Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Rennes

La Maison Le Daniel celebra su 25 aniversario en 2023 Para celebrarlo, ha preparado nuevos postres en edición limitada. El menú festivo es siempre muy esperado. Las creaciones del maestro pastelero y chocolatero Laurent Le Daniel (MOF en pastelería) pueden degustarse en el salón de té o en casa. El Corazón de Bretaña es uno de sus best-sellers, un pastel típicamente bretón con caramelo de mantequilla salada, chocolate y una crujiente galleta de avellana. También nos confesamos adictos al caramelo untado en crêpes, ¡es divino! En cuanto al catering, las brochetas, los petits fours, los mini bocadillos, los canapés rústicos y las pirámides de macarrones hacen las delicias de todos nuestros eventos.

Desde 1987, Durand Chocolatier elabora chocolates numerados con recetas inalterables que se guardan en secreto. Con su atuendo de estilo imperio y su decoración de cacao, la tienda no carece de estilo Lo primero que notará son los 41 cuadritos colocados detrás del mostrador. Todos ellos compiten en calidad y finura, como el "Compagnie des Indes" (n° 35), cuya alianza de especias amaderadas es sorprendente. El n° 36, con algas, es el más oceánico de todos. También descubrimos el famoso pastel inspirado en la envenenadora bretona Hélène Jégado.

Estelle, la pastelera, y Kévin, el panadero, son dos apasionados de su trabajo que utilizan harinas biológicas y masa madre natural. Aquí no se trabaja con bases procesadas. "Somos responsables de lo que se vende al cliente". La tourte aux alouettes y el cru paysan son panes gourmet que pueden conservarse varios días, desarrollando nuevos sabores. En pastelería, creaciones de culto como el Gentil Coquelicot se codean con las novedades. Descubra la galleta sin lactosa y sin gluten.

A cualquier hora del día, siempre hay una buena excusa para venir a la panadería Elluard Las baguettes ecológicas, el pan de centeno de masa madre y el pan de semillas son algunos de los clásicos a los que acudirá. Julien y Céline también se han labrado una reputación gracias a su gama de panes y viennoiseries con acentos bretones e internacionales. Pruebe el pan de molde con tinta de calamar o el pan Bigouden, un auténtico sueño de Proust para los finistériens. Haga un viaje al otro lado del Canal de la Mancha con la tarta chiffon o el pan irlandés. Seguimos en Suecia con el kanel bullar, un brioche de canela. Café, harina, fruta, miel, huevos... La tienda trabaja con productores locales y la mayoría de los productos son ecológicos

Tras más de diez años trabajando en la región de Nantes, Yvan Chevalier, Meilleur Ouvrier de France chocolatier-confiseur desde 2019, se traslada a la capital bretona en 2021. Es un regreso a sus raíces para el artesano, y una nueva oportunidad para que vengamos a degustar sus creaciones. Las cajas de bombones ofrecen una gama de pralinés a la antigua y sutiles ganaches. También es fácil enamorarse de los ositos de malvavisco de vainilla de Madagascar cubiertos de chocolate. Terminamos con la pastelería divinamente equilibrada. Nos gusta especialmente el chou de autor, que cambia con la temporada: ligero, poco dulce y muy delicioso. Descúbralo en persona o pídalo por Internet

Más que una panadería de barrio, Au Four et Au Moulin es el fruto del trabajo de artesanos apasionados por el sabor Quentin y Thomas Daniel han desarrollado una deliciosa gama de panes naturales de masa madre y brioches de todo el mundo. La panadería cultiva su propio trigo antiguo en colaboración con agricultores locales. También tiene su propio molino, que se utiliza para hacer ciertos tipos de pan. Trabaja con proveedores locales (leche de la granja Le Fail de Parcé, molino harinero Bertho de Guéhenno) y utiliza mantequilla de Bresse DOP. La repostería sigue las estaciones, como la pavlova de fresas y ruibarbo, una delicia veraniega. Y si hay algo que no debe perderse en Navidad, ¡es su panettone!

Desde hace más de 30 años, la Maison Bouvier deleita el paladar de los gourmets de Rennes y Saint-Malo. Fundada por Philippe Bouvier en 1990, la empresa está dirigida actualmente por Christophe Collet y su equipo, que continúan la maestría del célebre maestro chocolatero. El chocolate se presenta de mil y una maneras, con un equilibrio de sabores indiscutible. Disfrute de la pastelería tradicional y contemporánea, así como de los macarrones famosos por su suavidad y frescura. La Casa ofrece nada menos que 22 sabores, desde los más clásicos a los más originales. No dude en encargar sus delicias directamente en el sitio web.

Situado en el barrio de Sainte-Thérèse, l'Attrape-douceurs apuesta por la calidad, utilizando harinas locales -el molino de harina ecológica Bertho (56) y una harina con la etiqueta "Terres de Sources"- y caseras (todo se elabora in situ, excepto las tortitas de trigo sarraceno). El equipo trabaja con productores locales como la crèmerie de la Rance y Les cafés Breizhiliens. Tanto si viene por un Tradición, panes especiales (germánico, nórdico, atlético...), una tarta de manzana, un bocadillo o granola casera, la calidad está ahí. A la hora de la merienda, la elección es difícil entre galletas, scones ingleses o el tradicional choco. Un servicio profesional y eficaz.

Las vitrinas son siempre creativas y llaman la atención con piezas clásicas y originales. Cabe señalar que el fundador, Georges Larnicol, es el mejor trabajador de Francia. En esta tienda usted se derretirá para comprar chocolates, antorchas o kouignettes. Perfumes originales que disfrutarás durante un paseo o una cena.... Esta fábrica de galletas y chocolate de autoservicio está especializada en kouignette: un kouign-amann individual. Para descubrir los sabores efímeros! De lo simple a lo más sofisticado, encontrará buenos merengues, mendigos, rocas, chocolates y otros deliciosos placeres. Es bueno saberlo: los macarrones se hacen sin mantequilla ni nata, sólo con mazapán y fruta. Lo que también nos gusta es la cálida y amistosa bienvenida.

