LOU LANDAIS
Cómo llegar y contactar
Una dirección gastronómica con terraza para degustar lo mejor de la cocina suroccidental en Gréasque.
Hace ya dos años que Christian Fondeviollo nos ofrece lo mejor de la cocina del sudoeste. ¡Perfecto! Esta es la impresión justificada que suscita esta dirección gastronómica. Delicadeza de poner a los sabores exquisitos, la sonrisa del chef en persona y un servicio de calidad. Un entorno tranquilo en el que se puede descubrir una cocina tradicional y auténtica, y tan pronto como el tiempo lo permita, disfrutarás de los deliciosos platos en la bonita terraza. Las papilas se gustan de los productos que vienen directamente del País Vasco y de las Landas, como el "Delice de Lou Landés" (patata, magret, foie gras caliente), el tradicional confitado de pato casero, el piperade, lleno de manzanas. Una delicia: el bar "plantado" con foie gras. El suroeste codea la Provenza con, por ejemplo, las filetes de salmonetes marinados con limón. Los menús del mediodía son suficientes para alegrarnos: dúo de tortilla mexicana con dos carnes y ensalada verde. En cuanto a la dulzura, sucumben al rodaje de las manzanas o el helado de ciruelas pasas y armagnac o la crema quemada, mochilas de Floco de Vizcaya. A nuestra gran sorpresa, a pesar de la riqueza y la opulencia de los platos, nos salimos de mesa sin tener que hacer nada. ¡Normal! " nos dice el maestro del lugar "," toda la cocina se hace a la plancha ". También hay una bonita bodega, algunos de los cuales son grandes vinos clasificados. La región suroeste ha encontrado en la región sus cartas de nobleza. Un bonito hallo gastronómico que merece la pena.
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