Carnes y aves Lorena

Desde 1939, gracias a un saber hacer heredado a lo largo de 4 generaciones, la casa Demoizet elabora una morcilla tradicional de fama mundial. Además de la morcilla, la casa ofrece el brioche, el barril de foie gras y trufa (nuevo en 2020), la tarta retheloise, pero también una amplia selección de especialidades locales como la terrina de jabalí o el jamón de Reims. También hay una selección de vinos y una sección de delicatessen. Una muy buena dirección.

Como su nombre indica, aquí las especialidades son los ahumados, ¡pero no de cualquier manera! La práctica se realiza a la antigua usanza, es decir, con fuego de madera de haya. Entre estos productos de sabor excepcional, encontramos la famosa andouille del Val d'Ajol y su primo, el Gandoyau, la panceta campesina (panceta de cerdo frotada con sal y especias) o el huso de Lorena. Los amantes también saldrán con foie gras o patas de cerdo rellenas. La charcutería tradicional no se queda atrás: mención especial para la salchicha seca de arándanos.

Alsacia es una región en la que se hace una broma, ¡es muy conocido! Es también lo que uno se dice cuando se cruza el umbral de esta carnicería familiar que acaba de abrir un espacio restaurante. El ambiente es alegre y relajado, se cantan fácilmente mientras te sirven flores ischnackas, salchicha de carne, pasteles y otros frijoles... El Sr. Degert es un verdadero artesano que ha caído en la poción mágica hace 30 años. Prepara ante tus ojos el trozo de carne que has elegido en el puesto y que te la sirve como en casa. Un consejo; no te pierdas la ensalada de patatas. Un salón de té abierto todo el día ofrece pasteles y otros dulces...

Fundada en 1976 por Daniel Nicolas, al que acaba de suceder su hijo Julien Nicolas, la carnicería de la familia Maison Nicolas contrasta con la tradicional carnicería, que se encuentra en el corazón del mercado cubierto de Metz desde hace más de 40 años.Su selección única de carnes, embutidos, delicatessen y productos caseros ofrece más de 500 referencias. Una calidad intachable y precios atractivos, como lo demuestra la cola ininterrumpida a todas horas del día. Hay muchos favoritos: carnes rojas de la región del Lemosín, costillas maduras de ternera, así como la excelente ternera francesa y el audaz Tomahawk de Irlanda. Durante las fiestas de fin de año, la Casa se diversifica aún más con productos nobles: caracoles de Borgoña, trufas del Périgord, foie gras de pato de la IGP Suroeste, entre otros.

Criadores desde hace 5 generaciones, la familia Gambier le ofrece en su tienda de Rethel una amplia selección de carnes y embutidos procedentes de su granja de Novion-Porcien. Se le ofrecen muchas especialidades de la región, empezando por el pudín blanco de Rethel en todas sus variantes en tarta acompañada de caracoles, en hojaldre pero también jamón de Ardenas, salchicha de jabalí, verrines de caza del bosque de Sedan, tartas en corteza de Ardenas o todavía andouillette con la cuerda... Posibilidad de venta en línea.

En 40 hectáreas, Joseph y Marlyse cultivan cereales y crían cerdos, conejos, gallinas y pollos. Sus deliciosos productos son populares en los mercados de Wahlbach, Andolsheim, Uffheim, Blotzheim, Ferrette, Wuenheim y Manspach. Como miembros de la red Bienvenue à la Ferme, cumplen estrictas normas de bienestar animal. Su tienda ofrece una gran variedad de panes de granja, embutidos de granja, aves de corral y conejos listos para cocinar, así como huevos frescos.

Desde hace cuatro generaciones, esta empresa familiar deleita a los habitantes de Rémois con sus productos locales: andouillette casera, pudín blanco, mollejas y sin olvidar la gran especialidad: los callos caseros. En Audinot, nos mantenemos fieles a la tradición de los callos y al saber hacer que se ha transmitido de padres a hijos durante 80 años. En la actualidad, una veintena de artesanos le ofrecen una amplia selección de carnes locales, aves de corral de calidad, charcutería tradicional y un departamento de restauración con una gran variedad de platos caseros.

