Las mejores pastelerías Ródano-Alpes

Marc, pastelero apasionado por su oficio, lleva casi 30 años creando deliciosos y refinados entremeses de chocolate y fruta, en porciones individuales o familiares. Elabora macarrones, entre ellos uno exclusivo: el Chocaté. Petit-fours y pasteles, entre ellos su especialidad, los croquants d'Aurec. También hay toda una gama de bombones en botes y cajas de regalo, así como gelatinas de frutas, que también se venden al por menor o en brochetas. También encontrará una gama de tés Dammann Frères y artículos relacionados con el té.

Emilie, en Les Deux Alpes, ¡es puro placer! Formada por los mejores pasteleros, Emilie ha puesto al día una pastelería, ofreciéndonos sus creaciones elaboradas con productos de temporada, preferentemente locales. En la terraza o en casa, saboree una deliciosa tarta de arándanos de l'Oisans, una Lauze o un pastel de temporada. Otras delicias son los bombones caseros y las maravillosas viennoiseries para empezar bien el día. Una auténtica delicia.

Venga a descubrir las increíbles creaciones de pastelería de Fred y los pequeños postres de moda que condimenta según sus deseos, pero manteniendo lo básico. Crea bonitas combinaciones, en armoniosas declinaciones de colores, añadiendo su toque de originalidad, sin exceso de azúcar. Todo es de alta precisión, para el placer de los ojos con marcadores comunes como encaje, terciopelo, discos de chocolate, así como para las papilas gustativas. Deléitese con estas delicias en el Atelier Saint-Jean, que podrá degustar en la terraza del Canailles Saint-Jean.

Aquí, todo está hecho para combinar el placer de los ojos y el de las papilas gustativas. Una fachada a la antigua, un escaparate bellamente decorado y bien surtido, bollería elegante y sabrosa, chocolates que se derriten, pasteles con un buen sabor a mantequilla... Si destacan los productos clásicos, también encontrará jaleas de frutas de Auvernia, caramelos a la antigua o incluso bonitos frutos secos recubiertos. Cada producto se trabaja con pasión. Una dirección ineludible en Issoire para los gourmets y los amantes de la bella repostería.

¡Franck Deville es el fabricante de macarrones de los chefs! Él deleita las papilas gustativas con sus macarrones de múltiples sabores y ha adquirido una sólida reputación en Francia y a nivel internacional! Guarda de forma preciosa el secreto de la receta básica de la cáscara del macarrón, simple pero deliciosa. Sin embargo, en su sala de exposición en Roche-la-Molière, descubrirá todos los sabores a través de su colección de macarrones dulces con chocolate, frambuesa, praliné de granadina, menta helada y la colección de macarrones agridulces con tapenade de aceitunas verdes, queso de cabra y guindilla de Espelette, y persillade de caracol. ¡Incluso se casa con el foie gras y el chocolate!

¡Es tan deliciosa que Le Petit Futé no ha podido resistirse! Glood Cookies es una gama de deliciosas galletas diseñadas íntegramente por las pequeñas manos de Ingrid, "Glood" por su apodo. La nueva tienda abrió sus puertas en la rue Gambetta a finales de 2023, con un precioso espacio de trabajo en el piso de arriba. Cabe destacar que las elaboraciones se realizan con productos de alta calidad, como esta galleta de frambuesa creada con mantequilla orgánica casera con sabor a frambuesa. También nos gusta el enfoque responsable, con productores locales y envases reciclables.

Mejor aprendiz de Francia, Alexis Thauvin eligió Clermont-Ferrand para abrir su primer establecimiento. Procedente de Cahors, su compañera Marie, que trabaja en el establecimiento, estudió en Chamalières. Aquí, todo se elabora al momento, desde la bollería hasta los macarrones, pasando por la pasta para untar y el pan para los bocadillos. En cuanto a la repostería, Alexis retoma los clásicos y propone postres afrutados o con sabor a chocolate. Queremos probarlos todos.

