Venta de vinos y licores Franche-Comté

El Domaine de Noëlle es una empresa familiar establecida desde hace cuarenta años en Préhy, cerca de Chablis, y ofrece una rica y variada gama de vinos, todos bajo la etiqueta AOC. En cuanto a los blancos, hay Petit Chablis, Chablis, Chablis Vieilles Vignes, Chablis madurado en barricas de roble y Chablis Haute Tradition. Pero también podrá descubrir excelentes vinos tintos de Borgoña, e incluso un vino rosado (más raro). Todo ello con una relación calidad-precio imbatible Corra a descubrirlos. Sobre todo porque la acogida es siempre muy cordial.

El Domaine Pierre Bourée Fils, que posee 6 hectáreas de viñedo y vende hasta 12 hectáreas, ofrece un catálogo de 80 denominaciones de origen. Una oferta única para una propiedad familiar. Debe su éxito a su apego a la tradición y al saber hacer que ha desarrollado en una nueva sala de cubas de 400 m². El Domaine Pierre Bourée Fils también gestiona su propio restaurante, La Table de Pierre Bourée, donde podrá degustar algunas de las cosechas de la finca en un menú muy asequible, ¡con vinos a precio de finca!

Establecido en la región de Chablis desde hace tres generaciones, el Domaine de Chantemerle fue fundado por Adhémar y Marguerite Boudin, luego pasó a manos de su hijo Francis, antes de que sus nietas Angélique y Virginie tomaran el relevo. Las 20,5 ha sobre las que se extiende se dividen en 4 crus: Petit Chablis, Chablis, Chablis^1er cru Fourchaume y Chablis^1er cru Homme Mort. Las vendimias se vinifican in situ y se maduran durante 9 meses en cubas esmaltadas. El conjunto ofrece una producción muy agradable que hace tiempo que ha demostrado su valía

La Cave des Vignerons d'Igé reúne 25 viñedos de 190 hectáreas que producen diversas denominaciones de origen. Se ofrecen visitas enológicas para explorar los viñedos y pueblos de los alrededores. Haga una parada en la tienda, donde podrá degustar y vender los vinos: Mâcon IGE Blanc, Mâcon Village, Saint-Véran y Crémants de Bourgogne. Como novedad, una boutique en línea ofrece una gama completa de vinos, incluido el rosado de Macon, procedente del terroir des brigands. El año se ve salpicado de eventos, como el mercado gourmet que recomendamos y nuestra jornada de puertas abiertas el^primer fin de semana de diciembre.

Esta Nocturne de Clément Goubard es intrigante en más de un sentido. El cervecero elabora sus bebidas por la noche según los ciclos de la luna (y siguiendo los consejos de su abuelo, que siempre bebía así). Clément tenía intención de hacer vino, pero -ante los caprichos del tiempo- prefirió la relativa seguridad de una cervecería. El enfoque ecológico era una elección obvia (vidrio retornable, electricidad verde, gestión del agua, etc.). la cervecería produce ahora 5 cervezas diferentes, entre ellas una "Stout de garde", con cebada muy tostada, y una sorprendente "Efi", macerada con plantas alimonadas.

Nicolas Poirier, máster en procesos de fermentación para la industria alimentaria, creó su propia fábrica de cerveza tras varias experiencias en cervecerías regionales. Su ambición es ilustrarnos sobre las buenas cervezas llevándonos de viaje. Arcane, la lager de 6 grados, es una cerveza belga de estilo abadía. Shangri La, la cerveza blanca con su toque de jengibre, aporta todo el frescor que se pueda desear. La cerveza negra, una porter británica a 6 grados, añade un toque de cacao. Situada a 10 minutos de Dijon, la cervecería tiene una capacidad de producción de 150 a 300 hl al año.

