Restaurantes cocina del mundo Bruselas - Bruselas

Refinado restaurante japonés, permite observar al chef, Tomoyasu Kamo, sentado en el mostrador, según una tradición bien arraigada en el País del Sol Naciente. Las inventivas preparaciones de Kamo o los platos tradicionales, habituales en Japón, son premiados con una estrella y sigue agotando las entradas cada noche. Consejos para un primer acercamiento: los almuerzos más asequibles y, para un descubrimiento emocionante, las cenas más caras pero también más insólitas. Los grupos (máximo ocho personas) pueden reservarse con antelación.

Restaurante y bar-club, se podría pensar que la dirección está reservada a los tumbados, pero también se puede disfrutar en familia o en pareja. La luminosa decoración, totalmente acorde con la tendencia actual, casi hace olvidar la enorme terraza, rediseñada en dos niveles, y el lago, que dan la impresión de estar inmersos en la naturaleza. En definitiva, un entorno verde en una zona esencialmente residencial. El menú de comida muy fusionada es una feliz mezcla de sabores de aquí y de otros lugares. Se ofrecen varios menús con todo incluido para grupos de doce o más personas.

Desde 1882, este pequeño restaurante (cuyo nombre "Chez Camille" ha permanecido en la fachada) tiene una decoración muy brusca: espejos y platos esmaltados en la pared, manteles a cuadros, servicio a la antigua, la habitación es cálida. El menú también es rústico, ya que aquí servimos cocina familiar y excelentes mejillones y patatas fritas. Se compone de stoemps, carbonnades, filetes raros, pechuga de pato (entera) a la griega, realmente deliciosa... y a precios razonables. La mesa es conocida, tendrá que reservar. Excelente menú de bienvenida y cerveza.

En el plato, Bélgica está en el punto de mira No se trata tanto de la buena comida como de la autenticidad, y tenemos muchas ganas de probar uno de los últimos lugares donde las patatas fritas son caseras y los mejillones están disponibles de 30 formas diferentes. En las paredes... todo lo que nos hace belgas, desde la familia real hasta el Manneken-Pis, Jacques Brel, Eddy Merckx y antiguas vistas de la capital. Los platos son generosos en cantidad y uno se olvida rápidamente del bullicio que reina en una sala casi llena cada noche.

La cocina se equilibra bastante bien entre las propuestas creativas y el menú tradicional. El pescado llega dos veces al día, la pasta, el pan y los postres se elaboran en la empresa y el pizzero da la vuelta a la masa delante de los clientes La carta de vinos tiene un centenar de etiquetas de toda Italia y las botellas están expuestas al estilo de una enoteca. Apuntamos un excelente prosecco como aperitivo casero y deslizamos los pies bajo la mesa de la terraza para disfrutar del jardín. En la pared cuelga una reproducción del pintor veneciano Carpaccio.

En una decoración inspirada en las brasseries venecianas, el ambiente es relajado. Es un cambio con respecto a los bares estudiantiles más bien básicoso los restaurantes asiáticos del barrio. Las pizzas se hacen a fuego de leña y acompañan perfectamente a los vinos que el propietario produce en Campania. No es casualidad que este "sueño italiano" sea una referencia para los amantes de la pizza, los antipasti, la pasta fresca y otras especialidades italianas desde hace casi 40 años. Las sugerencias también están ahí. Tenga en cuenta que está abierto los 7 días de la semana, ya que es muy posible que pase allí un día.

Mejor lo digo de entrada, las columnatas y los bailes tradicionales no tienen cabida. Aquí prima la generosidad del plato. Se recomiendan las carnes asadas, mientras que el menú a la carta combina platos tradicionales con platos locales. En el menú, por ejemplo, un cordero guisado en Kokinisto con crema de tomate. Para acompañarlo, puede elegir entre Chips y gratin dauphinois. El pan crujiente se sirve con tarama. Vinos griegos a precios razonables y servicio rápido a la hora de comer. En el piso superior, los grupos grandes son bienvenidos con cierta privacidad.

Es fácil reconocer la calidad de los productos, importados directamente de Cerdeña a esta bonita cantina Además, la carta es corta, señal de su frescura, con 2 o 4 platos de pasta y uno de carne... a lo que hay que añadir una buena lista de pizzas crujientes Encanto y autenticidad... incluso para los más golosos. Abierta en 2012 por Roberto Casula, La Bottega della Pizza ha ganado numerosos premios, entre ellos el de mejor pizzero de Bélgica por Foodprint. Sólo hay 20 plazas, así que asegúrate de reservar con antelación.^2ª dirección en el Sablon.