Todo el mundo tiene derecho a disfrutar de una buena comida. Un gran aplauso para Liber'Tart, que no sólo es una pastelería 100% sana y sin gluten, sino también una cantina de influencia japonesa, que mezcla sabores de aquí y de otros lugares. Franck Moulard no sólo ofrece una deliciosa tarta Tatin, de arándanos o de cítricos, sino también una amplia carta de bocadillos, tartas saladas, sopas y platos de cantina japonesa elaborados por Yukiko. Se pueden preparar comidas para personas con intolerancia al gluten y a la lactosa, otras alergias y dietas (vegetariana o vegana). ¡Viva la libertad de comer bien!

Marcus fabrica galletas artesanales para particulares y profesionales. Hace galletas para todos los momentos importantes de la vida -cumpleaños, bodas, bautizos- y las suministra a comités de empresa. Nos encantan sus originales sabores: pralinés rosas de Lyon, M&M's, leche con caramelo, nueces pecanas, pistachos de chocolate con leche, chocolate blanco caramelizado, pepitas de chocolate negro y pastillas Vichy, entre otras novedades. Podrá encontrarlo en mercados de agricultores, mercados de productos locales y otros eventos de la región. Talleres para todos los públicos.

En pleno verano, la cola se extiende hasta la acera. Se entiende rápidamente esta locura una vez que se han probado los productos y la amabilidad del equipo. Los panes son deliciosos y variados, desde la Murolaise hasta la Authentique, pasando por los panes de cereales ecológicos. La elección de materias primas de calidad es una prioridad para Renaud e Irina. Los pasteles, por ejemplo, están hechos con mantequilla de la DOP y chocolate Valrhona. Los pasteles colorean el escaparate interior y llaman a la codicia. Todo se puede disfrutar en la terraza.

Aviso a todos los golosos y adictos al chocolate de todo tipo. Esta es la dirección perfecta para darse un capricho. Entre las excelentes viennoiseries, mignardises, entremets refinados y gráficos, chocolates de alta gama, helados artesanales y productos salados. Durante las fiestas, todo el equipo se dedica a crear magníficos troncos de chocolate, exóticos o agrios, así como sus sorprendentes entremets en forma de bola de Navidad de cuatro sabores. Ahora puede hacer su pedido en línea. Deslumbre a sus invitados a la hora del postre.

En este establecimiento sólo online (página web o redes sociales), todo se elabora de forma tradicional: desde malvaviscos a cremas para untar, sorbetes, helados o macarons tradicionales. Y, por cierto, los pasteles y chocolates se elaboran con productos locales y no contienen colorantes, conservantes ni aromas artificiales. En definitiva, hay mucho para disfrutar y, por si fuera poco, este pastelero elige productos de temporada y las creaciones se pueden personalizar.

En el centro de Saint-Etienne, haga una pausa gastronómica en el templo de la galleta. Théo, pastelero y chocolatero, trabajó con el Meilleur ouvrier de France antes de crear este maravilloso proyecto, que pone de manifiesto toda su experiencia y creatividad. En esta pequeña tienda, encontrará galletas totalmente nuevas (que cambian cada mes y cuyos productos se inspiran en las estaciones) y pasteles como el "pistacho", hecho con pasta de pistacho, pistachos tostados y caramelo de vainilla, y los "gourmands" con Nutella, que se deshacen en la boca. La masa es muy ligera y baja en azúcar, y no contiene azúcar refinado. ¿Le apetece una galleta?

Vanessa y Jérôme dirigen dos panaderías y pastelerías, una de las cuales es también una fábrica de galletas que perpetúa una historia familiar, gracias a una receta tradicional de pequeñas galletas de mantequilla, Saint-Pourci'Noix®, así como una gama de galletas de mantequilla de Auvernia y Rochers de la Sioule. Elaboran todo tipo de panes y preparaciones saladas. Crean pasteles para todas las ocasiones. Si lo desea, pueden confeccionar cestas de regalo. Amplia gama de aperitivos y menús de mediodía.

