Les meilleures crêperies Normandia

Creada el 1974 de diciembre de 4 por Suzanne Rosien en lugar de la antigua Crenmerie du Val (los antiguos Lavallois recuerdan), La Crémaillère es la crêeta más antigua de la ciudad. Debe esta longevidad a la calidad de las tortas y de los crepes preparados por Myriam Salvaje (empleada durante 38 años, principalmente durante la era Rosiau-Jolivet) y a la propietaria desde 2012, Josiane Lebreton. Pero también al calor de su decoración sin cambios desde los años Giscard, una decoración muy arbolada que evoca, a elección, el chalet de montaña o el albergue de campaña. A mediodía, una fórmula hace mosca que, por menos de 10 euros, propone un plato, un postre y un café. Entre nuestros platos favoritos, recomendamos la torta de campo (cebolla de cristal, pecho humo, huevo espejo, ensalada, champiñones) y la galleta sabina (helado caramelo, caramelo de mantequilla salada y chantilly). Estos platos son deliciosos y tienen la buena idea de encontrarse en el menú del mediodía a 14,50 euros servido con un kir bretón ofrecido por la casa.

Situada entre el ayuntamiento y la cámara de comercio, La Flambée permite comer bien sin que los precios… brillen ante nuestros ojos en el momento de la cuenta. La fórmula del mediodía a 9,75 euros, por ejemplo, ofrece la opción entre una ensalada garnie y tres tortas (completa, forestal y provenzal), antes de tomar, en postre, dos bolas de hielo o una crepe (mantequilla azucarera, chocolate o mermelada), todo acompañado de un zumo de frutas, una ensalada de sidra o una cerveza (ambas a la presión. El mapa, muy rico, también lo es geográficamente porque permite realizar un viaje a Bretaña y a algunas regiones francesas. El trato es agradable; servicio rápido; y el color del lugar para alegrar a los fanáticos del Estadio Lavallois…

Tendrá que elegir bien la época del año para ir a comer a esta crepería, que cambió de dueño el año pasado después de haber sido durante mucho tiempo una de las mejores creperías de la ciudad, porque en determinadas épocas del verano le invadirán enjambres de pequeños insectos que le estropearán literalmente la comida. Ya no se encuentra lo que hacía tan especial al lugar, un equipo de primera al servicio.

En las habitaciones donde la decoración le hace viajar, podrá compartir un momento de convivencia durante una comida y viajar por toda Francia y el mundo. En el mapa, se da prioridad a los productos de productores independientes como la harina del molino de esclusa de Pont-l'Abbé, los productos frescos de la región de Sarthe o el queso de cabra de Duneau, una sidra de Sargé-lès-le-Mans, etc. Posibilidad de privatizar una habitación para sus comidas de grupo, tanto familiares como profesionales. Se ofrecerán menús de crepería-pizzería.