Gastronomía especialidades locales y vinos Alpes

Super U and Drive es un supermercado que ofrece una amplia gama de productos alimentarios y no alimentarios. Los clientes pueden comprar en la tienda o aprovechar el servicio de drive-through para recoger su compra sin tener que bajarse del coche. Super U también ofrece un servicio de entrega a domicilio para mayor comodidad. La tienda también dispone de una gasolinera U para repostar.

Rumilly cuenta con un hipermercado Hyper U and Drive en Lieudit Savoiroux, Boulevard de l'Europe. Este establecimiento ofrece una amplia gama de servicios, como la compra en la tienda, el drive-through y la entrega a domicilio. También dispone de una gasolinera U. Los visitantes y residentes de Rumilly pueden utilizar este supermercado para hacer sus compras y encontrar todo lo que necesitan.

Situado en el Casino Albertville, ofrece sushi para llevar. El sitio web del restaurante es sushi-man.com. Para los que prefieran comer dentro, el Casino Cafétéria Albertville también es una opción. Se encuentra en el C.C. Géant N 90 - Z.I. DU CHIRIAC de Albertville.

Marignier es una pequeña ciudad de la Alta Saboya. Para sus habitantes y visitantes, Super U et Drive es un supermercado práctico y bien surtido. Super U ofrece diversos servicios, como comidas in situ, servicio de autoservicio y entrega sin contacto. Además, la tienda cuenta con una estación U para repostar. Si necesita hacer la compra, comer algo rápido o repostar, el Super U y Drive de Marignier es un lugar cómodo y accesible para satisfacer sus necesidades.

En Grand-Aigueblanche, encontrará Super U y Drive, un supermercado práctico para sus compras diarias. Situado en Bellecombe, Rue de la Petite Prairie, Super U también ofrece servicios como Drive y entrega a domicilio. El Super U también cuenta con una gasolinera U.

Sherpa es una tienda de alimentación general en la que se encuentran especialidades de las montañas. Los productos "Tierra del Alpe", por ejemplo, destacan la sabrosa cocina regional: suculentos quesos (reblochón, tomme, beaufort), salciones, miel de montaña o la tradicional tarta de arándanos. También hay posibilidad de pedir en línea en el sitio web.

Cerca del mercado, la Halle aux Vin ofrece unas bonitas botellas para consumir con moderación. Una bonita variedad de vinos del sur, de los burdeos, del valle del Ródano pero también de una bonita carta de vinos de Saboya. Magnums o cuvadas especiales, grandes vinos o pequeñas, pero buenas botellas a todos los precios, entre ellos unos razonables. Pero también whiskys, champán, portos, Chartreuse, licores de la esquina, vermouth, productos golosos, accesorios alrededor del vino. Puedes colocar una caja de seguridad en la tienda de vinos. El trato es agradable y sonriente, el cavista que negocia Jean-Claude es profesional, sabe hablar de sus hallazgos y crea confianza.

Un placer del vino que no está en torno al concepto de calidad-diversidad. Más de 2000 referencias de 4 a 500 euros. Un centenar de botellas a menos de 10 euros. Un posicionamiento anclado en la gama alta de pequeños productores. Vinos propuestos para la mitad o procedentes de la agricultura razonada. Restos de aquí y de hecho que deniegan Aurelien y Sébastien. ¿Qué trabajo y amor por el vino? ¡Un placer, recordémoslo! Un trato cordial, profesional para responder a todas las preguntas. Se agradecen las degustaciones temáticas el 3 ^{º jueves} del mes alrededor de crudos (30 euros a 60 euros por persona con el bufé gourmand) y los encuentros vignerononas (un sábado al mes) donde un viticultor viene a presentar sus botellas. Una tienda muy agradable que propone aptitudes y buenas botellas.

Es una antigua dirección en Aix-les-Bains para degustar un helado a la italiana. En la calle peatonal, una tienda decorada con los colores de Italia, algunas mesas exteriores para degustar su helado y un chef muy agradable que ha conservado un pequeño acento de Milán. Helados caseros con como particularidad los nombres de los perfumes inscritos en la lengua de Dante. Por supuesto, baccio, croccantino, amarena, avellanas que recuerdan la península pero también un delicioso marrón helado y perfumes más clásicos.

