Los mejores restaurantes Costa Brava

Este restaurante, con vistas al Paseo Marítimo M, ofrece un restaurante con colores marinos y un restaurante que te permitirá dar una vuelta a las especialidades locales: terrinas de pescado; ensaladas con espárragos tibias, acompañadas de parmesano; arroz con bogavante o suquet al rape y a las cigalas. Todo seguimiento de postres caseros como la mermelada de tomate con jalea de yogur o la sopa fresca de mango, acompañada de un helado de coco. También puedes elegir una preciosa y muy sabrosa fideua, paella a base de vermigas, servida con su aioli. Reservar los grandes golpes. Todos los peces proceden de la subasta de El Port de la Selva y también se puede comer en la terraza. ¿Qué más podemos pedir?

Un bonito espacio que domina la playa de Sant Pol, el mar y los barcos y que puede saborear a través de grandes cristaleras, es el primero de este restaurante. Enseguida se combina con una bonita filosofía de la gastronomía, sin un futuro sin memoria del pasado. Que se traduce en platos que resaltan las especialidades de la casa, los arroz, los pescados y los mariscos. Los aficionados apreciarán que las ostras proceden de Marennes-Oléron, pero las gritas locales también están a su disposición. No dudes en probar los mejillones asados al ajoli, las pequeñas gambas fritas con ajo o los lonjas de calamares acompañados de cebollas y hinojo caramelizados. Pero recuerda reservar para el arroz en el caldo servido con una langosta, una delicia. Un plato frío de crema quemada y su caramelo de naranja podrán poner a disposición este viaje.

Este hotel, situado en una parte del siglo XVI completamente renovado, es famoso por su restaurante gastronómico, que forma parte de la cuina del Empordanet, cocina del pequeño Empordà. El credo de su chef Joan Carles Sánchez ofrece una cocina de mercado que privilegia los platos de proximidad del Empordà. Al mismo tiempo que los pones al día con creatividad e innovación. Cerca de Pals, el producto faro será el arroz al que el restaurante dedica un menú especial. A voluntad de la inspiración, podrás degustar pulpo asado a la gallega acompañada de una compota de cebolla de Figueres, camarones rosas salteados de Palamós y, por supuesto, fiesta con arroz. Como el arroz a la cassola, arroz fresco servido con diferentes carnes, chuleta, salchicha, pollo, conejo y frutas; el arroz negro del Empordà, arroz de Bahía acompañado de sellos, cigalas, almejas y mejillones o "el mar y montaña" mezclando arroz Nembo, calamares, pollo de corral, pulpo y habas confitadas. En el postre recomendamos continuar la degustación con un helado de arroz con leche, servido con galleta de Savoie con naranja. Mismo compromiso para los productos de proximidad en lo que se refiere a la bodega, dominada por los vinos DO de l'Empordà.

Es Portal-boutique de 4 estrellas en 2014, Es Portal también ofrece 8 habitaciones muy bonitas y una suite con vistas al jardín, pero también a Montgrí y los Pirineos. Gran piscina exterior a disposición.

Una situación privilegiada en el magnífico conjunto arquitectónico de Sant Sébastia con vistas al acantilado de Llafranc y al mar en fondo, es el primero de este restaurante. Con la llave, un espacio especialmente luminoso en el que los alrededores y su luz, tanto de día como de noche, siempre serán visibles, ya sea en terraza o a través de los ventanales. En cuanto a las papilas, se da prioridad al producto, perfectamente respetado y valorizado con arte. Conocido por sus pescados y sus mariscos que llegan en directo desde la subasta de Palamós o por sus deliciosos platos de arroz, se aprecia a lo largo de las propuestas: el pica pica de partida, mezclar anchoa de L'Escala, croquetas de sepia, almejas a la sarinera y pequeña lechuga fresca a los pequeños hornos siguientes, el pastel tatin a la pera, acompañado de un helado de canela acompañado de un helado de canela, pasando por el "Torradet de arrendado", la especialidad casera servida con rodaballo y gambas de Palamós. Y que tiene mucho aspecto en su gran sartén. Una experiencia que realmente vale la pena. En este restaurante a menudo se puede reservar algo de asalto, especialmente en verano.

Este lugar también alberga un precioso 4 estrellas perteneciente al grupo Mas de Torrent. Construido en una antigua posada del siglo XVIII que se conservó en el momento de su acondicionamiento, hoy propone 9 habitaciones de excepción, decoradas en un estilo exclusivamente marinero. En el patio interior, una bonita escalera doble de piedra permite acceder a las diferentes habitaciones. Como ellas dominan, un acantilado de 175 metros, se ha hecho todo para disfrutar de las magníficas vistas, desde el amanecer hasta la puesta de sol.