Abra la puerta de esta chocolatería, galletería y confitería. Te enamorarás de los preciosos brioches, que podrás degustar con una pasta para untar de tu elección, o con pequeñas o grandes tabletas de chocolate. No se pierda el sorprendente macarrón de mostaza púrpura de Charroux. También encontrará en las estanterías un montón de chocolates al por menor, caramelos, turrones, mignardises y muchas otras delicias. Fuente de chocolate. Unas preciosas ideas de regalo para Navidad, para decorar (objetos, cuencos, tazas...) o degustar (turrones, calissons, tés...).

Conocido en la región, Bruno Guerpillon lleva más de 20 años deleitando a los gourmets con recetas propias originales y otras tradicionales revisitadas, utilizando ingredientes rigurosamente seleccionados. Le encantará la gama de tartas y pasteles que se ofrecen en la tienda o en línea. Pasteles, sí, ¡pero también bombones! Descubra el mocasín de chocolate, más masculino que su homólogo, el escarpín, o la cabosse, tan golosa como su barriga llena de mendigos y otras minitartas.

No busques una cumbre en la Savoie que tenga ese nombre. Una Bellequoise vive Beaulieu en Layon en Maine y Loira, patria de Arnaud Bertrand, nuestro panadero del día que produce pan de tradición con harinas de alta calidad principalmente francesa, harina Banette. Un pan bien cocido con corteza gruesa para desarrollar más aromas. Todos los panes están cocidos en piedra, como antes, cocido por debajo. Palillos tradiciones, pan orgánico, diez panes especiales. Pruebe el pan de otoño, un pan de campaña con leche, miel y frutos secos. La pastelería se realiza sobre el terreno, la especialidad sigue siendo la mil hojas, el pastel tatin y el Belledonne, una cúpula arenosa arenosa y crema Chiboust, sencilla pero fresca. Preparaciones de comidas con una amplia selección de 35 bocadillos y ensaladas compuestas en la parte trasera de la tienda con productos frescos.

Tras un cambio de manos y algunas obras de renovación, la pastelería de Armand y Noélie Pagès afirma ahora claramente su propia identidad. Con la misma pasión que los antiguos propietarios, la joven pareja hace las delicias de una clientela amante de la repostería refinada. Ferviente defensor de los productos 100% caseros, el pastelero se compromete a que las creaciones sigan las estaciones del año, así como las ocasiones especiales. En el escaparate se exponen fresas, charlottes de frutas y galletas saladas junto a dulces, chocolates y otras gelatinas de frutas.

La pastelería chocolatería Chatagnier se encuentra entre los buenos establecimientos de la ciudad roonesa, una casa familiar donde se fabrican los chocolates. Tienen ustedes los clásicos chocolates finos y como deben ser creaciones específicas para Pascua y Navidad. También encontrarás una amplia selección de entrantes de temporada. ¡Y para sus piezas montadas es posible también! Todas las facetas de un oficio, realizadas respetando las tradiciones.

Le Comptoir du Chocolat es una pastelería situada en Boën. Especializada en creaciones de chocolate de alta gama, esta tienda ofrece una amplia selección de objetos de chocolate elaborados con chocolate Valrhona, una de las principales casas chocolateras. Entre las creaciones que se ofrecen hay botas, pequeños bolsos y tazas de café, así como pequeños coches, autobuses, trenes y sus vagones, y una caja de herramientas. También hay recipientes de chocolate para llenar hasta hartarse. Para quienes deseen hacer un pedido, es aconsejable hacerlo con antelación.

Esta pastelería-chocolatería del casco antiguo de Montferrand ofrece varias especialidades dulces y saladas. La especialidad de la casa es el "salmonete blanco", en referencia a la historia local. Está disponible en dulce de chocolate, con praliné ligeramente aromatizado con Cointreau y en pastas de chocolate blanco, chocolate negro y praliné. Suficiente para deleitar a los paladares más exigentes Jean-Pierre Perrin, maestro artesano, y Valérie, trabajan con chocolate de las mejores cosechas. Recomendamos encarecidamente este lugar que despertará sus sentidos.