La iglesia de Saint-Nicolas-de-Myre es una iglesia católica de Jausiers. Es de estilo barroco, pero con una influencia menos teatral que las iglesias barrocas de Italia, Austria y España. La iglesia se construyó hacia 1670 y se considera la mayor iglesia barroca de la región de Durance. Está dedicada a San Nicolás de Myre y fue consagrada en 1686. La iglesia está catalogada como monumento histórico desde 1921. Es propiedad del municipio de Jausiers. La iglesia de Saint-Nicolas-de-Myre es un importante lugar de culto en la región de los Alpes de Alta Provenza. Los visitantes pueden admirar su arquitectura barroca y descubrir su rica historia. Es un lugar interesante de visitar para los amantes de la arquitectura religiosa y la historia.

La tienda Creations du Bochaine ofrece una amplia selección de productos artesanales. Los visitantes pueden comprar artículos como gorros de alpaca, madejas de lana merina, guantes de mohair y seda, y mucho más. La tienda es fácilmente accesible en coche, con aparcamiento en las inmediaciones.

La familia Donzel elabora y vende sus productos frescos y madurados in situ en la Ferme de Corbassières en invierno, en el valle de Confins, en un lugar llamado Le Var en La Clusaz. Esta granja lechera de montaña, situada en la región de Aravis, produce durante todo el año queso de granja Reblochon y Tomme, utilizando exclusivamente leche del rebaño. Los pastos de montaña de Les Boissières, en el Plateau de Beauregard, se utilizan de mayo a octubre. El chalet de verano se utiliza también como granja y acoge a los visitantes para un descubrimiento o una degustación.

Construida en el siglo XI, la bodega medieval abovedada, la más antigua de la Alta Saboya, hace de la finca vinícola un lugar excepcional. En 1873, Jean-Marie Suchet, un viticultor local, adquirió el terreno y la casa. Sus descendientes, la familia Canelli-Suchet, siguen ocupando el local. El viñedo de la Tour de Marignan tiene una extensión de 5 hectáreas y cuenta con la etiqueta de viticultura ecológica desde 1993. Degustación de la variedad de uva blanca Marignan Chasselas, una perla natural, y de una especialidad, la Cabra.

Domaine Aigues-Belles es una finca vinícola situada en la ciudad de Val-d'Arc. Los grupos son bienvenidos y hay aparcamiento disponible, incluso para autocares. La finca también aparece mencionada en la Guía Bettane et Desseauve 2023, donde varios de sus vinos obtienen buenas puntuaciones. En cuanto a las novedades, la finca menciona una cosecha reducida en 2021 debido a las heladas de abril, mientras que la cosecha de 2022 es de cantidad normal pero las condiciones meteorológicas han dificultado la vinificación. Por último, se enumeran una serie de vinotecas de París en las que se pueden encontrar los vinos de Domaine Aigues-Belles.

Situada en Chignin (Saboya), La Combe des Grandes Vignes es una bodega que ofrece degustaciones y venta de vinos de Saboya. Los vinos de Savoie que se ofrecen se vinifican sin azufre y se maduran durante largos periodos en cubas, barricas o ánforas. Los vinos blancos, como Chignin, Chignin-Bergeron y Roussette, se caracterizan por notas afrutadas equilibradas por una mineralidad propia de cada parcela. Los tintos, como Mondeuse y Persan, ofrecen expresiones de frutos rojos y especias con una estructura fina y tánica. La Combe des Grandes Vignes es una finca familiar reconvertida a la agricultura ecológica y biodinámica. Los visitantes también pueden comprar los vinos en línea o en vinotecas asociadas de toda Francia.

El Domaine Jean Vullien & Fils es un viñedo familiar que recibe a los visitantes en su bodega de degustación y venta. Apasionados por la viña, la naturaleza, la convivencia y la tradición, la familia Jean Vullien ofrece una selección de vinos premiados, madurados en la más pura tradición.

Desde 1982, ofrece una amplia selección de excelentes vinos, champanes y licores. Los clientes pueden beneficiarse de consejos y degustaciones para elegir el producto que más les convenga. No se ofrecen comidas in situ ni comida para llevar.

La Cooperativa pone a la venta una amplia variedad de quesos en sus tiendas repartidas por toda Saboya: Ugine, Aix-les-Bains, Chambéry, Valmorel, Champagny-en-Vanoise, Courchevel 1300, Val Thorens, Albertville... ¡y un largo etcétera! El Beaufort, queso con Denominación de Origen Protegida desde 1968, es la estrella de su gama. En 2022, su Beaufort recibió incluso la medalla de oro al mejor Beaufort.

Para las buenas direcciones, véase el capítulo relativo a los Bauges.

