Los mejores restaurantes de cocina francesa Nouvelle-Aquitaine

El 80% de las compras se realizan en el mercado de Notre-Dame y en las tiendas de los alrededores. En la terraza o en el interior, con los frescos del artista de Poitiers Fred Calmet como telón de fondo, podrá degustar una cocina tradicional, generosa y bien presentada. Una carta corta que hará las delicias de los amantes de la carne por su cocina, y algunas opciones vegetarianas que deleitarán a otros paladares. También encontrará una selección de vinos y cervezas locales en sus copas. ¡Excelente relación calidad-precio! Nos gusta especialmente el comedor de arriba, ¡con vistas a la iglesia de Notre-Dame!

En un pequeño rincón, cerca de la plaza de la Motte, esta crepería ofrece unas vistas impresionantes de la iglesia de San Miguel y las calles adoquinadas de este pintoresco barrio. La decoración es agradable: piedra vista, vigas, mobiliario moderno y bonitos vidrios en la sala de arriba. Las tortas están preparadas por Estelle, la jefa: forja cocinada y ensalada adicional. Stéphanie, fiel al puesto, presta un servicio rápido y sonriente. Algunas especialidades: la Becasina (andula, mostaza, crema), la oriental (pollo, crema, cuellos, pasas, ciruelas pasas) o incluso las tortas al filete picado. Con azúcar se tarda entre la Limouzi (crema de marrón, chantilly) y Paimpol (caramelo mantequilla salado), entre otros. La carta también consta de tres ensaladas compuestas: la Saint-Michel, el Ibérico y el Caesar, que sirve el verano, en la terraza, escuchando el gargouco de la fuente.

En un decorado renovado, el Lion d'Or sirve cocina regional y una zona de cervecería. Podrás degustar bueyes "Blason prestige", "cabeza de ternera", quesos locales y una amplia gama de champiñones: pleurotes, bolotes, capollos… Los clásicos regionales están aquí con el pastel cristal y las manzanas de Limousin. Los sabores se revisitan en el marañado de ternera con foie gras y su pequeño frasco de plmio con cítricos o en la nata a la reina de los prados y latas de caramelo.

Atraviese el porche del 11 rue du Palais y descubra esta magnífica dirección en Saint-Maixent-l'Ecole. Un bonito patio, una espléndida sala de volúmenes generosos donde las vigas vistas y la piedra marcan la pauta. Bienvenido al Rest'o de los hermanos Brunet. Uno para los platos salados, el otro para los dulces, trabajan con productos frescos y locales. La carta consta de 4 entrantes, 4 platos principales, 4 postres y una gama de platos en constante evolución. Perfectamente cocinada, elegante y abundante, es la receta ideal para una comida agradable.

Lugar perfecto para este restaurante que nos respira ante un bonito calabozo. En calma, podrás compartir una de estas deliciosas comidas que te dan el apetecible ganas de volver y aconsejarle a tus amigos… Así pues, amigos piloto, asegúrense de que: el francés es un excelente restaurante donde el servicio es tan cortés como rápido.

La familia Gay alberga un bonito jardín, piscina y habitaciones de huéspedes. La gente de la zona viene a la cocina de Laurence, medalla de oro de la hermandad de cabezas de ternera en 2008… Se puede saborear, es realmente la palabra correcta, un crouestadio de foie gras en el jugo de pesca del jardín seguido de un ternero a las setas del Perigord. Y para terminar un excelente crumbre de frutos rojos y de melocotones. Todo es casero y se sirve con amabilidad. La hermana de Laurence, Ghislaine, ocupa el servicio.

A dos pasos de la catedral, el Croqudesembocche es un pequeño restaurante muy frecuentado en Limoges. Tanto más cuanto que el chef muy agradable te recibe con una amplia sonrisa. Pocas opciones a la carta, pero siempre propuestas muy originales que te sorprenden por su gusto y la selección de las especias. Si tienes prisa, podrás elegir entre los buenos platos del día (como el salpicado de ternera y puré casero), tartas saladas, pasteles y quiches realizados con productos frescos. Un almuerzo que es muy difícil no terminar con los postres también caseros. Si tienes más tiempo, no dudes en bajar a la bodega abovedada para degustar los vinos de diferentes regiones a través de Francia. El Club Vins & Terroirs ofrece fórmulas de acuerdo con los vinos. También puedes pedir una parte de pastel para llevar. El restaurante también expone cuadros.