Con sus espejos cansados, sus murales y sus maderas desgastadas, la brasserie Cochaux tiene una atmósfera mitad Art Nouveau, mitad anticuada. Los habituales vuelven y los fieles se quedan, una garantía de calidad y autenticidad. Para los que tienen poco apetito, el menú ofrece una selección de tortillas y ensaladas. Es bueno, está preparado con productos frescos y es un poco caro para una cocina clásica. Pero está cerca de un menú de cero fallos... Para brillar en la noche, cuéntales que Félix Cochaux era ingeniero e inventó un nuevo tipo de barco de arrastre.

Un verdadero favorito Se puede ir allí sólo por la fachada cubierta de carteles con divertidos eslóganes, que ilustran el humor de los propietarios. Pero el principal motivo para venir es hacer un viaje culinario a bordo de un vagón que recorre Indochina, en la época colonial. Cómodamente instalado en los vagones, podrá degustar lo mejor de Vietnam. Muy buena relación calidad-precio, ambiente acogedor y cocina vietnamita a la carta, tradicional o más inventiva, que hará las delicias de los gourmets.

El Trac de Stéphanie y Marc es bar, café-teatro y mucho más, con un concepto único basado en todas estas actividades en un mismo lugar, además de catering y locales polivalentes. Terroir, Restauration, Art, Culture et Citoyenneté está a la búsqueda de nuevos artistas, nuevos productos y nuevas actividades de calidad 100% belga También hay una pequeña biblioteca y una zona de cigarros/salón. Se sirven platos y ensaladas junto a pizzas, hamburguesas y deliciosos batidos.

En este pequeño restaurante a la antigua usanza, a las afueras de Matongé, se puede disfrutar de moambe y otras especialidades. La carne de cabra, por ejemplo, es un viaje en sí mismo Otro plato que hay que probar es el Liboke, pescado cocido al vapor en hojas de plátano. En resumen, la comida es muy buena y las sugerencias cambian cada semana... La carta incluye especialidades de toda el África subsahariana, zumos de frutas exóticas, una selección de buenas cervezas y rones caribeños. Animación musical los viernes por la noche.

Los sencillos pero sabrosos platos del día y un menú típico belga han hecho que el local sea un éxito, incluso tras un reciente cambio de propietario. Cuando te cansas de sus (sin embargo, deliciosas) "patatas fritas americanas" o de sus croquetas de gambas, te quedas a disfrutar de una de las muchas cervezas (hay dos enormes barriles expuestos en la sala). ¡Podrás disfrutar de una rápida y copiosa "petit restauration", que incluye varios tipos de pasta que te harán sentir como un hombre! En cuanto hace buen tiempo, los habituales quieren disfrutar de la soleada terraza.

Dirección bien conocida en Bruselas (la familia Niels también regenta el Vieux Saint-Martin en el Sablon), este restaurante inmutable se dedica a las aves de corral de calidad y a las especialidades locales finas como las croquetas de gamba gris. Pollo de corral asado, pescado con patatas fritas al estilo de Canterbury, chucrut alsaciano, caza de temporada y un americano preparado de la misma manera desde 1924 Un salón privado puede acoger hasta 15 comensales. La terraza cubierta, justo enfrente de los estanques, atrae a una clientela selecta que aprecia el servicio totalmente profesional.

¿Ha oído hablar alguna vez del sando, el bocadillo japonés que se corta grueso para mostrar las capas de ingredientes que lo componen? Es la especialidad de esta pequeña cantina, siempre concurrida a la hora del almuerzo. Con ternera, pollo frito a la japonesa, gambas en tempura o verduras, son especialmente sabrosos y una buena forma de asentar el estómago durante la pausa para comer. Disfrútelos en la terraza, en el interior, admirando el bonito fresco que decora la sala, o lléveselos para llevar. ¿No te apetecen bocadillos? Su otra especialidad son los donburi.

