Gastronomía especialidades locales y vinos Route de la soie

El aroma a pan y pasteles inunda toda la Via San Barnaba, así que déjese guiar por el olfato y apresúrese a llegar a la entrada de esta famosa pastelería. En el escaparate se exhibe una hinchada y dorada focaccia, el típico brioche dulce veneciano, delicioso como postre o para desayunar. Pero las demás pastelerías no se quedan atrás, sobre todo en febrero, cuando las multitudes acuden a Nono Colussi's para comprar chiacchiere y otras frittelle, los tradicionales buñuelos de carnaval.

¡Qué brillante juego de palabras! Más de 400 referencias de vinos naturales, con una amplia selección de magnums. Todos los vinos expuestos son de cultivo ecológico. Se seleccionan con cuidado y pasión. Los vinos se almacenan y envejecen tranquilamente en una bodega natural. La casa ofrece catas para ayudarle a elegir y orientarle según sus gustos y la comida que vaya a preparar. Los vinos tienen un precio razonable, a partir de 10 euros.

Zouaghi es el especialista en comida kosher en Marsella. Con tres tiendas ubicadas en el distrito 8, encontrará aquí todos los alimentos frescos y secos necesarios para la buena práctica del culto judío. La tienda de la avenida de Mazargues tiene un pequeño aparcamiento compartido con otras tiendas, lo cual es muy práctico. Todas las sucursales ofrecen compras por encargo, que puede venir a recoger a su conveniencia. Hay ofertas promocionales exclusivas para las fiestas. Una empresa familiar bien gestionada, apreciada por sus clientes y donde le invitamos a venir a descubrir nuevos sabores.

"Otra pieza" es la historia de un grito que se puede proferir al degustar una de las creaciones de Sophie Lovergne en su tienda de Endoume. Pero, sobre todo, es la bella historia de una joven de Montpellier, que se perdió en la capital antes de regresar al Sur de Francia, con un CAP de pastelería en el bolsillo y una pasión firmemente anclada en el corazón. En su bonita tienda azul, podrá degustar sus pasteles y dulces caseros, babkas, galletas y mantecados para morirse. Para los más golosos, también hay pasteles de choux. Sophie también ofrece talleres.

Es la dirección gastronómica que le faltaba al pequeño barrio de Les Goudes. Es el lugar ideal para refrescarse después de un día de escalada, a la vuelta de la bahía de Singes o de Callelongue. Es una auténtica heladería a la italiana, con helados y sorbetes elaborados al 100% en Marsella por Jérôme Cellier, en su taller de l'escale Borély. Además de una selección de casi 20 sabores, encontrará galletas caseras, lanzaderas (Marsella obliga), crêpes, gofres, batidos... Y por último, el brioche siciliano con bolas de helado y nata montada. Un momento de pura delicia.

No muy lejos de Castellane y, por tanto, muy céntrica, esta tienda de ultramarinos española, inaugurada en 2022, ofrece lo mejor de la gastronomía ibérica, al alcance de la mano, en Marsella. Embutidos, quesos, licores y especias son seleccionados por Sonia, la encargada, que importa directamente de España. Cabe destacar que los precios son moderados, a veces incluso bajos, lo que no siempre es el caso de las charcuterías. Así que hay para todos los gustos. Unas cuantas sillas altas le permitirán apreciar los productos que aquí se venden en forma de tablas, en torno a veladas temáticas e inauguraciones de exposiciones. Así que es un lugar muy completo, que te llega con un servicio a domicilio.

Es una idea brillante para llevar el helado donde menos te lo esperas. La Mignonne es una heladería ambulante, montada sobre un vehículo de tres ruedas. Un proyecto eco-responsable creado desde cero por Julia Falzon, una joven llena de ideas y sobre todo capaz de crear helados con sorprendentes sabores dulces y salados. Inspirados en sus numerosos viajes, los sabores que crea son sorprendentes, pero merece la pena caer en la tentación. Los helados se elaboran en Marsella con fruta de temporada. La Mignonne también estará encantada de organizar sus eventos privados.

