Las mejores panaderías Haute-Normandie

Pasquier & Co, ¡bienvenidos a Anaïs y Fabian! Pan, bollería, pero también pasteles caseros modernos y propuestas creativas. Encontrará panettone, éclair de chocolate, Tatin de pera, tarti'Brest y Pomme Surprise. Esta tarta de masa quebrada, rellena de una brunoise de pasta de frutas y crema de avellanas, está cubierta con una ganache de chocolate blanco y compota de manzana. Toda la tarta está decorada con nata montada de vainilla y un poco de pan de oro por encima. Esta tarta, elaborada para su aparición en M6, es una auténtica delicia

En la familia Vatelier, toda la familia está involucrada. Mientras Benoît reina en el laboratorio, Marie-Pierre se encarga de la tienda. Con un gusto muy seguro, cuida especialmente la presentación de los productos. Un marco ideal para realzar los caramelos de mantequilla salada, los productos estrella de la casa, pero también las tartas de almendras de albaricoque, los tres chocolates o los pistachos de fresa.... Sin olvidar los pasteles, postres, macarrones, bollos dorados, farandoles de frambuesa y el famoso pastel de chocolate o "pastel de viaje" redondo o en forma de corazón, que literalmente se derrite en la boca y es un éxito entre los amantes de toda la ciudad. Les Vatelier también piensa en tus anfitriones a los que puedes ofrecer mini-macarones, mini-verrinas y mini-amigos para compartir al final de la comida o a la hora del té.

Esta panadería es conocida en Alençon por la calidad de sus productos. Alain, maestro artesano, y Christel están al frente, y su objetivo es ofrecer productos de primera calidad: panes ecológicos, pero también una gama de delicias difíciles de encontrar en otros lugares, como la famosa tarta Pays d'Auge, el panettone (¡a la italiana!), la mermelada de Navidad (casera) y el delicioso teurgoule, que ha ganado varios premios.

Situado en el bulevar Detolle - lo que podría hacer que el estacionamiento sea fácil pero no en absoluto, ¡a la hora punta es mejor aparcar más lejos! - ¡este molino es pan bendecido para los amantes ¡Una magnífica fachada, y sobre todo un rayo de macarones, miam! El primer punto fuerte: el horno de leña (los buches están en la entrada y puede asistir a la cocción desde la tienda). La cocción regular te garantiza un pan crujiente a gusto. En cuanto a los perfumes, puedes coger las narinas tan pronto como llegues, ¡una felicidad! Pero también se están mirando, debido a la increíble diversidad. Más de cuarenta panes diferentes, del clásico al más original. Baquetas, ¿quieres decir eso? tradición, torta, Louisette, Pierrette... Panes (al maíz, vikingo...), aderezos (uvas, avellanas, higos, cereales...), sin olvidar las rejillas. A esto hay que añadir una gran selección de pasteles, pequeños hornos, bollería, bocadillos, chocolates caseros, pequeños buñuelos de chocolate, frambuesa o Nutella y macarones, ¡sí, pero nos encantan! A la cabeza de esta sabrosa dirección, Anne-Sophie y Yannick teniendo una segunda tienda a Ifs que, como parte de una renovación urbana, se trasladó hace pocos metros de su antiguo local. En resumen, un molino que no ha terminado de girar, ¡y es mucho mejor!

Desde 2012, este ático nos deleita con recetas caseras y artesanales, con todo tipo de panes, sabrosos pasteles y buenas tortas, como su especialidad bretona, el famoso kouign-amann. Aquí el ambiente es de buen humor, como los dos acólitos Philippe y Stéphan, con una sonrisa en los labios y un ojo rizado. Buena elección de sándwiches calientes o fríos, pero también una barra de ensaladas (se paga por peso). Y como si eso no fuera suficiente, preparan dos pequeños platos calientes caseros para ti cada día, ¡hay algo para todos!

En las inmediaciones del Hospital Pasteur, es una de las muchas panaderías de Toulorge en la zona urbana. Abierto todo el día (¡y desde muy temprano por la mañana!), también está abierto los fines de semana hasta el domingo al mediodía, siendo el martes su día de cierre. Encontrará todas las maravillas que la casa ofrece en sus diferentes puntos de venta en la ciudad.

