Montreal

Situado frente al cine Beaubien, este restaurante especializado en hamburguesas es el siguiente paso lógico en una velada que sube la moral. Las diferentes recetas van desde la clásica hamburguesa con queso hasta el confit de pato a la Quebec con salsa de champiñones, sin olvidar las populares opciones sin carne. Se pueden sustituir las patatas fritas por patatas fritas de boniato, algo muy recomendable. El menú incluye otros platos reconfortantes como tartar y poutine.

Diseñado para ser un lugar que valora el surf y su comunidad, September Café es una dirección que deleita a Montreal, y no sólo a los surfistas. En una decoración moderna y luminosa, nos encanta parar para tomar un buen café o degustar uno de los clásicos de la casa. Tostada de aguacate en pan de brioche con huevo pasado por agua, sándwich de halloumi a la parrilla, gran ensalada de desayuno, pero sobre todo: tortitas con sirope de arce. Suaves y (realmente) sustanciosas, estas tortitas se encuentran sin duda entre las mejores de la ciudad, no podrá rechazarlas..

En un hermoso día de verano en el Viejo Montreal, tuvimos un irresistible antojo de langosta. Así descubrimos este restaurante gastronómico que promociona los productos de los lagos, los ríos y el mar. El bogavante es sin duda la estrella del lugar, entero, en raviolis o en guédille (el famoso bocadillo que probamos, generosamente relleno de carne de bogavante). La decoración del restaurante hace algunos guiños al mundo marítimo, sobre todo con sus jaulas de langosta a modo de lámparas colgantes. Para probar: el cóctel Bloody Pincette.

El Triple Crown Dinette es un restaurante de estilo sudamericano con el pollo frito como estrella indiscutible. Recomendamos el plato que incluye dos trozos de pollo frito, un panecillo de suero de leche, una guarnición (judías verdes y patatas, judías pintas o ensalada de col, por ejemplo), un poco de salsa de pollo y una galleta de chocolate. Otra estrella del menú: el famoso combo de pollo frito y gofre de cebollino con jarabe de arce con pimienta de Espelette. Bonito, bueno y barato, ¡perfecto para una comida sobre la marcha!

Situado en el Village, el ambiente suave y colorido del bistró atrae de inmediato... y su menú aún más. Para el almuerzo, el brunch o la cena, o simplemente para un café rápido, Tendresse tiene todo lo que necesitas: desde las clásicas hamburguesas y sándwiches de desayuno hasta los más exóticos tacos, dumplings y falafels, sin olvidar los sabrosos postres. Todo está buenísimo y es vegano Y por si fuera poco, también hay una buena carta de vinos y una gran variedad de bebidas. Pruébalo a cualquier hora del día.

Su apodo, el "cuartel comedor", es un bonito guiño al pasado del edificio como antiguo parque de bomberos. Se ha conservado todo el caché y se ha realzado con una decoración de estilo industrial y contemporáneo. En el menú, una cocina de estilo brasserie inspirada en la Franco-Quebec. Las ostras están disponibles por un dólar los días laborables a partir de las 17:00 horas con una copa de vino. La poutine de pato es un clásico de la casa. ¡Una buena mesa gourmet!

Si le apetece un brunch, ¡éste es su sitio! Elogiado por la crítica y los gourmets, este restaurante elabora numerosos platos con sabores locales gracias a sus sólidas colaboraciones con numerosos productores y artesanos de Quebec. No se pierda los dos huevos escalfados con foie gras (pan de brioche, huevos de pato, foie gras a la sartén, salsa de foie gras, compota de cebolla, crujientes de jamón serrano, semillas de amapola, brotes de rúcula, rabioles glaseados con miel). Además, tiene una carta de cócteles muy completa.

Le Boucan rinde homenaje a la cocina del sur de los Estados Unidos con este ahumadero dedicado a las carnes ahumadas en el lugar. Entre los platos más populares de la casa: costillas de barbacoa, sándwich de cerdo (también disponible en versión de poutine), salmón de barbacoa, sándwich de pollo con salsa de Alabama, y hamburguesas bien hechas. Los grandes apetitos optarán por la Assiette du p'tit boss, que combina varias especialidades. Se acompaña de una cerveza de una microcervecería de Quebec o, para no salirse del tema, de un pequeño bourbon (whisky americano).