¡Los bretones han llegado a Marsella para hacer helados! Moustache es una heladería tradicional de Saint-Malo que acaba de abrir sus puertas en el centro de Marsella. Ofrece unos cuarenta sabores artesanales, entre ellos algunos sorprendentes como el "Mauresque", que encantará a muchos marselleses. Además de los helados, también podrá degustar crepes y gofres, así como bebidas heladas o calientes. El helado Moustache se presenta en tarrinas de 500 ml para llevar a casa.

La Truffe Noire es una empresa de catering para eventos situada en el barrio marsellés de Arnavaux. Ofrece una amplia gama de servicios, desde bandejas de comida y bufés hasta cócteles y desayunos. Entregan sus productos en toda Marsella y sus alrededores. Su sitio web ofrece un menú detallado, así como información sobre sus compromisos, sus logros y los lugares donde pueden trabajar. La Truffe Noire también está presente en las redes sociales, sobre todo en Facebook, donde ha recibido buenas críticas de sus clientes.

Especializado en catering, ofrece una variedad de servicios que incluyen cócteles, bandejas de comida, buffets, comidas de boda y comidas sentadas. En su sitio web encontrará más información sobre sus servicios. Le Bec Fin se encuentra cerca de Central Pneus, en el barrio de Mazargues. Le Bec Fin también tiene una página en Facebook, Instagram y Linkedin para estar al día de sus últimas novedades.

Bajo sus tapas metálicas, los helados, con sus numerosos sabores originales, se trabajan hábilmente con una espátula antes de servirse, en grandes cantidades, en pequeños conos de galleta. Y, como en muchas heladerías de Roma, no dude en pedir nata montada extra(panna ) Flor es también una maestra del yogur fresco, con fruta o natural. También encontrará pasteles(tiramisù, crostata...). Una heladería que merece la pena descubrir, no lejos de los foros y del Coliseo, lo que resulta muy práctico.

Al igual que Ereván, Gyumri tiene su gran mercado cubierto, traducible como Pak Shuka, que está situado en el corazón de la ciudad, a un tiro de piedra de la plaza central de Vartanants. Los puestos bien surtidos, llenos de todo tipo de verduras y frutas, pero también de productos locales, y la animación, intensa los fines de semana, si no muy típica, muestran en todo caso que la vida vuelve a la normalidad en la ciudad, unos treinta años después del terremoto que la devastó.

Situado en los populares suburbios de Malatia-Sebastia, también conocido como Bangladesh, al suroeste de la capital, es el mayor mercado de frutas y verduras de la capital. A pesar de que ha sido renovado, un hermoso desorden, gritos y colores animan los callejones de este mercado donde los agricultores suelen vender sus productos directamente a los minoristas de la capital. Un poco descentrado, aunque se puede llegar en metro desde el centro, pero pintoresco. Los productos son, uno de los sospechosos, más baratos que en la ciudad.

Ideal para compras al estilo occidental, a cualquier hora del día o de la noche, con servicio de entrega a domicilio (+374 10 53 88 88). Una de las muchas tiendas de la cadena SAS (también en 31 rue Toumanian, 85 av. Marshal Baghramian, 52 av. Komitas por nombrar algunas dentro del mismo perímetro). Una atmósfera de estilo americano, donde puedes encontrar casi todo lo que puedas estar buscando. Pero en términos de folclore y recuerdos, no es realmente la vocación del lugar, la que satisfará más bien requisitos más específicos.

Esta gran superficie abrió sus puertas en 2007 en la periferia oeste (3 ^{º distrito} de Nork) y da una idea del apetito consumista de los armenios después de las vacas flacas soviéticas. De los 2.000 m ² encontramos todos los productos, desde la comida hasta la ferretería, en un marco ultramoderno, abierto las 24 horas, pero a precios que no están al alcance de todas las becas armenias.

