Enclavada en la ladera de una colina en un bucle del Orbe, Cessenon-sur-Orb es una de las ciudades más antiguas del Languedoc. Esta magnífica ciudad en circulación parece surgir de un mar de viñas dominado por una torre cuadrada. En la plaza del mercado, la presencia de un fragmento de sarcófago del siglo I, incrustado en la pared de una casa, atestigua la huella romana. De la antigua fortaleza, desmantelada en 1633, sólo quedan algunos restos. Una leyenda cuenta que el nombre de Cessenon se debe a la malignidad del diablo que, cansado de oír el tañido de las campanas, exigió un día que el campanero dejara de hacerlo. Un poco sordo pero valiente, el hombre respondió: no.

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