Auténtica institución en Saint-Gilles, La Porteuse d'Eau tiene el encanto de una cervecería Art Nouveau con sus vidrieras y su carpintería. Thibaut Lepoivre, apasionado de la bebida nacional y verdadero conocedor, ofrece una carta tradicional belga (de verano e invierno) y nada menos que 100 cervezas especiales. Se puede disfrutar de las especialidades de este lugar con apetito, el servicio de cerveza es importante y se hace en las reglas del arte y la cerveza se acompaña de queso en una tabla, cortado por el cliente. El personal es profesional y amable, y el ambiente es muy agradable.

Uccle Calevoet parece un pueblo grande, y ahí es donde Filipe decidió abrir un restaurante de barrio en el sentido más noble de la palabra. Aunque el restaurante es nuevo, ya tiene clientes habituales, y eso es buena señal. Filipe destaca sus orígenes italo-portugueses en una carta que cambia según su estado de ánimo. Las pizzas siguen siendo las constantes, mientras que el resto varía entre linguine vongole y pasteis de nata, sin descuidar la cocina francesa y de temporada (caza en otoño). Los platos son generosos, cocinados como en casa.

Un gran éxito para este restaurante, que sigue firmemente arraigado en el centro de submarinismo Nemo33. La inspirada decoración evoca el mundo del submarinismo, así como la vista sobre las profundidades de esta piscina de aguas profundas. Pero no hace falta ser submarinista para apreciar los sabores asiáticos de la carta (Tailandia, Vietnam, China). A mediodía, la clientela es principalmente de negocios, mientras que por la noche, la tenue iluminación invita al romanticismo. Bonitas salas para grupos y una magnífica terraza verde figuran entre las 5 más atractivas de Bruselas.

Una dirección de barrio como nos gusta, con un par de manos talentosas en la cocina y el dueño en el comedor, conversador y amable con sus queridos clientes. Una palabrita para todos y un ojo para todo. El boca a boca lleva años con una buena clientela del barrio o de mucho más lejos. La carta mezcla felizmente pizzas, pastas y algunas especialidades regionales como el pez espada a la siciliana, el ossobuco a la milanesa y los calamares a la romana. Todo se hace en el momento con productos frescos, y todo se puede llevar.

En la elegante avenida Louis-Bertrand de Schaerbeek, las hermanas Marie (en la cocina) y Sophie (en el comedor) Marconi han abierto el Chabrol con un espíritu Art Nouveau que se adapta al barrio. Apasionadas por los productos frescos y locales, por la lucha contra el despilfarro y por la comida lenta, las hermanas ofrecen comida tradicional francesa (potée auvergnate, pastel de carne...), pero también toman prestadas varias cocinas (especialmente la italiana, la japonesa, la oriental, la americana...). El tipo de cocina que es buena para el estómago y la moral.

Sao en la cocina y Cerveza en el comedor ofrecen descubrir el mundo de la cocina tailandesa, aquí deliciosamente implementada. La cultura culinaria tailandesa es extremadamente rica y Sao añade una sutil dosis de modernidad. Con delicadeza y generosidad, le gusta ofrecer una experiencia con platos colocados en el centro de la mesa, ya que la tradición de compartir en la mesa está viva en Tailandia. Recetas picantes con sabores más delicados, todas las tendencias están representadas. Una prueba obligada es el Yam Neua, carne asada con menta y lima.

Con Norma, Giacomo y Massimiliano, ambos de Friuli, han querido destacar el arte de la cocina de las abuelas: pasta casera (hacen su propia harina) con productos de pequeños productores locales e italianos, por supuesto, salsas cocinadas a fuego lento, ingredientes sencillos y nobles (se huele la trufa al entrar en la trattoria). El menú corto donde la pasta es la estrella varía cada semana. El aperitivo es el otro punto fuerte, con platos apetitosos acompañados de un vino bien elegido o un negroni.

En Italia, hay restaurantes y hay trattorias, esos establecimientos modestos, a menudo familiares, donde la cocina es sabrosa y sin aspavientos. L'Olivier, a dos pasos de la Place du Miroir en Jette, es de este tipo y está especializado en pasta (con trigo o huevo) y escalopes de ternera (nada menos que 7 tipos) por una factura ajustada. Y todo es casero. Salvatore, el jefe, está en los fogones y cocina como le enseñó su madre. Una cocina casalinga, pues. Bonito patio trasero y servicio de catering/para llevar, si no tienes tiempo.