Desde 1990, en 9 hectáreas de viñedo, la familia Bardet (ahora representada por Damien y su primo Alexandre) se ha especializado en Chablis, Petit Chablis, Irancy y Borgoña, con Chardonnay y Pinot Noir, así como Crémant Blanc de Blanc. Nada menos que 7 denominaciones en total. Entre los éxitos de la casa, el Chablis Cuvée 2020 obtuvo la Medalla de Oro en el Concours des Vins de Chablis 2022. Las catas se realizan con cita previa. No lo dude. La acogida es siempre cálida y amistosa.

La Cave du Caboulot hace referencia al restaurante Le Caboulot de Chagny, regentado por los padres de Lauriane Lava. La joven trabajó allí durante mucho tiempo y desarrolló su pasión por el vino mientras se formaba en Beaune. En la primavera de 2022 abrió su propia bodega. Ofrece una selección de vinos locales y de toda Francia, así como licores, cervezas, zumos de fruta y limonadas caseras. También hay una zona de bar de vinos, donde Lauriane organiza regularmente veladas temáticas.

Desde hace 4 generaciones, esta propiedad familiar de 21 ha cultiva sus viñas con el mayor respeto por la tierra. En la bodega, podrá descubrir excelentes vinos de Bourgogne aligoté, Saint-Bris, Bourgogne Côtes d'Auxerre (blanco y tinto) y crémant. Prueba de su gran calidad, en 2021 el concurso de vinos de Mâcon otorgó una medalla de oro al tinto Bourgogne Côtes d'Auxerre "Les Boisseaux" 2018 y al blanco Bourgogne Côtes d'Auxerre "Terre blanche" 2018. Además, la familia Petitjean también puede acogerle en su casa rural de 3 espigas: Le Repaire de Saint-Bris.

Creada por el sindicato de viticultores y presidida por Yvan Dufouleur, esta casa de viticultores es un magnífico escaparate para los 40 viticultores de Nuits-Saint-Georges y Premeaux-Prissey que son miembros. Su objetivo es reunir un gran número de vinos en un mismo lugar. En su mayoría tintos, pero también blancos, rosados y crémants. Y si no sabe qué elegir, una amable dependienta escuchará sus preferencias y le aconsejará.

A dos pasos del famoso castillo de Cormatin, el Caveau du Figuier es el lugar perfecto para hacer una parada. Con más de 25 años de experiencia, Évelyne dispone de una amplia gama de vinos, cervezas y licores. Las bebidas locales (Crémant de Bourgogne, vinos de la Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais, etc.) están a la venta, al igual que vinos de toda Francia e incluso del mundo. Se ofrecen degustaciones previa petición. Limonadas caseras, tapenades, terrinas y otras delicias regionales completan la oferta. Una dirección que no debe perderse.

Diríjase a Vosne-Romanée, al Domaine Nicole Lamarche, que existe desde 1797. Desde 2006, Nicole Lamarche dirige esta propiedad de 7,5 hectáreas. Desde que se pasó a la agricultura ecológica (2010), los resultados están ahí, con vinos de gran prestigio como el excepcional "La Grande Rue Monopole", situado junto a la parcela de fama mundial del Domaine de la Romanée-Conti. Premiers Crus y varios Villages y denominaciones de origen de Borgoña. Las visitas no son posibles salvo en circunstancias excepcionales (sólo con cita previa, ya que pocos vinos están a la venta).

Champy, fundada en 1720, es la más antigua de las grandes casas de Beaune. Se puede visitar con cita previa en la rue du Grenier à Sel. En la Place de la Halle, encontrará una acogedora boutique con vistas al Hôtel Dieu y un equipo de expertos en los Climats. En el piso superior hay un salón ideal para degustar Premiers y Grands Crus de la Côte de Beaune y Nuits. se producen 500.000 botellas al año a partir de un tercio de las 25 hectáreas de viñedos de la finca, el 30% de los cuales son ecológicos. Dimitri Bazas, director técnico y enólogo, garantiza una vinificación rigurosa.