Cerdo Cocholin, ternera de leche de Limousin, buey charolais y aves de corral (etiqueta roja de las Landas o de Alsacia): la carne suministrada por la carnicería Florentz es de una calidad irreprochable. Lo mismo sucede con sus charcutería (deliciosas terrinas, jamones ahumados, dinos…), saladas, carnes fumadas y otros preparados con corteza casera. Su Deckwurst (salchicha de carne) ganó una medalla de plata durante los días de Octubre de Mulhouse en 2017. Este cartel de fama garantiza además un servicio de tratamiento para banquetes, comidas de negocios o fiestas familiares: pan sorpresa, bufés fríos o platos calientes (chucrut, cuscús, coq al vino, jamón en corteza, paella…): Esto es lo mejor para satisfacer a tus comensales. Servicio y alquiler de platos a petición. Por último, debes saber que puedes cruzarte con el camión de Hervé Florentz en sus giros alpinos y en los mercados de la región.

La carnicería de Nathalie y Serge Gil ofrece carnes de alta calidad, charcutería casera y numerosos platos para llevar, por encargo y en recetas (ver el sitio). La oferta no es escasa: terrinas, salchichas, foies gras, rillettes de salmón, bouchées à la reine, conejo relleno de albaricoque, blanquette de veau... Carnicero premiado por su queso de cabecera en 2016 y miembro de la Académie gourmande des Charcutiers, que trabaja por la promoción de los productos locales, la formación y la transmisión de la profesión ¡Una garantía de éxito!

Situada en el barrio de Outre-Seille, esta carnicería familiar ofrece productos halal de calidad. La carne es tierna y sabrosa. Encontrará ternera, pollo, carne de res, escalope, muslo, bistec.... El cordero está disponible en forma de chuleta o pata. Algunas carnes son marinadas para garantizar una degustación de alto sabor. Una rápida mención: los merguez son los mejores de la región, en la barbacoa o para acompañar un cuscús, usted creará una sensación.... También puede obtener menta fresca y cilantro. La mejor parte: un personal acogedor y muy bueno que le aconsejará en la preparación de la carne!

Esta carnicería, diferente de las demás, tiene como objetivo promover la caza local de Fréland y alrededores. Sus propietarios compran directamente a los cazadores locales para preparar hermosas piezas de carne fresca y elaborar deliciosas especialidades en su taller. Chuletas de jabalí, entrecot de venado, ciervo asado, pierrade de 3 piezas de caza, bacon, salchichas y otros filetes mignon ahumados, terrinas variadas (¡nos encanta la de venado con higos y pan de especias!): ¡hay para todos los gustos y todas las ocasiones!

Bienvenido al mundo del gusto de Christine Spiesser! Tiene el mérito de ser la única maestra carnicera-cocinera-cocinera-cocinera en Francia. Esta apasionada mujer lucha por el gusto, miembro del Club Prosper Montagné y discípula de Auguste Esc... ¡Una referencia del demonio! Christine comparte su buen humor y sus consejos. Siempre atenta, sabe cómo guiarte en tus elecciones. Su oferta incluye permanentemente cerca de 200 referencias: carnes maduras, brochetas, embutidos, platos preparados, bollería salada, aperitivos de prestigio, acompañamientos (spaetzele y puré casero, salsa de morillas...).Úsalo para tus buffets, cumpleaños, después del trabajo....

L'Atelier des Saveurs es el lugar al que acudir para descubrir o redescubrir la riqueza de los productos italianos. Dispone de tres áreas. Restauración: platos mediterráneos, pasta fresca, aperitivos, antipasti y postres para llevar. Tienda de comestibles, donde podrá abastecerse de embutidos, quesos, aceites de oliva, vinagres balsámicos y vinos italianos. Restaurante: un menú inventivo para almuerzos espumosos. Una dirección preciosa, L'Atelier des Saveurs ofrece el arte sutil de la cocina transalpina combinado con el espíritu de la trattoria italiana.

La dinastía Jauss, fundada por Edgar y su esposa Hélène en 1954, hace las delicias de los amantes de las carnes y embutidos excepcionales Hoy en día, sus herederos continúan la tradición familiar, recurriendo únicamente a los mejores proveedores, principalmente locales. Podrá comprar los mejores cortes de vacuno, cerdo, cordero y ternera, además de excelentes aves de corral, deliciosas especialidades de charcutería y sabrosos platos del día.

