Los mejores restaurantes Provenza-Alpes-Côte D'Azur

Es una institución de Cannes que dura y que no olvida los valores seguros que hacen la reputación del Legend Café: las hamburguesas casa y las especialidades mexicanas (fajitas, tacos, enchiladas, burritos…). A la carta se encuentran también tártaros, pinchos de langostinos, pinchos de cordero o también el chuletón, sin olvidar las grandes ensaladas compuestas para los almuerzos luz del verano. La carta de vinos embalada deja una bonita parte a las Costas de Provence y mira de reojo también del lado de Borgoña, Burdeos, y Sudamérica. La noche, aprovechan de la fórmula mecanografiaste de bar lounge musical que ofrece un momento de distensión en toda glotonería.

Un restaurante muy apreciado para degustar la cocina italiana tradicional, pero infinitamente sabrosa. El chef es el mismo desde la apertura. Excelente osso buco, pasta y espaguetis con almejas, por ejemplo, y vinos italianos a precios razonables. La gran sabiduría de los precios, el encanto de la acogida y la cordialidad hacen que este lugar sea muy atractivo. Aparcamiento privado. Se ofrece un digestivo a todos los lectores del Pequeño Futé.

Situado junto al famoso jardín exótico, este restaurante tiene la vista más bonita del principado. De la Riviera italiana en Cabo Martin, el gran azul se desarrolla delante de tus ojos y, además, se come muy bien. El establecimiento, retomado hace unos meses por un joven equipo de apasionados, propone una cocina mediterránea elaborada con productos caseros. La carta del mediodía (de 11 a 16 euros) y de la noche (de 16 a 26 euros) se propone a la pizarra, lo que permite cambiarla regularmente en función de las llegadas diarias en el mercado: molestias nizaras, rosñones de sardinas y calabacines, hígados grasos, risotto, ensaladas, tártaros, raviolis, salmón ahumado, cuadrado de cordero. Sin olvidar las pastelerías in situ por la "especialista": crema caramelo, chofer con frutos rojos, crema quemada a la regaliz. Durante la temporada estival, se organiza también un espacio "venta para llevar" con la posibilidad de degustar especialidades regionales: paninis, charcutería, pissaladero. Cabe destacar que el restaurante abre en cervecería todo el día para una pausa gastronómica y una planta está totalmente dedicada a la organización de recepciones, seminarios, bodas u otras fiestas de grupo.

El Auberge du Pic de Crigne está situado en un entorno natural, cálido y acogedor y ofrece un ambiente cálido y agradable. Se ofrece una variedad de servicios para satisfacer todas sus expectativas en las mejores condiciones. Este establecimiento, creado en 1999, se ha convertido en el centro de la población y de sus vecinos. En cuanto a la comida, sus papilas descubrirán una cocina inventiva y una mezcla de sabores.

En un lugar de inspiración de montaña, Clara y su equipo te reciben en su cafetería o delicatessen no como el resto donde se puede disfrutar en cualquier momento del día pasta fresca, sopas, ensaladas, mesas de quesos y embutidos (una o dos personas), gofres y crepes (salados y dulces). Es ideal para los amantes de pasta ya que todo es casero, preparado delante y sirve frutas con salsa a elegir: boloñesa, carbonara, pesto y roquefort/gorgonzola. La carta propone fórmulas que incluyen un grande, medio o menú bol (para los niños) acompañado de una bebida y un postre para una excelente relación calidad-precio, sobre todo para la calidad y el frescor de las recetas. La otra parte del hotel está dedicado a la tienda de delicatessen llamada “Le Chalet L'Ô Sabores” que ofrece una gran variedad de productos de la tierra procedente del Valle e Italia - miel, mermeladas, terrinas de Moustiers, Sainte-Marie, etc. y una bodega de vinos y licores. Esta tienda gourmet es un placer para la vista y el paladar.

Situado frente al puerto y con vistas directas al castillo de Mandelieu-La Napoule, este establecimiento ofrece una refinada cocina tradicional francesa con acentos provenzales dedicados a los productos del gran azul. Al entrar, la habitación con vistas al Mediterráneo se distingue por su ambiente luminoso, todo ello cubierto de toques blancos y vegetales. Un verdadero testigo del pasado, el gran mostrador de recepción de madera añade un toque amistoso, elegante y clásico. Aquí se subliman los productos del mar: ensalada de langosta o langosta, tartar de cangrejo, risotto y su cola de langosta, gratinado de langosta.... Otros platos también satisfacen a todos los aficionados a las carnes y a las aves: torneos Rossini, montura de cordero y sus flageoletas, ave suprema con setas.... El final de la comida estará coronado por grandes clásicos, baba de ron, crema brulée, turrón de hielo casero.

El Makassar es muy gay friendly. El trato es acogedor, la cocina de mercado es de calidad. A la carta encontrarás sopas frías, especialidades de crumbles dulces y salados, pavimentado de atún mi-cocinado Rossini, chutney de piña al pimiento de Espelette, tartare de atún al mango de Espelette, tartare de atún al mango, millehoja de salmonetes con tomate, crema ligera de mascarpone al wasabi, red de dauras. y su espuma de pina colada… Sólo se sabe elegir, al igual que no se sabe dónde dar la cabeza con todos esos guapos. El desayuno es el domingo, con platos de 5 euros a 14 euros.

El establecimiento, institución juanesa abierta desde 1920, ha vivido desde siempre la actualidad balnearia, turística y noctámbulo de Juan-les-Pins. Es una dirección de decoración clásica, cuidada y luminosa que propone una cocina tradicional de temporada elaborada con productos frescos del mercado: dúo de hígado fresco de pato y Santiago, delbo de buey casero, la gran gambas descascarillada espaguetis con verduras, tomates secos y ajo, gratinada de bogavante, vieiras y scampis al azafrán… por citar sólo algunos de los platos golosos de los que nos encontramos en el marco elegante de esta dirección elegante situado frente al mítico pinar Gould.

California es una cervecería muy agradable dirigida por David (el Chef) y su esposa Magalie (en el comedor). Ambos son de Haute-Savoie, donde eran proveedores de comida. El ambiente es agradable, todo el mundo se conoce y no es raro que los clientes vengan a buscar pan o sal. Es un poco como en casa y eso es lo que nos gusta. Pruebe los numerosos platos del día, o ensaladas, lasaña casera, pan casero, hamburguesa, quiche casero, foie gras de pato casero, cassoulet casero, blanquette de ternera, buey bourguignon, cuscús casero, tarta de limón, tarta de tatin, café gourmet.... Y los batidos de fruta fresca. Es bonito, barato y bueno!

El mar y la playa como compañeros de mesa para comer ensaladas, carnes y pescados a la parrilla, con unas vistas magníficas a la Torre Fondue, Porquerolles.

Simone, la hija del "padre Imbert", antiguo berenjista bien conocido en la región, sigue las huellas familiares. En su restaurante, de decoración contemporánea, acoge y regala a sus comensales con su Tatin de endibias y foie gras, su magret de pato con canterelas, su tarta de manzana…