Hermosa arquitectura de ladrillo, ventanales y una terraza bajo una pérgola para esta tienda de la Maison Guillet, dirigida por Lou y César Guillet^(3ª generación). La Fabrique se compromete con la tradición panadera, ofreciendo amplios horarios de apertura, bollería de gama alta, bollería fresca y una gama de bocadillos salados de calidad. El pan, a menudo ecológico, se elabora siempre con masa madre natural, utilizando harinas locales, y es el resultado de un amasado lento y una larga fermentación. ¡Y las 3 tabletas de chocolate del pain au chocolat son el sello distintivo de esta casa gourmet!

Situado en Saint-Just-Saint-Rambert, este obrador elabora de forma artesanal y familiar diferentes tipos de galletas. Si desea degustar galletas de mantequilla, galletas, lenguas de gato, merengues o rochers de coco, diríjase a la tienda virtual, donde podrá hacer un pedido sabroso y gourmet. También encontrará las galletas en varios puntos de venta, sobre todo supermercados, de la Plaine y el Vallée du Gier. En Gamm Vert, encontrará estos dulces bajo el nombre de Gourmélia, una marca creada especialmente para esta tienda.

My Cookies es el lugar ideal para tomar un tentempié. En pleno centro de Andrézieux-Bouthéon, Cindy ofrece un surtido gourmet de galletas horneadas con mucho cariño. La variedad es enorme: además de las tradicionales galletas con pepitas de chocolate, hay galletas rellenas de una quincena de sabores diferentes. Arándanos, crema de castañas, limón... Cindy también ofrece brookies y galletas XXL. Una dirección muy bonita, con una acogida muy cordial

Desde que Moonbo abrió sus puertas, la vida no ha dejado de mejorar en la Place de l'Hôtel de Ville. Esta original cafetería gourmet ha sido creada por nuestros vecinos de Clermont-Ferrand. Con su selección de platos dulces y salados, la carta de Moonbo le hará la boca agua. El donut es la estrella de la carta, y se presenta en varios sabores conocidos: Kinder, Oreo, speculoos... Para comer, opta por un bagel con pollo, pavo o salmón. Si tienes sed, puedes elegir entre un café con leche, un batido o un bubble tea con perlas de tapioca.

La Biscuiterie RéminiSans recibió este nombre para reflejar los dos aspectos de su concepto: restablecer el placer de comer sin restricciones, inspirándose en la famosa magdalena de Proust, y el término "sin" subraya la ausencia de gluten y otros ingredientes como productos lácteos, huevos, frutos secos... La Biscuiterie ofrece productos muy sanos: pan, panes de plátano, galletas y otros dulces. RéminiSans transmitirá sus valores a través de clases de cocina, que se organizarán en 2024.

En la serie gourmet de boutiques monoproducto, he aquí la magdalena. Recuerdos de infancia o no, la magdalena ofrece mucho más que un bocado reconfortante en esta boutique deliciosamente regresiva. El joven chef Antoine Dubois revisita la magdalena en todos los tamaños, hasta el XXL, con auténticos pasteles -e incluso troncos para las fiestas- y en todos los sabores. Elaboradas con ingredientes de calidad, en particular chocolates Valrhona para las "madeleines à coques" (nuestras favoritas...), las magdalenas alcanzan su punto álgido en su versión pastelera con "clásicos" y novedades de forma regular (piña, speculoos...). Otra tienda encantadora en el distrito ⁶.

Entre Brotteaux y Tête d'Or, los dos hermanos Dorner, Maxime, pastelero que ha trabajado en establecimientos con estrellas Michelin, y Gauthier, chef y gestor de viajes, siguen desarrollando su idea gastronómica: revisitar los grandes clásicos de la pastelería y dar rienda suelta a su imaginación con deliciosas creaciones. En este lugar, donde podrá sentarse en un acogedor comedor o en la terraza, los gourmets podrán saborear los postres, que se presentan en todas las formas y tamaños. Espectaculares tartas de frutas, coloridas creaciones, milhojas de vértigo... Brioches y magdalenas gigantes, chocolates y delicias para llevar o compartir en este hermoso espacio de degustación.

