Los mejores restaurantes Andalucía

Abierta en 2007, esta taberna retoma el gran clásico de Quitapesares, la histórica taberna de la Plaza Padre Jerónimo de Córdoba, el vino de naranja, que fue la primera en servir en Sevilla. Se puede degustar en un pequeño espacio o en la calle, acompañado de un surtido de tapas frías o calientes: queso, embutido, mojama o migas con chorizo. O un "montadito", un pequeño bocadillo de jamón con salmorejo o queso Roquefort.

Para disfrutar al máximo de este café santacrucero, situado en pleno casco histórico de Santa Cruz, puedes optar por su majestuosa barra central, ideal para disfrutar de unas tapas o hacer un alto en el camino para tomar el aperitivo. Si prefiere un ambiente más lujoso, no dude en tomar asiento en su terraza. Rodeada por una imponente muralla y con una fuente central ^{del siglo} XVIII, también le permitirá disfrutar del aroma de los naranjos, tan apreciado en Sevilla. También hay varios salones interiores.

Esta taberna sevillana ofrece cocina tradicional y una cuidada selección de vinos. En su carta encontrarás algunos de los embutidos y tapas más famosos de Andalucía, como el famoso mantecaíto, un minibocadillo sevillano. ¿Y qué más decir? No deje de probar su paella o sus diferentes tipos de pescaíto frito. Además, agradecerás que la cocina esté abierta todo el día, por lo que podrás saciar tu hambre sea cual sea la hora.

Situado en la parte baja del Albaicín, este bar de tapas debe su nombre al nombre caribeño del tornado. No tiene nada que ver con lo que encontrarás en el plato, aunque el rabo de toro (guiso de toro, en este caso de ternera) es el plato más famoso del lugar, presentado en una nube de salsa. Pero también puedes disfrutar de un tartar de atún con aguacate o de pulpo estofado. Otra ventaja, dada su ubicación, es que dispone de una terraza con vistas a la Alhambra.

Fue en 1989 cuando abrió sus puertas, utilizando parte de sus hermosos jardines como terraza de verano, donde servía aperitivos y comidas frías. Desde entonces, el lugar ha crecido, tanto en lo que respecta a las instalaciones que ofrece como a la cocina que prepara. Las habitaciones interiores están bellamente decoradas y las terrazas exteriores ofrecen una gran vista de los alrededores. La carta cuenta con productos de temporada y, si el tiempo lo permite, podrá degustar un risotto de verduras o unos calamares rellenos de setas.

Desde 2009, el restaurante Azabache se ha comprometido a ofrecer a sus clientes el mejor servicio. Para ello, los platos, totalmente caseros, reflejan la tradición culinaria andaluza. Y, por supuesto, están elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados por su frescura y sabor. Además de este primer restaurante en pleno centro de Sevilla, también puede visitar su otro restaurante, situado en la calle Santo Tomás, cerca del Archivo General de Indias. Ambos restaurantes disponen de una agradable terraza.

Situado en la calle Hernando Colón, entre la Plaza de San Francisco y la Giralda, este restaurante tiene un aspecto moderno y urbano y ofrece tapas y comida a la parrilla. La decoración está muy cuidada, con un jardín vertical con más de quinientas plantas, y el personal es amable. Su ubicación ideal, sus precios razonables y su excelente comida lo convierten en un lugar casi ineludible para comer o cenar. De postre, mención especial para la chocotorta , que hará las delicias de los paladares más exigentes.

En una gran sala con 5 espacios diferentes de estilo industrial hechos de ladrillo, madera y metal, podrá disfrutar de una cocina rústico-moderna, fresca y sencilla, con horno de leña en una terraza interior. Puedes comer deliciosas pizzas, así como carne y pescado. Recomendamos la "pizza a la piedra con queso provolone, tartufata y rúcula" y, para los más sibaritas, la "Chuleta de vaca vieja", con 45 días de maduración. No dude en reservar, especialmente los fines de semana, ya que el lugar se llena rápidamente.

Se trata de un lugar muy especial. Para venir aquí, hay que reservar con meses de antelación, ya que se trata de uno de los pocos restaurantes con estrella Michelin de Sevilla. Un espacio minimalista y una ligera música de piano dan la bienvenida a quienes se acercan a descubrir esta cocina, donde cada plato ha sido objeto de varias semanas de reflexión y ajustes antes de ser puesto en la carta. El menú cambia cada día, haciendo hincapié en el kilómetro cero, con productos de Sevilla y alrededores. La experiencia está disponible en dos menús degustación.

Ubicado en un edificio diseñado por Aníbal González, arquitecto de la Plaza de España, es a la vez escuela de hostelería y restaurante. Se ha convertido en una de las principales referencias gastronómicas de Sevilla. Te encantará su diseño y decoración, así como su oferta culinaria de alta calidad, que combina la cocina tradicional mediterránea con toques vanguardistas. Y, por supuesto, apuesta por productos y servicios de alta gama. El resultado es una experiencia culinaria inolvidable en un entorno emblemático.

Al noreste del centro de Córdoba, a 700 metros del Palacio de Viana, en la calle María Auxiliadora del barrio de San Lorenzo, se encuentra la taberna Sociedad de los Plateros, un buen establecimiento que existe desde 1868. Regentado con maestría por el afable Manuel Bordallo Romero, gran profesional de las artes culinarias tradicionales cordobesas y favorito en programas internacionales de televisión, este antro de estilo árabe es una buena opción para quienes quieran disfrutar de especialidades típicas en un entorno agradable con un patio característico, bajo arcos que recuerdan a una mezquita, rodeados de cordobeses de pura cepa. Entre las especialidades, muy apetitosas y generosas, destacan los platos de bacalao (lasaña, revueltos, etc.) y bacalao, el salmorejo, el rabo de toro, las berenjenas fritas, la caza (venado) o el intemporal flamencín con su inimitable sabor a cerdo de los valles cordobeses, para terminar con un semifrío al Pedro Ximénez. Con sus patios y salones, entre ellos el patio de naranjos y limoneros, muy agradable en las noches de verano, el espacio cuenta con una buena bodega con 300 barricas de vino Montilla-Moriles y una excelente tinaja, y organiza espectáculos flamencos, exposiciones e incluso catas. La mejor relación calidad-precio y el mejor servicio