Gastronomía especialidades locales y vinos Alpes

En 1848, Françoise Guilloud se casa con Pierre Labully. De origen francés, se casó con este saboyano cuando Saint-Genix aún estaba bajo la soberanía de Piamonte-Cerdeña. En su equipaje llevaba la receta secreta de un brioche aromatizado con azahar. Su marido le dio su toque personal añadiendo pralinés a la receta original, y lo comercializó con el nombre de "Gâteau Labully", eclipsando la denominación Saint-Genix. Esta confusión persiste hasta nuestros días, con numerosas variantes.

Bruno y Sandrine Meyer pueden estar orgullosos del trabajo que han realizado en los últimos 25 años. Al tomar el relevo de la empresa familiar creada por Louis y Huguette Meyer, estos apasionados han hecho de Meyer una chocolatería ineludible. En Meyer, todo empieza con la elección de las habas de cacao procedentes de Costa de Marfil, México o Brasil. El saber hacer y la creatividad de un chocolatero artesano crean deliciosos manjares de chocolate: Diamant, Palais de l'Isle, Délice des Cimes, Petit Ramoneur (especialidad de la casa con brandy de frambuesa) o Roseaux d'Annecy. Galletas, cremas para untar... Tienda en Poisy. Una historia que continuará la nueva generación, Anaïs Meyer y Maxime Lyvet.

Ineludible en Aix-les-Bains. Esta pequeña tienda se encuentra al principio de la avenida Saint-Simond, muy cerca de la vía férrea. Una tienda en la antigua donde las generaciones de Aixois han venido a buscar sus cafés frescos molidos (¡desde 1928!). Los huéspedes podrán disfrutar de los cafés de todas las procedencias que pueden elegir entre sus gustos y dar a su humor, cortado o frutal, arabica o robusta. Amplia decadencia de variedades, como los tés del mundo, para ir a otra aventura sensorial. Nos gusta el trato encantador, como antes en las tiendas, donde se tarda mucho tiempo en contar el origen de los productos. También hay una tienda de comestibles fina y accesorios para té y café. ¡Todo esto en una pequeña parcela!

El chocolate es pura emoción. Para experimentar y compartir sus mejores emociones, diríjase al corazón de Annecy, a Patrick y Louis Agnelet. Artesanos de las emociones en plural, padre e hijo componen tabletas de cacaos raros de Madagascar, México y Ghana. Las pastelerías son tan emotivas como las creaciones gourmet. ¿Especialidades? La nube de luz o el Grospiron, dedicado al campeón olímpico, tan explosivo como esta bola rodeada de chocolate con leche. También nos encantan las tartas caseras y los bocadillos. Recomendamos el establecimiento para bodas y otras celebraciones con creaciones personalizadas.

Una tienda totalmente especializada en frutas y hortalizas y algunos productos frescos. Apreciamos la elección, la calidad, los precios para poder variar los placeres todos los días comiendo vitaminas indispensables. Aquí se sirve antes de pasar en caja. Promociones regulares, tanto sobre frutas como verduras para reducir la cantidad de cesta y no privarse de productos frescos.

Fundado en 1918, Au Fidèle Berger es una institución local, precursora de todos los salones de té de la ciudad. En un estilo acogedor y atemporal, los gourmets se reúnen en buena compañía para disfrutar de una taza de té o café, aunque la especialidad de la casa es el chocolate caliente acompañado de una delicia casera... ¡también de chocolate! La célebre campana "Savoyarde" y el Roseaux d'Annecy ya no están ahí sólo por comodidad. En verano, venga a disfrutar de un helado casero en la terraza. Lo mejor de la tradición.

Pastelería, chocolatería, panadería, catering, la Maison Chevallot está presente en Val d'Isère desde 1965. Ya sea para desayunar, comer o almorzar, seguro que encontrará lo que busca entre la amplia oferta: rollitos Beaufort o al curry (ideales para un tentempié de excursión), tarta "Ancolie" (pasta financiera, avellanas y frambuesas), éclairs en diversas versiones, tartas de frutos rojos, nueces y caramelo, tartas de arándanos, etc. Disfrútelos en la terraza o lléveselos, ¡lo importante es disfrutar!