Situado en el sitio del antiguo bazar persa, justo antes de llegar a Hrazdan, al sur de la Avenida Mashtots, frente a la Mezquita Goy, tiene poco que ver con un mercado oriental. Construido en la época soviética en un estilo asirio-urartano, este mercado cubierto recuerda más al pasado soviético de Ereván que a la época de los sardardos de Persia. Ha sido renovado y ha perdido parte de su folclore, pero con las producciones soleadas de la tierra armenia, tiene mucho color y sabor, ya que las frutas y verduras son de excelente calidad.

A un tiro de piedra del Maténadaran, en una zona relativamente tranquila pero turística, le esperan, con una presentación de buen gusto, pastelería y postres de todo tipo, armenios, baklava y otros khadaifs, pero también más occidentales, en este establecimiento donde el personal es acogedor y la higiene es impecable. También puede disfrutar de platos caseros armenios o rusos, y una gran variedad de ensaladas, como proclama el cartel, que son bienvenidas para un fresco y sabroso descanso en el calor del verano.

Uno de los numerosos productores locales de Brandy que propone la venta de botellas de "arca de Noé" en referencia al Patriarca bíblico biblique habría plantado un puñado de vid al pie del Ararat. Recordemos también que la primera fábrica de "Gognac", fundada en Erevan a finales del siglo XIX, llevaba el nombre de Noé. La tienda también propone vinos secos y dulces producidos por los viñedos armenios y otros alcoholes.

Anaïs Duraffourg, la fundadora, y Emilie Bruyère, una lechería urbana de Lyon con el sello Engagé, ofrecen productos de granja frescos y sanos. Cada semana llegan unos 500 litros de leche de una granja ecológica situada a pocos kilómetros de Lyon para elaborar queso y yogur. Émilie y Anaïs ofrecen sus quesos artesanos Petit Pont y Halloumi, así como yogures, queso fresco, faisselles y mantequilla. Todo se vende al peso y se sirve en tarros retornables. Otros quesos son la raclette (máquina de raclette en préstamo) y el queso de cabra local. Rincón de ultramarinos con la misma filosofía de calidad y proximidad. La Laiterie qui a du goût.

La Maison Mistre es una chocolatería excepcional situada en el barrio marsellés de Vauban. Fundada en 2021 por Laure y Pauline Mistre, esta chocolatería ofrece una amplia selección de productos de calidad que gustará a todos los amantes del chocolate. Encontrará chocolates variados, gelatinas de frutas, bollería, confitería y muchas otras delicias. La Maison Mistre también ofrece un servicio de pedidos en línea, con la opción de recoger sus compras en la tienda o recibirlas en su domicilio.

El artesano Florent Thevenon implantado en Lyon fabrica en su taller y vende en su tienda especialidades chocolateras y otros productos de confitería.

El lugar al que acudir en busca de una buena caja de vino desde hace más de 20 años Y no olvide que Antic Wine cuenta con uno de los mejores sumilleres del mundo, el hombre que ganó el premio "Caviste de l'année 2010", el indiscutible Georges dos Santos. Antic Wine es una de las referencias absolutas en materia de bodegas, y esta dirección nos ofrece algunos néctares selectos, botellas de productores rigurosamente seleccionados por un apasionado del vino y botellas de añada de la más alta calidad. El viejo Lyon y los viñedos abren las puertas del paraíso. La alegría de beber bien y vivir bien sin red, sin página web, sin quebraderos de cabeza. Pasión y compartir.

Lyon e Italia tienen una larga historia en común, y Tacca's Halles de Lyon es el lugar perfecto para disfrutar de los mejores productos y platos italianos para comer en casa o para llevar, todo casero, por supuesto. Raviolis rellenos, arancini caseros, pasta -incluida la Rustichella d'Abruzzo- y pasta fresca en muchas variedades y salsas para acompañar. Le encantarán los tallarines frescos, cocinados directamente en la rueda de parmesano. Charcutería, productos frescos traídos directamente de Italia y comestibles imprescindibles como los vinagres balsámicos. Tacca le encantará.

