Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Canal du Midi

La puerta se abre con un delicado aroma a azahar. Famoso en Toulouse por sus galettes des rois, o más bien por sus brioches des rois, esta dirección es también muy recomendable para degustar una de las sabrosas Pomponettes: ligeras y delicadas, hechas con masa de brioche, es la especialidad de la casa. A los demás gourmets les encantarán las fresas, los macarrones, las babas de ron y, en cuanto a la repostería, los chocolates, las orangettes, los marrons glacés o las pastas de frutas. Feliz degustación, Les Futés!

La Place de l'Estrapade, en el barrio de Saint-Cyprien, es una tienda que enamora a los tolosanos: gourmet, acogedora y sorprendente. Gourmet, por supuesto, porque es ante todo una chocolatería. Y acogedora, porque también es un salón de chocolate caliente Así que tómese su tiempo para saborear una taza mientras observa a los maestros artesanos trabajar en su taller tras el techo de cristal. Sorprendentemente, Cacao Fages también cuenta con una galería. ¿Una exposición fotográfica? Nada de eso: aquí se exponen esculturas de chocolate Los hermanos Jérémy y Sylvain Fages están al frente de esta hermosa tienda, y le recibirán con una sonrisa y le darán todos los consejos que necesite para sus compras.

La chocolatería y confitería Nougalet le da la bienvenida a su fábrica de 6.000 m² dedicada a las delicias gourmet. Mucho más que una fábrica de chocolate, Nougalet es un saber hacer excepcional reconocido desde hace más de medio siglo. Aquí, las materias primas se seleccionan rigurosamente para nuestro mayor placer. Nougalet es también una experiencia para saborear: durante su visita, podrá admirar los movimientos precisos de los artesanos en plena faena. Novedad para 2024: ¡el Bar de Chocolates le abre sus puertas para una pausa (muy) golosa!

Fundada en 1936 en Limoux, la Maison Bor es un turronero de renombre. Desde entonces, la fábrica ha sido adquirida y ampliada, y la Maison Bor ha abierto una tienda en la plaza Carnot de Carcasona. Aquí podrá degustar a cualquier hora una de sus maravillosas pastas caseras, acompañada de una de las 14 infusiones diferentes de la carta, o de una de las 10 infusiones exclusivas. La zona de comida rápida al mediodía le permitirá degustar los productos locales y los vinos del Aude, y en la terraza podrá sentarse todo el año en los mullidos plaids de sus tumbonas...

Incluso antes de entrar en esta pastelería, le encantarán los dulces tesoritos del escaparate. Tendrá la tentación de comprarlos todos, y con razón. Éclairs de chocolate como nunca ha visto, banoffees de sabores finos y delicados y muchas otras maravillosas creaciones culinarias. Si ya se le han despertado los sentidos al contemplarlos, comprobará que el placer se multiplica por diez al probarlos. Prepárese, ya que la repostería se elabora a diario, por lo que hay pocas existencias. También hay una sección de salados entre semana, para las pausas de las comidas. Eso es todo, ahora le toca a usted disfrutarlos.

Mr Madeleine revisita una galleta que solía comerse a la hora de la merienda con un cuadradito de chocolate: la magdalena. Al estilo de Proust, nos devuelve a la infancia y a los sabores reconfortantes. Más que una pastelería, es un mostrador abierto a la calle. En el escaparate, varios sabores, cinco en total, están disponibles para llevar o en caja: lisa, la clásica, de naranja con algunas ralladuras, de chocolate, por supuesto, de almendra -¡no es una financier! - y limón, otro gran clásico. La idea nació en esta familia, y son padre e hijo quienes se ponen manos a la obra, a primera hora de la mañana, detrás de los fogones.

La Casa Castan fue fundada por René Castan en 1989. Claire Castan ha tomado el relevo para continuar la tradición. Los valores transmitidos por esta chocolatería no han cambiado: productos de calidad elaborados artesanalmente con esmero para deleitar el paladar Las especialidades son Cabosse gingembre, Salidou, Coeur Provençal, Framboisissimo e incluso la Toulousaine con higos, miel y nueces...

¿Prefiere baklawa o zlabia? ¿Más de boule aux dates o de makrout? Los tolosanos ya conocen a su hermana mayor de Esquirol, Délices de Tunis. Saben que los sabores están ahí y que la relación calidad-precio es inteligente. Ahora, justo al lado del Capitole, se ha instalado una hermana pequeña, ¡y lo menos que podemos decir es que no le faltará donde elegir! Esta pastelería tunecina huele a miel, mazapán y azahar, y también es un salón de té. No se pierda un cuerno de gacela acompañado de una taza de té a la menta, para una pausa tan sabrosa como tonificante.

Venimos aquí a curar nuestros sentimientos con... chocolate. Sus aromas se mezclan delicadamente con el olor de las flores secas que adornan la tienda. Es como una herboristería, pero con el chocolate como ingrediente principal. Además, el cacao es rico en magnesio y vitamina E, ¿no? Las elegantes cajas, ilustradas por la Maison Durand, fundada en 1987, se pueden rellenar con 41 bombones numerados a elegir, con ganache infusionada sin colorantes ni aceites esenciales. La sección de confitería juega la carta de la nostalgia con rochers, mendiants, gelatinas de frutas, etc. En cuanto a las tabletas, todo cacao puro de diversos orígenes, sin almendras ni avellanas.

