Venta de vinos y licores Santenay

Domaine Mestre, que cultiva la calidad de su acogida tanto como la de sus viñas, ha dejado que un soplo de aire fresco sople sobre su organización y sus etiquetas. La finca cuenta con 17 hectáreas de viñedo repartidas en cinco pueblos de la Côte de Beaune en las denominaciones de Santenay, Aloxe-Corton, Ladoix, Maranges y Chassagne-Montrachet. La finca permite que toda la tipicidad de sus climas se exprese en un proceso bien establecido de respeto al equilibrio natural de los suelos, la cosecha manual, la selección de las uvas en la sala de cubas y la vinificación tradicional.

Creada a finales de los años 60, esta propiedad familiar está especializada en la producción de Santenay Blanc. El Domaine Antoine Olivier apuesta por una viticultura ecológica y utiliza métodos respetuosos con el medio ambiente. En la elaboración de sus vinos no se utilizan productos de síntesis, pesticidas ni herbicidas. Las uvas se vendimian a mano para preservar la integridad del fruto. Las uvas se seleccionan cuidadosamente antes de introducirlas en las cubas. Los vinos maduran en barricas durante varios meses antes de ser embotellados. La finca ofrece una gama de vinos tintos y blancos, entre ellos el Santenay "Clos des Champs Carafe" Blanc 2020 y el Pommard "Les Noizons" Rouge 2019.

Domaine Roger Belland es una bodega que ofrece servicios de entrega a domicilio. También puede hacer pedidos en línea a través de su tienda online y consultar el mapa de sus distribuidores en todo el mundo.

Domaine Chapelle & Fils es una bodega que ofrece una amplia selección de vinos de Borgoña. Especializada en vinos tintos y blancos, la finca ofrece productos de calidad, entre los que destaca el Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot", un vino de Chardonnay muy aclamado. La finca también ofrece vinos de otras denominaciones famosas como Aloxe-Corton, Meursault y Pommard. No obstante, es posible encargar vinos por Internet y beneficiarse de un servicio de entrega a domicilio. Con su compromiso con la viticultura ecológica y su colaboración con otros viticultores que comparten la misma filosofía, Domaine Chapelle & Fils ofrece vinos que reflejan verdaderamente el terruño de la región. Para los amantes del vino, una visita a esta finca es muy recomendable.

Domaine de la Choupette Gutrin Fils es una bodega situada en Santenay, Borgoña. Desde hace tres generaciones, esta apasionada familia elabora con esmero vinos de calidad, respetando las tradiciones y utilizando equipos modernos. La finca ocupa 13 hectáreas en Santenay y los municipios de Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet. Los vinos que ofrece son principalmente tintos y blancos, todos ellos elaborados con uvas 100% Pinot Noir y 100% Chardonnay respectivamente. El Domaine de la Choupette Gutrin Fils también ofrece un servicio de entrega en todo el mundo, proporcionado por Kuehne + Nagel, especializada en el transporte de vinos.

Situada en Santenay, en la región de Côte de Beaune, Domaine Jessiaume es una bodega que ofrece vinos elaborados con respeto y de la forma más natural posible, sin aditivos artificiales. La finca está certificada en viticultura ecológica y actualmente produce 15 denominaciones de origen diferentes. En 2017, su Beaune Cents Vignes fue clasificado en el top 100 de Wine Enthusiast 2019, gracias a su potencia y equilibrio.

Situado en la parte superior del pueblo, el dominio existe desde hace más de 200 años. Construido en 1804, se extiende hoy en más de 20 hectáreas, distribuidas en seis de los más prestigiosos pueblos de la Costa de Beaune: Chassagne-Montrachet, Meursault, Volnay, Pommard, Beaune y Santenay. Aquí los métodos de cultivo y vinificación se realizan en las reglas del arte; una forma de respetar las nobles tierras en las que la Sra. Dominique Prieur y su hijo Guillaume poseen sus viñas. Por lo tanto, los nuevos productos forman parte de los más famosos de Côte d'Or con Santenay-Enferl, fabulosos, de los Meursault i Cru con los encantos excepcionales, Pommard los Platières 1 er Cru y Volnay-Santenots i Crepes igualmente sensacionales.