La quesería Cellerier ofrece la mejor selección de quesos ante la mirada atónita de los visitantes, que no se acaban de creer lo que ven. Es muy simple: un puesto del mercado Lyon Paul Bocuse rodeado de quesos de todos los sabores que convierten a Francia en la tabla más grande de quesos. Hay que destacar que la marca familiar es propiedad de la cuarta generación de queseros de Cellerier, lo que significa que conocen los productos y han seleccionado cuidadosamente a los proveedores. Hay quesos sabrosos para todas las ocasiones, madurados como es debido y servidos siempre con una sonrisa por vendedoras a las que nunca les falta un buen consejo. En nuestro plato, queso de leche cruda, de cabra (en concreto, de la Ardèche), de oveja o de vaca, Brillat Savarin con trufas... Y si quiere salir de las fronteras francesas, los quesos del mundo  responden a su llamada gastronómica, con un cheddar inglés, una increíble bola de mozzarella fresca de búfala o un auténtico parmesano italiano. Además, se puede confiar en su gusto y buen hacer a la hora de componer una tabla de queso. Cellerier es un quesero auténtico.

Después de Charlie, usted también sueña con entrar en una fábrica de chocolate. Sébastien Bouillet es el sustituto perfecto de Willy Wonka en su chocolatería de la Croix-Rousse, la más tentadora de Lyon. La fuente de chocolate, con su pared de chocolate líquido, da ganas de zambullirse en ella. La "chocolateca" está repleta de golosinas que le harán la boca agua. Todos los sentidos en alerta Y no faltan motivos para sucumbir a las tentaciones: Maca'Lyon, el famoso macarrón de mantequilla salada y caramelo recubierto de chocolate y copos de oro, tabletas caseras elaboradas con cacao de diferentes orígenes, bombones de chocolate y otras delicias para devorar.

La tradición siempre tiene algo bueno. Un cartel conocido y reconocido en el corazón de Lyon, reanudado el año pasado por el chef de cocina para perpetuar lo mejor de la tradición de los propietarios. En este lugar de excepción, todo es casero de acuerdo con las reglas del arte, en particular las plantaciones que se realizan a un día: cacerías, patas de corteza, quenelas, cabeza de ternera, salchicha para cocinar, pero paquetes de corteza o pan de costillas, sin olvidar el pan de mie casa o el pan de centeno para acompañar todas sus buenas cosas en los cócteles. De los gastos, de productos de calidad, para proponernos todos los días fórmulas de comida, como estas lasañas del miércoles, estas mollas con crema o este bacalao a la lionesa en especialidad de los viernes y platos aún más elaborados los sábados, sin olvidar una maravillosa tarta de chocolate. Bienvenida adorable para una dirección en la que particulares y empresas pueden pedir hasta las h para el mediodía mismo de las mesetas-comidas. Un lugar inteligente que se puede tomar en todas las circunstancias, especialmente para los bodas o las recepciones, donde hasta 400 personas se regalarán sin dejar una migaja sobre los bufés tradicionales.

Carrefour City, situado en el barrio lionés de Croix Rousse, es un supermercado muy práctico para los habitantes y visitantes de la ciudad. El establecimiento ofrece diversos servicios, como la compra en la tienda y el servicio de autoservicio. Carrefour City también ofrece la posibilidad de recoger los productos en la tienda con su servicio de entrega a pie, así como la entrega a domicilio. La tienda ofrece regularmente promociones y catálogos para ayudar a los clientes a ahorrar en sus compras.

U Express and Drive es un supermercado que ofrece diversos servicios, como compra en la tienda, drive-through y entrega a domicilio.

Ofrece una gama de servicios que incluye la compra en la tienda, el drive-through y la entrega a domicilio. Carrefour Market también ofrece la posibilidad de recoger la compra en una consigna o de recibirla a domicilio. La tienda tiene su propio aparcamiento y un carrito especial para mayor comodidad. Los clientes también pueden beneficiarse de ofertas especiales y catálogos para ahorrar dinero.