El Johnny et Aurelie Gueudin, recién llegado de Dieppe, le acogerá en su panadería-pastelería cercana al ayuntamiento de San Marcel. La joven pareja es un dúo repugnante -en la recepción para Madame, en el laboratorio para el señor-y propone panes, bollería y otros pasteles dignos de los mejores. El Pequeño Futé ha probado la tradicional religión en el café y el Neufchattel. ¡No se equivoquen! Aquí no es un queso, sino una pastelería y pralinina. Una delicia. Las proporciones son generosas y el gusto en la boca se cae. En cuanto a la panadería, descubre el pan de Dieppe, mi medio brillo, o la varita con quinua y semillas de lino. ¡No dudes en detenerte!

Bingo. Hay dos tiendas para Mariatte e Hijo, una frente al castillo y una justo debajo del cruce de Venoix (aparcamiento práctico, justo delante). No hay misterio detrás de este éxito, se trata de LA panadería familiar, donde Christian, Christine, Maryline y Arnaud -papá, mamá y los niños, como está asegurado-trabajan para el mayor placer de nuestras papilas. De la simple varita del pan de mie pasando por la cuatro temporadas, la longitud (queso o lardón) o el leñón (¡ah! este sabor delicadamente caramelizado… es para todos los comedores de pan. También apreciamos los mini-fritos que se funden en la boca, el pan caliente al final del día, y los pasteles que se pueden degustar en el salón de té, bulevar Guillou. En el castillo, la panadería favorita de los restauradores del Vaugueux, una señal.

Patrice y Anne-Lise son los dignos descendientes de tres generaciones de panaderos. En esta bonita tienda, llamada Maison Marie, el shortbread de Normandía ha sobrevivido a los años y ha conseguido el éxito de un suculento bizcocho. Ya sea al natural, con manzana y caramelo o con avellana, la tienda exhala los sabores de estos shortbread junto a merengues, galletas, crujientes, pasteles y chocolates finos... Las piedras expuestas del edificio hacen la belleza de su típica fachada.

Considerada por muchos como una de las mejores panaderías de Ruán, el establecimiento de Christophe Cressent ha sido un éxito desde su apertura en 2010. El panadero y pastelero, que fue elegido mejor trabajador de Francia en el año 2000, ha aprovechado este reconocimiento para abrir una segunda tienda en el barrio de Saint-Marc. En sus estantes, una gran variedad de panes especiales, pero también y sobre todo bollería, el pecado gourmet de la casa, incluidos los infaltables eclairs de diversos sabores. Una visita obligada para una escapada gastronómica

Una panadería moderna y aireada: la tienda da ganas de entrar, y siempre es bien recibida, especialmente por la emblemática Odile. Sobre todo quieres probarlo todo. Pan, bollería, pasteles, ensaladas, tartas, sándwiches, bocadillos, pequeños platos en tarros (¡ejem, parmentier de pato!)... Aquí, lo más difícil es elegir. El pequeño extra, Marcel está abierto los domingos. Gracias a su éxito, se ha abierto una segunda tienda en la plaza Fontette, frente al antiguo tribunal.

Creada a principios del siglo XX por el matrimonio Griffon, la panadería ha sido adquirida por Nathalie y Stéphane Revelle, que se han hecho cargo de la panadería de Le Vast y de sus especialidades que la han hecho famosa Se le ofrecerán muchos productos, incluyendo las famosas especialidades cocinadas en el fuego de leña: el pan doblado también, los residuos y sobre todo, ¡los famosos brioches! Para los que prefieren las galletas, sus deseos se verán satisfechos con financiers, crujientes de almendra o avellana, shortbread, galletas de chocolate...

¿Por qué gastar más cuando puede disfrutar de un delicioso tentempié o postre por sólo 1 euro? En Fournil de la Croix de Pierre, la bollería está disponible a un precio único, para que todo el mundo pueda disfrutar de un delicioso capricho. Y el concepto funciona, ya que a menudo hay que hacer cola para llegar al mostrador. Además de los tradicionales éclairs de chocolate y entremets de fruta, también puede probar los diferentes tipos de pan, bocadillos y focaccia.

