bodega, podrá degustar el vino antes de comprarlo, realizar un curso de cata a medida, hacer su propia mezcla.... Pero sobre todo, viajamos aquí. Burdeos, Languedoc, Rosellón, Argentina, Chile, Uruguay, California, Japón.... Un centenar de vinos se descubren entre la tienda y el gran bar de vinos de esta antigua farmacia del siglo XIX. Durante todo el año, el lugar también acoge exposiciones que invitan a viajar alrededor del mundo con obras de arte expuestas en el corazón de la denominación de origen Pessac-Léognan.

Marie Vialard es la descendiente directa de Jacques Mondon, comprador del viñedo en 1845. Gestiona este ámbito histórico, que ha sido apoyado por Laurent Saint Pasteur, director técnico. El Castillo Cissac se extiende por un centenar de hectáreas plantadas mayoritariamente en cabernet sauvignón, pero también en merlot y 5% en pequeño verde, constituido por graves arenques recubiertos de suelo argilo-piedra. Los viñedos se extienden por un solo mantenido, protegido por el pueblo de Cissac y los bosques que la rodean. Para mantener la calidad y el prestigio de sus crudos de denominación Alta-Médoc, el castillo siempre está en constante mejora y optimiza las técnicas de vinificación respetando el territorio y las vides. Vecino de los prestigiosos Saint Estèphe y Pauillac, es un bonito lugar para descubrir un poco más los vinos de Médoc.

La opinión de los enlogos: Castillo Cissac 2009: vestido granado con reflejos violados, gran intensidad. En las narices, predominan las frutas negras (cassis), la pimienta y la madera. Bonitos taninos, volumen, grasa y una gran longitud para este vino.

Esta bodega cooperativa fue creada en 1933 por voluntad de una treintena de pequeños propietarios que querían hacer un gran Pauillac. Desde los años 60, casi todas las pequeñas granjas de Pauillac se han unido a esta hermosa herramienta de trabajo, cuya buena reputación es mundial. Un terruño, un saber hacer que ha dado a "la selección de los viticultores" o "Bois de Rose" un vino base reconocible por su macarrón dorado. La Rosa de Pauillac se extiende sobre 30 hectáreas de viñedos y produce 2.000 hectolitros de vino al año. Las variedades clásicas de uva Cabernet y Merlot son a menudo muy viejas y muy densas. Sus pequeñas parcelas, meticulosamente mantenidas, colindan con los mayores crecimientos clasificados. Aquí trabajamos de forma tradicional, con una crianza en barricas de roble francés durante 12 meses y un embotellado a los 18 meses. Una muy buena relación calidad-precio.

La Maison Ginestet le invita a descubrir el oficio de comerciante a través de su visita guiada. Durante esta visita, descubrirá la bodega de barricas donde se maduran los vinos de la marca, el almacenamiento de los vinos, el espacio para los grandes crecimientos clasificados, la sala de cubas de 50.000 hl, el funcionamiento de las 3 líneas de embotellado.

Productor de trufas, seleccionador de productos locales de calidad... Christophe Meynard es todo en uno. Si no está en su tienda de Saint-Emilion, probablemente es porque está con Gucci, su Jack Russel, en uno de sus campos de trufas de Saint-Philippe-d'Aiguille. En el menú: trufas frescas, por supuesto, productos trufados (aceites, miel, mantequilla, foie gras, chocolate Saunion, etc.), accesorios dedicados y cajas de regalo. Sandra y Mélinda también están en la tienda para aconsejarle. El equipo estará encantado de compartir sus recetas con usted.

Esta pastelería situada en la plaza Paul-Doumer ha conservado todo el refinamiento y la elegancia de un lugar que tiene más de un siglo de existencia. Desde la entrada, nuestra mirada está cubierta por el magnífico techo pintado donde se suspende una araña flamenca. Se pasea a lo largo de las vitrinas que albergan mil maravillas: ópera, bosque negro, santo honorado, tarta de frambuesa, fresa, parís-brest, charlota de peras para los más clásicos; pero también ruso (éxito con almendras, crema de mantequilla praliné), coquelin (éxito con almendras y espuma ligera de chocolate) y el famoso dúo, cremoso vainilla con una mousse de chocolate negro. Una farsa de delicias golosas que rivalizan con las obras de arte más bellas, creadas por Joël Bonnet, el maestro pastelero del lugar desde hace más de veinte años, y todo su equipo. El inmenso horno de época que permite una cocción artesanal y desarrolla todos los sabores es sin duda una de las claves del éxito. También hay panadería, una serie de panes especiales, panes a las aceitunas, mostaza y lardon, y muchos otros. Los golosos se dejarán tentar por los macarrones, los cannabos o los chocolates que nos alegan de la esquina. También se proponen helados artesanales, y según la temporada te seducirá por "la cesta de las setas" o "la cesta de las vendimias", magníficas composiciones de helados con leche. También hay un salón de té para degustar el chocolate con leche casera, en el exterior si el tiempo lo permite.

