LA PAILLOTINE
Tortitas y galletas para una pausa gastronómica, junto a la plaza del ayuntamiento de Saint-Nazaire.
Es la crepería en la que te precipitas al mediodía, junto a la plaza del ayuntamiento. En efecto, no contento con servirte crepes y tortas realizadas con razón, el establecimiento también propone ensaladas que pueden acordar como comidas a los apetitos medios. La Marina del atún, el arroz, la anchoa, los tomates y el huevo, por ejemplo, o la "Paillotina" al salmón ahumado, espárragos, tomates, crema de ciboulette, iluminarán a los amantes, mientras que los que vienen con el espíritu sombrío apreciarán las tortas de especialidades. Apunten especialmente a la "Saint-Brieuc" a las nueces de Santiago flambadas con coñac y fondue de puerros o la "Mouclade" a los moldes, chalotes, coñac, crema fresca y curry. Después de una crepe Suzette, flamenca al Gran Marnier y a las cápsulas de naranja, verás la vida en el mejor de los días.