Cuando se trata de postres, la pavlova es la puerta del cielo. ¿Qué es una pavlova? Es un postre de una ligereza increíble, como la bailarina rusa Anna Pavlova, para quien se creó la receta. Se elabora a partir de una base de merengue, a la vez crujiente y suave, coronada con nata montada y fruta fresca. Así que cuando el maestro pastelero Joël Maier nos ofrece el "postre rey" en un menú de temporada de pavlovas individuales o para compartir, cada una más sublime que la anterior, es una absoluta delicia. Pavlovas para llevar, pero también para disfrutar cada fin de semana con el brunch de la Salle à Manger de la rue Mercière.

Sébastien Brocard representa la excelencia en pastelería, compartiendo su exigencia y sensibilidad. Este pastelero y chocolatero cuenta con una trayectoria excepcional (medalla de oro al mejor aprendiz, finalista en la Copa de Francia de Pastelería, medalla de oro en el Campeonato de Francia de Postres), deleitándonos con maravillosos postres elaborados con los mejores ingredientes. Sensaciones inolvidables al ritmo de las estaciones y deseos gourmet con una Ginebra-Lausanne.

Un pastelero-chocolatero-glaciero de renombre y una dirección gastronómica que bien merece una visita. En 2021, Franck Broyer dio paso a uno de sus empleados, que retomó el negocio con éxito y respetando la calidad original. El escaparate llama la atención. Tartas individuales, entremets para compartir, bombones, macarons, pasteles por encargo... Una cosa es segura: no se irá sin su selección de delicias. Siempre recomendamos esta buena pastelería con la misma convicción.

Délicat Délice hace honor a su nombre: en la carta hay pasteles, chocolates e incluso helados en verano. Los pasteles son finos, sabrosos, y los sabores cambian con las estaciones. Todas las Navidades se lanza una apetitosa gama de pasteles y se pueden encargar pasteles a medida. Recomendamos el Tikaho ultrachocolateado. La gama de chocolates es buena y variada, con una amplia oferta para Semana Santa y Navidad. Apreciamos la bonita terraza con vistas al río Foron, que permite una agradable vista de las montañas mientras se disfruta de un dulce.

Hay donuts y luego hay donuts, y los que puedes probar en esta dirección -que ha podido reabrir tras unas cuantas reformas- ¡son lo que podríamos llamar "una dinguerie"! Vale, no vamos a contar las calorías, ¡estamos aquí para disfrutar ante todo! Así que, ya sea para comer o para llevar, venga y disfrute de todas las deliciosas sorpresas dulces y saladas. Donuts espaciales, ingeniosamente rellenos y generosamente cubiertos para delicias XXL, como este Kinder Maxi. Tortitas y galletas con el mismo espíritu, sin olvidar los siropes que sustituyen a los refrescos y la increíble posibilidad de personalizar tu bebida con una foto de tu elección (¿cómo lo hacen?). Los brunchs se anunciarán este verano.

Samuel y su equipo crean pasteles gourmet y refinados con productos frescos y artesanales. Descubra en sus magníficas y tentadoras vitrinas sus creaciones dulces de temporada, elaboradas cada día con esmero in situ. Elaboran pasteles individuales, entremets, brioches, viennoiseries, macarrones, confitería, chocolates y helados artesanales. Piezas ensambladas por encargo. Sándwiches salados, wraps, croque-monsieur. En los meses de verano, también elaboran ensaladas mixtas y productos vegetarianos y sin gluten.

Una colección de galletas dulces de mantequilla pura y saladas de aceite de oliva puro con semillas, 100% ecológicas y artesanales, elaboradas principalmente con ingredientes locales: ese es el compromiso de esta joven marca gourmet, que instaló su taller en Grane, en la región de Crestois. Desde entonces, disfrutamos de estos cuadraditos crujientes como aperitivo, con semillas de calabaza o comino negro, chocolate y pipas de girasol, limón y semillas de amapola, lavanda y muchos otros sabores. El shortbread se come de un bocado, ¡y las galletas también!