En la calle Fondaudège, todo el mundo conoce a Shafika, la simpática vendedora de frutas y verduras. Su marido selecciona las frutas y verduras tempranas con discernimiento, y da buenos consejos a los clientes. Aquí se venden excelentes frutas y verduras maduras. Todas las mañanas selecciona frutas y verduras de circuitos cortos y de la agricultura ecológica. También frutas exóticas o secas, pan turco y, de vez en cuando, excelentes cuernos de gacela. Los domingos, el pollo asado con sabor a limón atrae a todos los gourmets del barrio

Una avenida de palmeras del siglo XIX abre las puertas de esta propiedad en el corazón de la denominación Margaux. En 1720, el conde de Lynch hizo construir la casa actual como pabellón de caza. Más tarde, pasó a ser propiedad del Sr. de Pontac. Desde 1952, la finca pertenece a la familia Bondon y, desde 1988, Marie-Christine la gestiona con gran pasión. Las uvas se cosechan a mano y los vinos se envejecen en una hermosa bodega de barricas durante 12 meses. El viñedo se gestiona según una agricultura razonada.

Eysines es una de las ciudades de la metrópoli que más productores y hortelanos tiene. Desde hace más de 10 años, Le Jardin d'Ethan vende directamente las hortalizas de temporada en el punto de venta, ya sea en el campo abierto en 10 hectáreas de terreno o bajo 2 hectáreas de invernaderos, o en las granjas vecinas. La fruta, producida en agricultura integrada o ecológica, procede de Gironda, Lot y Garona, Dordoña, Rosellón, Lot, Córcega o Sicilia. Los productos se venden en cajas de madera o de plástico, que se entregan gratuitamente.

Pastelero, chocolatero, heladero y servicio de catering, la pastelería Marquet es muy popular entre quienes han probado sus dulces delicias. Ya el escaparate no deja indiferente. Un canelé es divino para un tentempié, pero los pasteles (pequeños o grandes) son tan fundentes como uno pueda desear. No olvidemos las especialidades regionales como la Dune du Pyla, la Pinasse glacée o las dunettes; pequeñas galletas de pasta de almendra aromatizadas con vino fino de Burdeos, piñones y chocolate. La dirección también ofrece un servicio de catering de calidad.

Fundado en 1994 por Jerome Foy, CASH VIN cuenta actualmente con 4 bodegas a su servicio en el sudoeste. A la vez negociante y cavista, las palabras clave de este cartel pueden resumirse de la forma siguiente: selección rigurosa de los productos, precio mínimo durante todo el año, asesoramiento prudente de los enlogos. Se proponen cuvadas personalizadas y las botellas no consumidas, es decir, el "cliente rey" no es un mito.

La bodega cooperativa Baron d'Espiet (una de las más antiguas de Gironda) y la bodega Sauveterre-Blasimon se fusionaron en febrero de 2017. La bodega Sauveterre-Blasimon-Espiet es una fuerza importante en el paisaje vitivinícola de Burdeos, que combina experiencia con herramientas de vinificación de última generación. Con más de 165 viticultores miembros y un viñedo de 3.200 hectáreas, la bodega Sauveterre-Blasimon-Espiet ofrece visitas a la bodega con cita previa. Segunda dirección en Sauveterre-de-Guyenne.