Desde su creación en 1954, la Cooperativa se encarga de transformar cada año más de 5 millones de litros de leche en queso Beaufort, lo que se traduce en la producción de 11.000 ruedas de queso al año. Las 40 explotaciones afiliadas se comprometen a suministrar leche conforme a una carta de calidad, procedente de vacas de las razas locales Tarine y Abundance. La leche se distribuye después a través de las 8 tiendas de la zona.

Esta deliciosa quesería le da la bienvenida en un entorno típicamente regional. Dispone de una pequeña cueva de maduración de tommes de Saboya, que podrá visitar previa petición. Descubrirá una amplia gama de quesos, como el Beaufort, el Reblochon y el Meule de Savoie, todos ellos famosos en la región. También podrá degustarlos con una selección de vinos saboyanos y otros productos locales. Venga a degustar las delicias de este auténtico restaurante gastronómico.

Aquí encontrarás todo tipo de productos regionales artesanales: crozones a granel fabricados en Beaufort sur Doron, mermelada de Alta Saboya, Beaufort de la granja Cartier en Saint-Avre (el sabor de la diferencia) y muchos otros productos. ¡El buen gusto de la región en su cesta!

La Fina Boca se encuentra en tres tiendas: Toussuire, Le Corbier y Chambéry.

Inter Caves es una tienda de vinos, champán y licores situada en Drumettaz-Clarafond. La tienda ofrece una amplia selección de productos, desde vinos y whiskies ecológicos hasta champanes y rones. Ya sea para una cena de convivencia o un evento especial, Inter Caves ofrece una variada selección para todos los gustos. Inter Caves también ofrece un servicio de entrega en 24 horas a través de Chronopost, así como pago seguro para una experiencia de compra sin preocupaciones.

Un auténtico artesano en Drumettaz-Clarafond, en el corazón del pueblo. Dominique y Edith Sabourdy son los dueños de esta panadería-pastelería muy acogedora. Por un lado, los panes de la tradición francesa y la Etiqueta Roja, procedentes del molino de la Motte-Servolex. Dominica realiza un pan al levain con fermentación lenta que garantiza más sabor y mejor conservación. Un pan de 100% trigo francés, sin adición de alcohol, a 90% en la mano. Cada día, una quincena de tipos de pan con una reina, la varita, y también pan de alcoba, pan de piedra, bonitos pasteles de centeno… el irresistible pan al reblochón y a las lágrimas de comer como un sándwich, aperitivo o una ensalada. Dos panes especiales diarios siguen el humor del chef para variar los placeres. En cuanto a postres, totalmente caseros, del color, formas armoniosas jugando con el avión y nombres encantadores. Dominique procede de la pastelería. Glacios, sorbetes, mermeladas a base de fruta fresca, pasta de frutas, pequeños hornos, macarrones, pasteles individuales o por compartir, ya no se sabe qué elegir. Una pastelería totalmente a la mantequilla y 100% manteca de cacao de la casa de Valrhona para los chocolates. Fíjate en los pequeños panecillos con pralinas de tulipa, mullidos y generosos, pero también para el Todo Chocolate o el Tanariva a base de mousse de chocolate con leche, crema de marrón, caramelo con leche. Un establecimiento agradable que merece un pequeño rodeo.

Claude Périllat-Monet le acoge desde enero de 2009 en su bodega de los Aravis para dar un paseo entre alcoholes y licores a los perfumes de montaña, pequeños vinos de productores regionales y vinos de países, algunos de ellos con denominación biológica. Sin olvidar una producción local de mermeladas, mieles, cremas de frutas, jarabes e incluso una limonada de los Aravis. Puedes invitarte a la degustación in situ para elegir tus vinos con ocasión de una velada, una cena de familia, un cumpleaños o cualquier otra ceremonia (bautizo, comunión, matrimonio…). El propietario es muy acogedor y puede incluso entregarte a casa. Muy práctico en estas rutas de montaña.