Una bella línea de vinicultores que, además, provocó la obtención de la AOC, creada en abril de 1948, gracias a León Mercier. Desde 1890, ha perpetuado la tradición de un know-how al tiempo que combina las últimas tecnologías. Este dominio familiar de 39 hectáreas, encabezado por Claude Mercier, ingeniero ennotorio diplomado de Estado, representa por sí solo la mitad de la superficie de credo. Se encuentra en Douvaine, Loisin y Ballaison. En numerosas ocasiones, ciudad y galardonado, el dominio produce 350.000 botellas al año, procedentes de una sola cepa, el caza dorado. También posee una bodega de 6 a 7 metros bajo tierra, con una capacidad de hasta 30.000 litros, una auténtica curiosidad que ha sabido despertar a miles de visitantes. Un proverbio afirma que para producir buenos vinos todos los viñedos deben ver el lago Leman, como sucede aquí. Así es como nace, entre otras cosas, este notable credo gota de oro, alto en cuvada de más de 25 años, con olores de aubepina y almendras asadas.

Christian Mouchet vende cada mañana, entre las y las h, el resultado de la pesca de la noche, pescado y cangrejos. ¡Una seria garantía de frescura!

Bien, uno o dos buenos chistes sobre los suizos y los caracoles, entre ellos el caracol que se escapa de la cría de ganado, pero aquí está en Francia, en una crianza seria que nos garantiza la calidad de los animales que ya se cocinarán -espuma de caracoles a la sartén-cáscaras en pasta chillada -rodajas, cochinillos, conchas o al natural. ¡Bien calibrados, estos caracoles no nos escaparán!

Idealmente situado en la carretera de Annecy: aquí se ofrecen productos de buey de la Panadería de los Alpes. Nació en 1993 en la región de Saboya y ahora se extiende en gran medida a la Alta Saboya y a la región de Liena. Un éxito debido a la gran calidad de los panes propuestos y a las novedades que seducen a una clientela amante. Los que están acostumbrados deciden su pan en función de sus necesidades. El leñador se elige por su tamaño, un gran pan de 1,2 kg y la calidad de su conversación: De 3 a 4 días. Es muy agradable cuando uno se aísla en un chalé de alcoba. Las mañanas, que se apresuran a disfrutar de la montaña, harán una parada para la bollería y preparan su cesta picnic. Para los apurados, puedes disfrutar de un buen sándwich, el Aravis (jamón crudo y reblochón), de una bollería fondeada o de una tarta casa sin olvidar algunas bebidas para completar la cesta-almuerzo. Mientras que los golosos se abastecen de tartas, mil hojas y otros productos de pastelería. La Panière, un cartel que no acaba de desarrollarse.

Según las temporadas, degustación y venta de cerezas, frambuesas y manzanas, también en forma de zumos de frutas.

En esta "fruitière" -una cooperativa lechera que agrupa la producción de leche de 10 granjas del valle- se producen deliciosos quesos artesanales: reblochon, tomme y abondance AOC. Antes de degustarlos, descubra los secretos de su elaboración, desde el calentamiento de la leche cruda al baño maría hasta el reposo de las hermosas ruedas de queso en las tablas de abeto. Las visitas se organizan dos veces por semana. Así que, si pasa por La Chapelle-d'Abondance, deténgase en La Fruitière para descubrir los sabores locales. Se recomienda la inscripción previa.

Adquirida por las fruterías Chabert, esta quesería de bella construcción está situada en la carretera que conduce al castillo de Thorens y al Plateau des Glières. Esta cooperativa recoge leche de las granjas locales de los alrededores de Thorens-Glières y ahora produce Abondance DOP. La tienda vende 50 tipos de queso, incluidos los productos más conocidos de la Alta Saboya, así como productos lácteos, charcutería de Saboya y bebidas.

Un bonito escaparate que pone el agua en la boca con todos estos panecillos. El tamelier es el antiguo nombre del panadero que marca la punta del siglo XII. En el Talemelière encontrarás una varita tradicional. También puedes atravesar el corcho de la varita de la tradición francesa con una harina controlada y mejor para la salud. Apreciamos todos los panes especiales, entre ellos productos orgánicos, para variar los placeres y acompañar los platos diferentes. Un pan fresco y sabroso en todas las ocasiones. El trato es agradable, los consejos apreciables en este Tamelerie donde reina el amor por el buen pan.

