Cafetería brasserie Montreal

Une véritable ambiance animée et chaleureuse de bistro français règne dans la grande salle à manger du Petit Extra. Le magnifique bar est inspiré du photographe René Jacques. La table d'hôtes change tous les jours et suit le rythme des saisons. La carte des vins, avec sa sélection biologique et celle en importation privée, est excellente. Il est aussi possible d'organiser des réceptions au Lion d'Or attenant au bistro (superbe salle de spectacles Art déco) ou dans le salon privé, le Lionceau. Le restaurant accueille aussi quelques événements durant l'année.

On ne le présente plus ! La cuisine est toujours impeccable : la mousse de foie blond aux pistaches, le saumon au cerfeuil, le pot-au-feu, l'os à moelle au gros sel, l'île flottante au caramel... Le souci de la qualité est le maître-mot des propriétaires. La convivialité du lieu et le respect pour la clientèle font de ce bistro un endroit charmant et incontournable pour les amoureux de la bonne cuisine et du bon vin.

Une belle brasserie, classique, et réputée depuis son ouverture en 1931. On raconte qu'aujourd'hui, les vedettes du monde des arts et des sports aiment s'y retrouver pour grignoter un morceau. Autour d'une table en marbre, sous les pales du ventilateur et dans le brouhaha caractéristique des bistros, il est agréable de regarder discuter les cadres en déjeuner d'affaires, les amis et les amoureux. En hiver, on vous conseille la soupe à l'oignon qui réchauffe bien comme il faut ! En été, la salade de foies de volaille, dégustée en terrasse, est fort appréciable. Les spécialités de la maison conviennent à toutes les saisons : tartare de boeuf, foie de veau, boudin aux pommes. Le service est très efficace.

Olivia Lévêque a repris le flambeau de ses parents et propose une carte alléchante. On y déguste de bons petits plats comme le jarret d'agneau braisé, la grande assiette de poisson façon bouillabaisse ou encore le ris de veau croustillant. À savoir que la maison se spécialise dans les abats depuis plus d'une quarantaine d'années. Côté sucré, le choix sera difficile : nougat glacé à la Chartreuse sur coulis de framboise, crème brûlée au parfum du moment, tentation au chocolat et son parfait à l'estragon... Bonus : tous les pains sont faits maison.

Situé dans le quartier en pleine expansion de HoMa (Hochelaga-Maisonneuve), Les Canailles est un bistro français à la cuisine fraîche et simple, avec un menu composé autour des produits de la mer et des grillades. Le bistro se veut branché, à l'image de ce quartier qui monte et qui attire une clientèle plus aisée que par le passé, mais l'ambiance reste bon enfant et le service attentif et amical.

Tout comme le théâtre du même nom, le Café du Nouveau Monde allie modernité et élégance. Le bar ainsi que le restaurant de la mezzanine, avec leurs belles tables en bois, les ardoises présentant le menu du jour, et l'agréable musique d'ambiance, ravissent les artistes et leurs amis. La variété et la qualité des mets proposés donnent à ce restaurant une allure de bistro français. La carte offre des encas originaux tels que le carpaccio de boeuf aux épices, le tartare de saumon et les crevettes poêlées, mais propose aussi des plats plus consistants comme burger d'effiloché de porc au cheddar fumé et salade de chou rouge, avec pommes de terre rôties et salade verte. Bref, le Café du Nouveau Monde devient une halte idéale après une journée de shopping mais surtout, avant ou après une soirée culturelle.

Charles-Antoine Crête, qui a officié plus de 15 ans comme chef de cuisine au Toqué ! aux côtés de son ami et mentor Normand Laprise, ouvert le Montréal Plaza en 2015 avec deux acolytes de longue date. L'endroit est superbe : design signé Zébulon Perron, avec des objets de l'enfance de Charles-Antoine qui trônent ici et là dans le restaurant. Côté menu, on sent la petite touche néo-brasserie - bonifiée de produits québécois - avec des plats comme la terrine de foie gras et fraises, le maquereau à la plancha ou encore le poulet de Cornouailles fumé.

Voici une brasserie au charme fou, avec ses murs recouverts de bois, tout en relief, où les tableaux noirs affichent les menus, et où le moderne se mêle au rustique. Les Enfants Terribles est une enseigne célèbre dans la région de Montréal. Si toutes ses adresses ne se valent pas, celle d'Outremont possède encore un certain charme. Vous pourrez, par exemple, profiter du spectacle de la vie outremontaise derrière les larges baies vitrées, tout en dégustant un tartare de boeuf taillé au couteau avec crumble de parmesan et huile de basilic. Une adresse bien connue.

C'est un lieu d'ambiance fait de bois clair, de pierre et de brique, dans lequel on se sent bien. L'accueil y est chaleureux et donne l'impression d'être attendu comme un hôte. La cuisine, située au centre du restaurant, est délimitée par des bocaux à conserves. Tout est montré, tout est vu, tout est révélé. Ainsi on voit les plats se constituer et nos papilles commencent à s'éveiller. Ce mélange de couleurs et d'odeurs, on l'appréciera dans notre assiette avec de multiples mélanges de saveurs autour de la viande comme des accompagnements. Quel plaisir ! Les desserts, comme le Jean Louis (fondant au chocolat) et le pain perdu recouvert de caramel de girofle, sont à tomber. Une adresse à laquelle on revient volontiers !

Cette brasserie parisienne nous transporte littéralement vers les beaux quartiers de la ville lumière : service stylé, banquettes en cuir, boiseries, tables en granit et chaises en rotin importées de France. Le distingué Alain Creton illumine de sa présence les deux salles luxueuses, où l'on apprécie moules au vin blanc, choucroute au champagne Moët & Chandon, boudin noir aux pommes, confit de canard, cassoulet toulousain, sans oublier la traditionnelle bavette à l'échalote avec ses frites maison, épluchées à la main pour plus de croquant. Suprême audace, la maison abrite au deuxième étage un cigar lounge. En bonus : les prix y restent abordables, comparés à d'autres adresses des environs.

Chez Victoire, c'est un incroyable spectacle des sens. Le personnel du restaurant est à vos petits soins et vous apporte de précieux conseils. À croire qu'ils arrivent à lire dans vos pensées pour vous aider à effectuer les meilleurs choix, notamment dans l'accord mets et vins. Les portions sont généreuses pour des prix raisonnables. Le tartare de betterave rouge avec gel d'estragon, chèvre frais, graines de tournesol et bitters de prune : un vrai festival des saveurs dans votre bouche. Le ris de veau avec topinambour, cassis, café, fève tonka et noisette vous exalte jusqu'à la dernière bouchée. Le décor est chic. Une bistronomie de qualité !