En esta tienda de delicatessen situada en la esquina de la calle principal de Val-Cenis (justo al lado de la quesería), los productos regionales son los reyes. Una selección de pequeños productores locales está representada en los puestos. El conjunto ofrece una amplia gama de opciones en cuanto a salazones artesanales (embutidos, nueces de jamón...), vinos locales, quesos DOP como el ineludible Beaufort, mieles y mermeladas súper artesanales Todo lo que necesita para preparar una raclette, una fondue y otras reblochonnade en la reserva. ¡Una dirección gourmet de primera!

Avenue de Verdun, una tienda de primeros con frutas y verduras de calidad. Por cierto, nos atraen los puestos bien iluminados, coloridos y odorantes. Fresas, naranjas, manzanas, peras avanzan como tantas promesas sus encantos. Nos cruzamos por ese pecado de golosinas. En el interior, las verduras y otras frutas. También están disponibles las verduras cocidas de vapor sobre el terreno, que son muy apetecibles. Frutos secos más calóricos. Incluso puedes pedir bandejas de verduras crudas, cestas de frutas y verduras, brochetas de frutas.

Explore la rica y deliciosa historia de una selección de bombones y chocolates de sabores naturales de la encantadora boutique Mazet. Fundada en 1820, esta tienda artesanal deleita los sentidos con las exquisitas creaciones del talentoso maestro chocolatero y pastelero Stéphane Bozonnet. Utilizando únicamente chocolates de manteca de cacao puro de primera calidad, también elabora piezas personalizadas cuidadosamente diseñadas.

La cooperativa lechera Moûtiers también opera en las estaciones de esquí, ofreciendo en sus tiendas productos elaborados y refinados en el fondo del valle. Recoge y procesa la leche de varias decenas de granjas lecheras de lo que serían 750 toneladas de queso Beaufort. Por ejemplo, se necesitan unos diez litros de leche para fabricar un kilo de Beaufort. Se producen entre treinta y ochenta piezas al día dependiendo de la temporada y de la lactancia de las vacas. En la tienda encontrará Beaufort, Reblochon, Tommes, quesos de Saboya, vinos y licores locales.

Inter Caves propone una impresionante colección de vinos: vinos de calidad, grandes vinos y champanes y whiskis. Se trata de especialistas que sabrán guiarte y aconsejarle el vino que acompañará a la comida.

En el Gourmet Savoyard, la acogida es tan acogedora que los productos son sabrosos: saladas, con una buena selección de salciones y jamones, quesos, con el paladar, pero también la tomma y muchas otras pastas deliciosas, y los buenos vinos de Saboya y alcoholes perfumados del crudo para acompañar todo. Por último, para preparar fundidas y pasteles, la casa presta los aparatos necesarios. No dudes en llevar a cabo cestas gastronómicas para llevar, que harán magníficos regalos.

Descubra todo el mundo de Beaufort, un queso con DOP, en esta tienda de temporada situada detrás de la Oficina de Turismo de Les Saisies y de la Salle Cristal. Otros productos de Saboya como quesos, pero también embutidos, carne Beaufortain, vinos, mermeladas, miel, crozets.... también están disponibles. Por lo tanto, los productores locales están muy interesados en promover productos de calidad a través de un circuito corto y justo.

La Fromagerie está firmemente implantada en Lanslebourg, donde recoge leche cada día para elaborar los famosos quesos Beaufort DOP y Bleu de Bonneval-sur-Arc. Esta cooperativa reúne actualmente a ganaderos de los pueblos de Aussois, Bramans, Sollières-Sardières, Termignon, Lanslevillard, Bessans y Bonneval-sur-Arc. Cada año, transforma 5 millones de litros de leche cruda, de los que el 90% se destina a la fabricación de Beaufort y el 10% a la de Bleu de Bonneval.

