BOUCHERIE DU MEDOC
Cómo llegar y contactar
En la carretera que une Lesparre con Gaillan-en-Médoc, no puedes perderte este bonito cartel: la carnicería de Médoc. El establecimiento, con colores burdeos y grises, abre de martes a sábado y ofrece un bonito y bueno en materia de carne. Esta dirección médocana forma parte de las carnicerías de la Agrupación de Ganaderos Girondins, que reúne a 120 ganaderos de bovinos y 30 ganaderos de ovino en el departamento de Gironde. Es una verdadera garantía de calidad y de conocimientos técnicos. Un buen enfoque del comercio justo que se aplica a la valorización de sus carnes de calidad, de sus oficios y de su territorio. La Agrupación propone la carne de país controlado del establo a la mesa con pliego de condiciones y certificados. En los puestos de la carnicería de Médoc, de la Blonbia de Aquitania, de la Limouina o de la Bazadaise, todas ellas alimentadas en el verano y de forrajes y cereales en invierno. Según tus gustos y gustos en materia de carne, se aconseja y sobre todo garantiza la calidad del producto. El cordero de Pauillac, por ejemplo, se beneficia de la Etiqueta Roja y de una Indicación Geográfica Protegida (IGP), y la carne de vacuno está certificada bajo «Firma Gironde» (dos medidas Calidad limpias en la región gironina). Todas las piezas nobles, como la costa de ternera, son de buena relación calidad-precio para una carne garantizada de gama alta. Hay cuatro direcciones en las que puedes comprar su carne con los ojos cerrados: la agrupación de ganaderos Girondins posee también otras tres carnicerías en Mérignac, Toulenne y Creon.
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