La guarida de Mathias Narcissot es una sala de exposiciones íntima que adopta un diseño refinado que recuerda a las grandes casas hoteleras. Sus colecciones, que cambian cada dos meses, también juegan con ambiciosas combinaciones de sabores, como su ajo negro, mousse de pera William, galleta dacquoise de canela, crème brûlée de ajo negro, glaseado 83% negro o su tarta de limón yuzu y shiso. Es una composición realmente gráfica que se despliega en el plato e inunda el paladar Y también se puede disfrutar los domingos por la mañana.

Una panadería local rebosante de experiencia y buen humor Una acogida calurosa y una gama de panes ecológicos (integral, pastel de centeno, cuadrado de granja, de espelta con frutas...) y muchos otros (zigzag, polka, frutos secos...). Los brioches son deliciosos, como la gâche de cítricos y aceite de oliva. La bollería debe su fama a la leche ecológica de la granja Ferrières de Vitré. Y no olvide nuestros chocolates artesanales. Todos nuestros productos se elaboran respetando el medio ambiente, y luchamos contra el desperdicio de alimentos. Cada día tiene su oferta especial: chouquettes el martes, galletas el jueves, ¡brioche el viernes!

Amantes del chocolate, esta tienda, situada en la parte superior de la plaza del ayuntamiento, debería gustarle. Boutique Leonidas, propone los tradicionales balnearios, pero también cantidad de confitería. Los golosos sólo podrán elegir. Para caramelos, ganaches, pasta de almendra, licores… Para las fiestas o para un presente que, sin duda, hará honor, tiene este lugar muy práctico.

Situado frente a Les Halles de Rennes, Le Fournil des Halles ofrece pan y bollería frescos y sabrosos todos los días. Desde el desayuno, le encantará la baguette elaborada con harina de Moulins de Champcors y horneada in situ por el equipo de panaderos. A lo largo del día, los bocadillos, los pasteles caseros, incluido el famoso kouign-amann preparado según la receta familiar desde hace 3 generaciones, y las bebidas locales harán las delicias de su paladar. Le Fournil des Halles es una parada gastronómica para (re)descubrir sabores auténticos en un ambiente acogedor.

Tras 12 años en la rue de Nantes, Antoinette y Christophe abren una panadería con un bonito escaparate amarillo a dos pasos de la Ópera. Aquí encontrará una gama de panes elaborados con harina ecológica de Bain-de-Bretagne y Corps-Nuds: petit épeautre, pain de campagne, pain au seigle... Gracias a la masa madre pura, la fermentación lenta y el amasado a mano, se conservan más tiempo y son más fáciles de digerir. Se puede ver a Christophe amasando el pan detrás de la ventana. Probamos el pan de Jeanne (arándanos, pasas, albaricoques, avellanas, masa madre de miel, semillas de lino) con queso de cabra. También vinimos por el delicioso kouign-amann con mantequilla semisalada DOP. Una auténtica delicia

A las 16h30, en el barrio del Hôtel Dieu, ¡ya no es sólo la hora de la merienda! La pastelería y bollería de la rue Hoche tiene ahora su gemela a unas calles de distancia. Aquí podrá degustar una gama de panes de masa madre elaborados por el panadero François Bonno: Kurukasha con trigo sarraceno, Roule Marcel con semillas, Brasseur rico en fibra y semillas, Ty fauve con espelta pequeña... El equipo también trabaja con masa madre de la microcervecería Origines, situada a la vuelta de la esquina. Todos los panes se venden sin envoltorio. Por supuesto, siempre puede probar los dulces que les han dado tanto éxito, disponibles en ambas tiendas.

Dedicada a esta joya de la pastelería francesa, la boutique Ty Chou es un bar de choux que ofrece una docena de creaciones, cada una más apetitosa que la anterior. Sabores como la fruta de la pasión, la frambuesa, el praliné, el limón, la vainilla y el chocolate conviven con recetas más originales como el Chantilly Mascarpone, la clementina de Córcega, la piña y el coco o el choux Saint-Honoré con su crujiente cúpula de caramelo. Los pasteles choux, elaborados con harina de trigo bretona, cambian con las estaciones. También se pueden personalizar: una gran idea para sus eventos. Son sabrosos, no se pegan a los dedos y son fáciles de morder A dos pasos de la plaza Saint-Germain.

Grand-Père Jules, la nueva dirección de Coupel, acaba de llegar al barrio de las Halles, y ha encontrado su lugar en esta zona de excelencia. Toda la pastelería se elabora ahora en la rue de Nemours. Para la ocasión, fuimos a redescubrir los grandes clásicos de la casa: el Gentil coquelicot, la tarte Pacane y el Triskell. Detrás de la marca hay una pastelera de talento, Estelle Mandard, que sigue formándose para combinar dulzor y reducción de azúcar, y para encontrar alternativas a la lactosa y al gluten en algunas de sus creaciones. También encontrará los panes de masa madre horneados por Kevin Adkins y su equipo, incluida la famosa Tourte aux Alouettes.

Ofrece una variedad de especialidades de pan como castañas, chorizo, aceitunas, etc., así como bollería y pasteles caseros. La panadería también ofrece un servicio de comida para llevar.

La panadería también ofrece un servicio de entrega a domicilio. Para obtener su tarjeta de fidelidad, sólo tiene que visitar la panadería e iniciar sesión en su perfil en línea. Los miembros del programa de fidelidad reciben regularmente ofertas promocionales.