El Domaine des Granges Longes, con una magnífica vid frente al monte Granier, disfruta de una excepción de 3,5 ha para que se expresen lo mejor posible las célebres, gamay y pinot. Los abismos son de un bonito frescor que combina perfectamente los mariscos o la más típica fondue savoyarda. El rosado de Savoie procede de una cerámica gamay cuyos aromas de frutos rojos están bien marcados. Es un vino agradable para los buenos días alrededor de la barbacoa. Estas cualidades se encuentran en el gamay rojo, mientras que el pinot, al lado de Prestige, tiene más cuerpo para mantener la longitud en una caza. Los vinos que hay que descubrir, es mucho mejor en una degustación.

La Coopérative Laitière du Beaufortain reúne a una comunidad verdaderamente unida de unos 200 agricultores dedicados, que trabajan juntos para producir el exquisito queso Beaufort, listo para ser degustado. Esta alianza desempeña un papel crucial en el apoyo a los productores locales, al tiempo que fomenta una producción respetuosa con el medio ambiente en altitud. Al elegir comprar en estas tiendas, estás fomentando los intercambios directos. ¡Apoye esta gran iniciativa!

Esta carnicería-charcutería en pleno centro es una pequeña providencia para los empleados de oficina del barrio, sobre todo a la hora del almuerzo. Pero, por supuesto, los turistas también pueden interesarse por los platos del día, tales como las filetes o la ternera de las zanahorias. La casa también propone todo lo necesario para tener éxito, bodas y bufés.

Desde el siglo XX, en Morzine, la Fruitière des Perrières transforma la leche en queso. Desde 1992, se ha construido una nueva quesería en el lugar y las antiguas bodegas de maduración se han convertido en un acogedor restaurante. Aquí se puede llenar de Reblochon, Tomme des Gets, Abondance, Raclette... pero también el cremoso Bleu des Gets y el afrutado Saveur des Gets (una especie de Gruyère de Saboya) que han hecho su reputación y muchas otras especialidades saboyanas.

Hay muchos pescadores para explotar la riqueza del lago, pero Eric Jacquier tiene la particularidad de proponer también pescados ahumados (truchas y feras) y terrinas (feras y folletos), una forma de alejarse de la competencia. Practica una pesca artesanal razonada que respeta la naturaleza. Puedes encontrar su diario navegando en su sitio web con el suave viento de las olas.

En el año 2000, la propiedad se reformó y pasó a llamarse Domaine de Méjane. Hoy, la antorcha ha pasado a los hijos de Jean, Philippe y Anne, y el viñedo abarca 14 hectáreas. como "viticultor independiente", el vino se embotella en la propiedad y el viticultor respeta el terruño y las tradiciones. Jacquère, chardonnay, altesse, bergeron, gamay, pinot noir mondeuse y persan son las variedades de uva que encontrará cuando vaya a degustar los vinos a la bodega. Puede visitar el "conservatorio de variedades de uva olvidadas" y la colección de estudio.

La familia Jacquot cría sus vacas cerca del Col de Leschaux en invierno, y en los pastos de montaña de la Combe des Villards en verano (desde el Col de Leschaux, seguir las indicaciones hacia Le Semnoz, "alpage" a 8 km a la izquierda. Acceso en coche (pista) hasta el chalet). Previo acuerdo, los ganaderos le recibirán y le propondrán una visita de la granja de pastos de montaña, del taller de transformación de la leche en queso y de las bodegas de maduración. Degustaciones y venta in situ. Agradables paseos por los alrededores. ¡Qué mejor manera de pasar un día gastronómico!

Esta cooperativa lechera ofrece una selección de productos locales, que se elaboran y maduran en sus bodegas en el fondo del valle. Desde hace varias décadas se dedica a la recolección y transformación de leche de las granjas lecheras situadas en los pueblos de montaña de la región de Tarentaise, lo que representa 750 toneladas de Beaufort. Se producen entre 30 y 80 ruedas al día dependiendo de la temporada y de la lactancia de las vacas. Usted encontrará en la tienda, beaufort, reblochon, tommes, quesos de Savoie. Posibilidad de venta online.