Hace varios años que Janick Flette y su esposa Josepha tienen el honor de la prensa regional. Esta reputación se debe al hecho de que cada año obtienen numerosas reducciones y medallas en concursos que premian a los mejores maestros. A finales de septiembre de 2012, nuestro carcutier ganó el título envidiable de campeón de Europa del foie gras en el concurso internacional de Ransart, en nuestros vecinos belgas. Colecciona medallas de oro obtenidas por su salchicha seco, pero también por su andule a la cuerda. Su esposa Josepha, que entre otra recibe a la clientela con mucha amabilidad, ha obtenido una medalla de oro para su budín en las chaquinas. Tentados por estas creaciones atractivas, hemos querido probarlas. Y aquí nos quedamos bajo control. Todo lo que hemos probado era irreprochable, sabroso, especialmente la carne fresca de cerdo, procedente de animales criados a la antigua y alimentados con las producciones de la granja del ganadero. Pero habrá que volver a ello, porque ante semejante éxito algunos productos estaban en ruinas.

La granja de la Herse es una explotación de 220 hectáreas constituida por cultivos de cereales y hierba. Los productos de la explotación se destinan principalmente a la ganadería en la granja. Las vacas, terneros, novillas y bueyes son de razas Limousine y Salers - la fineza y el sabor de la carne son bien conocidos por los gourmets. Las bestias se amontonan desde la primavera en los pastos y durante el período invernal vuelven a la granja donde se alimentan en heno. La granja de la Herse cría ovejas, cerdos y aves de corral en la misma tradición. El sacrificio se realiza en los mataderos tradicionales de Rethel en condiciones óptimas. Las canales se tratan posteriormente en el laboratorio a la vanguardia de las normas modernas de higiene. Las carnes están disponibles en la tienda de Rethel, donde también hay embutidos caseros y varios mercados de la zona.

No dudes en contactar con Francis Kanikowski si quieres degustar aves de corral de calidad. En esta ganadería, los patos, los gansos y el inevitable pavo rojo de las Ardenas se alimentan con productos de primera calidad. No es casualidad que estas aves den a nuestros palacios delicados una carne fina y sabrosa. La venta se realiza en la granja y en una cita. Si quieres volver con una ave de corral en tu cesta, es indispensable pedir un paseo. Nuestro ganadero también vende huevos.

Xavier y Bruno Guillaume forman parte del círculo de los criadores del famoso pavo rojo de las Ardenas. Tradicionalmente elevada a los cereales de la granja en un recorrido de hierba, la producción se vende durante las fiestas de fin de año. Unos ciento cincuenta pavos nacen aquí por el gran placer de los gourmets. La venta se realiza en la granja, en una cita y por encargo, y si tus paseos te llevan a los parajes, no dudes en hacer una visita a estos ganaderos, te darán una idea de la seriedad de su actuación. El pavo rojo de las Ardenas del EARL Vassigneaux sorprenderá a sus invitados sobre la mesa de la próxima víspera.

Claudine y Pierrre Cowez prestan especial atención a las aves de corral que elevan en su propiedad. Se proponen dos especialidades, el pollo cuello-desnudo del Dortuy y la pintada del Dortuy, pero también gallinas, gallos, capones, pollos, palomas y conejos. Un seguimiento sanitario y unas condiciones de sacrificio óptimas son una garantía de seguridad para el consumidor. La venta se realiza a la explotación, pero también en los mercados de los alrededores. Es prudente telefonear antes de cualquier desplazamiento y para pasar.

El Sr. Guy Brodier propone en venta directa a la granja de la carne de caballo, de buey y de cordero envasada en cajones, carnes procedentes todas de su ganadería. Es indispensable ponerse en contacto por teléfono antes de que se produzca un desplazamiento. Una vez allí, podrás elegir y pedir un pedido. Y cuando hayas probado la calidad de sus productos, es cierto, volverás a comprar a Guy Brodier.

El Príncipe Blanco, uno de los grandes nombres del budín blanco de Rethel, se produce en el laboratorio de la casa Demoizet en Barby (Ardenas). El acercamiento entre estas dos entidades no cambiará porque los aficionados al "Príncipe Blanco" encontrarán el sabor, la textura y la particularidad de su budín blanco favorito, lo que no les impedirá, de probar, si no lo han hecho ya, las demás producciones de la casa Demoizet que son irreprochables y cuya reputación se extiende mucho más allá de la champaña. -ardenne.

