LES NOYERAIES DU LANDERS
En la región del Périgord Noir, Les Noyeraies du Lander le dan la ...leer más
HUILERIE BOCERNO
Descubra las auténticas delicias de Bocerno, enclavado en el corazón de ...leer más
PIMENT ET MOUTARDES DU PÉRIGORD
Explore el mundo gourmet de Christophe y Andréa camino de sus vacaciones ...leer más
FOIE GRAS GROLIÈRE
leer másDesde 1960, estos artesanos conserveros son una marca de confianza, que elabora tanto oca como pato: cada año, la empresa gana una medalla en el Salón de la Agricultura de París. Sus productos evolucionan con regularidad, y entre los nuevos figuran una verrine de higos rellena de foie gras y pineau des Charentes, y rillettes de oca. Ganaron el Premio de Oro 2023 por el foie gras de oca entera del Périgord. abren 2 tiendas en Sarlat (7, rue de la Liberté) y Le Bugue (20, place de l'Hôtel de ville). El taller puede visitarse en julio y agosto, con degustación gratuita.
DELICES DE TURNAC
Sus productos son recomendables porque es una muy buena dirección de una ...leer más
CELLIER DU PÉRIGORD
1973: Berthou Segondat fue el primero en abrir una tienda agrícola en ...leer más
FOIES GRAS TEYSSIER
leer másSituado a dos pasos de la famosa cueva de Lascaux, aquí es donde desde 1946 los foie gras Teyssier elaboran sus galardonados productos respetando al máximo las tradiciones de la región del Périgord. Sus recetas se han transmitido de padres a hijos durante cuatro generaciones. Nos encantan las rillettes de pato y el foie gras semicocido de pato u oca. La casa también elabora terrinas de caza, y platos a base de pato como el cassoulet con pechuga de pato, o para el aperitivo, especialidades untadas con foie gras e higos.
MAISON PÈLEGRIS
Desde 1890, la Maison Pélégris ofrece excelentes productos locales para ...leer más
MAISON LEMBERT
Una dirección para saborear y disfrutar de los productos del Périgord ...leer más
LA MAISON PAYSANNE
leer másEs la gran moda, ahora pasamos directamente del productor al consumidor gracias a estas agrupaciones de productores en un lugar único de venta. Así es como funciona esta Casa Pysanne en la que se pueden comprar productos frescos (carnes, aves de corral, frutas, hortalizas, quesos) pero también conservas artesanales, sopas y cabañas, vino, mermeladas, heladas, helados, café tostado en Sainte Alvère, productos de mantenimiento, cosméticos, etc. La mayoría de los productos son ecológicos. son razonables, dado que no hay intermediarios.
LES SAVEURS DE MARIA ET JEAN LUC
Aquí todo es local y es muy bueno. Porque una buena anchoa o una ...leer más
LES CONFITURES D'AGNÉS
leer másAgnès elabora mermeladas a la antigua en calderos de cobre, pero eso no es todo Además de sus productos, podrá degustar sus pasteles de nueces, sus gelatinas de frutas elaboradas con frutas de la granja y otras especialidades como su crumble, previo encargo. En su encantadora tienda, encontrará sopa de calabaza y jengibre, sopa de castañas y sopa Saint-Firmin, sin olvidar una amplia selección de mermeladas de sabores originales. Venta de verduras en verano
FERME DE LA GRÉZELIE
leer másEl matrimonio Ginette y Kléber Lasserre cría gansos y patos que procesan y conservan en un laboratorio homologado. Los productos pueden comprarse en la granja o por Internet: foie gras, tacos, rillettes, cuellos rellenos, manchones, mollejas, grasa, etc. y platos cocinados como el pato a la sangre, a la naranja, al civet o a la pimienta verde, los muslos de pato rellenos, el estofado de oca, el confit de oca y el cuello relleno de judías o la pechuga de pato salada y seca. Todo se cocina según las recetas tradicionales del Périgord.
FOIE GRAS CATINEL
Una granja conservera en cortocircuito por el equipo de Patrick Catinel ...leer más
MAISON VILATTE PLASSARD POMPOUGNAC
Conservas artesanales desde hace 3 generaciones junto a la cueva de los ...leer más
LA FERME DE L'HERM
leer másLaurence y Jean-Claude elaboran sus productos gastronómicos en la Ferme de l'Herm desde 1978. Su hija, Marie-Delphine, ha tomado el relevo bajo la atenta mirada y la experiencia de sus padres, siempre disponibles. Los productos locales que se ofrecen proceden exclusivamente de los patos de la granja. Paté, rillettes, foie, medallones, magret, confits y otras especialidades se pueden encontrar en la propia granja y en los mercados de todo el Périgord. Las aves de corral y el cordero completan el menú de una producción a escala humana.
LA FERME MINARD
leer másFerme Minard estaba especializada en la producción de foie gras. Sin embargo, recientemente ha cesado su actividad de conservación de patos en la granja. A pesar de ello, la granja sigue ofreciendo alquileres de temporada de su casa rural.
FERME DES GENESTES
leer másLa Ferme Auberge des Genestes es un establecimiento con encanto situado en Saint-Genies, en la región de Périgord Noir. Esta granja ofrece alojamiento y desayuno y un restaurante gourmet. Las habitaciones disponen de aire acondicionado y baño privado. El comedor rústico tiene capacidad para 45 personas individualmente o 60 en grupo. Los huéspedes también pueden disfrutar de piscina, aparcamiento gratuito y conexión Wi-Fi gratuita. La granja Genestes está rodeada de campos y bosques, en un entorno tranquilo y apartado. Los propietarios de la granja son unos apasionados de la cocina del pato y ofrecen productos como el foie gras.
BISCUITS L'APÉRIGORDISE
Creación local de pequeñas galletas saladas de aperitivo (con ceps, ...leer más
FERMIERS EN SARLADAIS
Idealmente situada en la carretera de Montignac, a la salida de Sarlat, ...leer más