Fue creado para exponer a la venta productos auténticos del valle de Ubaye en un gran espacio de 350^m2 La casa se creó en 1992 y hoy agrupa a más de 80 productores independientes del valle, formando esta dinámica cooperativa. Tanto si es un gastrónomo (chocolates, pasteles de montaña, genepi) como un esteta (artesanía, loza, esculturas), o tiene curiosidad por saber más sobre la región (libros, vídeos, carteles), ¡este es el lugar al que debe acudir!

Una panadería artesanal y familiar que Marion y Alexis han retomado con la preocupación de perpetuar las tradiciones. Pan de calidad y pastelería tradicional de Saboya que ilustra su excelente pastel, con, por ejemplo, los auténticos "rissoles" (en patois Brian R'zules) pequeños hotelizados con dentro de la compotada de pera, o la "pata de osos", una especialidad lanzada por el padre de Alexis a base de pálidos cortos. de una crema pastelera con vainilla de vainilla y cuyas garras están heladas de chocolate. ¡Una gastronomía muy sorprendente!

La cooperativa lechera Moûtiers cuenta con más de 60 años de experiencia. Aunque el Beaufort es su producto estrella, también ofrece otros quesos locales y productos gourmet. Cada año produce unas 800 toneladas de Beaufort, es decir, algo más de 18.000 ruedas de queso. Estos deliciosos productos son el fruto del trabajo de más de 80 productores de leche, repartidos en unas sesenta explotaciones lecheras situadas en los alrededores de Moûtiers.

Veyrat, un nombre bien conocido por los amantes de la carne. En pleno casco antiguo, esta emblemática carnicería, charcutería y chacinería, cuyo puesto no teme entregarse a la calle (donde la cola suele desbordarse, sobre todo los fines de semana y durante las fiestas), le ofrece algunos de los mejores productos cárnicos para que disfrute. En las horas previas a la comida, los cocineros de la casa vienen a recoger algunos de los mejores cortes de carne. Para una barbacoa o una preparación más elaborada (clásica o local como estos diots), en la carnicería Veyrat nunca faltan buenas ideas. ¡Vive bien Veyrat!

Aunque el nombre de la tienda haya cambiado a Atelier des Epices, lo que no ha cambiado es la pasión hereditaria, con la cuarta generación de comerciantes de especias, Julien y Thomas, que siguen haciéndonos descubrir el apasionante y gourmet mundo de las especias. Increíble variedad de especias de todo el mundo y productos para condimentar nuestros platos: aceites, vinagres, sales, pimientas, aromatizantes... En pleno corazón del casco antiguo de Annecy, le parecerá estar en uno de los mercados de especias del mundo, mientras contempla e inhala los aromas del anís estrellado, el colombo, el cilantro, el curry, la nuez moscada, el pimentón... Y no se olvide de las mezclas caseras que puede utilizar para hacer su cocina aún más sabrosa.

Las Fruitières Chabert se crearon hace tres generaciones, en 1936, en Vallières, y ahora están presentes en todas las dos regiones de Saboya. La quesería Val de Fier, en Vallières, elabora el Emmental de Savoie, el más afrutado de los emmentales franceses, con una corteza seca de color amarillo a marrón y una pasta firme y fundente. La maduración de este queso de leche cruda requiere un mínimo de 75 días, con una semana en bodega fría. Por lo tanto, no es sorprendente encontrar a Fruitières Chabert en la red de Itinéraires des Fromages de Savoie.

Un buen nombre para una empresa frutícola saboyana establecida en el municipio desde hace más de 30 años. Thomas Le Prince es el verdadero nombre del fundador; actualmente, la empresa familiar está dirigida por su hijo Marc. La empresa produce principalmente manzanas y peras, con distintas etiquetas (IGP, agricultura sostenible o ecológica), pero también cerezas, frambuesas, membrillos y fresas. Puede encontrar estas delicias en la tienda, en el sitio de Vallières y en los supermercados que seleccionan productos regionales.