En Epineuil, a 20 kilómetros de Chablis, el Domaine des Quatre Saisons es una empresa familiar en la que cada generación ha venido a escribir un capítulo de su gran y hermosa historia. Ofrece excelentes vinos tintos y rosados de la región de Tonnerrois, elaborados a partir de la variedad de uva Pinot Noir, así como vinos blancos de la variedad Chardonnay. Abarca las denominaciones Petit-Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru Vaucoupin y Bourgogne Tonnerre. También hay un excelente Crémant de Bourgogne. Además, la tienda en línea permite hacer pedidos a distancia.

Domaine Stéphane Magnien es una propiedad vinícola de 4,5 hectáreas que ha pasado de generación en generación. Los viñedos, repartidos entre Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny y Gevrey-Chambertin, se cultivan respetando el medio ambiente. Descubra prácticas de cultivo sostenibles: sin herbicidas, arado para un enraizamiento profundo, vendimia manual y vinificación tradicional. También encontrará vinos puros y finos, envejecidos en barricas de roble, que reflejan a la perfección el terruño. Clos-Saint-Denis, un grand cru emblemático, es un vino excepcional que ha ganado numerosos premios. Esta es la dirección para los amantes de los vinos auténticos y elegantes de Borgoña.

Cosecheros propietarios de padre a hijo, los Jolly trabajan siguiendo la tradición de los viñedos de Borgoña. Denis Jolly y su esposa cultivan 17,5 hectáreas y producen 3 denominaciones (Chablis^1er Cru Fourchaume, Chablis y Petit Chablis) mediante una agricultura sostenible. Se han concedido varios premios a su producción. Como una medalla de plata en el Concours Général Agricole y una medalla de oro de Burgondia para el Petit Chablis. Tomar nota de su hermoso alojamiento independiente dando sobre la explotación vitícola. En resumen, se trata de una agradable parada cerca de Chablis.

Esta cooperativa vinícola es la más joven del viñedo, con 17 viticultores y unas cuarenta hectáreas que abarcan los Côtes du Jura, Etoile y Château-Chalon. Los blancos se llevan la parte del león aquí, con el 80% de las viñas plantadas con Chardonnay y Savagnin. La producción anual es de unos 2.200 hectolitros. La cultura es más que razonada, una orientación volcada hacia lo bio ya que incluso los residuos del tratamiento se reciclan in situ. No dude en descubrir los crémants del Jura. Un enfoque de excelencia para un terruño de carácter.

Domaine Armelle et Bernard RION es una bodega que ofrece una amplia selección de vinos de calidad. Conviene concertar una cita antes de la visita. Para otros destinos, se facilitará información sobre los gastos de transporte. La finca también ofrece regalos de empresa previa solicitud.

Cerca de Vézelay, corra a visitar el Domaine de Bel-Air dirigido por Romain Desbrosses que ofrece aquí sus laderas de Tannay ecológico, IGP. 9 ha en total, a las que se han añadido 6 ha del Château Baron en Brinon-sur-Beuvron. Romain trabaja sus vinos de forma tradicional y sutil, con gran respeto por el medio ambiente, utilizando únicamente abonos orgánicos naturales para una mejor evolución del suelo y de las vides. Sus laderas de Tannay son maravillosas. También lo son sus Chardonnay, Pinot Noir y Melon de Bourgogne. Concierte una cita, Romain está a menudo en sus viñedos

Con 400 socios, la Cave de Lugny pone de relieve a estos maestros artesanos, orgullosos de su tierra, que cuidan y miman sus viñas durante todo el año. La bodega cooperativa produce y comercializa los vinos, dando continuidad a la experiencia de varias generaciones de viticultores. La bodega de Lugny cría y vinifica sobre todo vinos blancos, que aportan su singularidad y renombre internacional. Un espacio dedicado a la venta y la degustación muestra las características florales, melosas y cítricas de estos vinos de Mâconnais.

