LA PIZZA D'UGO
Cómo llegar y contactar
Si dos o tres mesas permiten comer en el lugar, los lugares están principalmente previstos para la venta para llevar. Ugo, es el gran alguacil simpático de maniobra delante de su horno tradicional y habla con pasión del arte de hacer pizzas. Porque aquí no hay nada congelado ni listo con antelación. La pasta se hace a mano y la cocción al fuego de madera. Sobre todo, las pizzas, a precio relativamente suave con respecto a su tamaño, son excelentes. Por supuesto, los grandes clásicos: margarita, reina, napolitana, 4 temporadas y 4 quesos y otras más originales: bastardos (tomate, pollo, cebollas, pimientos, queso), niçoise (tomate, atún, pimientos y queso) o vegetariana (tomate, champiñones, pimientos, verduras de temporada, cebollas y queso). La saboyarda y su generosa guarnición de reblochón, emmental, lardonaciones y cebollas están especialmente logradas.
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