Los mejores restaurantes Le Pilat - Monts du Forez

No olvidemos que Lyon es una ciudad de agua y que las guinguettes no sólo están en el lado de Nogent - de donde Lyon está un poco lejos. Luego, salimos del hipercentro subiendo por el Saona, cuyas orillas se encuentran en un lugar privilegiado, hacia el norte y nos detenemos en Chez la Rose. Piénsalo, una institución establecida a orillas del hermoso río desde 1969! Aparcamiento privado para darnos la bienvenida, zona de juegos para los niños, terreno ligeramente inclinado hacia el río y la playa para los valientes, magnífica terraza sombreada para los gastrónomos que venían a divertirse: ranas de venas azules provenzales, pescado, pequeños fritos rellenos, carne de Charolais, la famosa andouillette Bobosse, el tártaro casero, ensaladas y algunos manjares para terminar. Imprescindible para días enteros junto al agua.

El Hotel de France existe desde hace años. Se trata de Nathalie y Dominique que han tomado el asunto familiar y que están a la cabeza del hotel y del restaurante. La terraza con su tejado de madera y el comedor se renovaron de nuevo. El conjunto es bonito. Las mesas están sabiamente dispuestas en una habitación acogedora. El techo, repleto de pinos, da un toque de montaña, pero los habitantes de las paredes, de las colgaduras y de los manteles tienen mucha clase. La decoración es sobria y se siente bien, sentada sobre unas sillas de paja. Apreciamos la cocina cuidada. Servicio impecable. Un lugar muy recomendable.

No se deje engañar por las apariencias, Paradiso es una pizzería donde puede disfrutar de una buena comida. Sobre el tema del cine italiano, el restaurante es tranquilo, la decoración está hecha de fotos de películas italianas antiguas. Muy barato, la cocina es buena y variada: pizzas por supuesto, pero también platos de pasta, mejillones, escalope milanés, trozo de carne, bistec a caballo, ensaladas mixtas.... Puedes pedir pizzas, paninis y bruschettas por teléfono y recogerlas en el snack bar. Todos los partidos de la ASSE se transmiten durante las noches de partido.

Imaginen un momento. Es bonito en verano, está en una terraza sobre un curso de agua viva, un agua en la que te gustaría hacer kayak, y aprovecha plenamente este momento de felicidad para degustar un plato sencillo, un sándwich, pero un plato perfectamente preparado. Este sueño de una pausa gastronómica al sol sobre el agua, venga más bien a vivir en Saint Pierre de Bhueva, a 40 min de Lyon, en La Casaeaux. Para llegar a este lugar fuera del municipio, basta con parar en el puerto y cruzar la pasarela hacia la base Aguas Vivas, donde se puede practicar kayak y rafting. Una terraza como suspendida después de la primera rápida se encuentra frente al snack donde el señor Rivory prepara platos simples elaborados a base de productos frescos -raro para un snack-de calidad, como esta carne de calidad carnicería. Maxi steack picado, steack tártaro, entrecota, pero también brochetas de aves, todos bien cocidos en una plancha redonda. A la carta, para todos los gustos, todos los gustos: salchichas fritas, sándwiches, pan pantano, hot dog gigante, croque-señor… Decadencia de gofres y crepes para prolongar el placer de estar aquí. Novedad 2017, incluso se pueden llevar ancas de rana fáciles de cocinar con la Madre Grenouille. Comen un buen vaso de un crudo de la región -saint-Joseph, costero-du-rhône- o una costa de Provence, a menos que se tome una cazotina, aperitivo casero a base de vino rosado y sorbete de pomelo. Sin comer, te refrescas un refresco, un jarabe, un helado (9 perfumes a elegir) o un sorbete (9 perfumes) viendo pasar los kayaks. Placer y exótico garantía para una salida inteligente.