Carrefour Marseille Le Merlan es un hipermercado situado en el centro comercial Le Merlan de Marsella. Ofrece diversos servicios, como la compra en la tienda, la recogida en la tienda y la entrega a domicilio. La tienda también ofrece servicios adicionales como Carrefour Spectacles, Carrefour Traiteur y una gasolinera Carrefour. El Carrefour Marsella Le Merlan también ofrece servicios como la recogida de paquetes, el servicio posventa, la restauración y el duplicado de llaves. Para mayor comodidad, la tienda también ofrece un servicio de drive-through en el que los clientes pueden hacer sus pedidos en línea y recoger sus compras en el aparcamiento de la tienda.

Spar es un minimercado situado en Marsella. Se encuentra en el número 51 de la avenida Jean Compadieu, en el barrio de Montolivet. Spar ofrece una variedad de productos alimenticios y está equipado con una caja que acepta dinero en efectivo, tarjetas de crédito (MasterCard, Visa, CB) y pagos en euros. Spar es una opción práctica para los marselleses y visitantes que necesiten hacer compras rápidas y locales.

Entre la llanura y el descenso a Noailles y La Canebière, esta pequeña pero cálida bodega de cerveza te espera. La elección de cerveza artesanal es muy amplia, con una buena selección para los amantes de la IPA. Hay cervezas artesanales locales y francesas (Sulauze, l'Agrivoise, La Plaine o La Débauche) así como cervezas internacionales (de Canadá, Italia, Benelux o Estados Unidos). Una dirección verdaderamente hermosa para conocedores y novatos que también encontrarán bebidas alcohólicas de buena calidad y finamente seleccionadas. Rones y whiskies que te harán cambiar de opinión. Un buen consejo del joven propietario.

El hipermercado Auchan Marseille St-Loup ofrece una amplia gama de servicios, como la compra en la tienda, el drive-through y la entrega a domicilio. También dispone de un espacio foto Auchan. Además de los servicios, este hipermercado dispone de varios departamentos, como fruta y verdura, pescado, panadería, bodega, carnicería, tienda de golosinas, productos ecológicos, juguetes, música, librería, hiperjuegos, joyería, quesos y charcutería. Alrededor del hipermercado, también hay otros servicios como Click & Collect en Auchan Sas Emporte Marseille.

E.Leclerc Lyon 9ème es un hipermercado. Ofrece una amplia gama de productos y servicios, como la compra y la recogida en tienda. El hipermercado también dispone de una parafarmacia E.Leclerc. Además de sus servicios básicos, el 9º E.Leclerc de Lyon también ofrece servicios adicionales. Dispone de puntos de recarga eléctrica para vehículos eléctricos, conexión Wi-Fi gratuita en toda la tienda y el centro comercial, y una fotocopiadora para las necesidades de fotocopiado. La tienda también promueve la protección del medio ambiente ofreciendo un punto de recogida de vidrio, pilas, cartuchos de impresora, pilas usadas y bombillas.

Para más información, le recomendamos que se ponga en contacto directamente con la tienda. Spar ofrece varios servicios, pero no se dispone de información al respecto. También es posible añadir o eliminar marcas disponibles en la tienda.

Marsella es una ciudad viva y dinámica, que ofrece una amplia gama de opciones para ir de compras. Para los que buscan un supermercado o un minimercado, SPAR es una opción cómoda y accesible. Además, SPAR ofrece diversos servicios para facilitar el día a día, como promociones regulares, una tarjeta de fidelidad, un relevo de prensa y un punto de relevo de correos. Para los que prefieren hacer la compra por Internet, SPAR también ofrece un servicio de compra online con la opción de recoger la compra en tienda o recibirla en casa. Ya sea para hacer la compra o aprovechar los servicios ofrecidos, SPAR es una opción práctica para los residentes y visitantes de Marsella.