En un bonito edificio antiguo, este trull, un molino de aceite, expuesto a la entrada, es de hecho un restaurante gastronómico creado en 1968 que propone una cocina mediterita que varía en función de la temporada. Se da prioridad a la calidad y frescura de los productos, en particular para los pescados y mariscos procedentes de las gritas de Llançà, Port de la Selva, Palamós y Blanes y presentados en fortuna. Muy bonita decoración y servicio estilado para degustar, por ejemplo, cannabis con cangrejos acompañados de un muselina de erizos, paupillos de lenguado y salmón servidos con crema al azafrán y un grating de calabacines. Y en postre, un sorbete de naranjas sanguíneas o una mousse de limón bordeada de pequeñas fresas. Una excelente dirección no muy lejos del centro de Lloret.

¿Por qué privarse de comer en lo que fue la residencia de los condes de Barcelona en el siglo XIII? Instalado en los antiguos establos del palacio, este restaurante propone en primer lugar un bonito espacio, los antiguos establos que, bajo sus bóvedas, garantizan un submarinismo en el pasado. Los placeres gustativos estarán a la altura del marco. Los platos se elaboran a partir de los mejores productos de la región: pescado fresco de Rosas, frutas y verduras del Empordà, ternera de Girona y pastelería artesanal de la ciudad. En entrada, puedes dejarse tentar por una sopa de pescado y frutos de roca, perfumado al pastis o por un millelote de foie gras acompañado de una mermelada de higo y helada de vino de Garnatxa. Luego optar por un filete de buey de Girona y su rodaje de jamón con espárragos verdes. Y terminar con una sopa de chocolate con perfume de rosa. El menú del día hace que su descubrimiento sea más accesible.

En la entrada de Begur, en la carretera que conduce a Tamariu, este restaurante propone en primer lugar un delicioso marco, en una antigua masia reacondicionada. Y cuando hace buen tiempo, una bonita terraza que da a las montañas de los alrededores. En entrada, podrás dejarse tentar si es la temporada por pequeños guisantes salteados con ajo y jamón y continuar optando por el suquet de peix, la especialidad de Begur. Pero las carnes, cocidas en horno son tan excelentes y alegradas a los amantes de los gustos remotos. En cuanto al azúcar, las naranjas en el oporto o un helado de arándanos deberían dar un toque agradable. Buena selección de vinos. Etape agradable en un marco intimista.

Este es el lugar al que hay que acudir si se quiere descubrir la memoria gustativa de Tossa, ya que este restaurante le rinde homenaje con sus platos estrella como el Cim i Tomba: una cazuela donde se adoba y se cuece a fuego lento pescado (rape, rodaballo, bacalao o raya), cebollas, patatas en rodajas, pimientos, tomates y ajos, todo ello acompañado de alioli. También puede disfrutar de albóndigas de calamar con salsa Tossa o de una muy sabrosa cazuela de arroz en una gran sala o una pequeña terraza. Un servicio muy atento.

Referente de la cocina catalana desde hace tres generaciones, su iniciador fue Lluís Duran Camps en los años 50, ofrece una carta variada y también forma parte del colectivo gastronómico "La Cuina del Vent", que pone en valor los productos locales. Recomendamos las excelentes sopas o el besugo a la sal. Todo ello se sirve en una sala decorada con cerámica y lámparas de cristal, con bonitas sillas de madera pintada. Salvador Dalí era un asiduo de este lugar, como demuestra su pequeño rincón y su bodega personal, Ca la Teta.

Girando en las pequeñas calles, uno inevitablemente termina en este pequeño espacio con un techo abovedado y uno regresa allí porque sus clientes son fieles. Él es inglés, pero conquistado por el calor local, ella es andaluza e igual de amistosa. Un pequeño bar y unas pocas sillas a lo largo de la pared, pero a menudo nos quedamos de pie, lo que no es grave ya que todos hablan con todos. Las tapas se renuevan regularmente, pero no duden en aprovecharlas para probar las patatas de Olot, una de las especialidades de la casa.

Este antiguo restaurante de una antigua posada, el punto de encuentro de los habitantes de la región, conserva todo su encanto. Gran espacio con paredes rojas, baldosas en el suelo, vigas y chimenea. Con una gran especialidad, las carnes cocidas a la brasa o asadas al fuego de madera, entre ellas la carne del Armentera, cordero de pasto de salado que se coja cocido a la brasa o pegado a la salchicha dulce. Pero como también es "más que parrilladas", podrás probar croquetas de ternera y pollo, una receta familiar, calamares de Palamós, un surtido de salchichas catalanas (carne, negro y perol) servidas con flageoletas y cebollas o una tarta tibia a las tres verduras. Todo acompañado de vinos de DO Empordà, por supuesto. También podrás degustar en la terraza, en verano, rodeada de flores y plantas aromáticas.