Una sonriente bienvenida en esta magnífica tienda con decoración de piedra vista y madera, que hace las veces de salón de té. ¿Cómo no sucumbir a la tentación de la exquisita repostería de esta casa de renombre durante dos generaciones? el "imperdible" Chamonix está siempre en el menú (mousse de chocolate negro, hojaldre de praliné y galleta de macarrones). Excelentes helados "caseros", con una amplia selección de sabores. ¡Para recuperar fuerzas antes de ir de compras o al volver de las pistas! Macarrones, tartas, pasteles, ¡todo es tan bonito como bueno!

Les Roseaux du Lac® es una de las especialidades que han dado fama gastronómica a Annecy. Chocolate, azúcar y licor en equilibrio, una delicia que se ofrece en una bonita caja para no defraudar. En el corazón de la ciudad, la casa dirigida por Christophe Arechavala perpetúa lo mejor de la tradición desde hace más de 80 años. Además de esta especialidad ineludible, dispone de toda una gama de chocolates, desde palets d'or hasta rochers, y repostería que también se puede degustar en la terraza cuando hace buen tiempo. Una amplia gama de chocolates en la pastelería. Un maestro pastelero y chocolatero que se puede apreciar bajo los soportales de la rue du Lac en una decoración sobria y de buen gusto.

Rouge pone sabor a su pan. Panadería desde 1927, Rouge ofrece un ambiente extravagante en el corazón de Annecy. Porque el rojo está muy presente en este universo gastronómico, donde siempre le atenderán con una sonrisa y una palabra amable, incluso los domingos. Este panadero artesano, cuya reputación se ha consolidado en Annecy desde hace 2 generaciones, ofrece siempre productos de primera calidad. La sencilla baguette cruje deliciosamente bajo el diente. Los panes, con sus numerosos cereales y harinas específicas, son un éxito instantáneo entre los clientes. Nos quedamos embelesados con el brioche de praliné rosa y las tartas de temporada. Una dirección que alimenta nuestra vida cotidiana con productos bonitos y buenos.

La Ferme du Petit Mont de Bellevaux es un pequeño rincón del paraíso para las familias. A los niños les encantará conocer a los animales en el recorrido sensorial o participar en la investigación "El misterio de la granja". Los mayores pueden convertirse en cuidadores de animales por un día o descubrir los secretos de la fabricación del queso. Para una inmersión total, puede alojarse en uno de sus atípicos alojamientos con vistas a las montañas, como la cabaña encaramada Chevrotin. Una cálida acogida y un cambio de aires garantizados en este magnífico entorno natural.

Très Alp'ain es la marca de "tradición" de un grupo muy conocido en toda la región: Chevallier. Por supuesto, no es la artesanía de alta gama lo que nos gusta, pero la calidad está ahí. Hay mucho tiempo para recoger su baguette "Très Alpine" o pavé "Trésalpain", croissants, éclair de chocolate, monjas, tartas, macarrones o bebidas frías antes de salir a los adoquines de la ciudad vieja. Y como este panadero sabe hacer panecillos, ofrece toda una gama de hamburguesas caseras de carne o pollo, además de una receta de temporada. Conveniente. Una dirección con un signo que se llena como un panecillo.

Romuald Santini está a la cabeza de la Fuente Vecina que propone un servicio de socorro localista. ¡Qué productos de los departamentos de Saboya! Un bonito bufé que puedes hacer para tus animaciones, aniversarios, reuniones… Romuald se ocupa de todo, de la presentación, del servicio, del embalse. Productos sencillos en toda una gama de dulces y salé presentados sobre pizarra, cestas de mimbre, cerámica de Saboya. Salciones, panes locales, quesos del país, truchas de la Isère huida por Andric, especialidades de Saboya, panes de especias onduladas, pelos, fresas de la Motte Servolex, manzanas de aquí… ¡Nada más que productos de temporada! En cuanto a las bebidas, por supuesto, los vinos de Saboya, pero también los zumos de frutas locales. Romuald sabe hablar de sus productos y hace que este bufé sea muy acogedor.