Jean-Claude y Nicole le dan la bienvenida a su preciosa boutique, donde encontrará vinos, licores, delicatessen, accesorios y bodegas. Grandes ideas para regalar. Los amantes del vino conocen bien esta dirección, donde encontrará productos que no encontrará en ningún otro sitio. En total, se ofrecen más de 800 productos. En invierno, encontrará licores finos de todo tipo (whiskies, rones, coñacs, armañacs). En verano, vinos ligeros, crémants y champagnes. Entre los whiskies, hay una gran variedad de escoceses, japoneses, irlandeses y franceses. En cuanto a los vinos, Jean-Claude y Nicole buscan vinos locales. Las cervezas proceden de pequeñas destilerías locales, incluida la bière de la Plaine. Para todos los bolsillos. Entrega a domicilio. Tarjeta de fidelidad. Acogida muy calurosa.

El templo del chocolate y el gelati. Vencchi, que lleva en el negocio desde 1878, reparte dulces con justa maestría. Su tienda romana es un lugar agradable para detenerse y endulzarse la boca entre dos visitas. Si tiene que elegir, le aconsejamos que ceda primero a la llamada del chocolate: los dulces de chocolate o la pasta para untar (¡con avellanas del Piamonte IGP y aceite de oliva!) son un éxito. En cuanto a los helados, la oferta es impresionante, con muchos sabores disponibles, incluido el delicioso helado de pistacho Bronte.

Afortunadamente, el Vieux Lyon alberga una serie de pepitas de oro fáciles de encontrar si quiere darse un capricho. Secrets d'Apiculteur es una tienda única rebosante de mieles 100% naturales. Le toca curiosear en una tienda donde puede dejarse guiar: miel de maquis de verano de Córcega, miel de lichi de Madagascar, miel de bergamota de Calabria... Sabores que le llevarán de viaje en la boca, y en los platos que podrá cocinar según los consejos de nuestros apicultores favoritos. En los estantes, una mermelada de miel de Philippe Bruneton, galletas de miel elaboradas en Lyon, ginebras francesas con miel y cosméticos a base de miel.

La historia de la comunidad judía de Venecia también ha dejado su huella en el sector de la restauración y, por supuesto, en las panaderías. Los panes sin levadura y los pasteles kosher (sin leche ni mantequilla) son manjares que los venecianos suelen disfrutar. Se dice que la panadería Volpe, abierta desde los años 50, es la favorita del rabino veneciano. Sus galletas secas, como la bisse, la impade(con mazapán) o los zuccherini, son exquisitas. En el lado salado, son deliciosas unas porciones de pizza gruesa, focaccia de aceitunas y otros panes sin levadura.

Un gran centro comercial a la salida de la ciudad donde encontrarás todo lo necesario para comprar y un enorme Carrefour para la comida. Las grandes marcas internacionales han tomado su lugar allí junto a las marcas locales. Salones de belleza, farmacias, bancos y una gran cantidad de restaurantes y cafés de comida rápida. También hay un cine de última generación y un "Planeta Mágico", que incluye una sala de juegos cubierta, paseos y entretenimiento para los niños. Muy americano en su concepto pero puede ser un poco más arreglado.

Desde hace años, esta casa de comidas hace las delicias de una clientela fiel que acude a diario para disfrutar de una cocina generosa y "casera". Una referencia gastronómica con una relación calidad-precio inigualable, y las colas que se forman cada mediodía son la mejor prueba de ello. Una cálida acogida por parte de los responsables, que no escatiman esfuerzos para ofrecer cada día platos diferentes y sabrosos. Gratin dauphinois perfecto, bocadillos caseros hasta el pan, albóndigas en salsa, alioli, cuscús real, filete mignon empanado con salsa agridulce, pastel de carne a la italiana y bollería para morirse. Nos quitamos el sombrero ante esta dirección de visita obligada.