Abierto en 2001, este sótano ha hecho de la calidad y la satisfacción del cliente su credo. Aquí no sólo los productos propuestos son de primer orden, sino que la amabilidad y la acogida son más que cuidados por la propietaria de los lugares, Aurelie Cipriano. Su pasión por el mundo vino se ve en los productos que presenta al público, pero sobre todo se siente a través de las explicaciones que aporta. Cuestión de ámbito, en las Caves de las Viejas Vignes, sólo encontrarán bonitas referencias. En los champanes: Louis Roederer, Josselin o Borgeot. Para los portos la fabulosa marca Ramos Pinto. La Maison Jacoulot, en particular, en las cremas de frutas; los viticultores Ferroviarios-Bizouard, Albert Bichot Fabien Tren-Bouillot Louis Jadot, Mestre-Michelot… en los vinos, entre unos cincuenta y otros campos. Aquí sólo se encuentran casas muy bonitas, seleccionadas desde la Costa de Beaune en la Costa de las Noches, pasando por la Costa de Gales, el Chablisien, o el Mâconnais.

Fue en el Château Passe-Temps, en 1872, donde la finca Fleurot-Laroze fundó su empresa familiar. Especialista en los grandes vinos de Borgoña, ha transmitido su saber hacer de generación en generación. Algunas denominaciones a recordar, Batard-Montrachet Grand Cru, Chassagne-Montrachet^1er Cru Clos de la Roquemaure... ¡vinos blancos excepcionales! Nicolas y su mujer cultivan el viñedo. Visitas y degustaciones en las bodegas a 10 metros bajo tierra, un guiño a la mermelada de vino.

Nacido en 2004 el Castillo de la Creación ya hace referencia a sus vinos 1702: obtuvo tres medallas en Macon en 2009, incluida la medalla de oro para el Clos de la Hermanrie 2006 santenay rojo. Nicolas Ryhiner, que se enamoró de este castillo y su cierre, decidió llevar a cabo su pasión por el vino. El castillo ha sido magníficamente reformado, con cubertería y cubertería, aunque permanece abierto al alquiler. Para 2.500 ¤ euros de viernes a domingo, 15 personas pueden alojarse en una decoración magnífica. En la cocina, digna de un restaurante, puedes seguir cursos de cocina dada por Thomas Lecourbe, chef de cocina a domicilio. En cuanto a los vinos, Nicolas Ryhiner ha creado una joven y competente equipo para la viña y el vino. Más de 9 hectáreas se explotan en cultivo "ecológico" en siete pueblos, dando origen a dieciséis denominaciones ya notadas. Las fórmulas de enturismo son numerosas durante el año.

Situado en la parte alta de Santenay, este establecimiento tuerra la montaña de las Trois-Croix y el cercano Saône-et-Loire. Seis generaciones han trabajado en la vid desde la creación del dominio en el siglo XIX: François, Lazare, Joseph, Marcel y hoy Christiane Bachey-Legros, hija única, ayudada por sus hijos, Lenaïc y Samuel. Una palabra clave: el respeto de la vid. Las tierras del dominio se extienden por 18 ha, desde Maranges hasta Chassagne pasando por Santenay. Ofrecen las denominaciones regionales y los excelentes Santenay Antiguas Vignes Clos des Precipites, Santenay 1 ^er Clos Rousseau y Chassagne-Montrachet Antiguas Vignes para los rojos. En cuanto al blanco, el Chassagne-Montrachet 1 er Cregeot llama la atención, al igual que el Santenay bajo la Roche. Un bonito terreno que se acoge con satisfacción con las recompensas.

En el corazón de Borgoña, en un cotillo de viñedos majestuosos, se alza el castillo de Santenay, una magnífica casa señorial de los ixe, siglos XII y XVI. Pertenecía a Philippe el Hardi, hijo del rey de France Jean le Bon et duc de Borgoña (1342-1404). Por eso se llama con frecuencia el castillo Philippe el Hardi. En la actualidad, el sector vitivinícola abarca aproximadamente 98 hectáreas y se afirma como uno de los más importantes de Borgoña. Ofrece una amplia variedad de denominaciones: Chardonnay Vieille Vignes, Mercurey, Clos La Silla Dieu en monopolio y dos primeros crudos de Santenay para los blancos. En rojo, puedes elegir entre dos Beaune primeros crudos, dos Santenay primeros crudos, un Pommard, un Aloxe Corton y un gran crudo, el Clos de Vougeot. La propiedad y la cavera de degustación se visitan libremente en las horas de apertura y también se organizan visitas guiadas. Es posible alquilar este prestigioso lugar, tejas vernáculas, recepciones y seminarios.