Pinocho es toda una institución. Con más de 60 sabores permanentes para elegir, seguro que encontrará lo que busca en la avenida principal que lleva al paseo marítimo. Además de los helados y sorbetes tradicionales elaborados por un maestro heladero sin aromas artificiales, podrá degustar barras de helado de marcas conocidas, suculentos crêpes caseros o gofres que podrá combinar con caramelo de mantequilla salada o chocolate casero. Sabrosos manjares para degustar en la colorida terraza

El Domaine Pascaud es ante todo un lugar de acogida. Completamente restaurada hace varios años, la antigua bodega se ha convertido en salas de recepción. El edificio es magnífico, con una estructura increíblemente excepcional formada por árboles enteros. La terraza cubierta, con vista al viñedo, es ideal para un cóctel. A su alrededor, el vasto parque promete ser el escenario de todos los deseos. Por supuesto, también se puede visitar la bodega y degustar los vinos de Château Maine Pascaud, AOC Côtes-de-Bordeaux, donde Olivier Metzinger pone su talento y pasión al servicio de un gran vino con una prestigiosa denominación. El Merlot, la variedad de uva dominante (55%), le da al vino su redondez y poder aromático. Cabernet-Sauvignon (25%) le da su estructura y taninos sedosos, Cabernet Franc (15%) notas delicadas y afrutadas, y finalmente Malbec (5%) que le aporta su vinosidad y flexibilidad. Domaine Pascaud también estará encantado de hablar con usted sobre cervezas y limonadas Mascaret. La cervecería se puede visitar con cita previa todos los viernes a las 19:00 horas en Le Bouscat, cerca de Burdeos.

Se puede decir que el castillo Bellevue hace honor a su nombre. Situado en Plassac, en la parte alta de un promontorio, ofrece magníficas vistas al estuario y a sus alrededores. La propiedad, construida en 1808, está rodeada de 9 hectáreas de viñedos. Cada año se producen 60.000 botellas en rojo y luz, con un 70% de merlot. Estos vinos no tardaron en hacerse un nombre, ya que desde hace algunos años están pagando todos los precios: Trofeo de las costas de Blaye, medallas de oro, plata y bronce en el concurso de las ciudadelas del vino…

Carmen y su hijo Anthony abrieron su primera tienda en la plaza Saint-Pierre de Burdeos, a la que siguió otra en Moulleau, en Arcachon. La fachada blanca de la tienda es elegante y sobria, con molduras antiguas. Los helados y sorbetes son elaborados por los maestros heladeros de Terre Adélice de la forma más artesanal y exigente. Todo es 100% ecológico, sin colorantes, aromas ni conservantes artificiales, y 52 de los 104 sabores son veganos. La oferta es amplia y algunos sabores sorprendentes. Le recibirán con una sonrisa, incluso cuando esté lleno.

El letrero es popular entre los aficionados y profesionales por igual. Un servicio de calidad y un asesoramiento personalizado permiten a cada uno crear, perfeccionar o desarrollar su propia bodega, ya sea para vinos o licores. El equipo es particularmente atento y serio. La elección es amplia pero de gran calidad y ofrece una gran selección de AOC francesas y extranjeras. Los amantes de los espíritus también encontrarán su felicidad en los estantes bien surtidos. Se pueden organizar noches de degustación con las empresas.

El Moulin de la Cassadotte es la cuna del caviar de piscifactoría en Francia. La marca Caviar de Gironde se registró en 1993. Durante una visita guiada de hora y media, conocerá primero la historia de este antiguo molino harinero reconvertido en piscifactoría de esturiones y, a continuación, descubrirá el meticuloso oficio de la cría del esturión, una especie que parece una criatura prehistórica... ¿Al final de la visita? La esperada degustación y una visita a la tienda para comprar un caviar excepcional. Los paquetes de degustación están disponibles todo el año, a partir de 12 euros.

Aléna son 120 hectáreas de campos de trufa situados en Aquitania, que producen tres toneladas de trufas negras del Périgord cada año, vendidas a los más grandes nombres de la gastronomía mundial. Sepa que es posible vivir la aventura más de cerca. ¿Cómo? Adoptando un roble trufado. Al suscribir el contrato de adopción, recibirá 50 gramos de trufas negras del Périgord, dos cajas de supremas de trufa Aléna (una de 15 g de trufas negras y otra de 30 g de trufas de verano) y un libro de recetas. Y esto, durante cinco años.

Château Colbert es una propiedad vinícola situada en Comps, en la región de Côtes de Bourg. El sitio web de la finca también ofrece información adicional sobre la historia del château, el vino producido y el museo.

Los viñedos de 45 hectáreas se encuentran en la región de Entre-dos-mar, pero muy cerca del viñedo Libournais (Pomerol, Saint Emilion, Fronsac). Se extiende sobre cinco municipios, Genissa, Moulon, Saint Sulpice de Faleyrens, Nerigean y Grézillac. Desde el año 2000, una cuba entera está destinada al rosado. A diferencia de los vinos tintos, la vendimia macera hace sólo 48 horas. Luego se hace una sangría. Para la continuación de la vinificación, se realizará una estabulación en frío como para los blancos, dos desbordados y una fermentación a baja temperatura. El resultado es que la nariz recuerda perfumes de frutos rojos (frambuesa, grosella) y carbon inglés. La boca es flexible, con mucho frescor y un buen equilibrio.