¡Aquí hay una panadería que es inteligente! Por su ubicación fácilmente accesible, su parking justo delante de la tienda, sus horarios de apertura y sobre todo sus panes cocidos con fuego de madera, sándwiches, bollería, pastelería y otros pequeños hornos salados o dulces. Por no mencionar las pizzas que se pueden pedir a mediodía y por la noche en la tienda de Caen (sólo a mediodía en Hérouville). Personalmente, se admite un débil para el sándwich indio (varita tradición, pollo, curry, tomates desecados), la varita de los cereales cuyo sabor inimitable queda mucho en boca, la crema quemada caramelo salado (¡qué matanza esta!) y para los macarrones… Otros, como los grandes de este mundo, confiaron en Olivier Hamelin, panadero fuera y jefe del Licil, para regalarlos de su pan a la sidra durante la cena del 70 ^{º aniversario} del desembarco. ¡Respeto!

La más central de las panaderías Toulorge, en la esquina de las calles Christine y François-La-Vieille. Aquí el servicio se hace lo más rápido posible, imposible entrar en la panadería, te sirven directamente en la acera. Aquí no faltará nada, pero si puede, evitar las horas en que la espera sea larga. También se propone preparar sus pasteles bajo pedido: son excelentes.

A la vez panadero, pastelero y chocolate, Denis Gordien gusta satisfacer a su clientela. Los golosos no resisten a los panes especiales de tradición y a casi 30 bollería diferentes, que van desde las rosñones a las frambuesas hasta las ruedas pasando por los zapatillas de las manzanas y las galletas caseras. El establecimiento también ofrece una selección de dulces y dulces Barnier y auténticos capganes de Montélimar. La recepción y el servicio son tan impecables como la calidad de las delicias. Variar los placeres, fidelizar y sorprender a la clientela es el credo de este artesano que fue el primero en difundir información sobre sus productos en pantalla plasma en la tienda. Denis Gordien también está desarrollando los pedidos por Internet.

No te pierdas los miércoles, los viernes y los sábados, los días de los palillos cocidos a elegir, tocino, roquefort, cebolla, manzana y, sobre todo, días del famoso Raboliot. De todos modos, todos los días es sándwich y entradas calientes a gogo, cada día diferentes, igual que los gustos para los niños. En total, 20 tipos de panes, entre ellos el de adormidera, sobre el que se ha cruzado, y la última oferta es a las h para tener pan fresco por la noche.

Desde la apertura de esta primera franquicia a Rouen, la enseña Paul se ha multiplicado en la ciudad… como pequeños panecillos. Pero la tienda de la calle Jeanne-d'arc es la única que vende una gran variedad de panes: palillos, malgastes, benoitas, chapatas, rosquillas, cereales, queso, aceitunas, aceitunas, sésamo, lino, pepitas de chocolate, levain… Sin olvidar los productos "equilibrados" como el pan superfibras o el pan vitamina C. Todo ello encontrará para ello su fringal. Además de las decenas de panes de tres paredes y vitrinas de la panadería, el cartel también sirve un salón de té y propone fórmulas para saborear el almuerzo, a cualquier hora del día. Puedes elegir en el mostrador de los bocadillos y de las pastelería que van a cerrar tu palacio. No es más que una opinión, pero te aconsejamos la deliciosa tarleta de limón.

En los Villey, la panadería pastelería es principalmente un asunto familiar. Para Amélie y su hermano Maxime, nada vale una bonita gastronomía vestida de chocolate, fruta fresca, cereales, crema al pistacho o paquetes de frambuesas… En esta bonita boutique a dos pasos del centro comercial Saint-Sever, Maxime Villey practica su oficio de artesano con pasión: panes especiales, pero también madeleinas, fritas, galletas con cuchara, meringues, galletas y rosas de las arenas, son totalmente caseros. En cuanto a postres, las tartas normandas, los macarrones y las millehojas de frambuesa y la crema de pistacho se han convertido en auténticos must, enriquecidos por las verrinas con frutas frescas y con chocolate. Los gourmands y los gourmets están allí.