Desde hace 40 años, en el mercado central de Nancy, la carnicería Méline ofrece productos etiquetados, naturales y caseros procedentes de explotaciones tradicionales. La ternera Charolais, el cordero de Limousin, el cerdo del suroeste o las aves de corral de Alsacia están en los estantes o por encargo. También aparecen algunos productos de callos. En cuanto a la charcutería, podrá disfrutar de morcillas y terrinas. Se compartirán generosamente con usted preciosos consejos de preparación y conservación

En el corazón de Saint-Max, la carnicería de Hubert Vallance, regentada por la misma familia desde hace más de veinte años, es una carnicería típica y tradicional. Todos los productos son naturales y de elaboración propia. Hubert Vallance, el propietario, también ofrece un plato del día, ensaladas en verano e incluso una selección de vinos. Si se solicita, es posible incluso recurrir a un servicio de catering. Esta es una carnicería local como las que nos gustan.

Los productores apasionados, Christine y Patrick Arcin, ofrecen numerosos productos de gran calidad. El establecimiento garantiza una producción artesanal y se nota. Encontrarás todos los productos indispensables para una buena comida. Aves de corral criadas al aire libre, patos de Berbería, capontes para grandes oportunidades pero conejos, codornices y huevos. Un lugar ideal para los amantes de los productos locales.

Situada en el centro de Epinal, esta bonita carnicería trabaja exclusivamente con productores locales. Sólo hay que contemplar la fachada para tener el agua en la boca. En el interior, el encanto sigue operando. Una carne de calidad y un servicio cálido que hacen de esta dirección una verdadera referencia. El ternero de leche, la charcutería y otros placeres de la boca están en honor. El establecimiento también ofrece ensaladas compuestas y platos cocinados de calidad renovados a diario. Para un picnic o una cena en familia, sin duda encontrarás las mejores carnes de la esquina.

Una institución spynana instalada en un bonito lugar situado junto a la basílica. Con su fachada a la antigua, se da el tono. Aquí no se mezclan con la tradición. En el escaparate, las mejores carnes de la región atraen el ojo. La familia Kneuss también ofrece platos cocinados y mesitas de comida. No dudes en recurrir a su servicio para un acontecimiento particular. Un lugar indispensable para los golosos y los amantes de la carne.

Esta es la antigua carnicería de Thirion. No sabemos qué nos satisface más del nuevo equipo: ¡la excelencia de los productos tradicionales o la amabilidad de la acogida! Déjese aconsejar por el chef para preparar su chucrut. Catering y platos del día perfectos para campistas y visitantes. Por ejemplo: el martes, muslo de pollo asado, patatas de la abuela, el miércoles Stroganoff de ternera, puré de patatas, el jueves salteado asiático de cerdo, tallarines...

La Basse-Cour Gourmande es una de las direcciones más importantes de la gastronomía ardenesa. Encontrará una amplia gama de aves de corral (gallos, gallinas, patos, pavos de las Ardenas, ocas). De octubre a Semana Santa, la casa ofrece foie gras, magret de pato, confits y platos cocinados. Todos los animales se crían en la granja, se benefician de una alimentación natural y se crían con mucho cuidado. Los visitantes son recibidos con cita previa y pueden elegir entre los productos preparados, pero para las aves de corral es necesario hacer un pedido.

La formidable carnicería Humbert ha cerrado sus puertas... Pero ha dejado las llaves a Alexandre Dellarovere y Clément Segault, dos apasionados que comparten con los Humbert el amor por la buena carne y los productos excepcionales. Para mantener los códigos de esta institución mesiana, han conservado el mismo equipo, el mismo saber hacer y, sobre todo, la misma voluntad de honrar los buenos productos de nuestra región. Un viento de modernidad en el que se mantiene intacto el sabor de las bellas piezas de carne maduradas a la perfección y de las aves de corral excepcionales.

Los hermanos Marchand están considerados los mejores queseros del Este. En su puesto del mercado cubierto se pueden encontrar hasta 450 variedades de queso, entre ellas el gros lorrain, un queso munster madurado con ciruelas mirabel y una de sus muchas especialidades. También tienen una carnicería donde se pueden encontrar, en gran número: patos, pollos de granja, pintadas, codornices, gansos, capones, pavos y corderos. En el departamento de delicatessen se cocinan productos de mercado, como las patatas ralladas. Para disfrutar de la comida, puede sentarse en el restaurante contiguo o en el bar de quesos. ¡Qué maravilla!

"Todo es bueno en el cerdo" y aquí queremos demostrarlo. En cuanto a la explotación, se trata de una granja especializada en la cría y transformación de cerdos, así como en el cultivo de cereales. Desde 2011, la granja se ha ampliado y ahora tiene una media de 900 cerdos y 100 cerdas preñadas. Tras ser criado y alimentado con harina de la granja de cereales de la finca, se ofrece a la venta en la tienda toda una gama de productos porcinos frescos y transformados: rillettes, patés, salchichas, platos preparados, etc.

