El Chef Alexandre Étienne crece en madurez y se expresa transmitiendo sus técnicas a los equipos que le asisten.
En este restaurante dirigido por el chef Alexandre Étienne, verá regularmente al segundo jefe de cocina tomar las riendas de la cocina para deleitarnos. El origen de los productos y la importancia concedida a la selección de los proveedores permanecen inalterados. La carta evoluciona con las estaciones, pero sigue dando protagonismo a los platos emblemáticos de la casa. Colores, texturas, sabores y una cocción perfecta se unen en nuestros platos para crear la comida perfecta. El comedor sigue siendo sencillo, el servicio discreto y amable. Los vinos estarán a la altura de sus expectativas.
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Información y horarios en L'HESPERIUS
Abierto de lunes y jueves a sábado de 12.00 a 14.00 h. y de 19.00 a 21.30 h.; miércoles de 19.00 a 21.30 h.; domingos de 12.00 a 14.00 h. Menús de 34 € a 48 €. Menú a la carta: unos 25 €. Menú infantil: 12 €. Fórmula almuerzo: 24,90 € (plato del día: 14,90 €).
Mensaje del propietario
El restaurante Hesperius, situado en el casco histórico de la ciudad, cerca de la catedral, le invita a descubrir su refinada cocina tradicional.
Nuestra cocina se elabora exclusivamente con productos frescos y regionales.
Nuestro equipo trabaja con proveedores, productores y ganaderos locales.
Aparcamiento cerca del restaurante:
-Aparcamiento subterráneo al pie de la catedral a 200 m -Aparcamiento subterráneo Catedral a 200 m -Aparcamiento Teatro- Comedie a 450 m
Opiniones de los miembros sobre L'HESPERIUS
Cuisine très fine et produits frais
Nous étions 25, il n'y a pas eu un commentaire négatif. Tout le monde était plus que ravi.
Excellent
Menu enfant ( cabillaud ou steack haché frais, frites maison), menu spécial VEGAN ( surpris par la qualité ????) hamburger de haute qualité.
Desserts fabuleux ( petit ???? pour le tiramisu végétal) à essayer il n’a rien à envier au traditionnel.
Bravo à toute l’équipe et surtout au jeune chef de cuisine derrière les fourneaux !!!
Continuez comme ça ????