L'Alpage ofrece un ambiente rústico, acogedor y agradable, típico de los chalés de montaña. Tanto en invierno, alrededor de la chimenea, como en verano, en la terraza con sus impresionantes vistas de las montañas, cada momento pasado aquí es un placer. El menú del restaurante incluye especialidades regionales como fondue, raclette y tartiflette, preparadas con quesos locales de alta calidad. Las carnes son de origen local, al igual que los postres caseros, que harán las delicias de los golosos.

Situado en la residencia Les Balcons de Val Thorens, el Sherpa Supermarché forma parte de la cadena de supermercados multimarca. Ofrece una amplia gama de productos de droguería y alimentación. Además del supermercado, Les Balcons de Val Thorens ofrece acogedores apartamentos para 2 a 16 personas, así como una zona de bienestar con piscina, spas, sauna, hammam y sala de fitness. También hay dos restaurantes, dos tiendas de esquí y un aparcamiento cubierto. La residencia ofrece unas vistas excepcionales del valle y goza de una ubicación ideal para disfrutar del dominio esquiable más grande del mundo, Les 3 Vallées.

Además de un restaurante de quesos y especialidades de Saboya (L'Estabble d'Alain), esta granja alberga una tienda que comercializa todos los productos lácteos de la explotación familiar fundada hace tres generaciones. Encontrarás el azul de Val-d'Isère, del vaquero del mismo pueblo, del queso de leche cruda, de la raclette, del avalin (queso grueso), todo fabricado in situ. Sin embargo, también hay un canalla de Tignes, yogures y quesos blancos frescos de la granja. Un bonito establecimiento que huele bien a la leche y al queso. La granjera no está aquí, no está lejos de transformar la leche en queso o ocuparse de las vacas.

En Belledonne, cada barra de pan, cada galleta, cada chocolate y cada pieza de frutos secos recubiertos de chocolate es el resultado de un meticuloso proceso de fabricación, llevado a cabo meticulosamente en cuatro panaderías estratégicamente situadas por toda Francia. Se hace hincapié en una calidad impecable, pero también en los valores éticos y medioambientales que guían cada decisión. Los ingredientes se eligen con cuidado, favoreciendo las materias primas locales y ecológicas siempre que es posible, respetando el terruño y a los productores locales.

Un lugar para encontrar o beber té caliente o helado o un café para llevar, pero también volver con té en hojas de calidad. Cha Dian presenta una multitud de accesorios para preparar esta bebida perfumada y unos cincuenta tés diferentes. Si no conoces la flor de té, prueba, por el perfume, pero también por la belleza de una flor de té que se extiende al fondo de la tetera. Coge un recipiente transparente para ver abrirse una a una de las hojas de té. También encontramos papel de Armenia.

Desde 1880, la familia Folliet vende café. En primer lugar, está Claude y Philomène Folliet, su tienda de comestibles y el café. Hoy encontrarás las tazas estilizadas modernas en la sigla de Folliet y sus cafés en numerosos puntos de restauración y bares de toda Francia. En este punto, justo al lado de la brasserie Folliet y de los Halles, encontrarás café recién molido, tés de diferentes orígenes, tisanes, dulces, artes de mesa. El trato es encantador y ofrece buenos consejos.

Al principio hay Adrien Vacher, un viñero que en 1950 fundó su casa alrededor de los Vinos de Savoie de calidad: a continuación, abismos, abismos, achicadero, rosado, gamay, monto y método tradicional. Viene su yerno, Charles Henri Gayet, que amplía el Domaine, en particular con el Castillo de la Violette, una casa y siete hectáreas.

En el corazón de los desprendimientos del monte Granier en una de las viñas más antiguas de Savoie, Christophe Perret, viticultor que recolecta una de las parcelas más pequeñas de la Denominación, nos invita a descubrir in situ todas las sutilezas de la degustación y, en el aire, al aire libre. Este apasionado de la viticultura también puede organizar iniciaciones y conferencias a petición, tanto aquí como en otros lugares de Francia.

En el límite del Parque Natural Regional del Macizo de las Bauges se encuentra un viñedo que disfruta de una generosa insolación. Desde hace cuatro generaciones, la familia Quenard cultiva la vid en las laderas rocosas de Toméry. Entre 300 y 400 metros sobre el nivel del mar, en pendientes pronunciadas de más del 40%, se producen vinos tintos, blancos y rosados de rara originalidad. Jacquère, altesse, roussanne, gamay, mondeuse, pinot noir, persan y malvoisie son sólo algunas de las variedades de uva apreciadas por el apasionado Michel y su hijo Guillaume, que se unió a ellos en 2009.