¿Lo sabía usted? El Auberge du Grand Bois era un mostrador de información turística. Tanto si vienes de Saint Etienne como de Annonay, no puedes perderte esta dirección, una mansión extraordinaria situada a 1.135 m de altitud. En el interior de numerosas obras podrás organizar magníficos banquetes. El lugar es indispensable para organizar cada fin de semana bodas y otros grandes eventos. En la gran sala se alza una impresionante chimenea (que es un antiguo granero muy bien recubierto) al techo francés. Delante de tus ojos relajantes y de las fosas nasales, puedes cocer con admiración los muslos de buey y otros corderos enteros. El entorno es agradable, mezclado con turistas de paso, caminantes y ciclistas que se ven seducidos por una cocina tradicional preparada con productos exclusivamente de la casa. Ancas de rana, foie gras de pato, mermelada de arándano son tantas especialidades de esta increíble posada. La terraza exterior permite disfrutar del bosque vecino, un bosque donde se esconde el Acrobois de La Versanne, una actividad lúdica ludique ocupará plenamente su tarde. Para combinar relax y gastronomía, una única solución: reserva tu mesa en el Auberge du Grand Bois.

Nueva y agradable dirección para descubrir en Saint-Chamond! Situada en la sala Novaciéries, La Bracierie le da la bienvenida a su bello entorno industrial. En el menú: un menú variado y una cocina tradicional servida de forma continuada. Apreciará la calidad de los panes de hamburguesa de David Bory, un conocido panadero de Couramiauds. El queso procede de la granja del Cuerno de Oro de Saint-Paul-en-Jarez. De elaboración casera, los platos se sirven durante todo el año, como ensaladas, chucrut o mejillones y patatas fritas. Los platos son abundantes, los precios son correctos, el servicio es rápido y sonriente. La gran terraza hará las delicias de los huéspedes en los días soleados. Se recomienda reservar.

El pequeño chef se ha vuelto muy grande. El restaurante de Céline y Stéphane, situado en el corazón del parque Pilat, en el encantador pueblo de Bessat, sigue teniendo adeptos. Hay que decir que el lugar es perfecto para relajarse después de una agotadora excursión en plena naturaleza. Es bien conocido, la marcha cava el apetito y nada merece un buen lugar para remediar esto. Su estómago no gritará más, ya que la principal calidad de este establecimiento es su generosidad. Las platos guardan, de elección, todo lo que conviene para hacer una comida abundante. Por un lado, una cocina local con embutidos, ralladas, ranas a la provenzal y otra de especialidades montañosas como la trucha savoyarda, la tartiflette tradicional, la raclette, la croziflette y el ineludible Pequeño chef al trío de quesos. El entorno es acogedor, agradable para toda la familia, con una terraza en la parte trasera del restaurante y una zona de juegos para los niños a salvo de la carretera. Por último, si no quieres cocinar, déjate probar por los numerosos platos para llevar, entre ellos las deliciosas pizzas, ya que el Pequeño Chef también propone prestaciones de socorro. Es agradable el Pequeño Chef,¿no?

El Monte-Cristo, nueva dirección en Saint-Chamond, está a punto de descubrir, ofreciendo una buena cocina de tipo brasserie a precios asequibles. Apreciamos especialmente la gran terraza en la plaza de la Libertad, donde es agradable almorzar o cenar cuando se hace sentir bien. En el menú, seis variedades de ensaladas, grandes o pequeñas, una bonita selección de carnes -nos gustó especialmente el entrecot de buey, acompañado de verduras de temporada, así como la hamburguesa casera. Los platos de pescado propuestos cambian según la temporada y las entradas del día. Destacan las especialidades orientales propuestas a la carta: hojas de vid, taoulé souberek, berenjenas rellenas, kefta… otras especialidades armenias se sirven los sábados por la noche, pero también se pueden pedir para llevar, tres días antes y para seis personas como mínimo. ¡Una buena dirección!

La tranquilidad del lugar, al final de la mañana a la hora del aperitivo, se sitúa rápidamente alrededor del mediodía en una cierta agitación, ya que este restaurante se ha convertido en una referencia para el almuerzo en Saint-Chamond. La decoración, la atmósfera que reina allí, los platos servidos, todo aquí recuerda a los famosos botones lionnais. Además, la K'antine no tiene nada que envidiar a los mejores de ellos con su cocina sencilla y tradicional. Charcuterie, un trozo de pavo, terrina de salmón o palenales de brochet, amantes de la carne como de pescado, disfrutará de su felicidad. Los postres también son clásicos, como el panna cotta o el chessecake, y los más golosos. Antes, quizás de vuelta a la hora del probador, degustar un delicioso helado casero, una vez que la tranquilidad se haya vuelto.