Situada en las alturas del monte Roland, en Düsseldorf, esta cervecería se proclama "heredera" de Walter Gysin, que registró la marca en 1900. Maria y Fabrice Pannaux preparan excelentes bebidas a partir de sus experiencias en Bélgica, la República Checa y Alemania. Sus cervezas se elaboran según las "leyes alemanas de la pureza" (agua, malta, lúpulo, levadura). 8 variantes: rubia, blanca, ámbar y roja, marrón, india pale ale con nombres divertidos. Una terraza con un pequeño restaurante le permitirá tener un agradable descanso.

Henri y Madeleine Laroche estuvieron en el origen de esta hermosa finca. Desde entonces, se han sucedido las generaciones y la familia Laroche cultiva actualmente 22 hectáreas de viñedo: 5 ha en el^1er cru Fourchaume, 1,30 ha en el^1er cru Beauroy, 11 ha en Chablis y 4,50 ha en Petit Chablis. Nos gusta especialmente el Chablis Saint-Pierre, que debe su nombre a la iglesia del siglo ^XII de Chablis, el Chablis^1er cru Troësmes, sin olvidar el Fourchaume, el Fourchaume "L'Homme mort" y el Fourchaume "Héritage". Una excelente producción reconocida y distribuida por todo el mundo

Yassine Amrouni creó su microempresa en 2014 para cumplir su sueño: producir cervezas distintivas, naturalmente espumosas y equilibradas. Defensor de lo orgánico, sus bebidas no están filtradas ni pasteurizadas y se elaboran con ingredientes rigurosamente seleccionados. En su región del Jura Sur, su producción se ha intensificado con éxito. Se elaboran según sus recetas favoritas. Existen 4 variantes (rubia, ámbar, blanca y marrón), todas ellas certificadas AB por Ecocert. Termine su cata con un panel de las infusiones más inesperadas.

Hervé Joubert le espera en su tienda especializada en licores. Según él, la tienda es la única que ofrece una gama tan amplia de productos en un radio de 300 kilómetros. Los clientes pueden elegir entre más de 250 whiskies, principalmente de Escocia, pero también de Irlanda, Japón e incluso Córcega y Bretaña. También se ofrecen 60 rones que no se encuentran en ningún otro lugar, así como vodkas, coñac, armañac y otros aguardientes. Ninguno de los espirituosos que se venden aquí está disponible en los supermercados. Antes de hacer su elección, los clientes pueden degustar el producto in situ.

Hijo de viticultores que llevaron su cosecha de generación en generación a la cooperativa local, Jean-Michel Petit se independizó en 1990. Durante mucho tiempo en la práctica de la gestión integrada de plagas con cosecha manual, ha estado cultivando orgánicamente desde 2012; las malas hierbas químicas en particular han sido abolidas desde 2004. Cada ladera de las 7 hectáreas de la granja se gestiona por separado para respetar su identidad. Fascinado por el trabajo de la vid y el vino, organiza a veces salidas para descubrir los terruños, las variedades de uva y el saber hacer de los viticultores, copa en mano, con una comida tradicional al final. Este año nuestra preferencia era un brut crémant 100% chardonnay. Un géiser de burbujas orientado por un cordón vigoroso, una nariz de ciruelas "reina claude" y una flexibilidad en la boca que invita a ser servida de nuevo por miedo a olvidarla. No, es una broma. Le encantará en cualquier caso, incluso cuando lo pruebe solo.