En el corazón de Tours de Chignin se encuentra la finca de 6 hectáreas. Para estos apasionados, el vino trasciende su simple esencia para convertirse en una auténtica filosofía de vida. Sus prácticas agrícolas siguen los rigurosos principios de la agricultura biológica y biodinámica. Su enfoque hace hincapié en la importancia de las personas, favoreciendo métodos ancestrales como la poda y la vendimia a mano, así como el arado con caballos.

La Maison Rullier se dedica a la creación de manjares elaborados siguiendo escrupulosamente las recetas tradicionales heredadas del pasado. Sus propietarios se esmeran en la selección de cada ingrediente para que se adapte perfectamente a la elaboración de recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Las creaciones artesanales incluyen una variedad de delicias como terrinas, crozets, mermeladas, caramelos, embutidos y charcutería de calidad excepcional.

Didier Oudart retomó esa panadería. Bajo su pata, la transformó en panadería orgánica. Propone buenos panes de antaño, pero también especialidades como galletas, pasteles.

Desde sus inicios, la Maison Dolin se ha inspirado incansablemente en los majestuosos Alpes, explorando sus tesoros para elaborar recetas originales, celosamente guardadas hasta hoy. Fiel a sus tradiciones artesanales y a su profundo amor por la tierra, la destilería perpetúa métodos de producción ancestrales, convirtiendo sus productos en una cita ineludible para los amantes de los sabores auténticos y las historias cautivadoras. La historia de la Maison Dolin está indisolublemente ligada a la de Saboya y, en particular, a la de Chambéry. Es gracias a las plantas de las montañas saboyanas, al aire puro de las cumbres y a los paisajes inspiradores que la marca ha prosperado. Todos nuestros productos se elaboran con pasión aquí mismo, en Chambéry. Hoy en día, la Maison Dolin ofrece una gama sorprendentemente variada para una destilería de su tamaño. Además de su famoso vermut, que goza de un creciente éxito internacional, y de sus productos históricos, ofrece versiones más contemporáneas, con diseños modernos que conservan sus ricos y sutiles sabores. Dolin siempre ha favorecido a los productores locales, apoyándoles en la preservación de ciertas hierbas alpinas silvestres en peligro de extinción, como la genepi o la vulnaria. Los proveedores de etiquetas, cartones y vidrio se eligen en la zona de Chambéry, y los pocos productos que Dolin no fabrica ella misma, como la limonada o el zumo de manzana de Saboya, se procesan en un radio de 30 km del establecimiento.

Desde 1883, la casa Routin es un actor gastronómico ineludible de la Savoie, en particular con la fabricación de vermouth a la antigua (en barriles de roble) y licores. Los alambicos se fabricaron en 1902 y siguen siendo utilizados. El vermouth se fabrica en Chambery desde principios de los años 1800. Se fabrica con el vino blanco de la lira de Saboya, AOC, al que se añaden más de treinta plantas y especias. En las botellas hoy, la etiqueta original de 1883. Esta gran empresa nacional que produce también más de 300 perfumes de jarabes, número dos detrás de Teisseire. Perfumes clásicos más exóticos con frutas o flores, como el de papaya y limón verde o otro con cola de cereza. Routin ha diversificado sus productos lanzando una serie de cervezas tipadas Savoie, entre ellas la Aguja Blanca, la Pista Negra.

El vino refleja a su creador tanto como la tierra en la que nació. Es el espejo fiel del pensamiento del viticultor y del alma de la región. A primera vista, el vino de Saboya parece austero, menos abierto e impregnado de misterio. Al igual que sus habitantes, revela un carácter salvaje, rústico y robusto. Tras una acogida aparentemente fría se esconde un corazón cálido, fiel a la imagen del saboyano y su vino. Amantes del vino, ¡atrévanse a dar el salto a esta finca sin igual!

Si a mediodía la Maison de Savoie se transforma en cervecería, por la mañana o por la tarde, puedes relajarte en este ambiente "cocooning" de los bistrots de antaño. A principios del siglo XX, este establecimiento pertenecía al torreffactor Berlioz, prosigue la tradición. Siempre se puede comprar una selección de cafés y tés que se pueden degustar en casa o consumir allí con pequeños dulces. Un lugar íntimo y tranquilo para sentirse como en casa. Las banquetas de cuero son cómodas y dan ganas de instalarse. El trato es encantador.

