LA PORCINIÈRE
Carnes y aves
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Marie-France y Luc Philippe son criadores de cerdos en la localidad y están especializados en la venta de carne de cerdo y embutidos. Con una producción de 150 cerdas y entre 1.500 lechones y cerdos, la actividad requiere una presencia diaria y un trabajo intenso. Los cerdos se venden al por mayor, al semimayor y al por menor. Todos los viernes y sábados por la mañana, la tienda está siempre llena. La gente compra fielmente quesos de cabeza, morcillas, andouillettes, medios cerdos troceados, carnes a la brasa... y lechones destinados a los mechouis. Una buena concentración de talentos de la región de Lorena
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