Desde 2014, el taller de torrefacción L'Alchimiste se encuentra en la orilla derecha de Darwin, para deleite de todos los "cafeinófilos" de la ciudad . Las grandes cosechas de café que se producen aquí se pueden descubrir y degustar en el café-boutique situado junto a la Intendance, donde la gente acude a disfrutar de un delicioso café (espresso, cortado, capuchino, café de filtro...) acompañado de un poco de dulzura... Lugar de intercambio, asesoramiento y degustación, L'Alchimiste también ofrece una selección de cafeteras, máquinas y molinillos de café a la venta.

La Jardinière ofrece una amplia selección de productos de calidad, coloridos puestos que dan ganas de abrir la puerta de un empujón y, sobre todo, un gran sabor. Le recomendamos los deliciosos frutos secos, las frutas exóticas, el zumo de naranja exprimido en botella o en vaso, y las sopas vegetarianas. Puede encargar cestas de fruta y verdura de temporada cuidadosamente seleccionadas a precios económicos y recibirlas en su domicilio. Y no olvide probar nuestro cuscús real casero (por encargo).

Favorito entre los grands crus classés, el Château le Chatelet está situado cerca de la colegiata y del campanario que domina la iglesia monolítica, y junto a la antigua iglesia de Saint-Martin de Mazerat. La reputación de este vino no necesita más confirmación, ya que en 1867 el jurado internacional de la Exposición de París le concedió la Medalla de Oro. Aunque las visitas a las bodegas son gratuitas, deberá concertar una cita por teléfono. Virginie o Patrick estarán encantados de ayudarle a descubrir los vinos del Château Le Chatelet.

La Feria Gastronómica anual de Soulac se celebra los días 14 y 15 de agosto en la plaza Aliénor d'Aquitaine. Artesanos, viticultores y productores se reúnen en un ambiente familiar y acogedor para ofrecer a los visitantes todos los productos locales del Médoc, así como especialidades de Aquitania: vinos, licores, foies gras, charcutería y otros productos regionales? Y mucho por descubrir. Colores, sabores y degustaciones en un programa que hará las delicias de su paladar Un gran ambiente garantizado.

Plantemos el decorado: una bonita terraza sombreada al borde de la piscina, por un lado, los parques de ostras, frente a la Ile aux Oiseaux, un poco más lejos de la duna de Pilat, y en su plato las ostras de Hubert que podrás degustar con un poco de pan, mantequilla y un pequeño vaso de vino blanco…¡nos encontramos en el paraíso! Y si el mar es alto, estarás en el agua. Por tanto, para una degustación de ostras de la bahía de Arcachón, detente en el horno y toma la dirección de la cabaña n ° 13. Y para estar seguros de encontrar nuestro ostricultor en la cabaña, puedes incluirlo en su móvil sin problemas. También puedes encontrar Hubert en los mercados de Mussidan (24) los sábados por la mañana y de Soussans (en el Médoc) los domingos por la mañana.

Después del pan y los cruasanes, piensa en tomar algunas ostras para un aperitivo en Frédérique. Este pequeño trozo de mujer ha trabajado durante mucho tiempo como ostricultor en la cuenca de Arcachón, hoy vende las ostras del banco de Arguin, frescura y calidad garantizadas. El hotel está situado en la plaza de la iglesia, en el Porge, casi todas las mañanas, junto a la panadería. Agradable y apasionada, te aconsejará gustarte y puedes probar tus ostras antes de comprarlas.

La Fromagerie des Jalles es fácil de reconocer gracias a su bonita fachada adornada con una gran foto de una bodega de quesos. Detrás del rótulo se encuentra Pierre Dauchez, madurador de quesos en Pessac. Aquí encontrará consejos apasionados y asesoramiento sobre quesos, e incluso podrá pedir catar antes de comprar. Más de 200 variedades de quesos de nuestras bellas regiones de Francia, todos probados y aprobados por profesionales. Y por si fuera poco, también hay una bodega con algunas selecciones finas y un pequeño rincón de delicatessen con mermeladas, pan de especias de Aquitania, charcutería y productos lácteos.