Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Canal du Midi

Si pregunta a cualquier tolosano cuál es la mejor panadería de la ciudad, le saldrá un top 5 en el que L'Or du Pain ocupará un lugar destacado. Este apasionado artesano tiene una pequeña y discreta tienda cerca de Arnaud-Bernard. Pero lo que verá en el escaparate es una curiosidad: ¡aquí puede comprar pan por metros! Esta especialidad, llamada "la Mémère", es absolutamente única. La tradición manda que el pan se elabore con levadura natural. Descubra el Kamut, elaborado con harina de trigo antiguo ecológico, ¡para una autenticidad intacta! En cuanto a la repostería, fondants, macarrones y croustades se codean con los clásicos y las creaciones de la casa. Una dirección para entendidos.

Si paseas bajo los soportales de la Place du Capitole en un caluroso día de verano, verás una fila frente a las ventanas refrigeradas de Philippe Faur...... Este maestro heladero trabaja sus helados artesanales en el corazón del campo de Ariège, en colaboración con un productor lácteo situado justo al lado de su taller. Produce helados y sorbetes en una versión de gama alta y le gusta imaginar las recetas más sorprendentes. Porque, además de sus conos, Philippe Faur, que ha ganado muchos premios, adorna los platos de las mesas imprudentes con sus sabores inesperados: foie gras, trufa, azafrán, remolacha, roquefort! Bellos descubrimientos culinarios en perspectiva....

¿Sabe lo que es un brigadeiro? Recién llegado a Toulouse, es un dulce a base de chocolate originario de Brasil. Este pastel cremoso se revisita aquí bajo formas variadas (bonitas esferas con bolitas aireadas, elegantes tartas de pistacho o vainilla y frambuesa, suculentas tartaletas de frutas, adictivas tabletas de chocolate, tarrinas de helado o untables para merendar...) y adaptadas a la temporada y las tradiciones (Reyes, Navidad o Pascua). En un marco minimalista al borde del mercado de Carmes, Egleh -ex chef- y Christelle Mairal -restauradora- han decidido compartir con usted su glamuroso universo gourmet.

Papichou es el rey de la col Este salón de té, situado a medio camino entre la Daurade y el Capitole, tiene una carta dedicada a la col. Se trata de una receta que se remonta a la época de la gran Catalina de Médicis, y aquí está disponible en versión dulce y salada. Es el padre quien se pone el delantal de panadero mientras la hija revitaliza el local. Además de estos deliciosos bocados, se puede disfrutar de una amplia selección de bollería, tartas saladas, ensaladas y sopas del día, todo ello preparado con productos locales cuidadosamente seleccionados. El entorno está envuelto en coloridos tonos verdes y naranjas: ¡un auténtico paraíso gastronómico!

En Toulouse (marché Victor-Hugo), L'Union y Saint-Orens, sucumba a la tentación de lo bueno degustando nuevas mezclas o clásicos revisitados. Benjamin Authié sólo utiliza productos sabrosos y ricos en sabor para cada una de sus creaciones. Como parte de su compromiso con el medio ambiente, ha optado por trabajar con productores locales. La pastelería, abierta en 2009, ha visto nacer el "París-Toulouse", inspirado en el París-Brest, ¡pero con violeta! Para degustar sin moderación.

Esta dirección gourmet en este bonito pueblo ofrece dulces delicias. Para reconfortarte nada más llegar la primavera, el café de la casa se sirve bajo las grandes sombrillas para acompañar tus gofres, tortitas, batidos, batidos y helados... En total, el equipo ofrece más de 40 sabores de helados y sorbetes caseros, creaciones de hielo que hay que degustar sin moderación. Además, si caes en el encanto de estos sabores, puedes pedir una tarrina entera para meterla en el congelador o un tarrito para degustar.

Sébastien Bello, el maestro chocolatero, es el lugar indicado. Ha ganado varios premios, entre ellos el CCC Chocolate Award en 2015 y 2020, y el International Chocolate Award en 2016 y 2017. Sabores, delicadeza, sin demasiado azúcar. En la sección de galletas: almendras crujientes, tarta de chocolate negro, macarrones con una variedad de ganaches de bellos colores. En la sección de helados: bacio, nata, café, pistacho para los más golosos, sorbetes con buen sabor a fruta (fresa, frambuesa, mango...). Auténticos helados artesanales sin colorantes artificiales (por eso no son muy coloridos, sino de tonos naturales) y productos de calidad. El sabor y la exigencia forman parte de la identidad de Bello & Angeli.

La boutique de Neuville, en el barrio Victor Hugo de Toulouse, le ofrece una cálida bienvenida al corazón palpitante de la ciudad. Aquí encontrará una amplia selección de chocolates finos y delicias regionales, presentados en magníficas cajas, botes o lotes de regalo. Regale a sus seres queridos lo mejor del chocolate para un momento de puro placer Neuville selecciona rigurosamente sus ingredientes, sin aceite de palma, para ofrecer recetas de pura manteca de cacao, 100% made in France. Descubrirá productos auténticos y gourmet para regalar o darse un capricho.

La Boulange Saint Georges es una pequeña panadería situada en la plaza Saint-Georges de Toulouse. Ofrece una variedad de panes, pasteles y tartas clásicos franceses para llevar o disfrutar en la terraza de la calle. La panadería también ofrece comida a domicilio, comida para llevar y servicios de entrega sin contacto. Los panes se moldean a mano y también hay mini financiers, sándwiches griegos, panes de Navidad y bûches.

La plaza Saint-Georges alberga una panadería en esta dirección desde.... 1840 ! Desde 2005, es el panadero François Le Galo quien está a cargo de la operación. Se dedica a la elaboración de panes artesanales y productos de panadería, con un amor por la artesanía y la tradición. En reconocimiento a este trabajo aplicado, en 2015, Saint-Georges Bakery fue nombrada una de las 100 mejores panaderías de Francia. Proporciona muchas tablas en su Libro de la Ciudad, como las 4 Z'arts, el Ratón Verde o los Siete. Esto es suficiente para darle confianza para comprar sus propias provisiones en esta agradable tienda de barrio, que también tiene una terraza.

LoMa Pâtisserie es el lugar ideal para los amantes de la gastronomía en Toulouse. En esta encantadora tienda, se llenará de bollería de calidad. Tanto si le tienta un crujiente croissant como un delicado brioche, cada bocado es garantía de puro placer. Degustarlos en el momento, acompañados de una deliciosa bebida caliente, es un auténtico placer para los sentidos. A la hora de comer, deléitese con sándwiches caseros, ensaladas y pizzas elaboradas con ingredientes ecológicos y locales. Es el lugar perfecto para tomarse un respiro y saborear algunas delicias gourmet.