Este es un restaurante que anuncia el color: Così Com'è significa "tal y como está" y, efectivamente, en el establecimiento de Antonia y Enrico no hay ningún problema. Originarios de Puglia, han traído un poco de su tierra a la sala (con arcos que representan trullos), pero sobre todo, su amor por la pasta y la pizza. Hay una treintena de ellas, incluso la famosa, y denostada, pizza hawaiana. No se lo tendremos en cuenta. Aquí, sin florituras, se comen pizzas tradicionales y simplemente buenas. Hay una zona de comida para llevar y una buena selección de vinos.

Veganos, amantes de la carne, amantes de las ensaladas frescas y tantos otros se encuentran en esta dulzura mediterránea casada con sabores orientales. El ambiente es cálido y su saludable visión de la gastronomía libanesa te lleva de viaje, desde la primera mañana. Productos frescos, pasión y un saber hacer de más de diez años le hacen (re)descubrir esta dulzura mediterránea casada con sabores orientales durante todo el día: kafta mechwi (cordero picado), ensalada a la libanesa (verduras frescas, queso de oveja, etc.), chich tawouk, borghol...

La gastronomía española suele reducirse a las tapas y la paella. Pero es mucho más que eso En el elegante pero relajado restaurante de Adrián Mancheño, todos los sabores de su tierra natal salen a relucir en el plato: pulpo con patatas al pimentón, cerdo ibérico adobado, potaje de habas asturiano, entrecot de ternera gallega con pimientos, postre de arroz... ¡Sus papilas gustativas serán un frenesí! No es de extrañar que haya sido votado como el mejor restaurante de Bruselas en 2019! No dude en empujar la puerta del hotel donde se encuentra.

Escondida en el barrio de la Rue de Loi, esta parrillada le transportará directamente a Argentina El entorno rústico, los robustos cuchillos de carne, las botellas de vino expuestas y, por supuesto, el tango como música de fondo. Se come carne argentina con los cortes locales: bife de chorizo, lomo o la gruesa y jugosa tira de asado con salsa chimichurri. Acompañar con una copa de malbec o, para los de paladar delicado, un merlot-malbec.

Por fin una cantina mexicana digna de ese nombre! Los Agaves es pequeño en tamaño y grande en personalidad, como el mural de cabezas de jaguar que te recibe cuando entras por la puerta. Dirigido por una familia, este establecimiento es realmente cálido y te transporta directamente al lugar. El menú es sencillo, con enchiladas, quesadillas, empanadas y otros tamales que saben a comida casera. Las enchiladas de pollo con molle, una salsa que mezcla chocolate y chile, son una de las favoritas. Puedes acompañarlo todo con un margarita de tamaño maxi

Todos los sabores de Asia se encuentran en Old Boy y sólo el menú es una invitación a viajar. Se toma asiento alrededor del largo mostrador o de las pocas mesas y ya está: paradas en Taipéi (bao de carne) o Manila (kinilaw) para los entrantes, Cantón (wontons) o Saigón (cangrejo mudado) para el plato principal, y Bangkok (pavlova con coco y frutas exóticas, aromatizada con galanga y hierba limón) para el postre. Los platos pueden disfrutarse solos o compartirse entre los comensales. Con una cuidada carta de vinos y un servicio rápido y sonriente, ¡nos vamos satisfechos!

Es el bistró de Ucclois por excelencia, que sirve una cocina de brasserie realmente inventiva y original con sabor gastronómico. En la cocina, Jean-Claude Demurger es un salsero y asador con el que no se puede jugar Sus sugerencias están escritas a mano en una bonita pizarra y la suave terraza recuerda inevitablemente los buenos días del sur. Una tentadora selección de vinos completa la imagen de esta dirección que nos encanta Un lugar realmente encantador, con su ubicación frente a la reserva de Kisendael, su convivencia y su decoración de estaminet.

La brasserie sirve, en un ambiente belga-belga, unas patatas fritas americanas muy populares, pero esto no impide que se noten las costillas, ni los espaguetis, los langostinos, las albóndigas en salsa de tomate, las carbonadas flamencas, los callos, los riñones, los mejillones en temporada, las croquetas de gambas... A veces disponible como sugerencia, la chuleta de cerdo en salsa Blackwelles una verdadera delicia Y en verano, puedes añadir unas ensaladas o un carpaccio. Observe algunas simpáticas cervezas seleccionadas por Poje, que inspiró el héroe del cómic del mismo nombre "Du Côté de Chez Poje". ¡No podría ser más zwanzeur !