Los mejores restaurantes Lorraine

Cambio de propietario en el Compot Saint-Michel. Sin embargo, no hay pánico, Señorías, porque el nuevo maestro del lugar ha optado por conservar el espíritu de esta bella dirección nanceana. Así, el ambiente bistró parisino es la misma, las vigas a la vista y las escaleras del siglo XV están siempre ahí y en la pared, la gran pizarra y el espejo sirven todavía de escribir en el menú y a la carta de vinos. En resumen, un ambiente auténtico, sin florituras, en la pura tradición de los trozos de la capital. ¿Y en el plato? Menos especias, pero igual de deliciosas. El nuevo chef propone cocina francesa tradicional, magret de pato salsa de picotas con riñones de ternera en el oporto, pasando por la red de bar de mantequilla blanca. Cuatro platos, cuatro entrantes, cuatro postres, todo es casero, con productos de temporada seleccionados con cuidado, precios idénticos a mediodía y por la noche, y una carta que cambia una vez a la semana. Mención especial a la hechicería a las fresas-¡una maravilla para nuestras papilas! - y al buen humor y consejos del servidor que contribuyen a hacer del Comptoir Saint Michel una dirección donde uno se siente bien. En resumen, se iba, se va y se vuelve.

Recientemente reformado Todo El Fuego es, en primer lugar, una pizzería en varios niveles, en una decoración original y moderna. También propone parrilladas (entrecot, filetes de canguro, pollo mexicano, chuletas de ternera, etc.) y hamburguesas variadas y originales. Este restaurante también ofrece algunas especialidades como la ensalada vosgiana, el plato montañoso o la tartiflette. A la carta se ofrecen diferentes tipos de flamencos y pizzas. También encontrarás ensaladas con sabores mediterráneos, parrilladas, y pasta… En la entrada del restaurante hay bocadillos calientes y fríos, hamburguesas y pizzas. Un establecimiento agradable sin pretensiones pero agradable y sin decepciones.

En un ambiente rústico y cálido, Auberge Le Couchetat ofrece una cocina típica local. Varias especialidades como toffoyes, fondue de los Vosgos, flammekueches, raclette con ruedas, etc., están disponibles. También hay otros platos más clásicos, todos ellos muy sabrosos. Una vez que tu vientre esté lleno, podrás conocer a los lamas y compartir buenos momentos en los que jóvenes y mayores se encontrarán con sus divertidos y fascinantes animales.

La familia Kruch va a celebrar los 50 años de su prestigioso establecimiento cuya reputación ya no está por hacer. Los dos hermanos, que están a la cabeza de la casa, han demostrado su valía y siguen inscritos con pasión y pasión en el Gran Libro de los restaurantes de renombre. Aquí se construyó sobre el terreno y se elaboró una cocina tradicional, revisitada con ocasión. La clientela también se transmite a padres de descendencia, los hijos de entonces llevan a los que vendrán, etc. Esta bella continuidad se debe al amor que tienen los dos hermanos por el oficio que hacen. Uno, Philippe, está en la sala. El distinguido maestro de hotel, un hombre muy agradable, un gran amante de los vinos, conoce su bodega de fondo y sigue conservando su reputación eligiendo sus vinos entre los mejores productores. El otro, Patrick, prepara platos amables como la pintada pintade granjeros o el baeckeofe de foie gras. Sus cabañas de caracoles o su pasto lorrino están pasando de comentarios y se mueven. Sencillamente. Amante de los despojos y de los pescados, propone a la carta ris o cabeza de ternera, así como rodaballo o bogavante bien bretón. Calidad y frescura de los productos y gastronomía para la cocina, sonrisas y consejos juiciosos para la sala. El Bon Accueil no usurpó su nombre. Y se inscribe definitivamente en la Leyenda.

A pesar de toda la buena voluntad del equipo, necesitarás mucha imaginación para creerte en el sur, como el anuncio del eslogan de la cadena… No importa, a los Moulins azules, sin embargo, hay buenos momentos. Empieza desde el aperitivo, con cócteles interesantes, con licor de melón o higuero. Continúa en el plato, con una gran variedad de platos: de la pequeña ensalada ligera con pizzas crujientes bajo el queso, el risotto, las lasagnes, los fetucini, los carpacfos, la carta tiene todas las posibilidades de satisfacer a la mayoría. Los camareros, de humor festivo, contribuyen al buen ambiente que reina aquí. Pequeño detalle, cuando te rindes al rincón, el canto de las cigarras te acompaña.