Si dos o tres mesas permiten comer en el lugar, los lugares están principalmente previstos para la venta para llevar. Ugo, es el gran alguacil simpático de maniobra delante de su horno tradicional y habla con pasión del arte de hacer pizzas. Porque aquí no hay nada congelado ni listo con antelación. La pasta se hace a mano y la cocción al fuego de madera. Sobre todo, las pizzas, a precio relativamente suave con respecto a su tamaño, son excelentes. Por supuesto, los grandes clásicos: margarita, reina, napolitana, 4 temporadas y 4 quesos y otras más originales: bastardos (tomate, pollo, cebollas, pimientos, queso), niçoise (tomate, atún, pimientos y queso) o vegetariana (tomate, champiñones, pimientos, verduras de temporada, cebollas y queso). La saboyarda y su generosa guarnición de reblochón, emmental, lardonaciones y cebollas están especialmente logradas.

El restaurante Le Cartusien está muy bien situado cerca de la Cartusiana de Sainte-Croix-en-Jarez, que data del ^{siglo XIII} º y que se convirtió en pueblo desde la Revolución. En verano, los huéspedes podrán disfrutar de la terraza y contemplar los edificios ancestrales mientras disfrutan de una buena comida en familia o con amigos. Este establecimiento es el lugar de encuentro de los caminantes, de los grupos de autocaristas... pero también de un buen número de habituales. El trato es encantador y los platos son generosos: ensaladas copiosas, entrecot asado salsa morillas, escalope milanesa... Regularmente eventos, conciertos... se organizan en el establecimiento.

El Atelier ofrece a sus comensales un marco sobrio, bastante clase, pero muy acogedor. Las paredes se componen de ladrillos vista y madera, un universo bastante contemporáneo con carteles antiguos fotográficos de capitales. Entre las especialidades de este agradable restaurante, los pescados con el valle de Santiago o un bonito plato del pescador, unos platos del mar que respiran la frescura. Por el lado de las carnes, tampoco está mal: falso filete de buey, magret de pato, chupado de cordero a las hierbas y una impresionante base bautizada por el America. Hay muchas especialidades que descubrir, incluso una carta de ensaladas cuando el tiempo se prepara para comer poco. Catalana, Báltico, la de L'Atelier, tendrás realmente el placer de descubrir diferentes cosas aquí, de muy buenas sorpresas.

En el corazón de Novaciéries, el Atelier Nova es un lugar de moda que sirve como restaurante, bar de afterwork, espacio privatizable y delicatessen. Atención epicúreos, Atelier Nova es una buena dirección! En un ambiente cálido y moderno, de estilo industrial, disfrutará de una cocina de brasserie: ensaladas mixtas, hamburguesas, tártaro de ternera, costilla de ternera... Los platos se preparan en temporada: guiso de ternera con pimiento verde, langosta con coñac, filete de bacalao, cama de calabacines y arroz al azafrán.... Una cocina casera sencilla y deliciosa, elaborada con productos frescos. Las porciones son generosas (comidas y aperitivos) y la lista de vinos y cervezas es hermosa!

El restaurante parrilla La Mourine ofrece cocina tradicional francesa. Existen dos tipos de restauración: a la hora de la comida se puede elegir entre una ensalada, un plato caliente, un fish and chips o un pollo frito con patatas, y por la noche y los fines de semana, platos inspirados en las planchas como entrante, platos "terrosos" como la costilla de ternera o el "camembert coulant" servido con fiambres, o platos "marineros" como el tártaro o el filete de salmón. Todo esto se sirve con patatas fritas frescas y pisto casero. Un pequeño menú pero gourmet y copiosos platos. Y una novedad este año: pizzas y hamburguesas entregadas o para llevar. ¡Bien!