La Ferme promueve los circuitos cortos y los productores regionales en esta tienda, muy popular entre los locavores. Encontrará productos frescos como frutas y verduras, carnicería tradicional, charcutería, quesos al corte y, los viernes, truchas y ostras. También encontrará delicatessen, chocolates, vinos, cosméticos y muchos otros productos respetuosos con el medio ambiente y económicos. Y no olvide las degustaciones que se organizan durante todo el año

Hay heladerías y heladerías, y ésta entra en la categoría de superheladería. Situada frente a la plaza del Ayuntamiento, esta heladería artesana ofrece creaciones 100% caseras elaboradas con leche ecológica, fruta ecológica y azúcar ecológico, en definitiva, pura naturaleza en tu cucurucho. Es en la planta de arriba de la tienda donde se prepara todo, 12 sabores que van desde los más clásicos: vainilla-maní, sorbete de chocolate, pistacho, mango, hasta los más originales: lavanda-miel con frutas del bosque, kiwi, pepino y sorbete "detox" de lima. ¡No se lo pierda!

Heladería artesanal, fabricante y creadora, podrá degustar helados en cucurucho o en tarrina, helados para saborear in situ en un confortable salón de té, con multitud de sabores para elegir. Todo es casero, con sabores que van desde los más clásicos a los más originales. También hay tentadores pasteles helados, tartas y galletas gourmet. En los días más frescos se ofrecen gofres. Para celebraciones y eventos, hay troncos y surtidos para componer que harán las delicias de toda la familia.

Pecados golosos es una tienda muy golosa, bien situada en la plaza del Capitolio. Aquí podrás comprar dulces que gustarán a todos, tanto a los pequeños como a los grandes. Por ejemplo: cotas, dulces, pasteles, caramelos, dulces y chocolates. También podrás descubrir esta cueva de Ali Baba sucreación confituras y mieles, jarabes, galletas, así como té y tisanes. Sobre todo, encontrarás deliciosas golosinas Toulouse, a ofrecer, por ejemplo, como dulces y tés a la violeta, pequeños ladrillos rosas de Toulouse, adoquinados de Toulouse en praliné… ¡Buenas ideas en perspectiva!

Criollo, cuyo obrador está instalado en Lanta desde 2022, cuenta con dos tiendas en Toulouse: Victor Hugo y Place St-Etienne. Si le gusta el chocolate y el cacao puro, le encantará la delicadeza de los pequeños bocados elaborados por Jean-Pierre Dujon-Lombard y sus colaboradores. Y nunca se aburrirá de ellos, ya que el menú cambia en función de las reuniones y colaboraciones. Saveur de Quiberon, Fruit de Raguse, Délice de Justine o Souvenir d'enfance...

La aglomeración Toulouse tiene la suerte de acoger una de las siete tiendas francesas del maestro chocolatier Lindt. Descubrirás en esta tienda que sirve bien el chocolate un espacio totalmente dedicado a los golosos. Por supuesto, encontrarás los principales clásicos firmados Lindt, pero también numerosas innovaciones delicadas y vanguardistas. En Pascua y en Navidad podrás ver productos inéditos que no encontrarás en ninguna otra parte: decoraciones de chocolate, tablas de edición limitadas, caja fuerte, fundida con chocolate, mariposas, peluches y… Durante el invierno, los huéspedes podrán disfrutar de un delicioso chocolate casero casero y en verano de un helado de chocolate Lindt. Al entrar en la tienda, te recomendamos una degustación de chocolate.

No cabe duda que esta preciosa tienda del centro de Toulouse se ha ganado su nombre. Esta antigua confitería, alegre y llena de color, es un auténtico paraíso para los golosos, que se sumergirán con deleite en el recuerdo de sabores olvidados, aquellos que endulzaron su infancia, ya que está especializada en la reedición de dulces tradicionales: regaliz, piruletas, roudoudous, fresas de azúcar, onzas de chocolate, pralinés, fondants, berlingots o, por supuesto, pastilles violette (pastillas de violeta), ¡todos ellos muy propios de la cultura local!

Cerca de la Place du Capitole, Ô Sorbet d'Amour es una heladería tradicional con punto de venta en Toulouse. Sus helados se fabrican en La Teste-de-Buch (Gironda) desde 1935 Más de ochenta sabores se crean en un laboratorio que se esfuerza por mantenerse fiel a la tradición. Los sorbetes contienen al menos un 60% de fruta y los helados se elaboran con leche de granja. ¿Busca una golosina refrescante y rica en sabor? Descubra la sutil fragancia de un sorbete de lichi, yuzu o mandarina, el placer de un helado de chocolate con naranja, el frescor de un cucurucho de piña colada... Una auténtica delicia

Quizás usted ya ha visitado el Taller de Chocolate en la ciudad de Bayona, para una hermosa visita de inmersión detrás de las escenas de estas encantadoras papilas gustativas. Así sabrá qué exquisiteces gourmet le esperan en esta tienda cerca del mercado de Victor-Hugo! En caso contrario, su Petit Futé le invita a visitar esta tienda/taller. Junto a las rocas y otras delicias, las hojas de chocolate se hacen ante sus ojos, disponibles en muchas variedades: ¡anímese a utilizar el chocolate con pimiento de Espelette! ¿Perplejo por la elección? Pida consejo: el equipo, muy amable, siempre está dispuesto a darle una idea de lo que no sabe.

La Brioche du Moulin es una panadería situada en la Place de l'Hôtel-de-Ville, a dos pasos de los monumentos históricos. Aquí, el pan es una pasión, pero también una historia familiar: los propietarios son antiguos molineros de Castelnaudary, ¡ahora comerciantes de harina! Sus hijas le dan la bienvenida a la panadería para ofrecerle diversos panes (con harina de castaña, cereales, higos, integral, estilo rústico, etc.), bollería y también algunas delicias saladas: sándwiches, croque-monsieur, pizza... Así que para desayunar, entre dos tiendas o simplemente para disfrutar de un buen pan, ¡vaya al Brioche du Moulin!