Les caves de Seyssel, fundada en 1930, fue adquirida en 2022 por Régis y Karine Bernard, viticultores de la región de Bugey. Esta propiedad salvaguarda el patrimonio de Royal Seyssel y, más ampliamente, de los vinos de Seyssel. Royal Seyssel es un vino espumoso elaborado y vinificado según el método tradicional: 3 años de crianza para que la espuma se fije. Estos vinos son famosos por sus aromas de violeta e iris. La propiedad cultiva sus viñedos a orillas del Ródano y practica una agricultura biodinámica y ecológica. Venta en línea; visitas a la bodega y degustaciones con cita previa.

Es en el Grenier Savoyard donde descubrirá la mejor selección de productos locales de alta calidad, sabrosos productos de granja y los mejores productos artesanales de la región de Saboya. En una tienda encantadora, una cálida acogida y consejos para llenar su cesta gourmet con quesos excepcionales: reblochon, tomme, tome des Bauges, abondance, beaufort, comté, gruyère, quesos de raclette o un kit de fondue. El sitio web ofrece venta a distancia, por lo que puedes conseguir productos de granjas locales sin tener que desplazarte

Tanto en su tienda de Entrevaux como en su granja de Plan de Puget, Isabelle y Eric Mermet ofrecen una selección de verduras frescas de temporada, muchas de ellas ecológicas. Cada semana, puedes elegir una cesta de frutas o verduras. Y también quesos de cabra, oveja y vaca del alto valle del Var, mermeladas caseras, mieles de producción local o zumo de manzana de Entrevaux. También podrá recibir los productos en su casa o en un punto cercano a su domicilio, hasta Niza.

Una dirección que los noctámbulos conocen bien, ya que pueden comprar cruasanes calientes al salir de discotecas, historia de calar un pequeño hambre y terminar la velada. Durante 20 años, esta panadería realiza productos 100% casa. Durante el día encontrarás un buen pan, uno de ellos, pero también una buena pastelería y chocolate. Dos especialidades: el pan de Génova, pastel de almendras y Verney, un macarro con almendras, crema fileña pralinada. Postres helados para los amantes y también una parte de tentempiés (pastel de corteza, quiches, fritos). Tostadas, sofás, pequeños hornos y pasteles de velada por encargo. Nos gusta la cálida bienvenida de esta panadería del barrio del Paraíso y cerca de la estación. 

Aquí tiene el número adecuado para agasajar a sus invitados y convertir en un éxito todos sus eventos personales o profesionales. Como servicio de catering, la Brasserie Le 76 ofrece la misma calidad que la mesa del Mercure Annecy Sud, con un servicio a medida adaptado a sus deseos. A la hora del almuerzo, podrá elegir entre una sencilla fórmula exprés para un completo almuerzo para llevar. Productos frescos de temporada preparados por el chef Michal y su equipo. Le 76 es el marco perfecto para todos sus eventos (bodas, cumpleaños, bautizos, comidas familiares...) con un bufé, un cóctel o una sabrosa comida. Tanto si lo que busca es un brunch de fin de semana como una fiesta de cumpleaños con animación, lo tenemos todo cubierto: no tiene más que ponerse en contacto con nosotros.

La Chèvrerie Louise Anselmet es un lugar encantador para los amantes del queso y la naturaleza. Esta granja caprina familiar se dedica a la cría de cabras y a la producción de quesos de cabra artesanales, sabrosos como pocos, con métodos tradicionales. Además de las visitas guiadas, en las que se pueden ver las cabras y sus crías en invierno, se organizan degustaciones, en las que los visitantes pueden probar una gran variedad de productos elaborados en las instalaciones.

La quesería es el lugar donde parar y hacer las compras antes de volver a bajar al valle. Se aprecia la venta directa de quesos elaborados por productores locales: Beaufort AOP, Bleu de Bonneval-sur-Arc, mantequilla y leche cruda... Por encargo, se puede preparar la fondue o la raclette, con el préstamo del equipo si es necesario. Una buena idea: la posibilidad de visitar los talleres de fabricación de queso en Val Cenis-Lanslebourg.