Los mejores Bistros y Brasseries Ile-De-France

Bienvenido a un bistró ya no es tradicional: manteles de cuadros rojos y blancos, espejos colgados aquí y allá e ineludibles banquetas y sillas bistras. En el plato, se duda, todo respira el clásico, de la ensalada de lentejas a la crema quemada pasando por los arenques con aceite, las tripas a la lionesa y las quenelas de brochet. Aquí, toda la gastronomía lionesa es de honor, con sus carnes, su charcutería, sus platos roborativos. En resumidas cuentas, los clientes tienen hambre, los debates entre mesas son comunes, los servidores la sonrisa y el monedero no cae en las manzanas viendo el importe de la cuenta. Por la noche, el ambiente se hace más tranquilo, pero la calidad de la comida no está alterada.

Antes o después de la visita del castillo de Vincennes, antes o después de un paseo por la madera, La Table des Troys es una agradable parada para comer. Hay para todos los costes y todos los gustos. Algunos se conforman con algunas ostras cuando es la temporada, un confitado de pato manzano o una chucrut. El lugar es también un buen asalto, y las ofertas son numerosas. Otros, por último, prefieren optar por el desarrollo tradicional, entrante, plato y postre, es decir una ensalada de largaduras y huevo picante seguida de una costilla de buey antes de terminar por un clásico medio cocinado con chocolate. Cuidado, las cantidades son bastante generosas e incluso el mayor riesgo corre el riesgo de resultar rápidamente reaciado. Otros se resbalan en esta casa por la carta de helados caseros. Hay muchas opciones (helados y sorbetes) y las asociaciones que también pueden pedir.