En este pequeño restaurante familiar con salones abovedados y encalados, compartes con otros clientes grandes mesas cubiertas con manteles a cuadros rojos y blancos. No dudes en tomarte tu tiempo, porque el servicio es un poco rápido; te empujan con una sonrisa, ese es el estilo de la casa, ahora dirigida por Juanito y María. No a la carta y sin menú, apreciará los platos del día que se le proponen, confeccionados según la pesca, pero también carpaccio de gambas, besugo a la parrilla o anchoas de Cadaquès.

Es el restaurante del Emporium, premiado por una estrella Michelin. Con una filosofía, prioridad a los productos de proximidad y bio. También es miembro de la asociación "cuina del viento", por supuesto varía sus menús en función de la temporada, pero podrás probar, quizás, las sardinas marinadas acompañadas de garbanzos, seguidas de un pato especiado que se sirve con manzanas y regallas para terminar en la "tecla de Santa Clara", un postre casero. Una zona de tapas te permitirá acceder a sus conocimientos de manera algo más asequible.

Este restaurante, uno de los más renombrados de la cocina catalana, está situado en el centro de Llafranc. Abierto desde 1955, el concepto gastronómico ha evolucionado sin perder la tradición y el espíritu de origen, siempre basado en el respeto y la calidad de los productos locales. Este trabajo le ha permitido obtener su primera estrella Michelin en 2011 (aún vigente). Un menú fresco y muy bien hecho, combinado con una excelente bodega. El establecimiento, que forma parte de la asociación Cuina de l'Empordanet, también tiene un cómodo hotel con 20 habitaciones. Visita recomendada.

Este pequeño restaurante en la Plaza de España es una de las mesas más populares de la zona y ha acumulado una clientela regular. Uno aprecia sus paellas bastante copiosas, con langosta, langosta, marinera... Pero también sus especialidades cárnicas como el cabrito lechal o el garantizado entrecot de Girona. Y sus parilladas de pescado, para los aficionados. Un pequeño detalle que da en el clavo: las servilletas son de tela... lo que es bastante raro en Lloret de Mar.

Situado en un hermoso entorno verde, este restaurante ofrece un comedor bellamente decorado o una amplia terraza a la sombra. Su carta está especializada en cocina catalana y, cuando llega la temporada, son especialmente populares sus calçotades (cebollas y tallos asados servidos con salsa romesco). Al igual que el pan con tomate y jamón, que se corta justo a tiempo. La espera a veces es un poco larga, pero no olvide el bañador, porque como premio puede darse un chapuzón en la piscina.

A sólo 10 minutos a pie del centro de Lloret, este restaurante tiene la ventaja de estar alejado del bullicio del paseo marítimo. Aquí podrá cenar en una magnífica terraza que bordea un pinar, refrescante en verano. La auténtica cocina de inspiración mediterránea incluye tapas, paella y mucho más. El chef es un entusiasta al que le gusta dar un toque gourmet a cada plato. Y aún hay más: las raciones son generosas, el ambiente y la decoración están bien pensados y los precios son razonables para la calidad que se ofrece.

Situado frente al mar, el Tragamar ofrece un marco incomparable para disfrutar de una sabrosa cocina mediterránea. Aunque la decoración interior se distingue por su encanto marítimo, la terraza es obviamente el lugar más popular, por lo que es esencial reservar con antelación, si es posible con varios días de antelación. Ya sea un plato de sardinas a la parrilla, pescado fresco cocinado con un toque moderno, gambas o una variedad de sabores diferentes: este restaurante lo tiene todo.

Situado cerca de las playas y los campings, es uno de los restaurantes más populares de Sant Pere Pescador, ya que también es un lugar con profundas raíces históricas. Aquí se puede disfrutar de la cazuela de arroz de Pals, de la fideuà con sepia y almejas o de carnes 100% catalanas como la ternera o el cordero asado. Otra característica especial es que el restaurante también produce sus propios vinos. También hay una barra de almuerzo y un patio de recreo para niños. Y por último, pero no menos importante, también puedes hacer tus compras en el "souk" dirigido por Myriam.

Bijou de la gastronomía moderna y contemporánea, BO. TIC es realmente un descubrimiento que descubrir. Te sorprendas por los platos y recetas de Cristina y Albert, dos jóvenes expertos que, desde 2007, transforman su imaginación en una gastronomía de muy bella factura (estrella Michelin desde 2010). La creación, la innovación y, sobre todo, el máximo respeto por las tradiciones del Empordà se reparten en cada plato, cada plato, cada postre saliente de los hornos de la cocina. Podrás degustar un tártaro suave en el palacio, sabrosos pescados y mariscos, carnes suculentas (entrecputas, waygu o black angus) y una carta de postres pensados especialmente para los golosos (el consejo del chef: empieza la comida por el postre. La bodega es inmensa y espectacular: más de 400 referencias de vinos procedentes de España, Francia, Alemania e Italia. BO. TIC… o el éxito de las nuevas generaciones.