Si se encuentra en la zona, no deje de visitar la granja situada en el centro del municipio de Audun-le-Roman, previa reserva, con degustaciones durante o al final de la visita. Jean-Pierre Thierry está especializado en la cría. Ofrece corderos enteros o medios corderos y para las barbacoas, salchichas, merguez, brochetas... así como embutido seco. La especialidad de la casa son las Marinettes, salchichas de cordero con pequeñas verduras. Una gran oportunidad para descubrir y comer estos productos locales

Esta carnicería halal de la calle Saint-Nicolas ofrece una amplia gama de carne de excelente calidad, a precios mucho más bajos que en los supermercados. Los clientes habituales acuden aquí, y la acogida es cálida. Su gran capacidad garantiza carne fresca (aves, ternera, cordero o incluso charcutería oriental y merguez casero). Incluso puede hacer su pedido por teléfono, lo que le permite evitar problemas de aparcamiento y largas colas. Los productos ofrecidos se detallan en el sitio web.

Es fácil darse cuenta de que aquí se hace hincapié en hacer de la carne un producto excepcional. No hay duda de la frescura de los productos y, en cuanto al sabor, encontrará algunos cortes finos de razas nobles de vacuno como la Limousin y la Blonde d'Aquitaine. El cordero y el cerdo no se quedan atrás Le Boeuf d'or también dispone de un servicio de catering, una tienda en línea y un restaurante donde le servirán estos productos franceses y artesanales en platos deliciosos

En Alsacia, la charcutería y la carnicería no son ninguna broma Fundada en 1830, Frick Lutz es una de las principales carnicerías de la región, que ha sabido conservar la tradición y el buen gusto de antaño. Aquí son especialmente populares las especialidades de carnicería y los injustamente olvidados platos del día: manitas de cerdo, cabeza de ternera, despojos, caza de pluma y pelo... También podrá pedir deliciosos asados y otros menús festivos. También se ofrecerán vinos, especias y accesorios, ¡para que pueda cocinar las materias primas como un chef!

La dirección de la carnicería de Ervy-le-Chatel parece celosamente protegida. Probablemente porque no compartimos una buena dirección. No muy lejos de la plaza central, esta delicatessen, que también es un excelente catering, es también la que prepara los platos para todos los huéspedes que pasan durante la fiesta medieval de Auxon. Su notoriedad está bien establecida, y los productos son de alta calidad. Alban podrá aconsejarle sin preocupaciones. ¡Tomándose su tiempo!

El señor Lecoq crió y vende sus aves de corral en la granja.

Una charcutería que confluye sabrosos basureros en el granurcio. A prueba de urgencia

Venta directa a la granja

Un bonito espacio para degustar las especialidades locales. En efecto, aquí el anteselo de Troyes y las aves de corral tienen bastante aspecto. Hay antesiletes caseros, algunas puestas en mano. Los productos de la región se sirven de valor y se puede obtener la chucrata auboise, cruda o cocida, acompañada de salchichas, así como de la charcutería. La dirección también propone un menú de cocina para cada día de la semana, menús y preparaciones aptas como la chucrut pescado, la poeta champenesa o la pintada de sidra. Para disfrutar de las veladas, de las tentempiés bien frescas, de cerillas con queso o de las gogeras.

Marie-France y Luc Philippe son criadores de cerdos en la localidad y están especializados en la venta de carne de cerdo y embutidos. Con una producción de 150 cerdas y entre 1.500 lechones y cerdos, la actividad requiere una presencia diaria y un trabajo intenso. Los cerdos se venden al por mayor, al semimayor y al por menor. Todos los viernes y sábados por la mañana, la tienda está siempre llena. La gente compra fielmente quesos de cabeza, morcillas, andouillettes, medios cerdos troceados, carnes a la brasa... y lechones destinados a los mechouis. Una buena concentración de talentos de la región de Lorena

La Ferme de la Judenmatt es una granja situada en Rouffach, en la llanura de Rouffach. Esta explotación de 50 hectáreas está especializada en la agricultura y la ganadería mixtas y produce 15.000 pollos al año. Los productos de la granja, como los knacks de pollo BIO, los filetes de pollo BIO, las alitas de pollo BIO, los muslos de pollo BIO, los muslos de pollo deshuesados BIO, los pollos enteros BIO y los muslos de pollo deshuesados y marinados BIO, se venden directamente en la tienda de la granja o en los Jardins du Pflixbourg de Wintzenheim.