La Maison Antoine ya no está en el Quai Saint-Antoine, pero sigue firmemente asentada en esta esquina de la rue de la Charité. Un hermoso escaparate gastronómico lleno de luz natural, con grandes ventanales y una pequeña terraza a dos pasos de la plaza Bellecour para una pausa gourmet. Una Maison Antoine que rompe con los códigos del salón de té tradicional para ofrecer una gama de sabrosos tentempiés, desde sándwiches hasta poke bowls. Pastelería que combina sabor y belleza con clásicos sutilmente revisitados, algunas de las mejores pastas vienesas de la ciudad, panes elaborados con harinas regionales. Desde desayunos gourmet hasta tentempiés para compartir.

La bonita historia es la de Maël y Roxana, diplomados de la escuela Alain Ducasse de Yssingeaux, que tras vender sus productos en los mercados de la Croix-Rousse se hicieron cargo de una histórica pastelería y chocolatería (Galland desde hace 40 años) en el barrio de Jean Macé. Lalibela es un tesoro gastronómico dirigido por artesanos del gusto que comparten su saber hacer y su creatividad y ponen mucho amor en todo lo que hacen. Viennoiseries, brioches - babka con praliné rosa... -pasteles, tartas pequeñas y grandes, una magnífica tarta de limón y merengue, un delicioso tiramisú con café etíope biológico y chocolate Valrhona... Un salón de té donde saborear el placer de estar en Lalibela.

En esta histórica tienda, toda una institución en Chambéry, Cédric Pernot despliega todo su saber hacer para ofrecerle una experiencia gustativa inolvidable El ambiente de la tienda está pensado hasta el más mínimo detalle para sacar lo mejor de los pasteles. No se pierda las famosas piruletas, tan apreciadas por todos, ¡y con razón! Con discreción pero con evidente pasión, este joven pastelero ha sido admitido en la exclusiva asociación Relais Desserts, que reúne a la élite de los artesanos franceses de la pastelería y el chocolate, una garantía de calidad y excelencia.

Galletas, pasteles, entremets, macarrones, tartas... En el salón de té en tonos pastel de Anne Meunier, los sabores y colores apelan a todos nuestros sentidos. Inicialmente instalada en Sainte-Florine, la pastelera tuvo que ampliar su tienda. Así que se trasladó a Issoire. Además de la deliciosa repostería, se elaboran bombones. Sentado en la sala, bellamente decorada, puede ver al equipo trabajando a través del techo de cristal. También se ofrecen almuerzos. Aquí, todo es casero y con productos de temporada.

Su gama de productos está especializada en el uso de masa madre natural y ofrece una variedad de panes del mundo, brioches, panettones, pizzas, galletas y otras delicias para deleitar el paladar. Utopia también ofrece productos sin gluten y veganos. La panadería es fácilmente accesible desde las rotondas de entrada a la ciudad, con acceso a un aparcamiento. Para los viajeros, está cerca de la salida Montélimar Nord nº 17, dirección Le Teil, Alba La Romaine.

Desde niño, Christophe Tafforeau siente una pasión inquebrantable por la pastelería. Con sólo 30 años, fue nombrado jefe pastelero del prestigioso hotel de lujo Le Meurice. Además de deliciosos chocolates, en Chocolat' the podrá degustar las especialidades del día, que cambian a diario, así como tartas saladas y ensaladas mixtas, entre otras opciones. Con un espacio interior y una terraza, este lugar se ha convertido en un punto de encuentro imprescindible en Albertville. Es el lugar perfecto para comer

Este es uno de los 4 restaurantes Pascalis especializados en pogne romana. La empresa existe desde 1892. También está establecida en Romans, como debe ser, y en Bourg-de-Péage (nueva dirección en Chanas-Corson). Una casa que sabe manejar el azahar y el praliné, la mantequilla y el malvavisco. Las versiones dulces de las grandes tradiciones locales, como el pogne de Romans y el suisse de Valence, el famoso shortbread disponible en diferentes tamaños, así como el saint-genix y la craqueline, son aquí las estrellas. En el lugar: un museo de la pogne (gratuito).

Chocoline es una panadería. Ofrece un salón de té acogedor y agradable. Chocoline no ofrece servicio de entrega a domicilio, pero se puede pedir para llevar. Chocoline es una panadería familiar que ofrece una amplia gama de productos de calidad.