No busques un vino "estándar" de él. Para Dominique Poitou, que trabaja con todas las variedades de uva del Jura, la fuerza de los vinos de Revermont es ante todo su carácter único. Instalado en Saint-Lothain desde 1973, desbrozó una buena parte de sus 4 hectáreas antes de plantar su viñedo. El hombre es un embajador del terruño del Jura y del saber hacer de los viticultores de la región. La filosofía de la casa es dar tiempo al tiempo y veinte años después, estas pepitas líquidas no han envejecido ni un poco. Tienes que probar su vino amarillo

François-Xavier Vitrac se ocupa de esta institución del Haut-Doubs. 4 generaciones de saber hacer han creado bebidas famosas como el licor de brotes de abeto o el famoso Pontarlier-Anis con anís verde. También en este caso, la absenta está ahora disponible en forma de licor. Entre los nuevos productos figuran Sapont, un Pontarlier con yemas de abeto, y un libro. Y no falta el verdadero kit del degustador, una gama de aguardientes, cócteles y semiconfitados. La destilería ha obtenido la distinción "Entreprise du patrimoine vivant" (Empresa del patrimonio vivo).

Dirigido por el apasionado viticultor Marc Soyard, el Domaine de la Cras pertenece al Grand Dijon desde 2013. Esta finca de 160 hectáreas está situada en la meseta entre Dijon, Plombières y Corcelles-Les-Monts. La finca cuenta con 8 hectáreas de viñedos plantados con Pinot Noir y Chardonnay. Cada año, el Grand Dijon obtiene no menos de 2.000 botellas de la finca. El objetivo a largo plazo es obtener la denominación Côte de Dijon. Abierta a las visitas con cita previa, se le dará una cálida bienvenida en un entorno natural con unas vistas impresionantes.

La finca Préhy produce Chardonnay para las denominaciones Bourgogne y Chablis, Sauvignon para la AOC Saint-Bris y Pinot Noir para Irancy, todos con la etiqueta HEV. Puede descubrirlos (y degustar los productos locales) en su bodega de Chablis. También hay 2 magníficas casas rurales en Préhy. Y pronto habrá un precioso hotel en el centro de Chablis: el emblemático Hôtel Bergerand está siendo renovado y pronto se transformará en el Hôtel Gueguen

Fayyar es una microcervecería artesanal creada en 2020 en el corazón de uno de los grandes pueblos vinícolas del Auxerrois. Simon, Romain y Élise le ofrecen sus cervezas ecológicas y locales. No dude en ir a probarlos; ¡merece la pena divertirse! Sobre todo, podrá visitar los locales y descubrir el trabajo de estos jóvenes y simpáticos cerveceros. Con cita previa, le mostrarán las materias primas utilizadas, pero también todas las etapas de producción a lo largo de sus hermosas bodegas del siglo XIV. Con una degustación, por supuesto

Frédérique y Hervé, viticultores del Domaine Fillon de Saint-Bris-le-Vineux, le ofrecen la oportunidad de descubrir su excelente producción en una hermosa tienda situada en el corazón de Chablis. Vinos de Chablis y Auxerrois (blancos, tintos y rosados de las variedades Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon y Aligoté), pero también zumos de frutas siempre de temporada (con cerezas, por ejemplo). Sin olvidar los productos locales de los pequeños productores locales.

Para François Mossu, el amor a la vid cuenta más que la gloria. Supo transmitir su pasión a su hija Alexandra, con la que se ha asociado recientemente. Ofrecen lo mejor de lo que producen sus viñas. Una autenticidad y un saber hacer: el vino de paja de Mossu, que los conocedores apodan "el papa" fue varias veces medallado en oro en el concurso general de París, y dos veces precio de excelencia. Pero el vino amarillo no está en reposo, su château-chalon de antología, hará las delicias sin duda de los aficionados. ¡Un valor seguro!

El templo de los enófilos. Ludovic Flexas ha instalado su tienda en una antigua casa típicamente borgoñona donde encontrará añadas antiguas de todas las regiones vinícolas francesas: grandes Borgoñas, Burdeos, Jura y Loira. Él mismo los selecciona. La tienda también cuenta con una buena selección de cosechas recientes de vinos de los propietarios y una buena selección de brandies, coñacs, ginebras, vodkas, whiskies, rones... Por la noche y a petición, catas comentadas con pasión, en la bodega, adaptadas a sus expectativas y a su presupuesto.

