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2024
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Cocina preparada por Cédric Bertaux en un restaurante gourmet en Metz.
La Quintessence es ante todo el chef Cédric Bertaux. Procedente de un entorno agrícola, desarrolló un verdadero amor por la tierra gracias a sus abuelas. Los productos que elabora proceden principalmente de los territorios gastronómicos del Mosela y de todos sus pequeños productores. Se prepara delante de usted en una cocina abierta, se toca una partitura masterizada en el piano. La carta de vinos es juiciosa. Puede elegir el menú sorpresa, creado según la inspiración del chef y los productos del momento. La impertinencia es medida y la creación exitosa. ¡Bravo!
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Opiniones de los miembros sobre QUINTESSENCE
4.7/5
49 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en noviembre 2023
Première visite dans ce restaurant et nous en sommes ravis.
Nous avons choisi le menu à 55 euros qui ai sélectionné par le chef avec les produits du marché du moment
Belle découverte menu à 4 plats. Possibilité de choisir accords mets vins avec supplément .
Repas préparés avec soins et très grande qualité de produits.
Personnel en salle très accueillant et professionnel.
Nous reviendrons très prochainement
Nous avons choisi le menu à 55 euros qui ai sélectionné par le chef avec les produits du marché du moment
Belle découverte menu à 4 plats. Possibilité de choisir accords mets vins avec supplément .
Repas préparés avec soins et très grande qualité de produits.
Personnel en salle très accueillant et professionnel.
Nous reviendrons très prochainement
Visitado en noviembre 2023
Excellent restaurant...il faut compter au minimum 30 euros par personne sans vin, ni apéro. Mais il faut le découvrir. Bonne adresse.
Visitado en noviembre 2023
Pas très cool nous avons changé de dessert du menu au quelle ont s attend a un supplément normal mais non se fut le dessert dans le prix sur la carte dure a avalé en plus une bouteille d'eau gazeuse qui ne pétille plus ??? Enfin pas très satisfait ????
Visitado en noviembre 2023
Excellent????????
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Le prix justifie mon entrée, Mes deux plats, ainsi que mon dessert, sans oublier les amuse-bouche en apéritif et au dessert. Un grand bravo également au services. Les deux serveuses sont adorables dont la responsable. Bravo