Desde 1987, Durand Chocolatier elabora chocolates numerados con recetas inalterables que se guardan en secreto. Con su atuendo de estilo imperio y su decoración de cacao, la tienda no carece de estilo Lo primero que notará son los 41 cuadritos colocados detrás del mostrador. Todos ellos compiten en calidad y finura, como el "Compagnie des Indes" (n° 35), cuya alianza de especias amaderadas es sorprendente. El n° 36, con algas, es el más oceánico de todos. También descubrimos el famoso pastel inspirado en la envenenadora bretona Hélène Jégado.
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Información y horarios en DURAND CHOCOLATIER
Abierto de lunes a sábado, de 9.00 a 19.30 h.; domingos, de 10.30 a 18.00 h. Servicio de entrega de lunes a sábado, de 8.30 a 20.00 h. Los pedidos pueden realizarse por teléfono o correo electrónico de lunes a sábado.
Mensaje del propietario
Sabores naturales del mundo y de Bretaña: Les Chocolats Durand Numérotés
Artesanía en el corazón de la ciudad.
Durante todo el año, ofrecemos una gama de chocolates y dulces elaborados en nuestro taller adyacente a la tienda.
La Maison Durand elabora sus chocolates a partir de granos de alta calidad con un sabor distintivo, y favorece las plantas e infusiones frescas, sin aromas artificiales ni aceites esenciales... Además, se ha asociado con un gran número de productores locales por la calidad de sus productos y el respeto al medio ambiente. La gama de productos de confitería también se elabora con una rigurosa selección de materias primas. Venga a descubrir la tarta Hélène Jégado (¡toda una historia!), así como el Kouign Amann con mantequilla pura DOP .
Nuestras ofertas y servicios
Chocolates numerados
Nuestra especialidad, una selección de 41 chocolates numeradosde la cual esta es una muestra:
Número 0: Calamondin : chocolate negro y puré Kalamansi 100% natural
Número uno Cuadrado Dorado : Chocolate negro venezolano puro criollo
Número dos Cuadrado Naranja : chocolate negro orgánico casero y cáscara de naranja
Número cinco Earl Grey : chocolate con leche y té Earl Grey de Dammann Frères
Número ocho Pistacho ...chocolate negro y praliné con pistachos sicilianos..
Número 15 Líbano chocolate oscuro, cardamomo verde de la India y café del Perú
Número 16 Vainilla: chocolate con leche, vainilla secada al sol de Madagascar
Número 20 Yucatán chocolate negro, miel amarga de madroño de Córcega, pimet de Espelette
Número 26 Elderflower : chocolate con leche, flor de saúco
Número 27 Rosemary: chocolate negro, romero fresco
Número 28 Albahaca y limón: chocolate blanco, albahaca fresca, cáscara de limón orgánica
Número 29 Vietnam : chocolate negro, jengibre, limoncillo..
Número 32 Tonka : chocolate negro, judía tonka
Número 35 Carré Rennais ...chocolate negro, miel de alforfón y azafrán de la región de Rennes..
Número 36 Algas : chocolate con leche, algas orgánicas de Bretaña
Número 37 Quimper : crema de avellana, trozos de crepe de encaje Morbihan
Número 38 Keraliou : chocolate negro, 100% de pulpa de fresa natural
Número 39 Caramelo : chocolate con leche, caramelo de mantequilla salada
Número 40 Café Lambig ...chocolate negro, café peruano y cordero de Cornualles..
Número 41 Compañía de Indias : chocolate negro, mezcla de especias de la India Oriental
Guérande Puro chocolate negro venezolano criollo, Guérande fleur de sel
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Descubra nuestros CABOS DE VERANO, una sutil combinación de fruta y chocolate
En 2023-05-01 en 2023-10-10
En Durand, verano rima con chocolate.
(Re)descubra nuestros Caboces de Verano: deliciosos purés de frutas 100% naturales sobre una ganache caramelizada, recubiertos de chocolate negro;
¡Una pura delicia! 8 sabores para deleitar su paladar este verano.
Una sutil combinación de chocolate y fruta.
Set de regalo Discovery Maridaje de cerveza y chocolate
En 2023-06-20 en 2024-06-30
Sobre el papel, la cerveza y el chocolate no son las combinaciones más obvias. Y, sin embargo, la cerveza complementa a un buen chocolate.
Pero la idea de Labo Compoz era reutilizar los ganaches de nuestros famosos bombones numerados y darles vida en cervezas. Partiendo de los mismos ingredientes brutos (y bretones) que el chocolatero
Una colaboración única, un auténtico desafío Una auténtica delicia
3 cervezas por descubrir (Willi Wonka, Carré Rennais y Zest Herbacé).
Caja a la venta en la tienda.
Opiniones de los miembros sobre DURAND CHOCOLATIER