El Domaine Duvernay de Mercurey es especialmente acogedor, con su bodega boutique acristalada con vistas a las viñas. También es una propiedad joven, fundada en 1970 por Jean Duvernay, el abuelo que cavó su bodega en la piedra a los pies de su casa. Hoy, son su hijo Jean-Luc y su nieta Floriane quienes comparten el trabajo. La propiedad cuenta con 20 hectáreas de viñedos en las denominaciones Coteaux bourguignons, Crémant, Aligoté, Mercurey blanco y tinto, incluido el emblemático Mercurey tinto^1er Cru Le Clos l'Évêque.

Situado en la comuna de Chassagne-Montrachet, Domaine Bouard-Bonnefoy es una bodega familiar que ofrece una selección de vinos de Borgoña. Con 5 hectáreas de viñedos principalmente en Chassagne-Montrachet, pero también en las comunas de Saint-Aubin y Puligny-Montrachet, esta finca está dirigida por la cuarta generación de viticultores de la familia. Desde 2006, se encargan de todo el trabajo en los viñedos, la vendimia, la vinificación y la comercialización de sus vinos. La propiedad también ofrece un servicio de entrega a domicilio.

Domaine Boyer Yves es una de las principales bodegas de la región. Con diez hectáreas de viñedos repartidos en varios municipios, como Meursault, Puligny Montrachet, Auxey Duresses y Pommard, la finca ofrece una amplia selección de vinos de calidad. Los amantes del vino podrán descubrir las diferentes denominaciones de origen y disfrutar de una cata en un ambiente distendido. Durante el evento, los visitantes podrán degustar vinos de diferentes regiones vitícolas de Francia, así como disfrutar de un mercado gourmet con especialidades gastronómicas locales.

Con una superficie de 16 hectáreas, la finca Cantin trabaja respetando la naturaleza y la tradición. Las uvas se vendimian a mano, garantía de calidad y riqueza de sabor. Sus vinos, Bourgogne Passetoutgrain, Bourgogne rosé e Irancy se encuentran en las mejores mesas. Con la variedad que se puede tener en Irancy: en efecto, las parcelas reconocidas se nombran en la etiqueta como la famosa Palotte o la Grande Côte. También hay que señalar que la finca cuenta con una casa rural muy agradable (la Jacques Germain Soufflot) con 6 habitaciones.

En pleno centro de Poligny, una tienda de líneas muy contemporáneas no vende únicamente quesos. Si la decoración y el cartel de la tienda han cambiado, su vocación inicial ha seguido siendo la misma: vinos y quesos. Hay un 90% de vinos orgánicos y naturales, entre ellos los mejores del Jura (vino amarillo, macvin, savánin oullado…). Otros nétaros regionales (salternes, monbazillac, champanes, vinos de Borgoña, whiskys y rhums del mundo, abstractas…) son presentados por un jinete apasionado. Los regalos de packagings son muy elegantes para todos los presupuestos. En cuanto a la quesería-cruelza, hay seis refinaciones de condado (de 6 a 24 meses). El bacalao y muchos otros quesos locales se dicen en calidad. En cuanto a las charcutería, la salchicha de Morteau y el salchichón del Alto Doubs son los más populares. Estas riquezas del suelo se saborean en las planetas al mismo tiempo que la degustación de vinos en el mostrador. Un lugar de predilección para los nutrientes en busca de valores seguros y de consejos sensatos sobre los productos del Jura o de otros lugares. La mejor manera de tomar las decisiones correctas.