Combinando carnicería, charcutería, delicatessen y estanco, esta dirección es una bendición tanto para los lugareños como para los turistas. Encontrará excelentes carnes y especialidades de charcutería, frutas y verduras, quesos y vinos, sin olvidar las deliciosas especialidades diarias que varían según la inspiración del chef. Tanto para grupos como para particulares, el equipo hará todo lo posible para ofrecerle menús especiales, entregados y preparados llave en mano en el lugar de su recepción.

La carnicería de la familia Fechter existe desde 1870 y lleva 5 generaciones en el negocio, así que la experiencia está ahí ¿Su motivación? Defiende un arte de vivir, y satisface las papilas gustativas. Los embutidos tradicionales se elaboran en su laboratorio, respetando las tradiciones. Puede disfrutar de una bandeja para asados, carne de res, ternera, ternera, cerdo, aves y cordero. Pasteles, hojaldre, jamón en corteza y platos preparados para llevar. Verdaderos embutidos alsacianos y buenos platos regionales.

Fundada en 1897, esta carnicería ofrece una variedad de productos que deja sin palabras: foie gras, galantines, patés en croûte, salchichas, salazones, carnes magníficas y aves de corral de origen exclusivamente francés... La Maison A. Edel también ofrece tartas flambeadas, quiches y pizzas, así como productos locales (mostazas, mermeladas, queso de granja Munster...), vinos y cervezas de Alsacia. Añade a esto excelentes platos diarios para llevar y un servicio de catering en el lugar. ¡Una verdadera delicia para los gourmets exigentes!

Julien vive en esta calle tan dinámica, a un paso de la Place Broglie y de Les Halles. Carne, vino, terrina de cerdo con verduritas, terrina de pollo al estragón, pimientos conservados en miel, rillettes de trucha a las finas hierbas, caviar de berenjena al tomillo, terrina de pato a la naranja, terrina de conejo a las aceitunas y otros son para descubrir en familia o entre amigos. Venta de comida para llevar y a domicilio y posibilidad de organizar buffets y eventos privados (servicio de catering): ¡no dude en reservar su pedido también por teléfono!

La Estación Gastronómica de Vosgien incluye la casa Pierrat, carnicería de padre a hija desde 1892, que ahuma sus productos con abeto de los Vosgos y Jolival, taller de la auténtica andouille del Val d'Ajol ahumada con madera de haya. También puede apuntarse a un aperitivo gourmet o a un tentempié gourmet. Pruebe la terrina de cerdo con Darou, una sabrosa receta elaborada con cerveza de la cervecería La Madelon. Es posible hacer pedidos a distancia.

Le Veau d'Or es una institución en Metz. Un magnífico puesto con una exposición envidiable Es una historia familiar desde 1929. La experiencia de Jacques Alexandre y su hermano es incuestionable Carne de calidad, una charcutería y un embutido casero en el más puro respeto de las tradiciones. Será asesorado por profesionales que tienen como objetivo servir lo mejor posible a sus clientes. Para celebrar acontecimientos felices u organizar un comité de empresa, utilice su servicio de catering. Estará encantado

En esta tienda cercana a Bar-le-Duc en dirección a Verdun, descubrirás la diversidad de las tierras realizadas por Jerome Hatoy y su equipo. A partir de recetas tradicionales, utilizando todas las partes del cerdo y combinando productos locales de calidad, en algunos años se han convertido en una referencia de la producción artesanal gastronómica griega. A la grosella, a las mirabelas o al vino gris de Toul no hay que esperar las fiestas para apreciarlas. También encontrarás especialidades de pato, caracol o gallina, así como riletas gastronómicas al conejo. La tienda ofrece confituras de rastreo o de quezches, así como bebidas con ruibarbo. Los productos de la zona están aquí a pequeño precio y sería una pena no detenerle en el momento de tu visita a Meuse.

Esta carnicería y charcutería de barrio, con sus paneles de madera barnizada, desprende un ambiente cálido. Carnes de etiqueta, charcutería casera preparada con cariño, desde el cerdo del Franco Condado criado con suero de quesería hasta las costillas de ternera, pasando por los embutidos preparados y curados en el propio establecimiento y las salchichas de ternera a la albahaca, todo promete respeto por el producto y una calidad gustativa intachable. Queso, vino, postres: ¡el catering (opción vegetariana) le deleitará desde el entrante hasta el postre! Un asunto de familia para deleitar su paladar