Guía de viaje Les Vans

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Entre las Cevenas y el matorral mediterráneo, este pueblo encaramado es especialmente atractivo el sábado, día de mercado. En la encrucijada, Les Vans vio una afluencia de citadinos utópicos en los años 70 que venían a criar cabras en la montaña. A sus herederos les debemos un delicioso queso de cabra. Mezclados con los agricultores de origen ardenés, animan un mercado colorido y alegre, a menudo ecológico y lleno de sabor. Les Vans ha conservado algunos hermosos edificios antiguos -véase la casa Grangousier del siglo XV- que se pueden descubrir a través de un recorrido histórico establecido por el municipio (folleto en la oficina de turismo).

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