El Domaine Croix d'Arbussin se extiende sobre 55 hectáreas desde el norte de Beaujolais hasta Igé, en el Mâconnais. Laurent y su equipo trabajan las viñas respetando el medio ambiente. De acuerdo con este enfoque, la nueva bodega de degustación se construyó teniendo en cuenta el medio ambiente y está equipada con paneles fotovoltaicos. Desde su apertura en el verano de 2022, los visitantes pueden acudir solos o en grupo a degustar los vinos de la finca certificados de Alto Valor Medioambiental: Viré Cléssé, Mâcon blanco, tinto y rosado. Borgoña blanco y tinto, Chénas y Crémant.

Fundada en 1750, es una de las casas más antiguas de Beaune. Michel Bouchard, pañero y comerciante de vinos, seguido de su hijo Joseph, establecieron aquí a la familia. Visite el Hôtel du Conseiller du Roy, una magnífica residencia que data de 1743. La visita "Descubrimiento" incluye un recorrido sensorial, lúdico e interactivo de los 5 sentidos, además de una degustación de 5 vinos que abre las bodegas ^{del siglo XVIII}. La visita "Recuerdo" incluye una cata de Premier Cru y Grand Cru, y se va con una botella de recuerdo. En la tienda hay botellas para todos los gustos.

A partir de 1988, Gérard Villet ya apostó por la agricultura ecológica. Se convirtió en el primer viticultor de Arbois que optó por este enfoque, siguiendo los pasos de Pierre Overnoy. Esta relación con el medio ambiente y el objetivo de calidad le han animado siempre con precios accesibles. Lo cual está lejos de ser siempre el caso La finca ocupa 5,4 hectáreas repartidas en 7 barrios: Les Bodines, Petit Genevret, Les Corvées, Les Nouvelles... Los Villet también trabajan con un espíritu de convivencia. Los vinos están certificados por Ecocert. Toda la panoplia jurásica está allí, así como el famoso vino amarillo.

Magali Bernard gestiona las 18 hectáreas de la finca familiar. Coulanges rojos, pero también Borgoña rosado, Chardonnay blanco, Passetoutgrain y Crémant. También hay un acogedor bar de vinos. Descubrirá una selección de productos locales y podrá disfrutar de bandejas de embutidos y quesos procedentes directamente de los productores. Por último, hay visitas guiadas disponibles. Desde lo más sencillo (¡pero fascinante!) hasta el recorrido histórico o gastronómico. ¡Por no hablar de la cesta de picnic para disfrutar en los viñedos! Nos encanta.

Durante generaciones, la empresa familiar se ha establecido en la finca de La Moynerie, en el corazón del viñedo de Pouilly. De las 40 hectáreas de viñedos, situados en las laderas que dominan el Loira, se producen vinos ricos y armoniosos. Pero la joya del viñedo se encuentra en las viñas plantadas en la colina de Saint-Andelain, cuyo suelo arcillosilíceo da esta mineralidad al excelente Pouilly-Fumé. ¡Bellas cosechas y vinos generosos por descubrir!

La Conseillerie des Tonneliers, creada por Claude Siegrist en 1978 en Beaune, tiene la voluntad de proponer hermosos vinos de viticultores. Desde hace 44 años, los mejores vinos de Borgoña y otras regiones de Francia son buscados como pepitas de oro por la red profesional, los turistas y los lugareños. Verdaderos tesoros, 1.000 referencias seleccionadas, un sitio de venta en línea y una magnífica bodega. Yvan, su hijo, y Laetitia, su nieta, son unos apasionados de la diversidad de los terruños, y quieren despertar la emoción a través de vinos accesibles a precios de finca.

Esta cooperativa se fundó en 1906 y fue una de las primeras de Francia. Cuenta con 130 viticultores, 2 bodegas en Arbois y otras 3 en la región: Arc-et-Senans, Saint-Laurent-en-Grandvaux y Poligny (Caveau des Jacobins). Las visitas a las bodegas con degustaciones tienen lugar en verano. Además, hay jueves de verano (visitas, veladas de maridaje), talleres a medida (degustación de Savagnin y vino amarillo vertical) y, para terminar, el descubrimiento de los viñedos en bicicleta.