Nombre bien conocido por los amantes del vino, la Cave du Parmelan acaba de cambiar de manos, pasando a manos de un verdadero apasionado, Jean-Chrysostome Iffrig. La Cave du Parmelan, bodega tradicional que sirve vino desde hace más de 15 años, acaba de pasar a manos de un auténtico sumiller de profesión, que pasó por la Alpaga de Megève, y que quiere compartir con nosotros sus maravillosos encuentros con los viticultores. Justo al lado de las Nouvelles Galeries, una selección de botellas, la mayoría de cultivo biológico, pensando en el placer. Vinos y licores: grandes gamas de whisky, ron, coñac, armañac... - con excelentes consejos de maridaje. Una bodega para volver a visitar.

Después de su traslado a Alby-sur-Chéran, los Brasseurs Savoyards siguen suministrándonos sabrosas cervezas que se pueden encontrar en los bares de Annecy y de la región, pero también in situ. La bienvenida es agradable y no debe perderse la oportunidad de descubrir cervezas 100% biológicas y 100% de cebada francesa, que son bastante refrescantes. Desde el rubio hasta el arándano BS, no les falta sabor ni originalidad. Smart, los paquetes de descubrimiento y las cajas de regalo para descubrir y hacer descubrir las sutilezas de las cervezas de Saboya, pero también los refrescos de la casa llenos de carácter: limonada, Yaute Cola para beber té muy fresco o té orgánico puro de los Alpes para los tés helados!

La pasión por la buena mesa se transmite de generación en generación en la familia Viret. Daniel Viret representa con orgullo la segunda generación de artesanos de alta calidad de este restaurante, que acoge a los amantes de la buena mesa desde hace casi 80 años Utilizando todo su saber hacer, su experiencia y su sensibilidad saboyana para ofrecernos a diario excelentes carnes, así como platos preparados y numerosas creaciones caseras para deleitarnos en todas las ocasiones, Daniel Viret y todo su equipo trabajan para hacernos felices. La otra gran especialidad del restaurante es su servicio de catering, uno de los mejores del sector, para sus recepciones, cócteles, bufés y todos sus eventos privados.

Una marca de referencia creada hace casi 60 años, en esta dirección desde hace más de 20. Mientras algunos corren hacia la modernidad, Deruaz sigue siendo el guardián de la tradición. Las especialidades de la casa son la ternera Charolais y Limousin, el cordero Sisteron, el cerdo Savoy y la ternera Corrèze. Deliciosos jamones del país, incluido un jamón cocido con hueso, salchichas para elegir, paté en croûte a la antigua, un sabroso chucrut y su guarnición, morcilla blanca o negra preparada con nata, a menos que sucumba a un salteado de cordero al ajillo. En lugar de tragarse un bocadillo a la hora de comer, decántese por un plato cocinado. Una dirección gourmet en el corazón del distrito comercial.

Esta aventura ecológica no es nueva. Empezó de forma ecológica hace más de 20 años. Además de la panadería, La Source ofrece una selección de productos ecológicos, algunos de ellos locales: comestibles y productos frescos, pero también alimentos saludables para dietas especiales y cosméticos. Todo el mundo puede hacer su propia compra de frutas y verduras ecológicas frescas, y una parada en la panadería le permitirá irse con un buen pan ecológico. ¡100% ecológico en todos los departamentos! No se pierda las especialidades del día, los sándwiches caseros y las ensaladas llenas de sabores de temporada. Una verdadera fuente de bienestar para nuestro cuerpo y nuestra mente.

Miembros de la red Biocoop, las cuatro tiendas cooperativas Aquarius aplican su filosofía ecológica y ciudadana. Se da prioridad a las relaciones directas con los productores, lo que permite a los agricultores reducir sus márgenes y a los miles de cooperativistas, así como a muchos "no socios", consumir localmente. Hay una opción interesante en todos los departamentos. Hay una buena selección de frutas y verduras, carne, productos lácteos, vino sin sulfatos, cerveza local y pan de calidad.

Una institución, un icono gastronómico en el corazón del casco antiguo, regentado por la misma familia desde 1920. Una panadería con estilo que ofrece una amplia gama de panes, pasteles cremosos y el famoso pastel de Saboya. El pastel de Saboya se inventó en 1358 en Chambéry, donde el conde de Saboya Amédée VI recibía en su mesa a su señor Carlos IV. El Conde pidió a su pastelero que diseñara un pastel tan ligero como una pluma, para complacer al Emperador. El pastel se horneó en una fuente de madera. Este mal conductor del calor permitía que el pastel se cociera con más suavidad, dando tiempo a que la masa adquiriera su ligereza. Pero, que conste, esto no bastó para convencer a Carlos IV